; e8 d+ a& N6 m% b3 } 腊八粥的做法
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' `$ B% x4 W$ p; B. z% X9 } 【原料】6 `8 g+ n, m. S! {3 b1 |/ C% A
0 k# t! \* U( N/ f 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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# y* Y" @9 n" O( w5 `: {! u 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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' I4 S8 @+ H8 p( t, N1 d) B3 G 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；+ m3 q4 c# Y; ^( T
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；0 b1 v! v& l4 g; V' M0 f/ V
* c- D. ^9 K8 X6 R) [- ` 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；) [0 j w" Q2 O: n1 e8 Y# a$ D
# `8 `1 c' |3 z* g 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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2 G. a9 g9 U3 E3 E' M+ A1 h* U 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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g( F# y3 ^" W- p- X* a4 V 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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8 d$ z5 J6 k$ @* m) p2 E: ] 大米：补充能量# a# F4 v; w& E4 n" `
6 F8 ~, S6 R7 ~4 ]5 ~2 P 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。 N' c3 B: Q( U3 V# Y* X" ]
; c# v' h; x/ ^7 a$ w, H 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。1 W; A# j- D" @9 g. e
7 X% \4 {4 ]: f5 Q 红豆：消肿轻身% {+ s4 U0 `- R5 R
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。) o- {8 }8 O" n8 w. k7 H" ~8 E
! ]% |6 j0 E+ A$ x' ^ 绿豆：清热解毒# Q) E! }) K5 O/ Y6 E
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。7 Y3 q; O$ Z* d: F) ]
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花生米：辅助降脂) A ^6 c2 U* V# _
3 q s2 U. V. b( q8 O, d0 Y3 [$ j 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。( H9 b; ^( q) S- c ?/ D' v7 J7 q
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红枣：补气补血
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) A t$ E* o G$ @0 D0 Z' k* Q 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。0 w5 O$ n/ [) O, _+ v
' q% E/ o$ f, O$ { 桂圆：益脾健脑# u0 y ?1 V% u
4 K4 ~& u8 W+ @7 ~' _- h- ^5 |1 x 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。% W' c2 f$ I7 x/ V! w% _
. K' u: S/ @ [ 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。. x0 [; H& b' ^7 B0 O. H
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