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腊八粥的做法(5)西米甜腊八粥

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田园网 发表于 2013-9-3 14:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

做法五

西米甜腊八粥

制作:1、米(糯米更好,加些紫米或黑米更好)、绿豆、红豆洗净,加清水上火煮。先大火烧开,加热5分钟改小火。

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2、红枣、桂圆肉、银耳、栗子、核桃仁枸杞葡萄干白果、莲子、山楂、金桔、梅肉(无核的话梅肉、杏脯以及各类果脯等)、花生仁芝麻、芸豆、芋头(洗净去皮切小块)、冰糖等放下锅中。

3、约1-2个小时即成,越长时间越好。

要点:教你一个让粥变得很腻的绝招,而且还可以偷一下懒。这就是去买点西米,约半个小时放一些,可以使粥变得腻糊更香甜。其他各种小材料可因条件而加减,多谁少谁无所谓的。


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