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腊八粥的做法6 |7 ?* B# ~0 U% i. W9 G$ t
$ N1 D% r( N; ]: }7 t! o+ O 【原料】* j! `7 Z4 m% }$ c6 [* e* D
+ t6 f$ X: _( x Q6 D) I( f 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。, K# f4 H9 A0 _* X, N! c
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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( ^1 F9 `5 i. U4 Y9 I# v 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；5 I+ l- S7 O: S' e
; x1 c R5 Y5 w5 U) q& P" r3 @ 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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* S8 Q0 K- c t8 T4 f 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；: }! ?7 e6 {7 l2 N
+ ?' ?! W2 ]' h/ H; P% i# M9 O1 } 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；/ b: q4 }+ R. n7 @
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。$ P& q, r% H" Q* D6 k& [5 n
1 \. \: L# S: @3 S+ w 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~9 {9 S" {4 |5 _$ Z7 P
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大米：补充能量5 T# p0 } a& a W+ B1 f
- V* _" O% l* Y( w 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾6 c3 b9 w# T2 L; [& N
, r! H) m @0 \( C5 W: k 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身& m5 {9 v! _3 q: x1 T9 Q, {
@6 X( n6 Q& p \ 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。+ [2 m3 _$ W! n% x+ l
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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! B. c* B3 m/ U) G0 L* b 花生米：辅助降脂8 O- \& @$ ]; F4 M$ q# @
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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* a! y. f# ?1 X) k4 o 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。5 P0 G( E" P }/ X* ]
8 W9 Q1 e$ O% ]) O 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。+ H3 r4 S# O9 P: f9 ~
- p/ Z N5 q% }& |; e) z3 g 桂圆：益脾健脑 r, c- o1 ^' D- U+ _, L/ q
5 n# b8 P2 c9 E- Z 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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% ^1 O d5 T* I: c7 W 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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