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腊八粥的做法2 q; T" L' `6 {8 u
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；3 c& Q9 M( g6 @2 ~" G
. l( s9 ?$ y N" | 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；6 P& c% ~2 e& ]4 E5 c6 j/ }
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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) M) t# y; W5 T' E/ b 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；$ N/ R" t3 m, u5 P
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；/ e% i- U% v( T
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；/ ?4 j9 B+ d* e0 _
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。! p X. Y1 i" Z/ \" g: A5 ^4 q6 h
6 B% a& L- n: K' k 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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! N& j, Q, Y4 p+ A3 C; s 大米：补充能量/ h w5 \/ V) J1 V- f$ z0 T9 m; J
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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* w/ }7 I: {1 _4 b9 T" w 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。" b3 N' K. H* y1 R2 Z: j" y9 c, ^
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。 e" P; v. W# U3 U: n4 t
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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/ R' S7 _* I& F' I 花生米：辅助降脂5 i+ g3 d+ P0 ~$ f2 g3 H, H) t
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。. R q* g: L7 G9 w% @& ~, ]5 u
5 } Y( M# X9 O+ Z# m4 j: U( l! D 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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) A: o, u3 E8 x( w4 q3 C, i% x 红枣：补气补血8 P! A/ z. z% ?3 \5 }7 C# j
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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( H t; Y$ H: W* P/ P 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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+ A3 O( f; [5 h 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。! a, ^" _5 C- \: s
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。) L$ u s& w1 N* J5 d
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