% W# Z( @$ B* ^/ J 腊八粥的做法
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【原料】* E8 E6 R2 e$ O( `* q; ^
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】: S3 q7 F7 P- ?) H5 g: a9 Q
8 j; q+ `- \2 K+ g: Q 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；" P+ H5 j- Q& K& @5 g& C0 K
; E2 O7 U) Q2 L5 [ 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；. ^+ ~5 y6 y- ?0 B2 r0 T
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；: X9 p- u% a/ t @0 q
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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5 X! V9 \8 B2 t2 Y( @ 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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, l. L# o: A y o$ O; i$ D; a 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~, d G F' ^1 ]$ B* Q
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大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。6 `# `8 \5 D8 C; ~4 D3 E
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小米：滋阴健脾
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, f4 H7 |6 B/ G$ |# B( e 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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/ J2 @5 s+ w" f3 s+ U5 b 红豆：消肿轻身7 J+ B/ Y, z# m3 {8 p, @( e
. x* r0 h' g. T( M7 o 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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- e6 k+ b1 M. @2 W5 A. [ 绿豆：清热解毒 X5 Z# L( S! Y9 L3 O
& J/ H9 R) I, M: e" c 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。! k+ N: |2 R5 `5 K
! D! f. J8 v2 ^ 花生米：辅助降脂2 f, k' s9 @. a% y& Q3 v# ~* W
Z- C1 h8 s% b& {3 D0 Y" U& h 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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; V) G; {2 g5 b7 e1 V 莲子：养心安神. }) ~# T; h6 d$ z/ _
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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" y2 j" E6 n1 M4 W. l# A 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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6 a) s' X/ k9 @1 ^) e+ ] 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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' u( R6 C3 v) N9 W) l" d: v 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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. I* ?4 ~; k5 X D# Y 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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