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腊八粥的做法
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0 @: |+ ~# U' T, u- _% K 【原料】6 {, I7 x6 t2 Z" R) s
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。8 H W1 E$ p$ v4 L! v
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；: o& U6 h) c* t! ^5 H
+ P/ z" Q d. F: s# \5 ]2 l 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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) x8 r! f1 T3 ~& x& E 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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; x# E m& c4 c 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；& H! T8 ^( Q" w
/ H# R' } _! w3 J3 @6 T. u0 z 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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) o/ L2 H+ ]' z1 V; m 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。$ j, i; ~" l. D/ @
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~# u5 j2 Q5 I* ? o1 m$ [0 D) V
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大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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9 K7 f+ Q+ ^2 `3 e: q( N6 c 小米：滋阴健脾! { c$ ~. D( [& [+ G
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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6 h. Z( ]/ ~: k* @7 d# u" j 红豆：消肿轻身& m4 ?# n+ `( N( e8 Y% z/ _2 j5 c/ D
+ K! A. \2 u0 L1 F& m 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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( z; Y9 i$ t, w1 @# f3 |/ c 绿豆：清热解毒' O/ N& Z7 } ?# ?5 i' O
Q5 m& v* i4 T8 E' R 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。7 z" b3 c" Y1 t6 J9 z
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花生米：辅助降脂5 I9 S8 n! Y7 C1 S+ T' R, ^
% K# U) z& e* U- Q0 z# X 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。. n( N- d% s' F: `: a
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莲子：养心安神: X9 f) d7 X1 s* X
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。 }1 I" s$ i5 i6 l4 u9 _/ H% P
& w0 L: k& Y2 ^: `( S 红枣：补气补血" R Z. T, A) D9 o
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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& Q B3 x+ X9 X/ i7 X 桂圆：益脾健脑
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- }+ X+ g9 ~8 v/ n# F i) W 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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Z$ l0 E0 l( V$ A$ O 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。( y9 i" Q. d3 y& r: w
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。, p# t$ C. D/ g Q
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