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腊八粥的做法' ]8 U/ y+ p; s* d4 e/ h
]' t1 R" {6 i- q- h 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。9 I3 _# n4 W8 ~+ a- J
0 Y) V2 ]" V0 r: p 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；/ F: K/ b$ \; E
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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* N* q; @- W3 G 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；0 d! ?& `# _& h8 w
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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1 ?4 o0 I. u! P5 y 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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) K2 I+ ]7 [: R F! Y 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。$ b- u' {. a [% _2 `; b+ w
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量5 T: T6 O4 l4 m' |$ \0 Y. ]
0 u7 P; M# E* ?2 C 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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. s8 }6 H5 h" i) g; Q 小米：滋阴健脾* n* v7 Z, ?* j& f; \8 P/ w5 S
" \$ {# T, u+ ^7 W 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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' s8 D* b1 s% K4 x3 L% L+ p 红豆：消肿轻身
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% o! \1 T; g" g. w2 G) ? 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。) c* H% g0 L9 m! w/ X! b
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绿豆：清热解毒# n6 j9 _& ?! F* u/ j
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂( P3 S- X" \) E, z# u x0 {: ~
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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8 D: M3 }& c& k0 c. v# [ 莲子：养心安神' I' \' n/ x8 V& k3 O$ H
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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' N. m/ P! G8 l 红枣：补气补血
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+ p- K$ p- o F3 a 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。! d# {- j8 D: {- s( ^/ n
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。6 X$ y" R J8 i4 j5 z
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