5 `6 j+ K7 V9 g& o 腊八粥的做法
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。$ @+ x; t( I5 ~1 B$ P" d# g) m
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腊八粥的【制作方法】$ D& W9 I+ S8 o( Z
" Y A2 v2 Q* Y! q+ C. w. j$ E- l' S 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；. `& I; t# s9 o7 D) v$ L
( q7 m0 k4 E& H \/ l# t$ z3 ^ 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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" y5 Z+ {, D0 L 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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; O* I! t2 ?) ^6 K8 I 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；1 W2 T* t/ M5 p
) k* t3 c) x# ?. t) I& w 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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: ^2 Z8 N7 V4 t 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~/ ]# `9 ^4 {$ T8 C. f
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大米：补充能量$ ?" }! \2 I% d
8 u) J8 ?/ b6 z6 v1 r 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。* ~5 f+ U& C" c2 ~
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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1 R" h# D! ~5 [, K l4 `* j 红豆：消肿轻身$ V6 Y" a m* Y- h* C$ g
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒+ ~: A" o2 z3 f. J3 B {# A1 r2 K
; ?7 e' Z9 j5 I7 v4 R3 u 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。$ P' l% o- t" C! X% E
9 P& Q0 X& I3 ~( U 花生米：辅助降脂" z! W3 b: m" }& j c- c% g
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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7 g; e- P9 K7 [; q; o! z 莲子：养心安神2 s5 `( a% K: q v6 v' G& J
8 l" k9 x3 x; s6 Y' F; }4 I 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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0 R1 [1 u; x2 c/ B2 U T8 U 红枣：补气补血% [9 g+ R/ C6 `5 g4 W" j
* y+ b3 v- A6 c4 a( `7 L) ]* [ 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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5 v# w: z$ K) i: H. x& ? 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。6 `8 i9 {1 f2 H1 D8 ^4 g/ h; B9 i
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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