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腊八粥的做法
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5 s1 |% V6 @+ c8 q 【原料】9 F' X+ T7 X, L: o' `
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。; T4 B+ Q$ j/ l* b4 x- e: c
1 \8 e. n u6 ^% E" } ~5 } 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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, F4 k& ?4 G& u u 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；8 ^2 ], \; d8 {
7 v9 y" R- i$ g( d 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；7 R% k+ @ L. h1 I2 Q' q
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；( \! `0 t% _8 }
& p' W' [+ D% l/ ^' g! a3 Y 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；: q: J1 u6 x: Q! f
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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7 H6 G4 h: p1 }* E 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量" S! ^! W/ H' X3 U4 h8 n
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。* \) l# X+ G; X T- z
( V2 a& C) }# w% d- k9 v 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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! Z+ @% n- S6 P6 y0 R) D 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。$ D0 E+ g, Z9 Q: e% R5 X5 l% p
. x3 L" r K4 L1 y 绿豆：清热解毒7 N) H5 r; }8 T$ ~, z% H0 b
, t9 w/ l4 x& O% Q' |3 S 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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7 W. s6 a5 x* I* B9 h( H1 q" P7 b 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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9 P9 }* {" l+ I% b1 ~2 r' x 莲子：养心安神
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; Y7 O/ s. X- h 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。' o( [1 ^( B( q
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。2 w) P% R! p5 x$ T3 Z
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桂圆：益脾健脑
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- ^$ }7 t, c6 u/ f 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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2 l: q/ ]" H4 P9 `. N* O 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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