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腊八粥的做法
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1 [6 l( y) O$ i0 A) E6 z3 ^ 【原料】1 _ B0 L5 r( E& b6 E
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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2 U0 l% B) B" m' R8 Q 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；: J( j. m1 g1 Y3 [6 u/ {
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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6 k$ m4 I% w2 }! `& U 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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+ g" s5 }( C; ^% E7 ] 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；! j& _' {, P5 U7 u4 I
) N- g& d0 O* N/ G4 R2 V5 M 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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" w- K2 y7 K2 [: M2 E 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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- a" k1 e' V; n1 G B7 J 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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' L4 `* D" T( R! S& `+ z 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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8 V, r8 `7 b6 l/ O 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。3 ]6 \0 ~4 \( U. V8 a
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红豆：消肿轻身
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8 f+ P+ j9 _) `4 `9 t- F 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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" d$ z, _( H+ r" u8 f 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。) G0 j- w; C- N/ N: G% R/ z
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莲子：养心安神* N" W. p' s! ^: Y
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血& X7 y* r5 N: n( v
! b' E. ~/ [' T- ` 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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# I6 w: B3 U2 l 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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% M+ G3 R" l% o8 Z* [ C0 K$ g 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。5 ~+ i6 |7 h* P9 m4 I
! H$ B, A6 y* R+ f, J9 } 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。; S5 W$ u4 n: b& X
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