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腊八粥的做法' @/ f3 ^/ T2 e- B7 q% q! N' U
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【原料】( \3 o# ]8 @( A7 F+ H- N! D
' J& b2 X, u% \6 \' H$ b 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。8 h9 K5 A) g* V& d) C5 O5 O
5 _7 l' A Y, E! J; {0 @4 _ 腊八粥的【制作方法】
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8 J5 Y1 n& u( F. X7 z3 E3 g! y 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；) \$ L( r) p( A* T: _1 x' G% a
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；; T- I# I& _) E6 v$ B
3 F2 u6 r" [1 ^# r$ g- E. b 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；; K, q/ |5 V. s# ?4 Z s, X1 O. v
' v1 S; s2 |2 N5 ^* u# s3 X/ G 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；/ H! p; I; S8 W: o; P# [* x0 Y
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；+ K! ?) X& h4 U1 ? \& ~
+ x6 ], d1 [/ M) y1 U d 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。2 D( M( t- Q' p2 P: ]$ v
1 S! [" S9 U C: h 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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* ~, F. E! u I, R! g! | 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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1 r% _: `+ C* A" _9 m1 b 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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7 x S, }4 Q) X9 A- q8 y 红豆：消肿轻身! s! r7 N0 ]% P3 I
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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6 T) q, `) q! X' ~ 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。: F% h Y" i% V6 k) c
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花生米：辅助降脂2 E! S: d- L0 _, f
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。$ i/ ?: Y( C! i8 H
, z" j# [ `1 e9 f. i+ A1 C 莲子：养心安神/ l p$ `; W: h8 Q+ ~1 w
4 _; g& B- s w l% ~5 e* x 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血' c: c) V) s7 }% K0 \
$ I" C, w* b* B4 O8 n- `+ w, d( c 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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7 d/ n; u, Z- E" a5 A 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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7 i( l, b1 T; V8 F, T( W 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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0 V0 ^. e% f6 @+ e 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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