0 F4 E6 [+ u, Q1 V2 u) C 腊八粥的做法( U1 l& @, @! R# ^# r4 {/ i
& G7 }0 T z) f9 u1 V: ]9 U& e; U; A5 d 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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k2 _. W! r7 g; _+ h Q8 N- |! z& x 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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# G) C' O1 L$ V, L9 \- Q 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；9 f0 x4 |% f: v% e* p
. L6 o+ `; k" |9 r& } 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中； j( J- |# L4 o( b& _( g9 R" I
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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" _3 O. g+ E4 a+ D& ? 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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& X7 D) q4 b5 D* g1 Z/ |. V 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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+ W; ^" N B+ j& Z: z9 Z0 Q, n 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~& U' \5 i; ]+ }; C) y3 A$ e# X9 g
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大米：补充能量
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# j1 X0 E* L! d 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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# F' o# X" I- A8 | 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。 U: S; n7 P5 {
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红豆：消肿轻身8 k2 Y H) D/ L
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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7 U; C9 b' c( F! C; ^. D$ t8 o 绿豆：清热解毒. B4 f) B7 J |$ B, `( l
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。. z1 Y' C9 s9 x D8 ?' d
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花生米：辅助降脂( F% {" W) V4 u, ]) H# l; g
6 e/ q f- P* C2 Q8 J8 C8 w/ G 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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) D$ f: V2 o S' o) ] 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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6 U8 K. a2 `( q$ t4 f2 ^6 a% o0 N 红枣：补气补血
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9 w1 [! ^4 A7 a: V* Y2 H 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。5 ~3 I' f( ~' b; R- `- Q
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桂圆：益脾健脑
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! l0 ?% l. ?: ?, L# R% j: I$ j 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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' b# @ e6 }! l+ o% p( J- L 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。4 L. F& J/ _; c5 e/ V. r1 B
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。0 P2 G; O5 S3 |8 {
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