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腊八粥的做法
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! o. e( [+ |7 q7 H; l6 k 【原料】1 K+ c& s1 A( _7 t$ q/ f
7 I9 ^8 \ H, f 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】, S; c- U' L8 b
6 I- b$ T: H. i9 z 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；* x/ x* R* l( V! _
9 U# i5 N% s+ k7 @9 j 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；2 @9 ?$ j% w% k0 w+ V
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；6 [3 W! S% t/ U" ~2 O2 D
7 b& X, E) I3 o 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。% t( f. a5 W( M S( M3 o
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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! b4 B# I8 K! {# x 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。' H+ s/ h) T" C6 H- H8 |, n2 Y
6 h; C, {# X$ Q: G# K& X, ~- U3 ~ 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。* T6 [. N# q) j
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红豆：消肿轻身; d# M1 A4 C5 G$ O' r- N
3 o" s$ f) Z( H& o, `6 C/ b5 S 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒) p" J3 P3 ?0 Y: P; y3 y2 {
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。) o" y2 e1 `- A" ^- C, n
1 I2 O+ x3 h- g: t: o 花生米：辅助降脂
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1 y3 k( X9 `* F0 ` 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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, `) z9 o+ O1 N+ s 莲子：养心安神3 o. \' Q9 M' ^8 T; K
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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5 O! Z. e& m6 v7 w3 N 桂圆：益脾健脑: m! }- {! V( d) P, s3 U
; t. R$ x( O5 z$ P/ z 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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8 Y, h, b' C- P4 g; m) [/ ^ 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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