6 ^0 B# C5 N3 t8 S0 o 腊八粥的做法, q% L U7 \9 K+ k7 }
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【原料】, d, N9 A+ q' m
! r( u) U2 s/ F' p. u/ } 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。: ?/ I) Z8 c2 _" F- p" W; G
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腊八粥的【制作方法】
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9 C( Y A2 C5 D 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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3 G) D' |- D5 s7 f5 Z4 E v 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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( j: W7 g& ~% l4 V& o1 L 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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$ m2 o- n& A+ T2 d7 ]. r 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；8 r( a- E1 g1 S, w
- c. G2 @1 N4 O! B4 f6 [ 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。# s+ ?; Z U3 _! q, y8 N# G
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~8 p' N- \( K" \! n8 v v
3 T4 A# q3 d' j" I ~ 大米：补充能量( F0 {. V+ O1 B1 Q/ Z* M0 i
8 }+ g# Z0 B; r. X8 F6 D5 ? 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。! c' a; F. w- W1 z( Y2 l
& ~$ Z* ^% n1 t1 p3 z/ I' G 小米：滋阴健脾- h X" U# w$ C6 I) I6 O
/ m* C4 i9 U# X. d 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。$ ]+ p' `& s# u; K7 }
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红豆：消肿轻身
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9 f; i: Z7 T6 k5 }- @ 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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" d' S. I' i) e' x+ U( k& u3 v 绿豆：清热解毒# j- _! t0 b: E% v2 o; P' K
/ q) A5 e& X2 n# r! j 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。7 W0 I2 n9 Y" H" i) X2 g
- C) W" i" s7 N9 A H' ? 花生米：辅助降脂
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; _7 w. J `2 y9 r0 ~( l8 P2 Q 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。* z# U8 Q" l [* { J5 p. K
* Q1 h6 |! W' \3 K N w# `4 ^ 莲子：养心安神
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2 d. s' n' [' [% m- T 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。6 \4 H% ^" _* u- ]6 J
8 O' e* y; f3 [) S9 l/ c# q* r. B9 D 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑+ W) a b+ n# y
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。. n- @7 n6 [; p- j. l8 w, q. l
9 t/ s5 s' _8 z 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。- ^. Y. k' q/ E" G" ]
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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