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腊八粥的做法
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% l/ x# U% E9 T a! B1 N- X2 C8 | 【原料】* h7 k7 ^% K. w+ S
$ O; E \0 G8 C 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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; ~/ a5 M1 M! H. L& O7 j& r 腊八粥的【制作方法】; C) E% [, a" V/ v2 `
* V" V! z/ Z5 R) z: P% [ 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；% x' h& \4 _, B9 N2 N" G4 i6 r
% \# \& V( x; N7 t( v9 d- U 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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) U2 z4 d: r1 U1 h9 M; R3 y 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；+ K# c0 X8 D: l( J# J
- X* p v4 [; F6 F* t* ] 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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0 M/ c, g5 q; c7 J 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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4 T: U3 M0 B# w/ m9 r; e& v 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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7 [$ j; l! F& Y |% D 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量2 M& A. [" S) e7 l
5 y; k" j1 @( P) s 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾% @/ d+ N% V [& P6 ^
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。4 I) F. Y) P# M" {+ ~% U% P* W
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。5 w [3 [, D6 ]3 ^+ _
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绿豆：清热解毒
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& E+ O$ \7 g. C. u( [0 N: G! g 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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P9 O" d& F# B) p 花生米：辅助降脂
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, X& ~ F. N9 L0 M; D) M) l# x 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。2 ^; b# U) f0 N+ [
" E3 J$ J+ f1 J4 m: W 莲子：养心安神4 p: \1 b5 ~8 C) N/ W
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。9 |, A' k' T; u3 ~- A h9 X. J
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红枣：补气补血
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* {9 U4 L7 M) t# V- c# A% T 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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' h2 n; U2 _+ n6 X, q! S4 M( o) q/ \ 桂圆：益脾健脑
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) k8 ]" }3 B, ]3 h 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。/ F' R: y. P/ M$ t$ W
3 K+ G% X7 E+ W' p 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。6 g& H% k1 K9 [' m
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