8 r2 F$ ~4 q# X# P% c7 |; x 腊八粥的做法
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【原料】
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. o0 ^, Y$ M5 {& _# O: X" o0 o 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。 e8 h$ l9 i. i$ `2 B* q
. S; a2 u+ F( N 腊八粥的【制作方法】0 _$ q) Z$ C# f; m; o' O
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；3 n' j; f8 ~5 T: a& d
' B1 m7 |% `3 c8 Z: q 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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- y: W, Y3 m; R; o0 Y" E, E 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；8 r3 K# e" s/ {1 } c' p4 \
[/ M4 O7 J3 r. I' w 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中； c- A7 d; u% ^ {2 w
0 U. R% O% v) ~, U8 h 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；$ C$ ]$ |$ L/ F. M. A% P
$ p- o" g% e( [7 o 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。9 u: R9 l9 N! I
! t, i7 |, J" s6 }, A9 }& G 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量; y1 a9 e, V v( l+ ?& i$ B
3 R7 }. m, l8 ?# j6 ^1 y 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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, |' d9 Y" R! x9 s0 E4 y 小米：滋阴健脾# F9 F- r i1 H2 {
% L. T8 t) O$ K5 h4 a$ z8 E% ]4 m& { 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。" C/ s( [+ p0 y0 E' F
- j& Q* B) o" q1 ] 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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. j& i* z N1 v) c" c: D 绿豆：清热解毒. L) s! s3 C7 b7 c" A% d# [
" W C ]& U/ i# r' s 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。& R j7 `% D9 N1 T/ u- q
4 g9 L' n& K7 r& n5 m 花生米：辅助降脂
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% u+ F# {" \' K+ r 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神* C0 C& ^% u7 ?4 q9 P2 p
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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% c. ~" Y% R. g) z, n8 O4 g# `" ` 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑8 T5 n4 y! V. Q
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。4 w5 ^7 m( {0 j1 V: l: }0 w
9 P* ?" z/ Z ]# T! j 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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, _( {6 ~: N/ ?! ^# s* p 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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