8 e' O- Q: V$ y! R, D+ K+ F 腊八粥的做法; [8 F- o) u% d
0 W* C$ k6 f8 }4 g3 W 【原料】6 {! Q7 J& E* _( S, E: i8 q( x
6 h5 b* H6 Z9 ^0 s0 d2 q 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。" ~% H7 C" w+ h
. {2 H5 O2 N. }1 h% V2 C6 W 腊八粥的【制作方法】; B# z7 |" b r- E4 d5 ^
4 c0 c x g z) K# c
1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；9 L2 E! F$ X) }' a4 C' ~
1 j( _) Y; Q* b) ~ X2 u R 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；& L9 z) M: E, ?( x/ H
# z; ^3 J- {- m8 Q. |3 M
3、桂圆去皮，果肉洗净备用；& c- s# g( @/ p; [4 Q
1 g1 S# B! a; k3 J
4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
' p7 N& |/ y# n: ]5 E. A. \% a( v5 a, i, i* C
5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；6 _" c" t/ H" ]* A8 i; O1 A
8 d& u/ J8 |& e7 f 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；& K( k# D* N$ w3 z; U
) `! Z( H2 o @6 e7 C' h3 L
7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。3 f5 p' i! x I6 b0 }, Y% `
: W) W" D) r4 }# x* m; x4 R 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~4 Z, I$ W* l8 s9 ?
( f9 V: L7 H/ [1 u3 k 大米：补充能量
, Y% @' P6 x/ p3 m9 K9 j3 y9 B T: } P+ T
大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
" R( x6 d. K7 U! d) ^
* R% x" |% @" W8 `0 O/ r 小米：滋阴健脾
* }* G( N) m1 W& l
( u% |/ X' c/ m3 q0 b3 q* F 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。. R- |, S* r: C0 e$ T* u. b. ]$ T k
3 ?& T( Q" z" w7 P1 B
红豆：消肿轻身
( y! e. u. V. X% i7 q1 ?+ @9 J+ Y; k6 |! }
红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
) B( E, W0 L5 q- r8 R- t& T" y' I- l7 e1 K z/ Z
绿豆：清热解毒
5 r1 ~* ]8 R! n" V9 U: V& g t, v& X
, t7 X3 s6 x. O4 Y 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
+ d( l# b+ y a! A$ p' _* V4 J7 T8 L9 ~/ f1 B9 m- @5 E
花生米：辅助降脂: }: a! f- l( x; M$ k& A* Z
2 ]9 x+ z n$ U* x, E* W 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。- k) u' [, G- E! c: _, P$ h7 f
: ^- F7 X* B- |# ~- H ]
莲子：养心安神
7 F" \4 P6 k# X, k7 K2 Z. m) ~8 E) ^: q" c) R- F8 Z
莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。) G# _& i; m. O* |, l
& C$ ?% U, S$ ~- |+ f8 n) L 红枣：补气补血
- |. l1 N1 U7 V! N% b3 @5 O+ I |/ p0 R o
中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
7 b. Y: i. q2 ?- T. {5 m3 Y" S
. q0 g; K* k9 |: o, t9 j1 ?* E* p 桂圆：益脾健脑
8 \2 h- t$ L3 Z4 w* S7 C. U- A+ A- i, D% h- T2 L- n
桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
6 D. O, E6 A: X1 [/ S/ R* m3 m1 i$ G$ W$ ~; @: x" _9 G0 W
腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。9 J6 ?; x- u8 }: s' a' z" d
5 ]. \7 P. ?& d2 o 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
0 F+ Z7 t0 ^3 d4 t' |# n4 V1 N Z% s% k$ h1 A
|
|
