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腊八粥的做法
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2 K0 d3 v: I( h& a5 T. D+ W7 B 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。* T! [& Q/ S; A/ ^
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；/ h7 t& q9 T7 L6 b/ v1 m y
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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8 Y- @7 L. |! k- d 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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3 k" @! L+ K5 I- Y j7 ]7 q 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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9 P( x" U( e D6 A0 d 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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9 S) t& e8 h5 ]3 o' E/ Q% r 小米：滋阴健脾
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: g. K K) M. A2 U8 |$ X 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。2 @1 ]! I- l& M" Z& \' Z/ H
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红豆：消肿轻身3 [! S" j1 o7 R- D9 C9 c
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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: J7 L5 Q6 U$ u& g 绿豆：清热解毒' o0 U$ w+ i, z; Q
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂' v6 G. N$ s, O) U3 \9 v5 Y2 d2 V
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。1 a, I' M$ v3 k/ W/ T7 p
; I1 |3 W( z3 V0 c 莲子：养心安神
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: u. d m; o2 z 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。, m7 _, e, s" T) h1 m
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。 g* }7 c" R6 i1 G( o0 h
; f: } N1 X" t* P) \' | 桂圆：益脾健脑9 ^$ B; }2 G* m5 J5 T
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。7 H) h _" \( ]3 S t
+ s( O1 P6 \: Q! J& t 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。7 |- x" T0 r" Y$ m& _. k5 F& r
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。7 g4 B7 y- o& p" p4 x- U3 H0 U
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