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腊八粥的做法
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' P2 C+ t# M- b8 [5 m; g 【原料】9 N6 A7 a) ], p# d: u
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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, e2 o- T- L# J3 a) M: e# B 腊八粥的【制作方法】, G) T$ a n7 Q, e
, V: e# ^. ]3 K. ~ 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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! ~. v0 i# U) x _# |0 z 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；& b1 f, s z& X9 M. Y
$ j1 v: w& K0 ~% n5 C 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；) w8 n* U3 c3 j. X
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；, ^ y |0 y/ m2 ~
8 | {& w2 U! j* g 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；9 c7 C' g- V+ }/ s0 M" a( O/ I
' E2 M; u; e) Q 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。+ B3 ]2 ~9 b9 `+ Y1 }
; D# ]! S/ N3 o8 _ 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~$ G5 F6 e* V/ a& @7 r& v3 Y. B
% i5 h& y/ f& \ ` 大米：补充能量5 B, g, J# ~6 _! |! ^- f3 q! |
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。$ ?6 [# l6 K( Q% U7 X: ]+ o
2 m+ @( G% @2 Q% D4 Y 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。; ^" i: O4 b1 Y4 ~( C
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红豆：消肿轻身3 H p8 a. N3 s! v( K
, N9 d# j; W) I3 x o u 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。4 n& z# r1 Q9 Q0 O. n+ R w" C
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。7 C2 R# ~/ D! n |6 C1 b
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花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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/ Q( w5 ~) D% b9 r/ ^ 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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6 U. ]1 B$ m; n9 h, f3 n 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。7 L' X$ i( b a+ D: W1 l/ D
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桂圆：益脾健脑
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6 c h% |4 K3 x: ^0 K9 V 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。. c( A. Q9 H8 _% G0 R* c6 F# @- j
+ d/ O, ?5 k: ], ?3 G7 t6 p- T( X 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。5 ^0 F: n. l3 D9 X
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。: r4 [, |% @7 ~! X/ i
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