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腊八粥的做法. [3 B! _& t1 g
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】! D- g2 H) v$ I+ y: h# J
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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+ P4 J7 X- y* V2 F( m3 T 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；1 n& ?8 [( y0 @" N3 s; z
8 F9 Q( S( l! J' N! B/ z 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；, A( l" m7 Y& ^4 n2 W; P [
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；* Q* r( O8 j8 h$ Z( q( b {
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。4 D. K( L& F) f- u) O
5 q( {. `7 }2 ^; b' j+ J4 E 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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0 {8 H) n! S! P4 T* a( b' Y7 L 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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9 w! O# j' H( D 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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: a& b# G! ]% P/ g+ W7 k6 e 绿豆：清热解毒
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1 U9 d3 X' K4 U& u 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。1 h$ Y$ Q* z% P$ d K
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花生米：辅助降脂
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1 @. Z3 A! j: n* F8 v, Q 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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9 W, I4 I. _9 c2 J 莲子：养心安神9 d. F5 g0 x: M
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。; S! T( v7 E3 y' ? q, E0 K
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红枣：补气补血9 U1 Z( l0 j9 E3 ^5 d3 Z
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。5 h1 |+ m! i9 g3 z
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桂圆：益脾健脑
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; U2 }+ Y% l, k 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。 Q, j+ a7 J, J9 G
6 L5 T9 M0 l* d+ H8 D 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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