2 O# Y6 {! V3 b! s3 k' W 腊八粥的做法8 o: U* p" y. D* F
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。( _" @ b4 i+ j' c8 k# I, r
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腊八粥的【制作方法】7 x. a" m6 M- p& s5 a1 K
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；% u7 M" J, j# p- y9 {) n% m4 |- W: Y
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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( Z, ?4 y% ~6 C& {( o9 f 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；1 ~' O. }9 X& F) _8 ?
4 u6 D/ F4 S. h! z+ Z/ f5 Q 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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$ @6 x9 q- U% ~$ _ 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；+ W: S( L2 Q2 {5 ^8 m1 R& o1 j- j+ A
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；! C$ ]# T1 G1 Y+ U) g
% `) A( m! a* g# v8 m8 _; X 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量; k2 [( D/ v J8 L
8 U( _$ m- X3 Y { 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。/ P# p% m( f+ s; d6 W* m* n
6 P4 N$ c1 D. e" J! s7 e) j% j* p 红豆：消肿轻身& P) A) H: n* M
6 N( K9 \8 e) m 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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9 D A4 J( K8 l( y3 J/ f5 N 莲子：养心安神5 E* o/ A3 ?7 m" j$ x
6 O# c3 z7 ?5 d# X" O9 L9 s 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。1 l3 N$ f6 Q8 ^2 D% X G
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。. J8 s, m: O% E8 Z: I V p4 l# J
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桂圆：益脾健脑% W) p& S4 n; ?$ X. A
S$ A- L: w* I9 j1 s; e 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。3 d! M( r; r" T
! {7 c- j2 F1 ~7 U0 r- [ 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。+ b- V4 k! p7 o
0 a' Z; g0 {; J8 |( S# { 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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