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腊八粥的做法9 R8 t# p% T' l, R
W( p, |; j) N4 n5 g 【原料】 Q3 V4 Y2 b& g
4 {: r" ]$ O) Q 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。2 E/ x7 ~0 E! q" M2 {
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腊八粥的【制作方法】" i! k! \, G" E- d0 m8 C; u
# G _. P# [- V- ` 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；, V$ I- I) s8 c7 o6 t, x
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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( }) J3 g* c2 ~4 s( r K 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~$ @) @( z K" ^% l$ o
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大米：补充能量& W/ D: N) k$ N
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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" l" p, K7 C3 _: Y9 K 小米：滋阴健脾! o. E; z1 E( Q9 b1 S1 W2 H
% C m0 c, Q9 W8 A' W5 v 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身% Y3 x) f/ Y! V5 x3 R/ j9 F
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。4 `, `) M, n9 A
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绿豆：清热解毒
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, y/ F( g& {' x' h* n& _ 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。: F) v( c% r) `- _$ i
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花生米：辅助降脂
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! e7 G. n) W- ]6 c1 \ 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。! N) L6 m9 w4 J* s, w" z4 c3 y
; q) k4 {0 X8 ^" t3 \ 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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! S1 [, Y& [/ O: S 红枣：补气补血# c' h5 O4 e' X! V0 p7 j
: |1 I( U k+ B1 |, G 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑7 Y0 n1 p" b6 l3 ~
8 G% e. ~/ G+ \5 f- a8 q 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。1 t9 r; _+ a* I) `$ ]3 Y
' r9 G Q' ]. i h' A$ ?! H( ^ 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。9 k2 d* p f* `& n! v3 L* X
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