B z; e z# r$ m% p( ^$ _ 腊八粥的做法
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【原料】9 [: Y+ ^# P5 Q R2 }
4 N8 \- J/ ~* C 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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9 f/ j T& J$ h, w% W& f2 L 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；; \5 |9 F; E; F3 g+ b' W) |! i r
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；8 a$ O) ~; d k9 {/ ^9 g
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；$ T3 c( J6 Q" g2 B: }" v
& i# E; V0 Q; y: N 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；- z. K* X6 @: l# t/ N- c
. x3 g6 `0 S. o; M r) c+ m 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。; v. s$ q# B; I* z% \3 p, _# X. v Y6 X
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~7 {0 q4 g- d" E$ x: k2 N/ i
6 E6 o5 S/ @9 m( p) s1 f 大米：补充能量" y! k( n+ r* t: l$ _) D
. b; r. e( Z( }3 r6 @2 Z 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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+ P/ v7 r6 Y* g" ?' F% ~* { 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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, ?! z. m$ d/ Z" ?5 g 红豆：消肿轻身1 z+ @( l/ C3 N0 p! j! ^& e, O( C
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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% c/ c% ?( M9 K7 \% Z Y 绿豆：清热解毒2 G" P- N. ~. {
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。7 z( y& V: V+ @5 {
, t& x k" X' A- N& k 花生米：辅助降脂; _. A4 d5 _3 M6 B7 l
: C; e, ?! n2 p9 [9 f' M 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。2 t# O1 `! o$ c. L
5 U4 W3 Z: G4 X# U- l) A 莲子：养心安神) I5 y# T n# k
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血4 Q$ {. D7 z# T
6 N, S( g( w, E& a# [( a& a" x. r4 M 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑 V8 T4 b. R6 Y
7 h3 _" K/ e( E5 O$ x% j 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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* \) b" x( e* P& U" P 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。! v; y* x- h6 o
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