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腊八粥的做法/ V3 P( Q. `4 I' N6 R6 _/ m
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【原料】7 j4 e8 |1 M) y* N( {
' D# g# H: d: g* p" A/ d" _ 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。- ?. I' P. O s% H% u$ t
- K, ]& ? B( ^* C6 T ? 腊八粥的【制作方法】0 ?( ^0 {5 Y& z4 \9 |
5 h5 Z* x7 e3 S6 K4 X- U, J9 w 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；7 i' b5 @7 C7 @
: N( [3 ~' \# B% e- J) P# }6 Y6 S 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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% q- R# Y$ }- F: p6 x. Y 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；9 P: A: a# y9 ~% {3 t
0 a+ n0 Q% }+ |, W' ]4 R; ?. ? 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。% y9 g: W% _, C% l" C6 W- _
7 e3 `& A/ w+ W+ W2 F 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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* Z5 E: p0 J: Z9 K 大米：补充能量
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9 Y @/ [' I7 K5 h1 M( C4 E4 o 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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^5 h8 K/ R/ X; @: x* e) _( A! Q 红豆：消肿轻身
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3 p& h5 b2 m8 ^* m2 h 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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* D/ N r/ u% k9 l 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。 j9 Y3 [" E0 T# s8 I) H+ V; U
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花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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+ v8 r& l/ _' ?8 q8 f7 l2 k 红枣：补气补血
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8 P; f5 P* m1 _) E 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑# y' ]4 d) @2 i1 E. J& d0 Q3 a
( v" V( }, V' |! O$ b, ] 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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. B, _3 M& T8 m& _- Y 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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, K; I- n5 |# M+ ^0 N1 c 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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