" o) ~7 V/ } r% `/ X: f! y U 腊八粥的做法' J+ k/ Z( ?( K. N- C
. ?( P8 g! q- O0 t 【原料】% ` `9 D; ~- G; J! Q
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】( n5 T+ l5 l. b0 l
* E! z, j9 o$ _% N4 m 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；% J3 m7 C/ u4 o2 ^
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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1 s+ i2 F/ u; i1 u+ Z* A0 |7 m 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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* w# S: i) R/ d# f! Z$ q 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；; A E2 w/ c& j9 [" {# a
# A5 c7 Q( X2 h. | 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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9 m% e5 a# f4 E4 n 大米：补充能量3 x; `. q6 w; n, I+ j1 g9 c* z, |
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。1 B; |1 [! X" O
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小米：滋阴健脾6 k( S# V3 |) w
, x3 t1 O) X" O( I: R 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。+ w# g0 j8 p- t7 P0 B: B+ J
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红豆：消肿轻身 g/ n' w& h" r; _9 z
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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, U" U" z D% O 绿豆：清热解毒
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$ O. X9 H. I4 @- S" e. y 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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" [6 s! b- [. S* R4 Q/ \, U 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。! B( R; q* H5 q$ q3 A0 K, g
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莲子：养心安神! C+ Y$ ~0 ?' S
" q- {! y U8 Q: G7 ` 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。/ x; j8 i4 {5 d- }4 O
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红枣：补气补血: n1 J* m2 ~% j* z$ v
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑4 R/ \# Q. \' C8 z' q$ T. p( [0 q
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。, b8 i% ^" Q0 d
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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S/ |) k6 w1 T' O- l' \( m 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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