0 n* i" c7 D+ ^' M+ Z# v1 T7 t) a" T4 X J 腊八粥的做法
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' q6 p* S) L0 m' j 【原料】
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- [. }8 ^5 S* m9 I# u2 g; m; h! Y. F 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】$ x: H. k+ [# e9 I, ]
! R; Q/ G/ p4 c) p0 G0 r/ c 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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8 W7 q$ V2 ]' W 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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8 ]1 q! t8 y3 Q s% B 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；+ P+ D$ Z4 N9 ^: B" g/ t4 r' `
0 x" v3 \$ T. y% u2 w 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；! f; H. D& q" {. Q3 B1 l6 {
4 l* J7 _8 `- y( e9 p5 p 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；1 x5 y( _ P0 \5 I V6 v8 ~
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；* U% s& ^1 W: r" i7 S* ]
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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# T& }6 g& A K4 p 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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3 |/ R' Q/ P Q8 L3 T0 y 大米：补充能量2 v& Y- O1 m- G! f
a) a3 b9 z0 M4 V. w/ Q% E 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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! H! L6 S/ h' U/ [' {, r* \# j 小米：滋阴健脾* Y# H8 s" y' t& A; {: }
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。4 j! ~7 ]% L) m/ o
2 h# R5 L6 |9 W9 @( n! p( O& p 红豆：消肿轻身$ `% D: s' n; L( X! b) h8 Y" }
0 x5 D+ e/ z* t5 I* d/ k 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。4 v- |! M3 w" w- K( q
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绿豆：清热解毒* [% x6 f0 y' e; i# x
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。% H3 r" @. x% R3 R% Z
: B! {. n( h5 o 花生米：辅助降脂- `& P$ z, c- y, c# g
6 C2 @ [7 \- a; `/ B5 p4 a 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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4 G5 G0 U2 ~( }' v/ w' z0 D 莲子：养心安神- y/ a2 I8 F7 n8 a# I: y0 Z
/ D! ?% e& ^; @/ ~* l( D" U 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。4 ~( K1 Q9 @) e
( W5 T' O+ w, d1 L' W 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。8 j6 c- H+ G- e w/ x) c' |
4 d' s' E: z. P( D, [ P# ^ 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。3 v9 i: o: y/ b3 X1 T! F- L+ g! b
3 L4 q7 O% J9 a2 R6 v& A 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。: x% S1 ~+ Z2 a
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