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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法9 ~$ d8 F: ?2 r! }

$ D, Q$ Q/ L, Q: I+ W. t       【原料】
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7 Y  L6 o0 f# L9 ^  Y0 ~       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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& O9 d% T/ e' A9 B       腊八粥的【制作方法】
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;3 ^+ ?1 Y3 l9 t. J2 ?" F

! k% e3 \. |, n  S  X       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;
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+ M$ v! L: t# `* P; g$ r4 y       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;1 A1 \& v' L/ |$ t8 k2 `
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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: t) @. A6 C( S% O       大米:补充能量
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       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。7 R/ M  M" n! |* z& p

0 e: a3 q) A* E% C* g1 s       小米:滋阴健脾
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. C, {" j* r2 M3 C7 n6 _       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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       红豆:消肿轻身
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# q. n  Y2 ?- p3 K& [       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。( Q' G1 f5 o, Z( e3 B7 }: u
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       绿豆:清热解毒; z6 r5 H+ X. i$ e
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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       花生米:辅助降脂
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。
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       莲子:养心安神
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7 j1 r9 O7 n8 p  _& Z9 x% K- k       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。8 A1 H0 D; n( F" v$ H

7 V! u! [, q: N       红枣:补气补血
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" C, H# b) `1 ^7 p       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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       桂圆:益脾健脑
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       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。5 M+ W: S" j  o  Q# ^
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       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。
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