1 |" h x+ \# X5 [ 腊八粥的做法 k* ?+ \9 m& h/ s% p/ ?0 J
& S' m' X0 b, f8 n: J 【原料】/ R- ?9 m; @0 `1 e$ L6 n( S0 i
& j1 d% p; N( Q& @0 L; Q 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。3 j: L3 m# e/ y/ S! C
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腊八粥的【制作方法】0 \7 P4 N& G1 C6 v& p" F: q2 S0 e" G
- [. Z: c" ]6 w+ R6 J/ l% O 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；( q6 d5 d* T* m+ t% u
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；9 e% b8 l8 S7 a# y3 ^- }/ u& ]7 R
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；* h& y3 w1 R* y
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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4 H0 D/ }/ i- K$ b6 ^7 w9 p) e3 b 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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" b; v- u5 e* m: ]: n& o 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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8 z3 [' ?% N; U2 D4 G 大米：补充能量5 j' b$ V- f5 _/ {% q, u- X
. G* c7 |& B$ i6 ?6 g7 D 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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$ N" W. c) T0 {- K( p8 c7 j! k. P/ k 小米：滋阴健脾
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2 W# l$ |, N* m7 |# H2 _ J 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。- _* B) b' h* o2 z0 b( S" M
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红豆：消肿轻身
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) c, g1 n" I/ f5 S- ^' j) T. M+ ? 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。; r+ e% ~% Y' c* s) E: {. B
( C( F/ J" L) y/ _4 f$ A 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。3 l, e8 H7 U, ^* V6 D
! Q2 G# d( U( @; F 花生米：辅助降脂4 g, b8 q- r3 h, V T- o
! r: Q. y* J) }5 G: x 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。8 W6 {9 ]* X( j8 N8 u" E! x1 P2 {
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莲子：养心安神1 |7 i" \" G$ y
% \/ N& Z3 O: [- k9 y 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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6 c3 M$ i! l2 L+ ^( h 红枣：补气补血/ @7 D4 S, V, [& f, [* c9 E" W4 T$ |( g
* J1 f! u3 q0 b" B2 W3 |( Z, K 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。 o8 G$ `, F# M% N
$ O5 W9 G5 \2 ~& }# ?8 c 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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