9 a$ j0 J9 i; W; Z6 F% S1 f# c' } 腊八粥的做法7 }; D/ v C( c5 O8 i$ E6 I0 r
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【原料】 z: g$ o% B9 P
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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' a8 N- I5 a, _ 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用； d2 H! t9 |) B( [5 e- l
6 b* a# r# J Y7 {& K, h 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；4 C5 ? ~6 l. Y8 h5 }- x% ^
3 O9 h, t0 z! n, `% A( N7 g' u 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；4 g8 [ J: x3 A# S* q
3 {; l. S; N0 x3 T 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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0 @5 l; `. [0 u" g) ~- P k 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。" y! B7 r" @4 |" w1 g& Q, F1 A$ W
: f$ `, ?; n* \, e* } 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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6 H8 U3 R/ @* X! C) o 大米：补充能量
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% J) Y4 `8 v' S/ ^: ?: _( b 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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( K( l, T5 j' {& v* D- F: J 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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; T: N3 I! k' U o2 b. J4 F. E 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。& X. X6 D: ]0 {, y$ N
. W; W- N$ g) z4 Z o- d 绿豆：清热解毒
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, x9 e0 \' H3 b T3 e4 L( L 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。0 y* P* l5 N: h7 S# x: D) x+ N8 o% e. y
' W. X7 B$ q" n- L4 x 花生米：辅助降脂5 x3 V3 X9 M2 p1 f
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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; ~ L/ X8 N0 t1 m0 v* }! U 莲子：养心安神+ U5 b. s. d* @3 b. r7 }
+ f4 H1 R. W+ s8 f; b3 G. h 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血& S! r* _: ^/ e: I: \8 V/ \
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑4 d- |$ V/ C; O
( o5 N+ f* i) O- R. c2 \ 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。# J' t, @0 ]% { [) P x4 L1 f
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。' R' y: M+ q7 l' l
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