* K9 x! a* V' d, H( a* ~ 腊八粥的做法
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* z! _/ ~1 [1 I5 W 【原料】# L/ r5 c! X0 \
7 Y& M9 T8 r, X! |' x, | 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】/ B& z) c; |) y6 R- a
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用； E0 |; L* _- a
. _6 S0 x$ C# d" H' k. P& O8 i( f 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；3 I; {* n: u H$ E$ b( t5 o
6 |- r, f, ?4 i 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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& \. ]6 I; N1 K: n4 R8 F( J+ O* v 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；. _0 M6 }# g- X& V* c9 u }
! V$ O8 q! X/ u9 A8 I 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。. ]: X8 o/ c( x4 M/ _% N
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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& s$ \8 n P4 F H4 Y 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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9 z2 ~- Z$ X5 `' ?, x 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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& T; L! f/ e! F8 h2 h- }7 t% D( r! | 红豆：消肿轻身
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) B+ }' {' L$ K/ x; W; t. @* w, h, K 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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' t% ] J0 G1 O( ]$ [8 D' D 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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. d) l( T. W4 U. Z/ w 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。8 |' N5 N) u; a# |! i' {. I/ j
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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' b; |1 S) C. ^9 @" r+ B 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。( i9 Y; e9 w; T3 h1 I8 Z
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