, j9 {* ~, t' W4 Z, q 腊八粥的做法
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【原料】. U# q3 a/ }# F) ?1 w
7 l4 W+ p7 Q! G6 U 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。, s- v; j& B4 S* D! o
1 u! u$ t0 b7 R! W9 C: E 腊八粥的【制作方法】
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6 p, N% D) y9 g5 e% | 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；( c; q1 a$ z4 R9 z2 q+ S* R# k
4 v% t3 L1 G* {. t 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；+ U4 i$ u9 Z3 ~8 P/ ]" P2 k' R
( T: C5 F7 w5 M& u3 t* g3 R3 z 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；4 U6 t$ U: l1 y7 ]8 {0 h
8 _- o9 G. {& h7 J+ p1 H G( F 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；+ u9 ]& h9 V. }
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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/ f5 z! A) ^8 I, H5 S3 K( ^1 F 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。( ]. W* {9 s6 x, H: X
' t" W: @/ D/ e2 O 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~. [/ Q! j, ]' Q7 `
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大米：补充能量9 k: [( ^7 e A. ^: e
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。* D g+ c" k6 u4 R' Y
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小米：滋阴健脾
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* P# r5 ^, G/ a2 C 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身+ g; u, L& g s; @. U) G9 ?
3 S+ p; d) K2 t( {* ~/ O& Y8 r, | 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。; M7 g( e2 A1 J+ W# c
2 K$ N5 W: ^& c; i 绿豆：清热解毒3 Z# I/ Z6 z3 h* s3 f3 Z b* R5 [, ^
1 a: ?' u' I, m$ ?0 ]. ] 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂* J* V6 S1 w8 }* _2 s
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。5 K/ [+ Z- ~+ R! F$ _9 t. j6 e
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。0 u. Y" t- G% m% z% \
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红枣：补气补血
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% { K4 e& V3 ? F& ~( [% h$ X 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。% V) ]1 Q& k+ ~0 l! \
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桂圆：益脾健脑
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j2 Z+ {" R6 N# O' T 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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7 \) D, Y4 ?- A5 a2 w 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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