) A: N7 K' t! E 腊八粥的做法7 ~$ N7 ]8 Q( n6 q; y( z
* V. R" Y: U' O0 m" U( p7 ~ 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。. V6 s6 [! M6 r: b
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腊八粥的【制作方法】
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* k& h. ~. E0 p6 s0 _ 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；2 f) J$ Q4 k' v
1 ]. S( z2 F! h, t$ h6 I8 T$ a 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；( A1 V" o' D8 G9 Y( k
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；$ S& I! O* D; I2 x5 ~
) \! Y& C+ [, [ 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；* N" L* P! W2 n9 ]/ n- Z8 g2 C
- J. ~: `" e& D 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。4 z' b% e" V6 E$ U$ t0 ^) B, J5 J* J
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~/ Y+ {. \4 X X# A
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大米：补充能量
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( s' G/ W2 J! z% S0 U w! p. \ 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。/ l/ w0 t ^- s& y& I, c% x
5 K% k% y$ z( x* C0 G5 Y 小米：滋阴健脾5 J: t0 @ p% | w9 w( v* U" h7 @. w
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。* H& L9 d0 k4 e- |8 g
8 x; R6 ~3 B, |) E7 u; ]: ] 红豆：消肿轻身5 R2 q2 V, _$ P: |
8 w" p. z, m& e5 M/ z8 l( J 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。4 ^7 Q% e5 c( I! g, u3 {
# i4 K* H+ Y, f/ b* ` 绿豆：清热解毒7 z& M& K( u2 O: m% \
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。# A* Q3 ~( Y% u# C
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花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。6 f J# z. x+ K6 Z% i
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。3 b9 c5 y; P) V2 q0 Z
% \8 {% _: d) B) u, t* n6 H. O 红枣：补气补血; P" v9 i5 B5 _3 G0 _$ w
# y( K1 @& x+ L* N- V4 P 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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# P0 ~6 A$ ^1 U2 _, u' n9 w 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。: j0 x4 v \' ~3 O) ^
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