* h. |. }+ R# N 腊八粥的做法
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L. {# ?& k7 L8 i 【原料】9 Z: m( C' P' U" R% o/ K
5 e$ m2 E5 @. Z8 x( {9 a 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。6 K4 j' V/ I8 P. Q J$ e( T
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腊八粥的【制作方法】2 s- g: w4 b1 G, ^' s8 n( F
# E# C9 d- J% A+ |9 w- } 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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5 C! T; c$ G; { 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；' A5 } T& i8 N5 K4 \
9 \4 t6 O) z9 u; y: t4 \$ u 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；: W& F) `. L' R7 r: v) ?
& {4 t6 c2 O1 [7 d 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；9 G: L7 h$ P* u6 x9 `4 h8 X
: k5 G9 f( i. w6 Y9 I 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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( M. K" o; D( F$ r& t 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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* t# ?9 X: P! B2 F2 x 大米：补充能量) f8 A) J2 d" |
' P: c+ y/ {0 y3 o, B2 @ 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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3 w+ Y/ ~& t) v# k# A/ ^0 [ 小米：滋阴健脾- o$ S" r3 c; k* z' f5 ^
/ C4 A5 t& m* N, V% K, N 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身. i9 Y# ^1 ~$ T7 P
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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( G- J# [3 S3 o 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。$ @3 s1 d" m" p4 N/ I
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花生米：辅助降脂
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) I# S( u" E! V9 Y 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。2 a6 s3 S' ~8 m$ J# @+ S
8 S- x3 e) o. w% m) }% [; E) t4 s 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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& L' T* N" s/ O5 m0 I 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑 b, d1 v' I. l1 d* A: T# u
/ ~; y5 E z7 l4 s _3 w 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。$ o' w6 Z3 d% J0 \3 O4 W1 A
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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( P/ h7 ]7 h. k) W 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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