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腊八粥的做法! P1 w0 w; o8 d; O* u; l
0 ^; A _- ~6 G$ G 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。$ {0 J8 I2 E+ n* E. ?0 e5 ?9 `
0 G8 N. y( N, E' f/ ^' ?/ \ 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；) |) u& {. L9 y( t- I
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；7 A+ e4 p9 F7 D% y
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；1 r) C& k* m+ O6 }* r" O' s- X
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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/ x! T) ] r! Y7 u" E: u 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；+ | h7 j# Q. }: Y$ D
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；' L5 b& ?0 i' k i; r9 p
: s" p% o2 h5 d$ s e 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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6 m4 U3 q: s) M; I7 x; S 大米：补充能量; X6 N# E% ~. L
) G! d2 j! L& c5 A% g6 _ 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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" u9 R2 o. Y6 l3 [ 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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" G/ w% F. g; l 红豆：消肿轻身5 O* u0 D; j# L: w. y% s
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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$ S- b" y; S% B( e5 V 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂. Q1 I$ i+ c1 T# |' X
3 a- X; i# N: B 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神# [/ l- z7 Q5 A Y, R
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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& l- N& n; V) h0 a 红枣：补气补血
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; z% X; [5 N, z, ]' f+ m 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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( n- w3 S: V) z# ^ 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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% b" P9 T8 Z4 p) }: V 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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+ V; d3 o2 @, c5 z 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。% F: P/ V1 l% _6 n
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