% O5 i& H" [4 r4 N" @ 腊八粥的做法
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。5 [' h3 C. w- o1 U
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腊八粥的【制作方法】
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! I- j7 B! r5 H 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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- l @0 h; A- @1 g3 o: r 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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7 ]2 b8 c- _% |) S2 R* u1 z 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；+ x, I. D" b" r7 R& f, E% t, O
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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1 y8 g1 F/ [9 @ 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。3 r5 I! u( n. l2 G% x i9 S
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~* r; b+ @3 ~! k0 ^
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大米：补充能量! [8 t$ q% H$ c+ @( H
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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0 C- u" V3 ?3 Z5 H! r 小米：滋阴健脾1 ^: c6 _9 a3 e1 R8 k6 f% w
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身$ h$ l' s6 a: v9 ?! G
: ]. ?0 Y5 T+ C6 t1 t. v3 o V 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。3 r9 A% {" l3 f, ~
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绿豆：清热解毒
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( N( {9 ^" c5 T' ~1 u8 @ 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。8 C7 M$ p5 E- B: n" X) w
1 k( k& {" _! T% @. c8 o 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。8 H+ ]/ h# p% x) R$ y$ [* k
1 I- M5 q5 w. x, |/ ]) L# t) o 莲子：养心安神
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. b# P+ a b, w4 [. i) l! `+ t 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血, {9 ?$ a/ Q0 h' ^4 q8 u
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑" t9 |0 u* H7 x' F/ x
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。5 I# ^, ^% |$ b
3 s) q- c9 f5 `: E& _. I' } 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。2 I- X( X% E8 c: o0 V
5 s1 a* ]% C, J- u 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。: m D4 J% R+ C, u
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