& s9 `: @2 {$ C2 s- d7 p% h 腊八粥的做法3 t7 p: s. }: n9 M
z+ D) [4 a3 w& I$ W, F$ z0 Q4 l 【原料】5 b- d" O# E* A9 D$ z) y6 w% J
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。8 U( ~+ |. { \7 S, b S {
4 L2 l# p+ z- i L, M. F 腊八粥的【制作方法】4 _- m+ _4 `4 G! Q9 R, t5 q1 y- l
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；! e) ~: P; Z& B# h/ a3 i6 R. M
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；) A/ L5 H: }3 Z+ W2 u
% o6 E7 Y% c4 d! O 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；; R- |- B$ h: ?4 @1 i! e/ u2 Y
/ a3 I9 a G, v; Q8 S 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；6 U: V! `- E6 C* {
+ D; O( g5 X, C4 N* z. Z+ ]4 | 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。8 ^; _( G5 _: b
4 H, w/ \ G) X8 K7 ^# e 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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9 e* V! _" K3 [0 O 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。4 T6 Z- s: D: e9 s; N7 j' k
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小米：滋阴健脾
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' D/ r, R: U1 N/ y3 Z6 I3 ^9 u 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。" X7 @9 ?% b0 _2 ~" N
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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d& X8 |0 w& U5 t2 H+ C 绿豆：清热解毒* P) G1 Z* y9 V7 B5 M
9 K, u$ x5 |8 b6 T" t8 ] 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。" i: w% i" D! _) g7 M5 y; G# O
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花生米：辅助降脂
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8 [3 ]6 }1 }7 e" m: p5 s 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。6 f- F# H2 h: x! G
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。3 C. \0 y* {9 O5 X# W- Q
( A9 r( A7 w& m6 z8 @7 P4 Z! o* e 红枣：补气补血
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6 t9 g: t( i$ f6 q% T 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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' h- ?! v: {3 O 桂圆：益脾健脑
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3 m- g) u) Z9 b8 F" v& G 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。% z1 l( U; X. S, I3 V
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。. _5 O9 q! z8 y: h8 y+ T
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