8 \) V5 `5 v7 ~3 J 腊八粥的做法" D7 L, U- [" r
1 t6 R! l; W; x 【原料】7 B" D R4 f* Q, }. x: @2 G. C
- B! I; s( K+ l5 M 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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: R; v& b, F6 F7 q& ` i- E: B+ b 腊八粥的【制作方法】, A; Q" C) a% b# O) X* v/ J
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；. y0 p7 l% t% V( ^% Y& a9 b N
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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. e* i. g3 j1 C: T$ n2 H8 A' w. I 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；7 I7 ?8 U- ]1 m" n7 D9 B* T% j# D
5 B3 I+ L& Z; Z# ?+ M 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；% o2 f B5 B+ V# |1 m% @5 `, c
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；& J4 ]- W! h# I* a
& Q& o) p7 x e3 L8 h/ Z 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；8 r: M0 p% n/ B7 B; o8 `- w5 z
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。, k0 x# l9 R" ?. X1 t t c' d
, K+ u) c" }9 X, B; ?& P( c# d 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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. U' }6 F& g1 u! R4 |; U+ q3 S 大米：补充能量, m3 H) k1 ?& s+ a
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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" G; Q0 e4 X: k# K$ o 小米：滋阴健脾
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. K! |9 |5 }! _8 ?4 S3 | 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身' T2 ?* ~2 w5 i. _
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。' \ F( r. l6 F1 X: y2 }" ^
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绿豆：清热解毒
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( [3 r! ~ c- G {2 H 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂7 n6 v, R2 a5 x `, J6 C% D" p+ i
; V* D/ a9 r" `9 d& w1 Q! S3 \2 f: H6 v 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。, L% O4 H9 Y- ?! D! Q6 K7 G
/ y, Y+ \, f% R# t( A* n& _ 莲子：养心安神& I0 j: J S5 L' b5 n7 J
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。* b! x( S& ]1 w( k+ M' |0 [- S
8 R) D5 q' d* z- a 红枣：补气补血. i i% T+ i% o6 R' T
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。1 v; p" y/ X2 M* W Y6 J
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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9 o1 v8 m E6 v: U 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。0 y8 e4 B& } w* T9 d$ k' A+ Y
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