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腊八粥的做法
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【原料】. o; ?2 q2 {6 |- p! B
& [3 S; [1 w5 O; x 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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* U: M+ ^7 @2 H% p8 E 腊八粥的【制作方法】
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: b) P8 @4 }! z, s+ x/ o* } 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；, E) z- d+ T5 V
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；, x8 z9 H- ]) z+ g+ g) P
6 x/ z7 u* r* A& y \8 G* ? 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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8 {! A" @. @4 ^* g) T7 V 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；" G" D ~. @: r: e7 K/ a7 R+ \
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；* P9 ?; U; l; b$ _- c& q
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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; S. i, v( d, ^ p; f; C1 w! _ 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。- |% i* B [2 [" a" k T
% v+ F4 x. y5 {% C. j- L/ J 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~$ t! v# U: b8 k! O
& v( t# r0 X8 Y5 O& Y 大米：补充能量0 `" M+ w0 x, i P4 O; {* H5 S
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。& V! p: ~5 V1 F8 ]" M6 j$ |" F9 y$ q
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小米：滋阴健脾2 ?; s) b& T- u, c
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身1 V, x$ v* z. m; r- r/ Q
3 ?1 Q2 ^" h4 p 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒& V, {- m0 ^( {4 y
( P/ O% x9 ^7 y 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。3 t A# C8 p5 q m9 y
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花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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z, ]8 u6 A8 A& p6 A 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑) z7 t8 X, r( [- c- ~
0 s# e' h4 D7 s7 h8 t! w 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。% c; o/ ]8 j0 ?: O
0 h h* B# B% \$ b: _0 t& z; @( [% d7 H 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。& N& T6 b$ a5 O z
- ^- V. H+ l. }" W! U8 `+ Y& s 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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