做法五 西米甜腊八粥 制作:1、米(糯米更好,加些紫米或黑米更好)、绿豆、红豆洗净,加清水上火煮。先大火烧开,加热5分钟改小火。
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腊八粥# y3 \- g& m* V& i+ E/ M
2、红枣、桂圆肉、银耳、栗子、核桃仁、枸杞、葡萄干、白果、莲子、山楂、金桔、梅肉(无核的话梅肉、杏脯以及各类果脯等)、花生仁、芝麻、芸豆、芋头(洗净去皮切小块)、冰糖等放下锅中。 3、约1-2个小时即成,越长时间越好。 要点:教你一个让粥变得很腻的绝招,而且还可以偷一下懒。这就是去买点西米,约半个小时放一些,可以使粥变得腻糊更香甜。其他各种小材料可因条件而加减,多谁少谁无所谓的。 * ?# @9 W# F- M( `
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