5 g/ Y. ?/ P3 x4 W! E 腊八粥的做法
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。# `% B8 _& L" F7 o
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腊八粥的【制作方法】
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/ g" t4 ]; I8 [6 `* \ 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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* S0 I1 a1 _ W5 ?3 R! T) Q 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；: D) k8 u3 N+ }& w8 a9 W% O
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；+ Y |: @( h$ U
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。8 J" a4 j3 H! M! m2 z# H* r
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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6 @% P; y8 }( d9 P 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。7 K& }6 q5 v1 q: q t' j' s+ k
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小米：滋阴健脾
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1 s) C- P# X5 g1 y- v5 a' X 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。7 G3 _) J" D' }, D5 ?
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红豆：消肿轻身. j+ H' h' }+ \% C! H
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。4 z9 a+ P' T @, U. ^
3 z6 T* S2 ?- N# F 绿豆：清热解毒
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& T! j7 A) X. O$ b& `6 f2 _9 ` T7 T 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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5 Y7 E& c9 @& A: Q. r g 花生米：辅助降脂8 ` Q" y2 s/ v. G
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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8 x! T. A5 Y0 u9 K! x 莲子：养心安神
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0 O! }3 A* f7 P! u# S# e 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。+ s$ e% S! D+ }) `1 P( M% @
" r A0 h$ h0 f2 T 红枣：补气补血+ z6 h/ z2 Y: F) f r. ^% l6 y
. z' J; S6 \: p3 J 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。, n! m# `5 _/ S8 [$ ` T N
3 R$ @+ C* S$ z' T F3 Q ?0 S 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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* C0 f. Z0 R3 x0 M 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。) b' _* B5 y; M; T
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