7 h5 N: ~3 k& e" n1 N/ f 腊八粥的做法' Y( \3 P9 p1 i4 F( Y, m% E
8 P7 M2 Z& A$ S( z 【原料】8 Y- F8 M* K$ q9 M+ B4 r0 c
3 n9 [- ]3 X" E$ u% N6 z# n, O2 \ 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。5 b! N! @/ y+ a* a5 i! S" k J
" y9 o& t8 t/ p1 q% W; R1 `1 z0 { 腊八粥的【制作方法】* E% R0 ~. W$ }8 l+ S; X$ J
{' w4 v R' u 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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6 w# m0 f; w5 _% y# z 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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2 d& M( u$ v7 d" ^6 z6 m. I 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中； J/ o3 o m: l" A% q; ~% G
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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$ p2 A6 f5 h) W, a! n. P! j j 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量 ^* Y- J4 C$ n* X2 y) x
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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2 M0 x# D" e$ C: d4 j% H% I$ Z 小米：滋阴健脾& P+ B5 h: q5 i3 q& C, u7 y2 h
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。# |, D( P" Q9 t0 b
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红豆：消肿轻身) a5 z# y! c1 l; V# I
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒
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N( _0 u$ c F( B, Q; o+ d 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。% L0 a/ G+ j7 C5 b
9 t* R0 Y" \1 S: h 花生米：辅助降脂* w; E% t; F3 @" W L
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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) B- c5 I% L8 _1 R 莲子：养心安神
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( A6 j! j8 O- k3 J6 ]5 w, ` 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血4 g! d4 T: `5 L f! J( E4 Z
, F' j: ?# y! B6 r 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。* x( O1 c; R) D) P# P1 c
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桂圆：益脾健脑
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K# Y7 S* M8 Y9 l& y 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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" H' i; d1 P l3 f" n+ u) j8 z 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。 | u. O4 V. L k" N* } l
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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