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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法
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       【原料】
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& ?3 A5 O8 z9 z5 _       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。  {1 T: I! F+ A' Y, G

" Z( u6 w7 ^. `" W/ ^9 Q1 r, O       腊八粥的【制作方法】; ~* ^4 X4 I, f7 E( a8 J( F

. ~6 x( d# B$ S% Z" l7 R       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;- V; Q# W( O- N  }1 \

, k1 M" c+ k. h1 z" `9 s       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;! Z4 t3 T! M9 ~& G* q3 p+ h
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       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;# |  [2 b( x' }7 _, Y

5 q: E+ ]: D) t1 T# o- C* A       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。2 J! m8 T$ h+ g$ k
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       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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       大米:补充能量
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5 c$ R+ X2 ]5 T: ?2 J+ j4 v/ |5 q       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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3 p# L9 V" g( |+ I/ G       小米:滋阴健脾
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; L! ~. O  l4 `       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。9 o5 D7 }$ b! ]1 R4 E
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       红豆:消肿轻身
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( _9 H4 i2 D% K( Y9 f+ y0 i       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。& ^9 s" i+ t8 |1 a
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       绿豆:清热解毒2 w7 q8 Y+ [8 R# i3 q! L7 J
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。) o4 o% L. p( w! ^+ j

3 w! k4 @" u. X; Q& L1 C2 C& }       花生米:辅助降脂- |( j3 g) _( T! u
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。
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       莲子:养心安神# N0 d% I4 S. @  J; {: }/ M

5 Y% I# n" I& |6 B' J/ ?4 ?       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。
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       红枣:补气补血
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。3 y5 H; i- o5 v6 T* b8 ~) {2 d

+ q. X! e" T3 d7 {6 T: ]       桂圆:益脾健脑
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& v. [; ^3 f  C4 s0 v       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。
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