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腊八粥的做法
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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- C/ N2 D* G6 y* K* u8 e( } 腊八粥的【制作方法】
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! m `! n& U" m# g0 F0 h6 ~* B 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；+ @. q& r, p6 Y; M. _- e
' Y' H& a! d( { 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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: y5 u" `, N6 M2 x9 g1 D 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；: ]6 [2 ~/ E+ B; J5 b
. n4 e' m" L0 W) B: m- k 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；9 V+ M1 p: ?' G. p: X3 C' e8 ?8 z
. B4 n5 P! m8 { 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~3 `& ]# t& D2 C& u4 L/ A/ S
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大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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: @1 M5 K7 } T1 ] 红豆：消肿轻身
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* v2 X. m, K K# b( t 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。3 e/ S/ l+ H1 }0 b- e2 A7 n
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绿豆：清热解毒, T) r; ^- A1 O, i
- E7 `( y( i" A 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。% |8 D* d9 k. b, ? P! ^! M
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花生米：辅助降脂
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' n, x1 M3 w# m9 V4 w 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。* h8 ]' j7 k- Q! v7 S! R; ^ ~
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莲子：养心安神) l, @0 z5 c Q ]/ @( E5 E
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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- ] u7 f5 v+ [! q 红枣：补气补血0 R A7 a, O* L' h. g- D4 B
M1 H8 k' I0 d* o" B$ _- \ 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。0 F" W% Z$ R+ S5 M3 _) Q
: N/ c$ D' S7 u9 }/ w' ]# A 桂圆：益脾健脑5 K+ s1 \2 b# j3 B. L+ R3 v
/ v8 y7 H+ K2 f 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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. t& Y' s2 _4 t0 Q$ o2 q# n4 u 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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5 k' j! B2 V- _. s/ k$ u# |2 r 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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