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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法1 V% w4 M$ M) C4 L' \% \8 }) A, f+ P
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       【原料】* m+ [' a  m  \  p2 a) a
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       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。6 e( U, U" d- {' u4 [' W
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       腊八粥的【制作方法】  X* ]$ _' n/ D8 B6 V

7 b, o' w9 S8 U1 X$ V       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;2 y$ k- h" |/ r# ?, J3 ]1 y' m
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;( N3 _. P" X; O" y8 z, W, q( Z
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       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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% g4 x; Z8 T1 M# M" c! @- C. \, d% G+ \       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;& W& j' T% B( m/ W+ V2 Z/ ?. T) k

8 y- }+ `! d& T2 v2 ?$ |       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。1 \' L. n) h& b# ]: C5 W

' E) ~7 E+ S* f. e( p( R       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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2 K8 \  W% C. l& S# i4 }       大米:补充能量/ \' e. h1 `7 _8 j1 T0 c  @
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       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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" h/ ^! F) ^! y9 G$ Y! i8 Z  q/ f       小米:滋阴健脾* L. K' n+ a& p* f

9 }2 R" N( N' m" ^, v       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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8 q. [1 {: A( Q       红豆:消肿轻身" R' ^/ r, Z& F- @, [

. [' R6 V2 l6 K3 [* L1 _6 A       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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       绿豆:清热解毒6 Y7 U/ b% q* a
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。$ m: Q  K* g! w3 y' K' v8 }9 F
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       花生米:辅助降脂3 Y% V/ u% d7 Y4 g5 P2 a& d7 I* j& |

* A3 V" v+ g; w/ ^3 y$ i- U' V, R       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。; v$ [: o! L$ _+ H
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       莲子:养心安神
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5 E  G% m7 M8 V! n& \% N- g       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。5 @- T+ B7 f3 X  _- T) ^9 |

' n! s& N0 \' Y! h       红枣:补气补血! B1 W9 j& l$ B: H4 D6 {) ?/ O

# {( n: c& s6 X8 O4 C       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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$ o/ h8 v/ `" B' A1 d       桂圆:益脾健脑. N. x" a% z: Y
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       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。0 c& s6 K# `" J3 \; B8 M" F& C/ y# o

3 p1 M* F/ O5 I8 ]       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。# u. }- b. {+ @; [
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