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腊八粥的做法' Y9 p0 }* c+ k* q
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【原料】9 J% ?( t; a3 A6 p# r3 z6 a
& r' n( `/ F' x' z 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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5 i( b0 {4 S/ C" @/ q& O9 w, S# y 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；8 |( z9 k& f0 g2 O; N( F3 k
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；7 ~/ `( w w# I# z2 @' p# Z' u
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；% p1 R# u, Q, G* a
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；+ M) g' a/ K* a7 _
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；4 s% u' P2 q% w" `1 o3 ~; c
/ J; _" f* A& K 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；6 F" M8 W7 m0 @3 F- ?& F! P Q0 K
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。8 d& P, g+ w2 [% h' J( t6 ^
L- j: V& B2 [ 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~* v. P$ }9 C, @! S( g9 ]7 e
6 ~8 Y, l6 _" V; c% x 大米：补充能量
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! ?! q& Y3 g3 p( @- S! b$ f 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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1 }1 _. J4 Q7 l0 S 小米：滋阴健脾
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6 E2 X1 C- A, K f8 V 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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* S$ e4 u8 @* |3 G) L' `% o 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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8 L) Q) c+ Y( G 绿豆：清热解毒$ J I& r" Z5 d0 K
6 [+ Y& D3 E- k4 |; E* z4 B A 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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" A/ @5 ^* v6 i" \& E2 \ 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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5 b+ o! \' k6 j8 Z( O% h3 k: `4 b6 V5 y 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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* a/ ]6 B# K4 D" @ 桂圆：益脾健脑 K2 j! c, t! j* l' N" \" R
% G) Y* v/ L' V$ ]% V0 S+ A3 ?7 y0 v 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。+ ?8 V9 p% \; u$ Q; {/ G; p# H
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。, g" ^8 V: w) |, e+ q5 o/ m
* ^) E0 c" P6 ^* [ 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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