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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法& Z2 [! m/ B  W2 ^: `! T

1 c% V4 l6 g! m9 w! |: O- N1 N" n       【原料】% D$ g; m+ K* R) h1 ?4 N

6 _4 J$ _0 z3 g       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。& M$ S* h* G: @) x0 a: T4 H+ X

- f, {0 f+ B5 h8 E       腊八粥的【制作方法】
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;; {2 g. r/ Y4 V. n, N, e9 x

0 @, f8 P  a) ^* V       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;/ ?* \# Y! }# Y: A

) B+ I7 ?" v& D; }5 I! M       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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- r2 m0 T! v" m$ V% J2 o9 m       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;+ k. q' y# ~2 f: [" u9 r

7 H/ ^2 l6 r! m7 |( D/ q       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;- u! X3 v, n% Q5 [' w% p

! N# }6 N: A: s2 i       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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" C  Q& L' P6 j& c* W       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~. W' D5 S. B5 K5 t" l" O

; `4 T# _& M7 n+ `% A, L       大米:补充能量
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1 s9 P" t9 `7 t       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。) ^+ Q* z( J+ Q; V: c* L
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       小米:滋阴健脾
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' n) Z( a7 f  X  f% ~       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。3 N. r% z. X  ?2 T4 r5 r$ O

  r  m' U4 I/ Z       红豆:消肿轻身' E: `0 y" v8 r# O; d
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       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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) u( u8 p! S; l+ N5 ^8 g( e       绿豆:清热解毒
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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, |5 x* {, |) P! L6 w. |  a; L       花生米:辅助降脂$ J0 }8 v$ N( C0 ~2 e7 w  y
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。6 p! V, [, h7 k+ O7 L8 B9 }$ u
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       莲子:养心安神7 i' O/ P) T  d+ w/ |8 ~7 l0 o
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       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。
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       红枣:补气补血
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, @- r8 k1 g, M9 n% ^       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。) f( Y( h: }) \0 p2 ?' Q& r

# I1 c0 g8 G. g       桂圆:益脾健脑& R) L, C! u0 W& d
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       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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$ x1 ?5 x/ {5 ~) X' G       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。: |  o9 ^; X1 n$ ?! x* p6 b* g
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       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。* E' R  O, x; n' ~

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