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腊八粥的做法3 R# {3 E0 W6 t, \( a8 \
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。' x; T8 `. `4 v. u3 n4 P
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；5 g% B1 k# P' j& L) `( _
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；1 u1 \4 }3 c2 q5 N( W4 p
1 B5 R& A6 [5 e/ i+ C! U 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；1 ?* @6 q4 d, c) h! {4 K
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；4 @4 k0 [6 A3 _# M' K/ Y
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；, {% m+ s3 r$ Z* g. k- H+ L( e3 b( C
( _8 y! Z! c" L4 R 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。# U- A8 r1 |( a9 _1 S. T1 y2 r3 f
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~1 \7 |* J I0 R# h/ }* J5 h, L
7 z8 a" L3 j* O9 Z: U! v& t 大米：补充能量
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9 [% @. [. L" k: d# ^" p 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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- n! R; O6 K0 C/ }( x 小米：滋阴健脾+ Q, P0 J7 J2 F" s5 |% @- @+ x3 [) f
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。- j. U7 W# O# C
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红豆：消肿轻身
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% A( Y) j4 \7 T Y6 M 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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# N$ K! W' J$ z1 s9 P: P' k- V' P) d 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。2 U. j/ _* X9 M2 X4 U5 Z
4 j- f2 T6 q% L5 W1 F" \' f0 {: R 花生米：辅助降脂3 q5 e" k, N5 Z, G2 t* T3 r
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神% }* y" x3 A L8 B: m# r* m
" a4 d) k, }, Y( O* ]1 }/ _/ Z 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。' p+ ~5 N- x+ r! s ?- a! M' s
. j) i4 _; u/ q8 e 红枣：补气补血% ~5 X7 g2 \ {3 O" W
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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h K* `6 L. `3 o9 x 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。& K+ u: a( k) u6 G% W0 l
& n+ g9 E" _4 o8 G0 s 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。: ~5 @0 e$ v$ I" k3 y6 R8 c% H
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。* f+ _$ h6 s) W1 P
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