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腊八粥的做法$ A/ e3 M8 d+ k; R" G$ j! I
! ^9 v8 m: H7 t5 R/ H$ c 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。 s8 B2 m! I) Y0 Y1 z
' ~/ z4 @% s8 d/ [ 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；1 T# G+ A" b# v* b$ V! p6 L, a
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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1 d* ^% C' ^ d2 R% P6 ~ 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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, ~8 h5 \/ H& { { 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；* ~4 g/ O2 s& d' F' I
3 B$ A; @! E# ]: ] 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。9 A7 U! p6 ~0 Z v/ ?5 ` \7 F# H
7 T+ y( s: e) [1 h; ] 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~% x7 Y! ]& l8 G$ i- J
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大米：补充能量* E3 L) T9 a! K* W. f: Q& z Y
$ S; a# G+ F% f6 e1 W 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。1 d$ M3 o/ ~# o; ~" l; K f
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小米：滋阴健脾# N4 R4 d2 n9 w) X A/ @. _
$ D( g( Z3 ~& H, g4 A+ B 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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6 o. Z! |( g, E' e, _& i1 _* ]/ v 红豆：消肿轻身$ a0 }( }5 t! g* K3 b
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂0 J7 T; t) a1 \) \; n2 [3 m4 u
7 O8 `6 e- F" P9 F) V2 m 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。* I z- ~: ^) @. B
0 s7 _& \7 n1 u& a! w 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。( }7 A) B/ H( R1 U$ d
" f2 r5 n. t- n9 k. s4 @ 红枣：补气补血4 [6 W- K6 f" ^ b
2 M8 e: U. \3 i9 l) @; P 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。1 o, U, S) i& R; T3 f6 C$ E7 S( Z
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。5 `; [* E5 @, T( p* ?) r
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。* y4 z+ K6 E$ \( ?
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