# c8 u# | P$ Z3 J( K 腊八粥的做法/ Q* {8 r1 t4 E9 E8 ^, K: D
/ e; F! S, h" U* n/ _, _9 j1 G+ O 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；. f# z4 J6 b# {+ D
- n% ?+ G9 r; l7 r 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；7 B; P# F: C% m4 ?$ c8 C+ z
: Z+ X$ n( r C. y" \ 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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3 l) D f$ c- U) D( O, [9 @ 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；+ h/ h7 w4 C! {; x$ ~: q3 C' M
+ b- u, g( U4 G! A. _) K 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；5 O+ z& H7 [4 v: Y# l
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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. v' y6 q% @* f9 Q& ~- H 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~6 `. a) F9 \5 t
* a5 D K& W1 D( b; E+ @, k 大米：补充能量2 s2 \6 W+ ~5 _! m0 U5 t2 p
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾6 r+ ~2 }& g W+ |
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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3 t5 t6 o" c/ J1 N3 J, B( v+ W 红豆：消肿轻身* K- M! s- P( ^- Z* f9 [; {: g2 H1 L. u
* A5 y5 s6 G* p* ?$ W 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。' c5 c6 ]- m! F5 ]
/ K1 D" T" f2 v5 r 绿豆：清热解毒 B: Z' V+ S# e# `4 U9 X
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。% Z( D' W/ ]( F& c- t
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花生米：辅助降脂4 E( p9 b6 e/ V' R# i5 D" G
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血3 n; h! h- n" }0 Y7 J/ T
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑4 a& k' u* i9 J8 U+ L6 C
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。& D& ^. p3 L% R8 V
8 R5 |9 L, u" ?/ t: y8 X2 t 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。" f2 j9 U3 `2 U& o: }
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