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腊八粥的做法8 V x; K- v2 k1 t( v
! M- J, C9 Y. d0 \' y. E 【原料】2 \1 B( f' F9 Y7 p! Y) ?4 M
4 _* V3 q" q! s3 z1 d! z+ H 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。- k. x' x) S) V) r6 O8 |) l3 a
# O. C9 k) H3 t6 T+ M; ` 腊八粥的【制作方法】6 Z5 H# J3 l7 T
7 S5 U0 ~( Q; n3 d2 A 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；% @2 y6 t4 [% b' g8 P
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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" X( m9 j9 W7 f6 u k 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；3 v$ J$ X' R8 g9 ~# t
/ v1 H w3 z b$ s1 B4 ^ 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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" \# p& f$ Q' G: D& O# h% J) O 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。' U+ x9 z$ I, d6 [
3 v" T# |: Q* k/ E( k& [8 P6 E 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~) @1 C1 \2 o4 j( B# T5 L$ G
0 w! [& @* d6 r3 V0 ^5 l1 j1 Z8 D 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾% h$ H( C" a+ j
% |! C( \9 A0 U. x/ b, D 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。5 E2 s) L1 O% @' l
$ W2 M3 o1 e6 x6 G# U" X% ?( {" ` 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。5 ~4 |1 E0 T5 [
* j2 ^) {, P+ L0 e+ ~3 J( K 花生米：辅助降脂5 I. I8 |' c2 n7 F, [
% Y {! `& y: E" Y 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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4 h2 k9 c$ V- h7 f' p0 h# n 莲子：养心安神" Q% v# {8 K, T& G. a* x& B
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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3 D+ ~% V0 t1 T5 u; [5 I/ S 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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K- ]; L6 K' ]1 ` 桂圆：益脾健脑* i8 c1 j6 T: |/ g2 i6 v
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。7 }$ c* H) i' K2 ]! t) l7 M3 [- v" H& `
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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& y3 }# x0 }6 o+ ^* N 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。! D% o: v e n3 ~2 {) D
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