: ]2 U2 F- a/ q t. E7 p- F 腊八粥的做法
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$ R/ U0 I8 O7 G4 T: W2 ` 【原料】
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: R. |( f" }( S1 Q 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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( I2 t* b, ?+ ^' h- z/ [ 腊八粥的【制作方法】
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0 o- y8 o* C" l% P/ a$ N1 n 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；7 L' G6 f9 D7 n4 Y/ F
n5 `2 W8 a3 G+ g' n9 y' r- L 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；! P7 C8 \5 r3 X
. A6 h. k! t& c6 o 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；1 d% X8 A w" b! u% O
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；- ~6 \% j2 H* ^6 J H- w
, v& h2 M) i3 n* ~6 h1 ], ] 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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+ x4 B$ M6 f' _6 P: a; F 大米：补充能量
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& z3 B1 D+ U" h& |9 i* c0 _ 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。" w: o2 Q' P. s8 _! f4 _0 a
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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; K5 f' F. y/ e5 y 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。* P3 |% X' k+ k9 m
* O" t: [0 x/ |4 I% M0 d& ?" @ 绿豆：清热解毒
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9 j: v3 R; E( N" |& F6 p 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。8 v1 [, r a% O9 j+ d+ u1 k" r
3 t8 K& ]7 q! k0 \8 w 花生米：辅助降脂! h( t8 |2 Z2 |' [' ~( c5 H. B
3 u. D, W1 n% Z' T 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。1 J! x D- x; k" N* ]. C0 _
2 D( H5 g0 L: r( g 莲子：养心安神
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" L3 b5 X5 r# ]1 \ 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。0 Q8 b; R! F* g
: D- p2 l, O; Z9 n G2 T 红枣：补气补血( W2 l' k, ]% R; o1 q' x
0 O. [- I2 I, ?, j/ G! Q' j: R 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑- J5 b/ E B) k; m: p& |+ K
1 P8 S" x, V" C: B3 |7 f 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。0 ^9 T1 e7 G, x7 X, n7 I
0 v y5 K3 z: v2 v# B% }' x 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。+ k. d, Z$ E+ d- j1 Z/ m
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