3 u! _& Q- [# D* Y 腊八粥的做法2 h3 l% j7 T! X$ y8 @
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。1 s6 W( _# m" k; w' e
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腊八粥的【制作方法】5 S7 k5 u- r# W+ H$ x* L
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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- S" g& n* C; B! O( g# f$ D 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；/ |: U0 O7 e T- ~5 e
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；1 M; D1 L2 K! ^. p1 D( ^5 x2 o% {
2 \, H$ G* z% i- U" y! e! L 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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) Q1 \3 u9 B7 t- U, J 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；( i/ h2 l: a' ]2 C. F5 {0 H
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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' e E+ F/ q' _3 ?- V" Q6 c 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~9 e7 n. |1 ^" o! D6 ~
0 g5 m+ k) [& a; r5 F 大米：补充能量# ~% z1 F9 E1 S4 x7 x5 C
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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9 l+ t% v9 I4 `' a. | 小米：滋阴健脾7 c& i+ J+ _ O# C& S* s* {
* E$ S' m) s9 @# f 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。+ o$ p( k/ H+ i
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒6 L9 u( Y, L s- X% e# \/ O, D, @1 w
1 d0 W5 Y1 { [# i! f7 A+ v) k 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。6 M6 T1 O6 q0 \: n% I7 U4 ` [
& @9 p, c! }% B# R 花生米：辅助降脂' L: O6 D5 ^8 k6 f) l: ^) C/ `
5 G, R6 J6 L/ n. l 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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% P8 Z: b; J) s8 Q k 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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! B) }+ U$ C3 n8 @; c8 e 桂圆：益脾健脑
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" o* d o: c* y4 j9 B G 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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& l2 h- I% \' k# t! F 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。" m6 ] W+ |5 S p# J$ r
: m, T% z7 c7 k. l5 n 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。. x4 S. C2 `" |' I; `+ k
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