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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

# c8 u# |  P$ Z3 J( K       腊八粥的做法/ Q* {8 r1 t4 E9 E8 ^, K: D

/ e; F! S, h" U* n/ _, _9 j1 G+ O       【原料】
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       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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       腊八粥的【制作方法】
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;. f# z4 J6 b# {+ D

- n% ?+ G9 r; l7 r       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;7 B; P# F: C% m4 ?$ c8 C+ z

: Z+ X$ n( r  C. y" \       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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3 l) D  f$ c- U) D( O, [9 @       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;+ h/ h7 w4 C! {; x$ ~: q3 C' M

+ b- u, g( U4 G! A. _) K       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;5 O+ z& H7 [4 v: Y# l
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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. v' y6 q% @* f9 Q& ~- H       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~6 `. a) F9 \5 t

* a5 D  K& W1 D( b; E+ @, k       大米:补充能量2 s2 \6 W+ ~5 _! m0 U5 t2 p
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       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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       小米:滋阴健脾6 r+ ~2 }& g  W+ |
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       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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3 t5 t6 o" c/ J1 N3 J, B( v+ W       红豆:消肿轻身* K- M! s- P( ^- Z* f9 [; {: g2 H1 L. u

* A5 y5 s6 G* p* ?$ W       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。' c5 c6 ]- m! F5 ]

/ K1 D" T" f2 v5 r       绿豆:清热解毒  B: Z' V+ S# e# `4 U9 X
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。% Z( D' W/ ]( F& c- t
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       花生米:辅助降脂4 E( p9 b6 e/ V' R# i5 D" G
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。
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       莲子:养心安神
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       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。
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       红枣:补气补血3 n; h! h- n" }0 Y7 J/ T
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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       桂圆:益脾健脑4 a& k' u* i9 J8 U+ L6 C
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       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。& D& ^. p3 L% R8 V

8 R5 |9 L, u" ?/ t: y8 X2 t       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。" f2 j9 U3 `2 U& o: }
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