2 t3 G* u! h# P9 K5 ] 腊八粥的做法
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B+ L* v9 ~ h( b2 ]! C1 ] 【原料】; J# j: N8 e/ f/ u$ s+ Y
0 ~- T/ C7 @% Q/ l9 t& r8 e 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】6 B! O5 _/ B$ M4 S
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；" W( Z6 @/ y( t- V0 Y7 q. g0 S
) Y" B( w4 P) f9 i 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；9 q% V; J# M8 ?. l, {
5 E7 R9 W1 {* r 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；+ g r; f3 W5 H3 f5 G$ V4 n, l# Z
3 D0 `9 _1 Z- Q' ]6 {! v 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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0 v) E' A$ Y' P9 z4 P 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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6 R1 N6 Q+ g. P, c$ u# }7 B 小米：滋阴健脾- m, V% T) u2 f, Z1 {( O
) @5 [5 o& k8 Q1 n8 Z6 Q 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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: L; _& Q7 i5 G 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。! K' H. Y& R1 `
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绿豆：清热解毒; j% p9 t) G& t, ]- r
4 Q7 S; c; a5 P* X, q 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂" D7 u' ]# K' K- r3 |* N
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。$ }/ ^- N3 k% j! B/ H, u( U
" S D6 U* x- B+ r4 ]! D 莲子：养心安神
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& K7 O" V" u" L4 q" T2 q1 Z: p 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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/ G/ M7 r' G. O5 h$ a E, { 红枣：补气补血
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K! y8 y5 { L- M 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑6 `. e b0 n$ g v
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。; o- i# p6 g( S9 l) N! O' v
- a/ {. [9 x" n 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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8 g/ c/ J, p- D8 _ 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。" U+ l5 i- k2 q2 G' {/ Q- Q
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