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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法, u: k. b% {6 v) j: y2 w/ N" Z0 G

4 f; y' {  Z2 |" ]( ~       【原料】
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( v7 w. k. t/ b       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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       腊八粥的【制作方法】
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& M3 D# H0 k/ y* A2 n3 X; }       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;  H+ Y* w8 w  Z) x3 f) {% |6 S
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;
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       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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9 _4 ]: ^. v  m$ ]+ Y       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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- n, \0 \' @- y2 L5 z% x6 Y1 T5 P       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;% b* L) H$ x- E( S
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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       大米:补充能量
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6 h4 ~  k' _1 \0 T8 S2 `       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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       小米:滋阴健脾
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+ F( u( z4 w+ {( V       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。' k0 v: g1 p; Z
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       红豆:消肿轻身9 g) v2 q5 l. Q3 O$ p& [' s3 T
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       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。$ w. Y* P. k6 I0 V! v0 y1 y

& I6 \( s1 Z6 y5 L       绿豆:清热解毒2 K8 G, K& j; p

8 W) d3 ~5 v5 @1 B7 W# O: x) ]       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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       花生米:辅助降脂0 W% Y2 ?3 ~- B& [# U( e7 b

5 g- C2 x& ~8 [: Z8 t( g       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。) j9 J9 k" w  @6 |

+ }9 E$ f, z2 X# B       莲子:养心安神8 ~- x: ^, u/ C0 v3 M- |

  G5 T; S, }* Q# V' b0 G( {       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。  X! f( [+ ^7 s
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       红枣:补气补血1 ]/ H7 V# r" _
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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       桂圆:益脾健脑) d. k+ G8 J' `

- P2 l3 d# M' W; w       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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% b- I3 f' _. W* b! O" H       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。( Y; g& k  P$ Z7 B  {

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