( K1 N9 E3 H* S5 V 腊八粥的做法
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/ D" O3 ]6 i6 t8 ]0 ^+ Z: I 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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: z7 e( E5 p; s$ s6 R5 e 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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/ p7 `* I7 o$ R8 m a 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；7 @; i" e) a1 n; Z1 v8 B
+ ^& g$ u7 b2 {) l' z2 _5 G0 v 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；) t$ T+ |* n( U8 ]
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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) b+ z9 X! C/ h% d0 L9 }" F$ ` 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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) P( c+ H; T! N4 O4 k 大米：补充能量
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; I1 u' e! ~# A/ X* `9 f0 l3 n 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾6 h3 N1 A' u% X( W
' T" Z( a- E- t! u" y1 z0 ^* V 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。! y2 M% [& D w5 L
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红豆：消肿轻身& O8 G5 y% u$ H
) l$ l* T! O1 P c9 F9 Q 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒" p, ]( ~# \: ~( e9 `( f$ h
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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- f; W W' x0 O! l 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。+ Q7 R& e0 N8 H( V- N
- p4 j' K* K& D1 A+ w7 ]7 F, E. I0 l 莲子：养心安神( x! ~: W, Y7 Y* M8 A6 v. f5 q' n
6 \' K7 ] J% I" b& p8 A) [ 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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8 t9 _# S$ D T, }, x' e; N8 ~3 E! } 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。- w9 p! @5 t% D1 E* q3 ^; K
# b% F. f6 ~$ }. H5 j8 u# v0 X& F, o 桂圆：益脾健脑8 _" E6 S+ s3 c
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。, |1 ?& `' c! H ^1 @8 N2 _% K' J
. S& F2 q9 `* c1 B% h6 F 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。5 w( M* O& O. l" x3 A
' E& q- Q3 z$ |! M, I$ C# R7 z 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。9 V2 S n! W6 }# f. n9 Q
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