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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

$ J  ~) W$ S$ p+ B1 A6 g& P       腊八粥的做法
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       【原料】
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       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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       腊八粥的【制作方法】3 z' o: q9 H) _( o+ B1 R
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;
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0 r' x  b4 ?+ V" w  {       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;
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* b" p, {, \" t8 \: f7 u, d       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;1 X! M* ^0 Q  }, @  h! E9 u! u" H  n

! d. T" M; g  `# n6 B# N, h/ L0 k/ {       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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4 x$ @2 f3 M* g& Q8 p       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~9 o! Y' j8 l+ Y; }4 ?4 m6 [4 {( c
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       大米:补充能量
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       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。! G- ?  ]2 c3 M- l: [

% C; @, [2 K6 G  y  `5 C8 Y       小米:滋阴健脾
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       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。* A  a" V% Z. V2 X3 ^4 @$ E

1 s6 g, y6 K6 F; ^/ g       红豆:消肿轻身5 \, o/ L/ f% T/ G6 m$ c6 t& E, Z
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       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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       绿豆:清热解毒5 w; J% H1 N9 E. n
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。8 K2 U* Z' Z/ j+ \! B  X: ?& P4 L

! I, y* c2 K3 v* [       花生米:辅助降脂- R+ g5 T  W) f* L8 A
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。3 S  h9 X8 D( j& p- K7 Y# W

: C" Y! |+ A5 ?2 w5 I# f% r) ]       莲子:养心安神
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       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。) E8 M; I# _& T$ B/ }" d! O) H
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       红枣:补气补血
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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# v, Z  I+ Z% S$ m- N5 }' a, J9 x9 l' I       桂圆:益脾健脑) n0 \8 }( J" ~  n: ^% z* C6 z5 Q

$ b) M+ F! i# i% F       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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) }) t  I+ B- y! T' T6 K- |5 }       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。# a+ v( }, f. o# A, X

4 _+ ^% F. h6 s' a2 K6 T- _       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。+ m5 d1 d# X* k, p+ a. J

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