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腊八粥的做法0 [8 [/ |: g8 Q" h" z( y/ v' g
$ n9 ?$ f4 V$ D& l! o/ h# l; L! [+ k5 F 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。. r' F4 E2 w L+ T7 m8 f8 ?
8 o8 h" _& S3 l3 E 腊八粥的【制作方法】7 Z+ r e/ ?3 x2 U/ ~! p" ]
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；1 I6 W5 W8 j2 o* e2 G; }2 E/ u2 D* I
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；% K: k" k, V0 \# V2 L" E6 j6 ^
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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8 o/ i" E# A) C" Q- x 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；: `# ]* K. p8 u+ @/ l
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；' I8 V/ n& Z O! _! N6 L9 M" X$ ~
. g5 e/ ?+ C; X) B 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。: t. f& y3 Y. f7 b1 a# X( r' S
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~2 v/ p$ \" J' W9 g; y. l
: N' g. {4 @- \7 h; G: R0 z4 d P0 i 大米：补充能量
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2 y J: s% ?; G9 z 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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5 a# g; v, C5 t2 ?" m( V 小米：滋阴健脾% D% y( ]& F4 U1 N2 A* Z' G
) a. L+ i# y- W: R" H$ B# b5 b 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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+ X( O+ G" W9 A, k 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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' h: W1 R# i$ r5 d9 ] 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。4 \+ f$ j! q/ t
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花生米：辅助降脂9 v) b5 R# O7 K1 p$ D8 j
$ n- s5 [5 a2 z' s( O/ z 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。+ A% m9 _# {% P& D
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莲子：养心安神
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0 x! @, p2 g9 @+ A$ c$ V 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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* S# |* v7 L! R/ J. Q 红枣：补气补血3 a& @3 z/ s2 H7 F9 u# T
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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& X3 _9 Q7 w% ? 桂圆：益脾健脑0 a G+ V) o6 A$ ]0 Z. d6 ?
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。/ @5 B& W9 _7 V4 Y% E1 {
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