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腊八粥的做法# [+ g+ x: Z0 u1 I9 m
! E- \5 Q2 p4 i# V. Z 【原料】% i& O/ K/ P, p5 ~
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】7 ~9 B! y% n% B8 k# N* j, e
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；1 G, M" Y) o8 @. b$ a6 e
8 A; S) G. ^3 R 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；4 m( ^3 e& i5 z5 O
9 }+ a! Y c& Y; o 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；/ R% j$ L- J: V2 a' g
5 T/ r1 @/ ~- g& h/ u# O* n( C: [ 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；4 [. o) J6 z- I7 k% o
/ R& {$ n: T- S 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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3 r: |1 w( M4 r- o) j 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~4 K2 E# j6 M. u0 E: h
0 U3 D% W+ d' k6 M% o+ d: V/ R3 T 大米：补充能量
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" a- T. i1 V- \ 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。& K7 g$ m; s( F* ^
, q: J. j3 P" E' y" A 小米：滋阴健脾7 _" u- v3 K1 [ Z
9 h' @( u8 K! k, ~! ^9 t8 h 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。8 E% J# z( R( O! G
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红豆：消肿轻身9 h4 x* C. `: X, w- W
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒5 T- Q) P: Q9 k/ o2 `$ r& q9 d
/ O0 V$ f$ O0 D* f( |4 K 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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/ S+ |0 P; y4 s _4 j* D+ y# z 花生米：辅助降脂, ^2 V# u- p. n- m q/ \2 y5 F) a
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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. T( K+ g0 i! \: ^0 e 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。; [1 [+ I4 R- A3 W( E
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。5 x3 I" d8 {6 @2 L% n, k- H
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。0 Q! }+ i0 r* l: @0 n1 ?
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