n' O4 P/ i; `' ^" S/ m" h" p5 X- H 腊八粥的做法
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【原料】
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1 Y. m. K- K- {% t3 i3 U 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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7 P: T9 p! d6 Y4 A- s0 O 腊八粥的【制作方法】0 [& `8 a# }# Z
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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6 D2 {7 k! ~% d8 v 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；$ a5 q9 e- n2 Y0 F% ?, K3 N3 n5 G' j$ b
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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1 a- \- m2 x0 d 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；$ j0 b1 L$ u$ q
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。( F" |7 ]+ L: e! _3 V9 r. {: a
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~0 z- D; n" L. _' F
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大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。# y$ g1 C7 n. x/ ?
|& }! k" j' i: b 小米：滋阴健脾% ?; `; y& o6 y
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。2 v1 d# R6 i8 z0 R/ P# z# f9 _
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红豆：消肿轻身
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# t' }4 k8 _ X: H7 Z* f 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。: H. r8 j' |% K, L4 _, ]' g/ c
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绿豆：清热解毒( s: `! z7 V7 U
' L5 s+ {1 ]+ a/ W9 c$ ]2 ]$ {! Z 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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5 S+ c# O, a! G& {- n' i 花生米：辅助降脂+ n2 I6 ~+ \# k8 ~/ P$ Q. h M; x
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神& m' H/ H2 ?; n5 d I/ M8 b0 S4 r0 s
' p( {+ l0 k1 u3 M; \; s 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。! Z$ K& s- {/ @% e2 w
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红枣：补气补血# A3 r" R [/ D5 B' o6 d; {
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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2 ?4 P) Q) q) E$ R! x1 ?( q7 Q 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。1 b0 Y+ M* `$ Y, v! m
: X1 U( s9 Q. L 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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9 `+ Q# }3 C, V$ @# o- K& F 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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