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腊八粥的做法0 W8 W2 z& |) n; N) O4 f( L& V
9 N7 x4 W) R/ b9 ~0 N. l- J+ [4 E 【原料】2 U& T9 B$ p# U5 c" S' g! l
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】" k3 H( c5 U" D
. G5 g, x5 Y+ N$ y 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；" F+ \9 U% v' p
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；) u0 W( @% m; u N: `2 ~) V2 N7 {( \
. x. } }3 t( `, i' Q 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；& h$ ^* T2 z( M; v
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；- ^! b" I1 Y9 b5 v0 ~& u* B- _
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；: o; k( D! c5 a+ P: ]5 m4 M
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。, q+ A* B9 H" Q) `& R) Q
: U! `, T4 C" F, o+ d3 M+ E x( [6 [ 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量& |- J9 z. R4 o7 j& W
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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9 M. S4 S. E' {8 b% S 小米：滋阴健脾 `1 H5 n% K3 `, K8 n; Y
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。3 O& n; D/ ^+ K! ]9 F- R" E
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红豆：消肿轻身, P; G7 k' {3 F( P9 A( g: J
: C( M) N" W+ o2 ?3 R1 V7 t 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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0 M! [, S: m N9 Q, N 绿豆：清热解毒. [! v" f o- i. t. U. D% P
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。3 z8 z2 j6 Q! }$ f
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花生米：辅助降脂
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7 x4 N8 C: q3 r9 X1 Q+ Q$ b 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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) x6 E: P4 l5 f2 S/ J6 {3 n( O8 ^ 莲子：养心安神; Q) z: @. V0 M/ M) N d; w
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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5 F U( h9 f' b, {& ` k 红枣：补气补血5 h+ z' o/ d, e7 [
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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& e/ q B* c5 Q, R 桂圆：益脾健脑
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5 ]4 j' t0 T5 e 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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. T+ S6 m% `7 u6 j! F! Q 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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0 L$ d8 \( D3 W0 k: a 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。* o8 K9 B$ h& ^: v& J: Z6 V% P
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