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腊八粥的做法4 }2 Q5 p* H1 [
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】: o; K; h% |7 r/ i+ r& _
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；2 L- K' @, Y) d" ^( J
& Z, S+ {% q& A- {" B5 s6 h- x 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；& ^+ R( m( o" j2 i `# b# w: V
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；, l( z4 f5 b5 o9 p
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；2 d8 R( O. `2 j
. P4 C% `* S% U( M2 U 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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% D6 V, s; Q$ V$ y 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量) x! u; `& D% Y6 q, `. y: o- `# c
1 Y1 w1 A6 z( s) v2 w 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。* @; ?2 G) S1 c4 _
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。# a) o0 ^: S) X
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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- o8 C3 z0 l; }* } 绿豆：清热解毒- k' z1 _9 u m8 K2 n$ Y5 L
1 r& b3 J. l3 O- e6 m 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。* x, ^; W( t) }5 ~
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花生米：辅助降脂0 O3 _/ ^) Z1 p% m! \
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。+ w3 u( z; ], k" c9 \* V
5 a [( [8 S# S5 q 莲子：养心安神1 R5 G$ f: s& q4 Q3 i
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。9 _* _: `1 m1 B9 S& \0 @
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红枣：补气补血# W6 j; x9 K3 M. \
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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: A* m: h2 J! G 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。6 n$ `6 e) \. A# }1 o5 K+ X$ ~& V$ t
* O2 c" m5 B/ R) N2 L5 x2 z 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。& M- o$ s' `. Q( z3 D3 v, e3 O6 D
4 m" j* p% D' f 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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