9 L: d/ X) W; M/ u) _ 腊八粥的做法1 L- ?* r2 S! l2 f0 N
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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8 r/ K. l! d+ e9 z e 腊八粥的【制作方法】
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% F" I6 ^& b& j9 s! {+ w% H 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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* _ g0 S- | m 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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$ _: m* M9 C6 Q3 S 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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; n$ Y# a" x0 J5 u8 [: i 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；5 b* ]( G/ h5 g! [6 H
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖； o* x% l$ R& H0 F
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；5 U- f! @3 L8 v
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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) ]( q% P% E) K0 E7 C/ a 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~* i& {6 T" k! N" \ } W& @9 m7 G
6 s, o, _9 m: u1 g- c6 y 大米：补充能量
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' K( G: ^2 L {7 x, ^2 Z 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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! R- o& ?4 W" z4 X. g: ]% t0 o 小米：滋阴健脾" \, ?; a1 U; x4 Z$ y. ^% I
5 a# m- l& w! ~- _( X 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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) G5 z' [ L; v! _* \, u0 \ 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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. S! k8 f9 w. ~4 {; K; @ 绿豆：清热解毒
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( T; r) W9 G, w2 v" t7 o2 B 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。! j G& }9 c# M4 _5 l# p v
8 x I6 b: o3 V: l- H7 Y- n 莲子：养心安神
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6 U8 [) R' |+ G8 U 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。1 _* ~, ?0 t8 t7 \/ }- Y
1 M9 J! p7 h! n8 c: \ 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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9 c+ c# H5 D# C) m 桂圆：益脾健脑" C" b9 y: t+ L$ I) ~* g; ]
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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, J$ e% r! V0 C+ C; Y 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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! m5 T" ?2 O7 Y2 } 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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