8 m6 m C: K! h1 I }! K 腊八粥的做法
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【原料】
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3 T6 W& q/ V9 m: P5 O5 f 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】5 a" _0 P" B: w8 W/ y) L/ I2 c2 ~
5 B5 m9 k6 B2 P" V 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；9 n$ u. u4 r9 Z7 Z, ~5 n
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；# q$ f: e' {+ V0 m% S1 j" D; @
1 I3 m8 s2 Y1 ^+ Z+ n3 J3 ?5 M 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；# y b5 ]$ X0 \7 m
7 W8 x: ^ K1 h 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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+ N' p/ s M( L$ j$ Z) G 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；8 T4 h t9 i* f; B/ c4 f
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。0 q. ?1 A0 X7 T4 Y! Y
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~' y, S0 N; K# N) B* I" d
7 o9 t. w" x3 k+ U+ u* X! R' n 大米：补充能量+ h* E, m5 `( e4 q i. n8 F
" a$ j5 e* [6 Q5 w 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾/ X# y# Y/ C# E2 x" D4 W$ Z
$ U' R4 p- z3 z5 R) l8 O 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。6 L& X1 t4 Q* M: W7 M0 ?5 [
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红豆：消肿轻身7 T5 Q- z# a: \/ u
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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& u4 h% H: r" P4 H0 T( c8 B2 ` 绿豆：清热解毒4 `/ T+ ]9 r; q4 C
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。" X. u P3 a9 L. p" E8 p
/ F7 |: X3 I- n, H. ], ?% | 花生米：辅助降脂( M+ P$ F- y7 U( ^
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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/ G1 y: `: P; r9 x+ [0 h" r 莲子：养心安神
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3 |. s2 V) C* g" o 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。) K- ?" ]( k2 O7 v/ _: p
/ o! w( n. k% x# a9 w( `7 p b 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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$ s! g* [7 t7 F8 ~ 桂圆：益脾健脑) l1 S( z! k9 }- o* P9 J
3 e, S% ~( k% f4 o: V! U& j 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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( i9 T3 ~3 y9 Q6 M- `: i 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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