4 F- L) K0 }5 n! ` d5 ~1 t 腊八粥的做法
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1 m' Z* c4 ~7 V W7 g& W 【原料】$ j* |1 l t9 [2 Y$ N
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。# @, T. m) w$ Y4 h
W- [5 d6 T' ~5 I# T( k# S 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；3 J* Z+ e& S$ y. R4 L& x3 c
* A% ^! R6 |: _ 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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2 W7 _1 \" f) ]- z6 A# ~/ F; f+ n7 w/ F 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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" \! M/ c4 f* h& x" Z 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；' K* e( n z. T; W
2 Q1 _; {& u$ B; W% R 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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4 S4 n8 v9 p7 j 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；( t) Y1 N5 G+ S( @- n9 e
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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1 r! z5 ]0 Y" E7 W' o 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~" F0 S9 M2 ?. R( C& p) \. M
' g& I' ~& o( x! K+ S 大米：补充能量* B! p9 M* m4 `+ U' `. d+ ~
9 u( D! t8 Z: C8 C 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。& j+ n5 i# W$ x9 a
; v% [5 a+ U# S+ E1 A5 r& A# p" F 小米：滋阴健脾: h% k- e* s" e& ?- N+ v
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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' }" x# N, T+ q W3 p4 Z1 Q* C 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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' @' w$ c! s- B 绿豆：清热解毒! t t& Q: B/ F9 p: S
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。 ~7 i* u; R! i, e$ I: _& j
4 T$ T0 g9 }! o 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。 ~& y! P# i0 U/ O% Q1 z
# X8 p" X S7 Z1 i& V* W- N6 h 莲子：养心安神3 p8 r5 }. _4 [ O
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。9 T: ^" G8 X. t3 X9 Z
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红枣：补气补血
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, X" Y) y! Z. P' z0 ~ [, g 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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! ~9 z$ n1 w( q) Z 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。& t6 f& J0 Y; w+ [3 j; L
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。+ F7 ]- a. l' `1 n8 r
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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