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腊八粥的做法
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1 A' Q) f) k' A: `, D* I8 H; l 【原料】, b9 E* O" G+ y6 p# y- O9 Q# e
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。3 t& P" C' L* N q- I# J
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腊八粥的【制作方法】; ?- H' ~( K" B2 U `! d
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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, y& C; ]. Q" t; Q5 a& g$ w( S 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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' L: }) ]8 E' t 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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% a( O$ U: g( z 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；2 L! r" I" F$ m$ R2 e/ E% ~
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；4 ~: n8 E1 f+ {/ q& V6 Z% N
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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* Y$ U9 P+ r7 |4 \ 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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" V: P, y( q1 m8 d; p5 v 大米：补充能量/ {! `. Q: x, |, ]
5 B. s* @1 p2 _+ l 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。2 K! A2 j) I% {
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小米：滋阴健脾# r, V. J. e: ?! o1 c4 o0 k l
) h2 m H. p! b7 a5 f1 G 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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, V5 k3 n; C/ s1 E 红豆：消肿轻身 x; d \- Q" i* Z8 O( T# n6 X
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。4 w! U* \! y- U" I
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。7 {4 Q( _; Z6 X+ D, Q' L$ H9 s
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花生米：辅助降脂0 I# z+ g' M+ a9 l* T. ~
7 s. H. ]1 c1 l# f) s) m# b/ ` 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。+ _7 }: \3 x) y5 M: m! R
8 ]- h: {# A7 S5 l$ S- K 莲子：养心安神" T% l# X4 Q1 k2 C
/ Q0 n2 n2 z8 ?4 K, B* e6 o 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。) r+ V/ O& B) w" l" Q" e: o
/ i; R4 ]( j5 ?7 S, H1 u( O* L 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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3 f0 D, e: U: ^7 N/ f( ]+ G1 I 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。/ _: l. P4 y( M; D* [7 O; M9 h
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。2 V \4 s6 z& H* p& n2 @- M" u
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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