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腊八粥的做法
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【原料】0 t& e( [! X+ E* I! R
/ j* n- @7 E4 x7 p 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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8 q& v; F( F/ D& c0 w% x; F/ f- }$ q 腊八粥的【制作方法】& d3 A# _( E! W! G
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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{0 A0 K9 j# ~$ S6 w9 x 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；) m, m' O/ Q3 a0 v$ J( Y
5 u, J" E- w T7 f4 @! E6 f$ ^- W# M 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；7 [+ G2 t* w. s7 ^: ^+ r; ]$ J
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；$ e# P* T. {0 ?2 ^( ]
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。; N! b; \0 x. r! I: \
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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L& d; w o5 s3 c 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。# m; _- P, W& L5 r
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小米：滋阴健脾/ v1 o$ m( M- @6 y6 {4 h* G
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。# F) g, ^1 r, d6 C
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红豆：消肿轻身
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* R, |* D/ K) |$ _0 W 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。8 W) y) e O5 b8 q
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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- L& k* x* |' C: ^4 |$ \0 [ 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。" E5 m& M- N8 S5 @" U
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莲子：养心安神9 Y7 E" Y! F+ a6 L2 B" s n
9 m( F/ K5 c, c9 o# @- J: h 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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: F/ J; S3 R' r 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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' r: m, G# W/ W 桂圆：益脾健脑 d4 W$ V1 o0 H, Z! t5 X
; ?, a. s; O9 W# j& s6 m 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。! h! I5 p) }7 E+ z j! i. u
* N0 ^" J$ k' C, H. ^3 P$ M- E. v* e 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。; u4 @! s9 @# E, x# \
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