* J7 E' a9 o( k5 o* _( L4 e 腊八粥的做法: \( \' ?# c' `
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【原料】* Q( m( W7 |4 m& T
0 v% } Y9 m8 N. R" s9 S: O 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。+ Q r) l; @) d/ Z$ k
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腊八粥的【制作方法】$ {- f; m. S" j* \! g5 g
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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- `; k4 x0 o) ~7 [1 H! x2 J 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；/ P& @5 Z' G- f( I. \
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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' I! Y3 i7 M" X$ z& r2 D4 m( a3 c 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；+ S) y2 j- n3 k; a2 a
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。 x! o u# S+ ], ]& L/ q9 O& C
7 B: G. |: l* b 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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; z* |1 `: A! f 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。3 d; i8 w% b9 d' x% h' z
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。' M/ z/ J" K1 H( e& v
0 R& l/ K: f ?6 W6 B& j% R, n 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。9 x. r: V/ A4 r- ^" T1 s
$ {) `: D6 f. Y" @8 A% Z 绿豆：清热解毒+ q" H8 r$ s% u3 W
/ I0 k* M* h6 T. {' X. G0 K) N 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂5 c2 P; k8 h; \) Y
2 x+ x7 Q/ W- }: Z- E* F) b, X 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。" f; k9 Q1 `6 j5 c+ F
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莲子：养心安神7 m( [7 Z" H( L: J
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。0 z& F8 e% M) d( Y+ Z5 \
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红枣：补气补血& N6 j* |# |0 c4 s
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。/ J+ e7 t) U$ P, A$ I
8 l& r/ s. C6 O4 R' k 桂圆：益脾健脑
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" h) [$ v4 J' K) l* } 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。* i& T1 v- G8 F
$ O5 _3 G/ Y Q: H+ B 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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