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腊八粥的做法
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! |4 e2 C6 f1 t' p 【原料】+ O" o& h5 ^4 w7 s8 \. _7 v, C( P p
2 t3 {+ \, B% l" H, I5 J$ M- y% l* k 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】5 s0 ?; L% @% F0 U, r% M0 i
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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. ^" Q& t) u6 m d- g 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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. |, G, G$ ~! H/ a7 z p 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；# I9 _3 X/ \* E2 I% S0 D% c
& O& V' x% e T/ L 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；% D: q0 Z. x0 N5 H* C B6 l/ V5 o" ~
. d G4 C; p+ l 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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7 R: N3 ]2 ?/ @" h. p$ A) O 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量" _, E; i/ d0 L: ]# K
& b6 g/ h4 u% ]& j7 p* F; X7 O 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。8 Y. p4 N$ ` _, I+ K+ p, d
$ ?# M1 e- x+ d* p' T0 Y 小米：滋阴健脾0 @' L8 F" {( E$ G6 B$ O. i, d
5 H s3 E. U" Y9 o4 Y 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。2 C# T7 ~0 M. y9 {* v1 q& T* K- n
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂- W: K+ _- g1 P3 G
Q H# x# F3 {$ `( m 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。0 o( h+ Q. ~/ K% o
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莲子：养心安神
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) T+ \4 I) M% n' F% I$ L2 Z 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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8 N: T! @; N7 O; @: K 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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$ `; r+ L' T; M" L7 ? 桂圆：益脾健脑- V8 w& `. N+ k
+ f6 d% `: ]7 H8 Z' `! X0 G4 d 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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$ r* l+ T% M: g 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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