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! H" ]5 y! z; r! n) h# A. u 【原料】, ~9 y. h0 A4 t
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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5 M: T; E4 C2 R3 l: e. Z9 B 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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+ G, _% t. G! _. p 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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" f2 B. y6 W& q 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；. p, i: M! _+ }/ s+ r* x) ]: c
! i" e) S/ Z- c# a 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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% h3 E2 Y" i5 f6 P5 h$ d4 z 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。9 j0 n$ Q) J& l1 B4 {1 t9 L
: _& q$ O# C/ q' B 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~1 Q' W5 O; J3 l+ Z7 N- r
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大米：补充能量: v- k4 o" i* x! y$ ^/ I
2 o8 g3 e I; G4 t- X 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。0 T' ?7 f" F! m1 F( K/ \
; `7 U1 D" |: t: {0 D: s 小米：滋阴健脾
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' r. T% _5 Q, |" u2 x1 \ 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。2 M' r3 J1 d, u$ S
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红豆：消肿轻身, C+ m" U4 w" q& f9 Q
% e h8 U1 X1 m 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。. b$ D' p% R' ^3 B# C. T/ a
; ~; P* w! K! R' {5 ` 绿豆：清热解毒1 [% ?- i: w& X# O$ |6 I' F: i
* {- n! v8 u8 P; m' w9 V 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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/ z1 Y0 c$ @( g9 G' L$ t. c 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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' T6 a, t4 I, r" E 莲子：养心安神1 n" }7 _ C( y9 H; e$ S" c
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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9 C! T) P0 V- v1 \3 m, O9 k 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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. Q- B0 `2 g0 s2 ?' X 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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+ F$ [% k4 z0 H/ V8 h 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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