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腊八粥的做法, u: k. b% {6 v) j: y2 w/ N" Z0 G
4 f; y' { Z2 |" ]( ~ 【原料】
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( v7 w. k. t/ b 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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& M3 D# H0 k/ y* A2 n3 X; } 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡； H+ Y* w8 w Z) x3 f) {% |6 S
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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9 _4 ]: ^. v m$ ]+ Y 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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- n, \0 \' @- y2 L5 z% x6 Y1 T5 P 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；% b* L) H$ x- E( S
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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6 h4 ~ k' _1 \0 T8 S2 ` 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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+ F( u( z4 w+ {( V 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。' k0 v: g1 p; Z
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红豆：消肿轻身9 g) v2 q5 l. Q3 O$ p& [' s3 T
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。$ w. Y* P. k6 I0 V! v0 y1 y
& I6 \( s1 Z6 y5 L 绿豆：清热解毒2 K8 G, K& j; p
8 W) d3 ~5 v5 @1 B7 W# O: x) ] 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂0 W% Y2 ?3 ~- B& [# U( e7 b
5 g- C2 x& ~8 [: Z8 t( g 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。) j9 J9 k" w @6 |
+ }9 E$ f, z2 X# B 莲子：养心安神8 ~- x: ^, u/ C0 v3 M- |
G5 T; S, }* Q# V' b0 G( { 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。 X! f( [+ ^7 s
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红枣：补气补血1 ]/ H7 V# r" _
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑) d. k+ G8 J' `
- P2 l3 d# M' W; w 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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% b- I3 f' _. W* b! O" H 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。( Y; g& k P$ Z7 B {
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