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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法6 n: X5 [3 q& c3 E1 `- L, e
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       【原料】
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# M( j9 ~6 |# N1 o5 E6 H       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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6 o3 ^$ u3 }/ L9 B' E       腊八粥的【制作方法】- e. j0 ]- A' M0 o9 R# P/ d6 {
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;
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$ |9 k1 X! o/ c% `' g1 z& e- ]* s       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;9 S/ C" r( [* {

( k# t7 `! l/ j5 I       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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/ v+ w- \0 b/ \& k$ Y2 K       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;8 o* t! Y' z% J4 D: A: T
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;$ U% ?) p& P; l8 |. k
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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6 e, q3 W/ R! F  T: A       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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       大米:补充能量
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       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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' x+ z- m! ]# z$ h" T0 e& T* C       小米:滋阴健脾
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       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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       红豆:消肿轻身6 k9 ~2 |9 h( ^, d+ m) }

4 \, s5 f& O" K       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。/ R, z8 w2 B# P, `) g' }8 b

# x2 C% X: Z' }2 v9 l* Z2 l0 r. L       绿豆:清热解毒
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。0 h9 J8 z/ d: v2 Q
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       花生米:辅助降脂
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。; }' y& R5 Y3 |5 k  R
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       莲子:养心安神& V3 c, n' R3 k9 g+ B& h
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       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。0 n0 a' n, `% E
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       红枣:补气补血! z- y4 z6 }2 s$ P* C

$ X5 ?& [* a; U& a- N, H       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。( V7 F$ P9 `0 B7 X/ X

5 Q) `8 T& Z! M6 T* g       桂圆:益脾健脑
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       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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& ~+ b1 @0 _9 b0 [" W       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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9 ]3 J+ p% \3 b       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。
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