Q1 x+ g- D N" V. o. U1 ~! D: \+ ]7 l 腊八粥的做法
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: V. J" q- x+ s K# @3 U: c 【原料】
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3 Q5 @" f- f7 }+ s 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。7 W6 j& E, P. e, S& ^% _, M
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；/ {" I, g- x/ F9 c0 q' c
% z0 D, [0 @$ v! n6 S 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；$ u4 g# b8 P/ D, F: `+ z
5 ~* l2 c/ h" w 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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! H: |" E6 G0 `3 L 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；" _' w& j/ e& \
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；! {3 r8 g9 T Q
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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& T t/ I( h+ Y2 n5 L6 T 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。5 R6 i2 c: J: {2 \
{6 M( k3 q+ Y3 _: j 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~: v4 v0 H; v) {" V% z5 ~
( S* }5 h" d9 r9 {" B' n+ e4 N 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾9 {3 I* q0 w+ `5 M
2 |2 u" H, F& i. s/ }# | 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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4 z* N+ ~4 J0 J% r4 \& V0 [2 ` 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。! r$ H/ z3 _* R
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。/ B \/ j3 M( f8 v5 r& i( n
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花生米：辅助降脂
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& A3 L$ D5 y* }4 t) O 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。# x. K) V7 W& J# w
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莲子：养心安神
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$ a( ?6 e: X) k8 L4 k3 N ~3 Z 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。3 l! g3 N- x; N8 a9 e) f
$ R; H: f- ?8 J4 r5 l: _ 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。* F6 M% b5 [0 A4 Y# y! r
) h" W% q5 b6 K$ ~. V, n 桂圆：益脾健脑% `0 s4 U% G- w9 G2 e e$ H
- e& F( m9 z! K* Z9 [5 d' A 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。; O) s6 Z& L6 C% L! t5 E
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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