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腊八粥的做法/ R$ `" i# y4 c# U- c( o
. E/ @7 {9 G7 E% }, ^1 d! M* K 【原料】) ]" }: ~, `7 B% m$ k8 ~1 @
6 p/ {. q6 H8 g 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。3 @5 ^0 Y% u* z% o2 G. K8 ~
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；+ b+ ?7 a1 t+ a- x* K. d
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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, l- N7 X x$ E 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；/ |$ T+ ]! ]! G' T2 |: C2 b
# c, a' I8 z4 N/ v; n 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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; B) E* e3 F6 s5 L 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~8 O1 u8 n" X& C- g# E) P; ~, e" g
: H& I1 l! Y) u5 N 大米：补充能量
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& {! f2 o+ X3 l+ c+ y 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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) i9 J6 f" p* L4 o( N2 j3 u 小米：滋阴健脾; z" h# x/ V! ^* @
: o! j3 m( a1 H& B! W 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。" L$ i: _' l" f. A0 Q
: }& S+ q/ f( ^" |1 [, { 红豆：消肿轻身, V3 ~/ t2 h0 w7 U* B
! ?0 J7 h& x( s! N8 d9 I6 ? 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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" J; T3 `* }8 V* H; r M4 n 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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0 ^1 N) o4 B- \* U0 k 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。1 a. p' c$ H) x5 `) n
5 s9 u' B0 \: d* n5 ? 莲子：养心安神: R+ b0 x5 `- c/ @' E. x' b
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。( t8 G o8 u( \: X' ^
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红枣：补气补血
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* F' G( c, ~8 e& u9 u4 {" t! V 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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& Q5 K0 n) d( J/ V- }1 _/ s 桂圆：益脾健脑, n- g* l3 g2 q, s$ ?( R
: O! \8 P1 w4 x, [ 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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: P1 Z6 w; _) Q/ K7 z 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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