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腊八粥的做法
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【原料】- ~9 m: b: Q1 S
5 }& b5 W$ @; N$ a+ x4 {" H. C 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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( s: |1 v+ x; a 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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7 p' \7 W& \- g( Y3 ~/ q8 U 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；3 s& S0 \" u; q. w& n
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；4 S; {( \7 y5 x4 Y5 V+ [
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；) ]9 U) @4 y, v0 L; S) ^+ ~9 h: B ]) l
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；: G8 o! p. _9 t' A' ? Z) w
: Y; M0 P7 _, s8 B1 \$ F9 _ 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~3 a) L4 C# a2 o
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大米：补充能量* Q1 L6 H* ]6 ^0 X4 {; C9 ~* E
! Q$ d+ N! F1 U' G% Y 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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& H8 o2 @/ J9 K9 Q, K C 小米：滋阴健脾7 M: E$ v# t! e; i6 r
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。% w- Q8 \8 a* i5 w
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。+ f/ P8 P/ h7 A7 [$ ?# h+ n. }2 Z8 N
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花生米：辅助降脂
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, c4 r; z. C& l* r# C* t 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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) @ y' {0 V3 O4 z 莲子：养心安神 ]+ R! @3 Q8 N7 Y
! X0 P5 `4 N- E" M 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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1 N" Q R) @1 _' U; t {/ F7 w 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑! p E: t) Z: }
Y" L7 S# E/ R" D i 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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5 k' y0 u) P* G 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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