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腊八粥的做法& n3 [" `8 H5 ]+ R( h2 D8 a
# m) `7 a5 @" n1 Y 【原料】4 {3 s+ R9 n G* }& X+ D# x0 m
( A! M; b) R: k2 T2 B 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。5 G, r! [# O1 D$ e, ]5 u( T
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腊八粥的【制作方法】4 g! ]1 c% Y+ V: v) S, m
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡； {! N& u# A0 c _. A
& z& Q( c! f$ Z$ r4 ~9 e 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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8 E* E: c& |0 |3 { 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；0 i' O& {4 G/ D! Y! \5 \: Z
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。7 V1 x" H. g9 p4 p/ E) S* k
; T" y6 H8 @1 H+ x" y( n 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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: `' q0 p' ?$ _6 D) t 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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$ k: t% {* s o6 G9 u6 m) r3 L 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。: ~, A3 I z7 V9 D$ |; s8 u
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红豆：消肿轻身! _4 J9 l |; {1 D. o! E: B C
6 V" G* S% |% u( u- U, O* ? 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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T- c. [ k2 J) m7 l; V) F2 q7 L 绿豆：清热解毒% Z* _2 V6 z- R" h- A' U) M. v
' a. P! m1 ?7 r 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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- G, b6 m; s# o$ L$ t& ^. v0 C$ ] 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。0 p+ |8 }7 B& Q3 f6 `
) y1 c F4 h; h D- {) X" h( @9 k. y% O 莲子：养心安神/ g5 ^4 B+ \9 S( K! k2 k$ ?# f
4 `! e" `* i1 o! E 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。6 m" @# J! `( j2 q& w
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红枣：补气补血/ t8 u t" P2 C
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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- X. c5 t8 c! O: `0 l 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。0 o. M! v: h2 v9 U. K8 d4 e8 R# Y. |
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。' ~' c n: Z& E/ z
: `7 i: a1 q4 U1 ?9 s+ C 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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