6 p: a2 I& O0 [& j 腊八粥的做法
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: _) P* H2 G* B; m9 j2 O 【原料】
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% C) c- ?0 F# |: i0 O 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】$ Y# u. J, _& k% Y0 r( \2 \
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；) V4 \' T% e1 E1 \) p
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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4 Y9 t G" W) u* M9 t 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；2 o8 N( e8 a3 o4 n
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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! \! t$ I- I# \5 Q+ k 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。& a: V+ w& T3 N: v' ]" N2 ^
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量9 P" J% G9 c, Z6 v2 c! q# A
" Y, }4 }% D0 u 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身$ D# b9 D% O( _9 L0 j, g
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。3 X0 W" D0 w$ R/ X
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绿豆：清热解毒! m8 i5 W! s/ \' k1 d
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。9 l w0 L9 M$ s& \5 D
! r2 o% @3 m8 D( { 花生米：辅助降脂0 [. C9 d' S5 V: U
* ]+ O. V- U- O4 c 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。- M" n8 k; l& P9 W. O
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莲子：养心安神
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9 i! m8 b4 f2 z6 B 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血0 f. I" |! j1 j: D) M9 }$ K3 ~/ ]+ f! n
( s/ I" g' C: [. p+ [ 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。$ r' {* ], C6 {. n+ @% W( |
- r3 K) l# [# L! t* W6 ] 桂圆：益脾健脑
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" V8 \' v% D2 G6 t; \ _ 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。! H4 @' J4 |) i9 u
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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