5 S4 _0 [# y. O: {; u: b 腊八粥的做法
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。, g1 N5 k) Y$ `$ T1 }. T* V
/ I3 B; O% K6 p& [ 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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: v, f w, E) G5 k( O5 j9 a# c: u2 P 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；. H" y5 R% l" u# f4 ?% j
$ h. D; L. m. _ 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；5 g9 o; n9 _2 p( a% X
+ h* @- z2 T2 y7 {% h% Y$ x 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。4 _& s% a( Q: U# x9 N" v$ M
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~1 | ~0 x' o/ B) h s' M5 b
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大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。; K2 ~, ^4 p9 r/ l
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红豆：消肿轻身/ u+ a6 m" _! T6 d1 f
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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4 |# D. ^% t. y! ]& X. ]; T 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。# y6 K; g) E. L: |7 }4 D& v t
4 D3 P$ I* C: F$ _ 花生米：辅助降脂
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+ R+ P6 _4 z$ R$ y9 K/ P 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。2 ?& y- P1 |3 r1 u0 u* f- Q
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莲子：养心安神
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4 W7 [9 T* t& T; d% c1 ~& |. ] 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。. @+ e% g' K0 I _: L D
% k6 u* u6 |2 X& `2 ]# i 红枣：补气补血
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3 e% P6 m2 U/ p5 p 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。; u; |2 Z5 D. `
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桂圆：益脾健脑
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$ W/ e( g o. y# ?0 J0 ? ~ 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。 b! ~! }, K6 P" ?0 x" r/ y
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。- |! Y3 ]# }" Y; N( k7 x
! p* a6 f! Q( G( C# B 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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