$ |. Z/ B7 @7 k5 U% v 腊八粥的做法
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4 e+ d6 `0 l0 T& W& J Q 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】9 I1 S c& x& Q# Z
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；. y3 @. \1 X9 F
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；/ b: f% U$ c5 g* J$ P" \) X
. E, r* _4 q) G* W& K0 V9 _/ \, ] 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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5 c* T8 k+ G/ V8 O 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；# `% l4 \/ W4 E4 ~( B
4 ^' B# Z6 b( I) N: J4 S& G 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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) B5 ]9 O+ B2 n; D7 { 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾/ A# H7 U" J3 g
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。8 k3 a; v% j+ e" l' A8 z
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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! ^+ l" |9 g0 O" Z$ x! J p$ v 花生米：辅助降脂
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' |( d: e" D" @( S6 a 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。, P) }4 F d' s# K
/ Y3 G l+ n3 q4 ? 莲子：养心安神9 C! q3 f P" }
; C5 ?$ y$ i* v! i7 I/ M+ a: P 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。5 e6 J9 @$ V; f6 T* B% U& \
9 _: R! [0 ]. K/ _, M. V 桂圆：益脾健脑- B; f( y% [9 Y
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。0 S' [. U- B H7 J
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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