4 J& F: b$ D9 {4 j5 a( h 腊八粥的做法
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2 J7 ?; M8 F% j 【原料】( c b- y; {% l; j# ~, B% j
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。& [$ ^ k- q# s& @. J
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腊八粥的【制作方法】( R1 y( A3 |; C/ }: ]! h! k
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；2 @/ M7 r' z9 ~( I; X
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；2 ? `! Q/ u' |# \& p
% j% \- W, v" S 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；* n E' |( }6 T6 C) G0 H J. @; F& T* Z
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；( m0 F7 z+ i! r, M- l# P4 h
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。" X* ~7 z4 }1 v5 d7 o9 o
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~6 ?0 F8 ^2 O# f' r; o- Y8 j
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大米：补充能量/ W8 l3 H; N% {- e1 o% U, P
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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- R8 g+ f: f' K) J$ z- W 小米：滋阴健脾
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& K: S& H, ]* p8 C# F( a1 B 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。/ t5 c+ Z& E, ^% `5 v/ ~8 q
* Z5 }; `7 R" T8 t$ ? 红豆：消肿轻身9 [$ r" ~7 \9 J4 ]6 t H
: L4 K2 J# J x2 [ 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。0 ^! Z5 l9 {3 [4 V6 i& v
, @7 U( n$ K V; C$ z" b 绿豆：清热解毒8 d* b" X" O1 R' _1 o5 _
/ l ~' v5 }$ k+ f8 K t7 G 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂9 W4 Y5 G. H4 J. F7 R1 R
q5 `3 R3 f# f. a& w 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。" L7 y+ r; T5 L' L' `
: U0 L$ p1 y3 d/ S- O* D 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。; }3 D: V2 k2 L$ E/ ?$ M e5 W; y
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。" {: _: d0 M& y: t
. u( x3 S, n; e- [7 O- m4 P! Q3 M 桂圆：益脾健脑* J$ C O! x J- M, O6 r2 [; @
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。- |7 S4 C# |- m1 G* u4 C% I
4 z d+ |' f! O: Y o7 U. t 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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4 n% L7 p3 u( c& E8 `# n- R/ W3 p9 ` 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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