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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法
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* P8 f; }- j  s8 w       【原料】
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( W5 I  I& q( k. w       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。0 z' U% g7 Q8 k+ c" I" `8 V

7 A+ ]* b( I! @" @1 w4 R       腊八粥的【制作方法】5 Z, ?: o+ q/ X" _# I; f1 }4 g

5 f- z. t7 f0 [7 @& [, U       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;" @' N: R  Z0 N( L' D- k  e: Q
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;. `' m6 v# I; }* i2 y; t7 r; d
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       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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9 x6 X1 ~5 i# L0 J8 ^4 U       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。9 U. {$ @6 n1 f4 H

* r  [2 p8 m6 U       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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0 `9 G9 r4 k& k' Y  E       大米:补充能量
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       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。& m, \) S( P5 y1 X( m0 V3 h# u5 M
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       小米:滋阴健脾. U2 a* |  S  E; f9 P+ `0 @

$ D  ^" E3 E6 i0 d       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。( j: M, @/ n, A, R* Z. l& M
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       红豆:消肿轻身
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- h" k' f4 N+ J% t/ O! A       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。+ ]$ f/ |# [( y0 v- Q$ n

) l2 g3 y/ |: T& E4 f/ s2 I$ \       绿豆:清热解毒' b  n) h: y% D3 ]% q- m

- }  u9 W' |0 c. B( E0 E, e       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。; \. V( U  D6 X3 k- v& Q

8 Q" r# ]) K& q       花生米:辅助降脂
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。7 t% f0 P7 k" z5 H! R

' ~5 |' k) J  n& p6 b       莲子:养心安神; }6 \8 L( ]# G/ e  e( |

, b' ^% U: p0 d) }2 Z, r       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。
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       红枣:补气补血
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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       桂圆:益脾健脑
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2 h! {# E/ i3 b8 ~$ h1 a. W) h       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。4 {( D( _$ M1 r3 v- v
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       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。+ S7 X2 Q( U) l* m$ c
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