: G4 Q# L+ |) F; F- c0 n 腊八粥的做法' f) _* u( f8 p
1 C8 Y! S" k' F4 B 【原料】+ d) U3 Z8 z+ @
+ X5 L$ c, e' O 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。 h1 K) F, d+ C9 F. W6 Y
$ Y+ H/ z# f( K8 B 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；. _2 A$ A" k Y2 t% z W1 J
+ w- U3 W+ Q! S, t: V 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；' h" d2 P5 S$ ^4 y
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；/ m; ^2 H! j0 p! h- l
8 }7 ?% I- c+ e" S2 y# ~+ u" _ 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；- a) V0 G* J$ f* J
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。4 F" T* X t/ O0 G
* ?4 x" P. G0 ?5 F+ @ 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~/ W+ N& d7 O6 J) [1 {
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大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。% W7 k1 Q6 ]# {1 E# m
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身# h2 V9 i9 @" i4 l% X* I& H
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。0 U' ^$ p# L- U: p' p" H( M3 P
6 t# G# }5 u2 g7 O 绿豆：清热解毒) x) D; A* W9 _5 z7 t
' `/ v9 C& x% S$ R" W- s. Y9 m1 C 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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9 j- Y+ p+ `, v 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。8 O; h6 g. S! P7 C# O1 ~
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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5 @) y1 H2 G2 ~; y% M 红枣：补气补血
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: I5 v/ Z8 l( Q7 \) h 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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* q; Y' S7 g0 O 桂圆：益脾健脑9 f5 l0 s1 Q5 A) }7 Q
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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$ o6 O& {$ u. U& l! p% f, X7 n 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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