/ d; j/ O6 d, y8 {4 c 腊八粥的做法" F9 e1 v q ?
- R: _7 z2 \) m' m6 d6 Y 【原料】$ i2 ~) ]& p2 y% p' U8 i9 l: J
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。, \" P( s2 x7 R, T+ ~9 x6 z$ q
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；, G6 a: R D; e1 J" K. \0 j" X* S, U
( a# \/ W) u: y5 t 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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* ]1 p9 L9 S8 i# D$ Z 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；& Z8 }% i( j a ]0 \7 y+ a
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；5 E, G' d+ Y9 i, w( D J2 N
0 w2 [2 m" E% d$ o) Z' ?& [7 D& t 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；- O3 v: Y1 _- r3 l) s
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~( D( B$ j' m+ @6 v7 y
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大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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9 A: n. c' H, _: I2 x1 [ 红豆：消肿轻身
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/ Z% a2 ~) m8 N9 E9 i! ~$ P 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒7 r% q5 |# g$ ^7 e
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。# Z% v0 e0 w/ H: S( e
; V! P0 ^4 S" c" s) _( U0 O 花生米：辅助降脂/ a8 s6 V3 u# I
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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& P" v7 {) e7 g6 l 莲子：养心安神3 s" j4 ]& X( w8 ] l+ Q# O0 g
0 V8 q% k3 j X 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。) Q0 x$ I% H. n
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。- \& ]" P& f4 Y& F
2 i: q5 @1 Z6 w2 Y& C 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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1 \% R9 R& s; K* m; q: s 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。) N. S/ F3 K U" I; u$ E8 `7 B
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。/ O& j; \# \/ P! z. |/ _; n
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