" u6 Z! [: g7 q" k5 C: M0 M$ P( ^ 腊八粥的做法
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【原料】& t3 A. }: X7 O; _. k$ j$ ]; S3 x
( C6 T0 g/ O* J9 G# [" }3 H1 A 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。/ f/ ^+ y0 B: A4 b8 ]
`- ~! x- t* R 腊八粥的【制作方法】" V2 I) J( \- g: l
; H! r+ }' R- @5 \+ y4 O- Z( _: W 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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/ h$ z! ~3 C* H5 ]" ~; i, C 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；% n/ R4 G v$ L
; n0 ?$ j) o$ W; x2 e 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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& p6 ?5 H' [9 ? 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。$ N9 J) W5 e) u
$ C6 j: B" C- }$ f6 X5 }0 G. e1 k 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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Z9 D- d7 e( e$ E m, c$ y$ l1 W 小米：滋阴健脾9 `3 ^1 c: K7 `7 s
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。! u# R* R$ R. J4 e
8 d6 k* P: D+ Z 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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* A j4 h7 G5 n1 ]6 X 绿豆：清热解毒: f/ i: l! h. D1 A% \
$ e( w$ }) D. n2 w2 e 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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4 L9 I) T2 H$ d' i5 @9 M 花生米：辅助降脂5 i$ a0 o# @, A+ M+ d* \
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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- p, V$ [* F5 T, J- {% v& X! r 莲子：养心安神* d9 v" W: X' ]
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血8 O* C( f+ ~# T; T1 N$ V7 g
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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1 T% m! ?' r: O 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。, E: q7 x$ e. I ]- V
& Q" g a7 b! p& h 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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