3 i! S: N/ ]3 _& M" s8 Q 腊八粥的做法
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) s9 E0 l; {9 Z$ Y' l: K, ~# P 【原料】
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# m; [" I7 M$ {# O 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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, T- o, D9 |# Q6 ~, n& K& x 腊八粥的【制作方法】: A3 B+ }. N, G# B0 ^4 t; S
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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1 ]: @0 q2 a# t1 e4 @7 R 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；- d0 d4 N3 U* t9 w4 E1 S! A/ l
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；" @- Q% ^9 x9 e1 A
- v- m+ T9 D% _$ ] 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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1 I5 w# e4 I* T. L9 b 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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9 f% A J) A3 i! b 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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- E# |* s0 h0 ~9 m* Z* H6 g2 |/ W 小米：滋阴健脾
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: l) H- P* |6 V$ L f8 Z; E3 t 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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: a9 @3 B) r" B( q! G 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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, {" T9 C5 F% B0 J: \3 W 绿豆：清热解毒: z) w' k( _* _- a) k, L' a
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。" d% N3 ? z. t8 l3 L7 u, v7 z
/ I' [, o6 J# {# l- F0 q# R 花生米：辅助降脂
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& p1 L, v8 M2 b$ u8 N& ^) \ 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。! Y5 |2 M p; I# X8 z
6 S% K" C- C! k$ o3 v+ ]6 s3 u 莲子：养心安神
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, u+ R2 R4 u0 g7 e( B1 { 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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7 e" v5 Y3 p/ \7 t1 B9 d 红枣：补气补血
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" o; C: B: `7 S3 ]- K5 c 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。) s6 ?( T1 S: J. @: `# V) Q
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桂圆：益脾健脑, t( B! y) b' t& \
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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; ~% l# e% s2 d 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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$ B( T( U8 N$ d3 A 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。1 o! [$ p# U6 r- ^
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