% z! c! b& e" [ 腊八粥的做法
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7 Q% }- H# f. Y { 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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! d6 T# u2 n0 s* F 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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* y/ x0 q' E: u( y: s9 ?8 j 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；9 [# G3 l8 p& O+ g" S D
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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7 h" I Y( Z, y 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中； H# d; e" [( A9 @+ z0 N
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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( o0 Z) ^; @* ~3 \4 M, X7 ` 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。* E: m C0 F" j4 m: k7 @
- V) V# w/ S. l ]# E 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~# n! K9 ~) x8 [2 ] U
' N/ y8 s B* ]+ N 大米：补充能量( S0 ^# p$ {& [6 \, D f
. M I+ n9 Q' g9 A+ s/ c# u 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。/ S# a3 G/ l# \* V
' b5 {1 O; ~: W+ }" f/ x X" T 小米：滋阴健脾* z6 B3 V0 |$ O
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。0 L" q* ]+ [ x x
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红豆：消肿轻身, J3 ~, z( F! T. m4 H' m- |( {6 n
$ B5 ?. \4 a( a) q6 f W 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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' B$ J, h7 K6 X) c1 L" J 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。5 w0 S2 j3 ?' k3 t/ R1 }
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花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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$ ~& ?# _) A- Y( Z, ? 莲子：养心安神6 d5 k0 v, Y- Z& h
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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+ v" n! _- S2 I0 H 红枣：补气补血 W2 B0 W% u) o# G% u
9 u" _3 T+ ~3 E 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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" C2 z/ m- {' m: U0 P- R; f: K 桂圆：益脾健脑6 }& u& v# Q8 x
; F; I+ v6 }* R2 n. u, M+ l 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。" y- i- J, x0 S$ i$ K: O& _7 Z* U
" w* m1 j2 X6 O# Q( r; X 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。& c5 b$ w D/ \" h8 A8 ^8 W
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。; g9 K& d9 W5 d9 @& V5 H# F
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