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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法5 G' S( R. `( _3 r
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       【原料】
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       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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       腊八粥的【制作方法】! N, ^8 z) X1 X7 {0 ^/ n' {

% w  H4 y2 t" x# J7 p       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;* H0 ]* }  O8 g7 ?
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;
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       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;" ~4 e/ p+ r5 E: g1 c+ |
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       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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  Y8 ~( p  k; l. w       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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$ ~/ x* C) J" f* G       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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( E8 h$ K/ `  {' p3 U4 r       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~4 {0 w9 a. a8 l  u5 S/ G
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       大米:补充能量9 ~+ Y& Y; _! N+ k: ]- G

3 k5 P; e" Z+ T- q       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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0 [. @- Y, f$ B2 R( k       小米:滋阴健脾6 @0 u) N: M: N5 ~( q: O

2 g0 Z- M1 \4 q' f; {       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。% a) z& {: S/ U$ Y) l
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       红豆:消肿轻身# \; V4 r4 ?" R0 e& R. v# h

+ w6 r* ]  S# p1 u3 r$ m2 [- C/ W       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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       绿豆:清热解毒
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" m9 O% A% s7 x3 c  ^/ M1 H( i       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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5 m" m4 ?1 I( P; t$ M       花生米:辅助降脂. k5 r3 _2 u  d6 [# `7 {

& G1 i& b' w0 o/ s1 R- w       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。
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       莲子:养心安神( P" `$ W: K& y) M+ A+ O, @! t

" ~; s  S1 W2 o* }       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。
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       红枣:补气补血
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。7 q& i# E2 _2 {  w* i
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       桂圆:益脾健脑
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       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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4 m& P( W" W- Q7 S% c' j       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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8 M- q3 _8 N( ]5 @& f3 ^# T8 ]       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。6 }9 U: b# }/ s6 l8 @5 Y5 h
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