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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

* K9 x! a* V' d, H( a* ~       腊八粥的做法
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* z! _/ ~1 [1 I5 W       【原料】# L/ r5 c! X0 \

7 Y& M9 T8 r, X! |' x, |       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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       腊八粥的【制作方法】/ B& z) c; |) y6 R- a
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;  E0 |; L* _- a

. _6 S0 x$ C# d" H' k. P& O8 i( f       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;3 I; {* n: u  H$ E$ b( t5 o

6 |- r, f, ?4 i       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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& \. ]6 I; N1 K: n4 R8 F( J+ O* v       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;. _0 M6 }# g- X& V* c9 u  }

! V$ O8 q! X/ u9 A8 I       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。. ]: X8 o/ c( x4 M/ _% N
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       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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       大米:补充能量
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& s$ \8 n  P4 F  H4 Y       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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9 z2 ~- Z$ X5 `' ?, x       小米:滋阴健脾
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       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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& T; L! f/ e! F8 h2 h- }7 t% D( r! |       红豆:消肿轻身
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) B+ }' {' L$ K/ x; W; t. @* w, h, K       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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       绿豆:清热解毒
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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' t% ]  J0 G1 O( ]$ [8 D' D       花生米:辅助降脂
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。
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. d) l( T. W4 U. Z/ w       莲子:养心安神
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       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。8 |' N5 N) u; a# |! i' {. I/ j
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       红枣:补气补血
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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       桂圆:益脾健脑
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' b; |1 S) C. ^9 @" r+ B       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。( i9 Y; e9 w; T3 h1 I8 Z

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