% d; a9 N) w2 T" t7 ` 腊八粥的做法; e7 s& I# ? k9 E* b
- u- s) R0 Y% j3 Z: [' e: \ 【原料】/ _! ]9 C N: |( L
p1 {$ C4 D! f( [ 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；! p# d) X2 Q* g
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；0 X" `. b/ b2 j$ @. o
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；3 Q, H9 |+ j- V" s6 s; m3 I
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；; Z. b4 S% X+ k- M8 p. `9 x
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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. n9 L- `; f( l9 R( s3 S7 e 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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& [: H1 {. \1 s+ \0 } 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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# J+ t0 U! _3 a$ Z8 R 小米：滋阴健脾5 ]. I3 x# G4 H1 ?! E
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。% d* a% G; A; n% Z9 z" k5 D
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红豆：消肿轻身 Z+ L5 D4 d* |
' k0 Y }6 e' {4 P8 t- Y 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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2 z: h0 L5 }% Y" D7 {5 O6 ? 绿豆：清热解毒( X: q5 k6 q- G5 E/ S
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。6 T( `" j1 W- V; r9 }) r5 Q
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花生米：辅助降脂2 C3 R$ ?: |! Z- V& U+ R* f' w
8 ]* ^" A" C. z) @+ _; U 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神/ l9 N% {1 O( C3 V4 [# z
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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" F2 a0 e% | \- F6 s$ H8 @ 红枣：补气补血# [7 W8 _ X" {% u; J
" c$ }5 N, F. N3 L, t% d 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。. ~0 i& _7 T( `0 |
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桂圆：益脾健脑
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1 w1 m* B: @; N$ S 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。2 _( i$ p% U5 G; c
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。8 z* W6 [4 d/ j2 R
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。5 e' n0 G i! v; N% I- |( O
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