$ J ~) W$ S$ p+ B1 A6 g& P 腊八粥的做法
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】3 z' o: q9 H) _( o+ B1 R
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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0 r' x b4 ?+ V" w { 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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* b" p, {, \" t8 \: f7 u, d 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；1 X! M* ^0 Q }, @ h! E9 u! u" H n
! d. T" M; g `# n6 B# N, h/ L0 k/ { 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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4 x$ @2 f3 M* g& Q8 p 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~9 o! Y' j8 l+ Y; }4 ?4 m6 [4 {( c
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大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。! G- ? ]2 c3 M- l: [
% C; @, [2 K6 G y `5 C8 Y 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。* A a" V% Z. V2 X3 ^4 @$ E
1 s6 g, y6 K6 F; ^/ g 红豆：消肿轻身5 \, o/ L/ f% T/ G6 m$ c6 t& E, Z
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒5 w; J% H1 N9 E. n
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。8 K2 U* Z' Z/ j+ \! B X: ?& P4 L
! I, y* c2 K3 v* [ 花生米：辅助降脂- R+ g5 T W) f* L8 A
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。3 S h9 X8 D( j& p- K7 Y# W
: C" Y! |+ A5 ?2 w5 I# f% r) ] 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。) E8 M; I# _& T$ B/ }" d! O) H
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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# v, Z I+ Z% S$ m- N5 }' a, J9 x9 l' I 桂圆：益脾健脑) n0 \8 }( J" ~ n: ^% z* C6 z5 Q
$ b) M+ F! i# i% F 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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) }) t I+ B- y! T' T6 K- |5 } 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。# a+ v( }, f. o# A, X
4 _+ ^% F. h6 s' a2 K6 T- _ 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。+ m5 d1 d# X* k, p+ a. J
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