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腊八粥的做法8 u/ o3 n( V' E- O) b
3 q X8 C1 K/ [0 S" J! s* }5 O4 ~ 【原料】
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1 y" ^) b. {% J9 G/ W 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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9 g4 C& w- x( v4 Z( B: f 腊八粥的【制作方法】4 l0 V. `5 X z4 }4 [0 ?+ n! }7 M" X
: }5 r$ c( {) H& o9 u 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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1 T% c" v v% K# h8 m0 z$ q1 b 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；2 B2 S/ m% u0 p; k
- r; u' v+ p! {8 C3 b. a 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；0 f- O" \8 ~! R/ [) A: h _
2 _& k2 U0 s7 R9 O% X) q2 b3 G 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。4 }" W5 e9 i% }5 z
6 ~* O& O2 t1 z9 J 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~1 }/ U! {9 i$ o4 Z/ }) z( n% e
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大米：补充能量
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1 U4 n5 k9 d; Z( N6 o; ~ 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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: m+ }* b* U0 Q) _6 `' X! k 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。; ~( }" r8 |! E7 t" O5 Q
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绿豆：清热解毒( j7 |5 ` R Y4 k3 F8 z" t8 ~
1 o$ l" ^# k T, l/ V- ] 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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) x6 m$ Z# A0 C% Y* F3 B3 Y 花生米：辅助降脂
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0 V4 e& y4 U' J3 y& _) f 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血2 c! S! r* O% _2 t
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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: P1 W' r m( ~7 E) f2 o0 d1 @7 c 桂圆：益脾健脑' x) ^% E; n) B& B- a$ T
7 w7 j4 }9 M9 k+ N. j+ H 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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) B9 Z+ g) M7 S' @% I: D 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。4 Q; O( j8 c# {$ s" A# |
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