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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法
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# f( \0 A. N4 Z) L- n' O; |( A       【原料】0 Q0 W' k% X1 p; v2 ]

4 _+ ^5 r. V2 H6 J7 h+ Y7 q" r5 k       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。2 q6 j: y% @6 g8 v0 S+ e# k0 N1 W

$ D6 p0 u8 ]5 C2 I6 v2 K       腊八粥的【制作方法】, k0 V/ Q4 {7 R6 T4 b$ ?% V

, h5 T, L" e/ y4 }$ [' Y       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;& Z* Q/ D+ Z4 ?# p% B2 L
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;* p/ j( a$ ?, O& I5 I* a

' m' j0 g' U9 C( t5 o$ P       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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9 Y( O, A# g* m: `/ a( u$ B       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;/ s& @' @# [( j' t
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;- o1 o& e6 V# v! O- Z

& B# }2 F4 d/ r" P1 B       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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  S, h* T0 w& L; V8 d0 ?       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~) W, u% w2 y7 g, [

" Z6 w7 p. m- O9 g- N1 p; u       大米:补充能量
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       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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$ }; O% a2 ~* }, |- e       小米:滋阴健脾7 [9 @" @* P2 ?" \
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       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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6 A8 |. `" u7 j% a7 y% Z       红豆:消肿轻身9 H3 [* E% [7 Y* q6 ^5 d
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       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。) S4 u7 \% J* l6 N, d% M/ L- K

6 ?2 F. {. `4 _  x6 z, |       绿豆:清热解毒0 f: m0 q+ c1 }8 V
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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* M  B, _2 k5 J2 A5 n1 U       花生米:辅助降脂  a( Z9 V/ d3 c. ~3 o2 u: u

9 z- C7 I/ Q0 w+ P" p       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。( c( e: G$ f1 O, w' b! L/ v, y

# S( N: m4 I* k) o+ C8 X; E       莲子:养心安神
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' q; C; N2 Y9 C) N- U9 Z       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。
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! P7 J7 ~7 H+ W. ~       红枣:补气补血
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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       桂圆:益脾健脑7 b* `6 h: e  _' ^. o. l; ~

( j2 g: j2 I' {; O2 H3 P       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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9 G  d4 X9 I4 T1 v8 a& I       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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' B8 g3 P) I) B3 Q       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。' V" L7 _2 w2 e

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