6 e b% T, F p; D9 _& \9 m 腊八粥的做法
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6 l( w4 d1 _9 N v. e5 W 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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7 W3 [& v0 o' T" Q2 l 腊八粥的【制作方法】7 _% X( s. k8 u6 z; Z! N
- \- B! Q+ d! J0 o 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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( Y2 T3 F/ A% V# }4 A% V! U 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；* D9 A- }7 E5 K/ _, Q( v+ _
' l6 a% W5 w7 H$ w4 X: z 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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: @% n2 B; {! H- b. z 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；. y- d9 w$ r% t1 D; K2 v/ r. j4 ~
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；; J. F8 [1 R7 G: r
% u4 s+ B5 C( ` w- N 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；, V6 ~* I8 [7 O$ l- z% |& B
( \0 l& `" O! } 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。( r2 C: w4 E: M, ^1 c
5 U- V0 Q- N: R# ?" B 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~2 R' e% Y! b6 i4 V6 Z. u
w( d6 }. p# N, j/ D9 Z 大米：补充能量7 l0 h( ?; c3 E7 P+ `: m
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾# s6 ^6 X1 x7 c+ O' g. s
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。; G `& A' S+ a0 V& a
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红豆：消肿轻身
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8 v6 ?1 N: S& | 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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* b+ E8 N; |/ G! b1 O2 | 绿豆：清热解毒: z& {9 O0 O- {$ i. Q( R# c9 t9 b
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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5 p# K7 f5 X1 \4 _, y' f 花生米：辅助降脂4 d5 {& c# p R8 {
6 o0 i. F" O5 S! X4 [ 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。; u3 M; {7 h9 z' E
& d% `" |$ A/ Z: C: l 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。7 r# X2 M7 p( P7 a7 J
+ P0 n; e; e0 N. v 红枣：补气补血) ^$ A9 o: X/ n
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。4 g3 l/ e! `5 f! M# G& _. v
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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" Q0 N2 p' v ~6 a8 P _ 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。2 n( u- a! G! h) Q9 G3 I0 Q
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