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腊八粥的做法
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【原料】# i+ N) H& k+ g: M7 G. S* E
$ j! K% n& J7 V9 V3 @" p8 n 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。6 T7 {! B( Y8 _5 h9 H
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腊八粥的【制作方法】* f ^ C; _5 q6 s$ x( G
, q/ f! e k7 D0 `$ i: v 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；6 }+ \% _( w5 }5 U5 v2 ]
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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) X1 g9 F/ i1 l& k& s+ n 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；: i, n* }5 @2 g+ s4 e5 o0 _ O c2 {
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；, ?! i8 L9 c# P" x @
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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6 ^" N6 D/ M4 v 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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" v( M& s! Y- I/ T 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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6 E" D7 ~) x6 V. J 大米：补充能量, X9 a5 _- t- _, {* {' M& z8 ~# n! s
- D& o6 y! j' I) F 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。* D( ^4 b" C; \( U2 R
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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- v; F* c7 H/ l6 D4 M: T 红豆：消肿轻身! T1 B* o$ b J+ }
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒4 S% n6 ^' g# n0 U
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。( _: W% l1 P9 i5 c
# `( P3 v1 z0 n% O% |2 g" m 花生米：辅助降脂) U' q' n* Y+ ^7 _
$ T# \% c, c0 c; B 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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$ }3 v* k# @% B! n1 |) V! C 莲子：养心安神3 Z+ X, O$ E4 W( [' z
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。3 T e5 Y3 c) h! V0 V% b& L+ F; O* e. u
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红枣：补气补血! p' @' g o. S( h9 x* E
. B A5 J9 s* B) d' K! T/ |' h, `' L 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。- N* n# i. G' D* a
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。9 b% D' X" Y: v' |- e. I# X, q
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