9 o0 Y) W: R0 B/ I1 ^ ~) B( z/ j 腊八粥的做法
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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3 p1 f/ o; i, X$ l3 A: B, |3 e 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；. H6 X+ f$ {) ^( @+ N; c
* P$ E# D* K/ a5 n6 g& E4 D 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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4 l. i% b8 l0 a 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；% f5 ^" y" y" p# l" k f8 b" y5 @7 R
( p# w4 }* W# L' O 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；: P! K7 S4 G8 w1 {) l) z; R3 P( H
% E/ |2 @3 I: s4 n2 m/ o 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖； P4 ^& U& z; @: i& t0 V! T3 {: i
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮； c' ^( g% R( `' o1 m
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。( w4 A6 N( ?3 h; c/ P) A0 [
3 @* D0 Z7 z. k. e" r+ k6 D7 q8 C 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量6 T- @. D0 C! ]; ^, k6 b a! ~
/ Y$ i1 x. \6 ?4 [0 @7 y6 | 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。: k, b+ c. H, X( a" b" }0 w+ s5 z4 \
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小米：滋阴健脾0 X8 q3 V ?8 y9 J( {2 E
0 h( h" S# W0 J0 S: S6 M 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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# q/ ~: s! W$ S& F 红豆：消肿轻身) m1 L y% u, `) {2 h
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。0 i8 Q9 X) p$ X/ S4 t5 M* e
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绿豆：清热解毒7 G5 J' B, I2 `+ ^# G
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂- x- R# f4 V4 i. e& c0 q
/ l. S8 P% d4 f) z/ H" Q 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。% V# N1 Y3 y2 \ ~2 ]% D1 v- L P
8 D- w; D3 g8 I5 j) I" q, f& ` 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。4 W- z; y/ q) I7 }' Z& H
|' G5 z' b _ 红枣：补气补血, d! p0 I1 {' r1 I/ Z9 L+ J$ ]3 {
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。! l% c8 Z; N! Y* c( c5 H4 A
$ X% w. y* x" |0 x 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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- v9 D- O3 w: l+ x 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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