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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法$ A/ e3 M8 d+ k; R" G$ j! I

! ^9 v8 m: H7 t5 R/ H$ c       【原料】
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       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。  s8 B2 m! I) Y0 Y1 z

' ~/ z4 @% s8 d/ [       腊八粥的【制作方法】
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;1 T# G+ A" b# v* b$ V! p6 L, a
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;
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1 d* ^% C' ^  d2 R% P6 ~       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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, ~8 h5 \/ H& {  {       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;* ~4 g/ O2 s& d' F' I

3 B$ A; @! E# ]: ]       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。9 A7 U! p6 ~0 Z  v/ ?5 `  \7 F# H

7 T+ y( s: e) [1 h; ]       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~% x7 Y! ]& l8 G$ i- J
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       大米:补充能量* E3 L) T9 a! K* W. f: Q& z  Y

$ S; a# G+ F% f6 e1 W       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。1 d$ M3 o/ ~# o; ~" l; K  f
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       小米:滋阴健脾# N4 R4 d2 n9 w) X  A/ @. _

$ D( g( Z3 ~& H, g4 A+ B       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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6 o. Z! |( g, E' e, _& i1 _* ]/ v       红豆:消肿轻身$ a0 }( }5 t! g* K3 b
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       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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       绿豆:清热解毒
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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       花生米:辅助降脂0 J7 T; t) a1 \) \; n2 [3 m4 u

7 O8 `6 e- F" P9 F) V2 m       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。* I  z- ~: ^) @. B

0 s7 _& \7 n1 u& a! w       莲子:养心安神
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       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。( }7 A) B/ H( R1 U$ d

" f2 r5 n. t- n9 k. s4 @       红枣:补气补血4 [6 W- K6 f" ^  b

2 M8 e: U. \3 i9 l) @; P       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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       桂圆:益脾健脑
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       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。1 o, U, S) i& R; T3 f6 C$ E7 S( Z
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       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。5 `; [* E5 @, T( p* ?) r
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       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。* y4 z+ K6 E$ \( ?
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