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腊八粥的做法3 K- u- W; y" U1 e% E0 q; u
; k S# s: A2 M+ l0 q 【原料】1 f7 z0 o* z2 Q
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。' d# ?( O L0 ^ O
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腊八粥的【制作方法】! w4 K+ i+ o. s9 |# C3 |! Y- w
# E; D/ H1 S6 Z1 e5 ?# h% q 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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; g3 z" t/ y( t, }7 q 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；! a* D0 ^. n- L' _8 V
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；4 Z6 j! C2 t- K) r
; H( P. {, V" L! \: b 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；, i+ S2 V: n( X' X% g3 \( |* @
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；. b F0 K* c8 D3 @1 H9 o5 B8 B
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；* ]. r* d1 I! b' }' I# P% a
3 H& b; {, }2 T/ S 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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; }6 P2 z- A8 J" e4 H 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~# r3 R6 z2 S8 }! [- O" j
5 e; G, U; q; v/ f- M) c- j- L 大米：补充能量
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/ R1 \3 P8 c" I 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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3 P& e* B) i! y9 Y3 B; B1 c( F @ 红豆：消肿轻身
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) N' z2 ^8 Y) U! ?0 t4 Q1 v$ I. t( n 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。, K; m. `, c& T9 v* F* }
# O: f$ B" [+ P* O' t; I2 E 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。! n* ^) j- D4 K3 F; v+ k
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莲子：养心安神% o% r R" l" l0 J2 B1 G1 i. g
* m) T' _" o4 S( l5 e% x% N2 k& l& i 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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6 X! a4 Z A* a; `1 } 红枣：补气补血. y8 e& V+ y6 A9 U% m; k1 G
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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) j9 E5 X \, U3 C) ~ 桂圆：益脾健脑. q$ Q/ C; R: Y0 d( O9 H
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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6 N8 f. r- R& L8 G* j 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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