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腊八粥的做法
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% q2 Q+ q2 h7 a) ?( s8 j8 O( Y 【原料】& d. v5 h0 Q7 z, i" R- e
! h3 |+ N/ C+ l8 c 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。7 d/ B6 L" d! h9 {$ }( A
% H, f/ j3 ^* B- v h/ K" R& c 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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) B2 k9 m. r- B9 } 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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, ?8 t1 s8 _& v, E2 F$ Q. j7 [ 3、桂圆去皮，果肉洗净备用； f" p6 _1 s$ O, `6 t9 ?
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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( |. S7 b4 a8 u2 V8 f 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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! M7 n: t' `* A! s 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~; l+ o. C% c+ c' O3 y
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大米：补充能量 _# {4 J: B/ x \
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。. f! r2 v2 `/ G; S0 q
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小米：滋阴健脾
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9 s. ~- q# R; K9 p7 u' K0 ~ b 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。+ N" c s b# [4 a' o; |' s9 D
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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( b5 a1 m7 U% P4 n; u2 g 绿豆：清热解毒
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* ^1 b/ {6 d U; a( T7 x 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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+ o; D& y/ P5 l 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。* O0 s* l& Q. o+ o+ v
( k' u X, [, x& K0 q& z6 n 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血, n# n) I# \. X) B: M1 M
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑0 ?$ y: w2 s7 f8 ~1 d
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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& [$ e* B3 x) U n 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。+ A2 x# b+ w) o) b8 X- ]
+ L2 u8 z- p$ I 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。4 @* v, n8 x$ R
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