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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法( _% p4 v8 K. g/ J5 W3 ^0 I
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       【原料】4 o- m$ @: z& t  R$ |

3 g4 k0 E5 p! z8 e) ~5 \       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。- V1 t& v5 H$ n

4 y4 s: S7 K4 p5 f1 E5 F       腊八粥的【制作方法】( z7 O) o3 g+ @/ k0 R6 Z
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;
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       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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- a, \# _8 f. ~8 Q% t% m' i       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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" ?& _8 }9 q/ ]$ n       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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4 J* w/ a6 P: e' ~& ?; O8 F       大米:补充能量, q% @! J  J* n: \5 d  {

; H3 Q8 {3 x* C/ U       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。  W$ C# b+ @+ k" u5 C: s# f
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       小米:滋阴健脾
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       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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       红豆:消肿轻身
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       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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       绿豆:清热解毒, f- }4 ^. K' a4 Y: ]5 ?

  i% W( X6 f7 C- v/ d1 t       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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; d  D1 K" e; D  k# p) B       花生米:辅助降脂
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0 q9 K2 {" e% v& p( o9 @       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。
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1 r( R9 C- Q4 S4 t2 \2 \# k       莲子:养心安神
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; f  M, g+ N/ w+ h  a5 w       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。) C7 s5 g: G* h8 [' W
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       红枣:补气补血
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( m7 l# Z0 T' G# I3 m: \& E       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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       桂圆:益脾健脑
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$ m* W, H) {/ c% @. ~. B0 B/ D       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。0 n0 O% ^, ?- _1 e5 `

4 k# K5 S/ o9 d, I       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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/ \0 [1 g! ^; t* N4 p       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。! g& R: S6 A3 g! N& S# N, C! Z; i

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