+ t- d& p, W. j5 r) P3 y 腊八粥的做法 q2 _2 t$ g7 G+ e/ k- ~) s9 v
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。5 ] q+ c- G% ^( s
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腊八粥的【制作方法】$ d f6 n2 l K, }% Z
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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0 k0 I$ H" s9 ?, }2 C 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；! E5 Q3 t3 i8 ~' r- J+ x
( F/ d3 n, n% {9 `2 j 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；1 z& [0 C3 V8 O; p
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；+ D/ F$ X- u+ B5 U* y
6 q7 @# `! p" W5 N$ q% ` 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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1 C, }0 Z, ^2 g6 z0 ~ 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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" K! X7 {8 r L( m 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。( l: W2 n6 \: j0 W
/ q5 v3 V3 L" w$ e7 ^# W 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。# ?5 a* E. U: l
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红豆：消肿轻身# S8 a9 ^" W1 v% s5 S' E2 }
: P5 t! o- M k# h1 u 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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4 s7 o: L+ c3 o1 e, j+ m 绿豆：清热解毒: d# [0 `$ T$ r- W6 V. U9 N& t
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。) v0 ?: z3 Q8 Q, y6 ?
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花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。& W; h Q+ V# e1 n0 c+ D9 c1 ~
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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' Y6 H* R2 A9 M; ^ 红枣：补气补血* L* a5 L6 F" k! y/ @
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。2 A% {; b8 E* `; F/ v
4 _. W; q; o0 _. i. x 桂圆：益脾健脑+ Z/ |; r7 w$ y+ T8 t; m
: m: }5 h9 H3 Y/ H 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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o! F, D2 L3 f' V 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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2 l+ E% F& @! |/ k7 h 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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