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腊八粥的做法# L0 e2 [5 C( Z/ F, g
2 U4 ~7 e7 C& I7 t 【原料】% i- K! `0 P! a+ j& q
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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t" ]% M# \) {0 f; f( Q* Q 腊八粥的【制作方法】
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, X9 P: i+ M6 Y5 i x4 B, I: W* j 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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2 z8 l0 @- K! I( P2 g 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；2 ^: v! m$ d x% r# u
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；" ?4 m! l& g" ?% ^: c
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；: d# |# t) T5 U+ y' [
* v3 ?+ J# I* K5 r 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。/ B; u/ J5 X0 x' g& O# [& V. r& i
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~% g' ?) M: D7 x! b
% p4 M" L) g$ t 大米：补充能量; `+ g; C2 i5 k" C; x# p
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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' ^# }: U; {5 K% f 小米：滋阴健脾* P% v6 z) ^: i# s: X1 ]; W
+ @0 J0 L- ?" |2 K5 O' B4 x# L 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。1 h3 m9 c- Y7 \2 ~2 C
0 a7 y z) l. y; V5 Z8 o 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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- h5 |, i% N. ]8 q% ~6 X 绿豆：清热解毒
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a& q5 z u$ f* B" ^ 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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( c' T1 Y; T1 q+ ~& x) k- @ 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。 Y6 d! u# J5 }. J1 T* U6 U
7 w9 q% W# w1 f) { 莲子：养心安神! V8 q1 Q" x) N' d8 d
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。; s6 |( }2 b# ?0 L! k
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红枣：补气补血: B* @7 o$ [" t, Z! H3 O
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑; g- ]. Z3 J% m
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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$ o* J# S( M9 o$ y9 E7 P7 v- x 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。' A, \' m# B7 ^5 R3 {
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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