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腊八粥的做法
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% @& M$ I! Y2 `6 |6 j8 ` 【原料】 `9 \$ S; {$ ~. g* x. Q% H
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。, S- C e) l0 N+ B$ e# e
6 l7 B' o7 S+ A! q 腊八粥的【制作方法】
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' T# K. B$ r7 A7 D 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；; c* A( X0 D9 [
, C- W V. ~( H4 k8 ]# d5 A 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；6 I5 E: D ]- }( E0 L1 c
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；( D& [2 u- I3 k- M% z
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；! S% @3 ]4 B7 I" V9 S5 g A
$ W& z, T) g. ^ 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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& _; r8 o: K+ X! A: F0 R( z 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。+ v9 g' V/ @; c
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~5 A. |: I! d: E1 ]* O- Y
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大米：补充能量
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5 @8 L# N: J( f 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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" d0 S+ ~) @+ p0 m* k 小米：滋阴健脾
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8 @! D6 ^8 A: C; x 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身* i& |9 v% i# [/ J
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。& z% {& c3 r% i8 ]: u7 {" T! ^
" J% ?: L6 j' K8 ?+ M 绿豆：清热解毒/ h" f4 Z# D8 R$ K* N: L3 ~3 \7 y2 n, h
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。( v, f- O$ f' i$ Z* @1 d) z/ j* p( m- [
+ @- i. m" v6 S0 U3 t7 o8 j T+ V. o 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神" A6 B& M( M/ X! g3 J$ ~
7 g7 i _$ S+ H0 q" X 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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4 w3 x. H) k' j* x1 u 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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+ v- ~2 Z4 g3 d0 O8 U! E 桂圆：益脾健脑- l j# k1 A( Y8 x9 n! s
( j% E+ o/ J* a) |# ^4 g 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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Y! r2 ]; P! l' i 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。4 s& a7 e- ^& r7 ^2 M* Z' P" x3 {
7 l: ]: c+ O2 p% k9 i4 v9 }( H 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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