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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

9 a$ j0 J9 i; W; Z6 F% S1 f# c' }       腊八粥的做法7 }; D/ v  C( c5 O8 i$ E6 I0 r
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       【原料】  z: g$ o% B9 P
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       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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       腊八粥的【制作方法】
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;
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' a8 N- I5 a, _       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;  d2 H! t9 |) B( [5 e- l

6 b* a# r# J  Y7 {& K, h       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;4 C5 ?  ~6 l. Y8 h5 }- x% ^

3 O9 h, t0 z! n, `% A( N7 g' u       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;4 g8 [  J: x3 A# S* q

3 {; l. S; N0 x3 T       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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0 @5 l; `. [0 u" g) ~- P  k       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。" y! B7 r" @4 |" w1 g& Q, F1 A$ W

: f$ `, ?; n* \, e* }       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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6 H8 U3 R/ @* X! C) o       大米:补充能量
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% J) Y4 `8 v' S/ ^: ?: _( b       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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( K( l, T5 j' {& v* D- F: J       小米:滋阴健脾
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       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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       红豆:消肿轻身
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; T: N3 I! k' U  o2 b. J4 F. E       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。& X. X6 D: ]0 {, y$ N

. W; W- N$ g) z4 Z  o- d       绿豆:清热解毒
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, x9 e0 \' H3 b  T3 e4 L( L       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。0 y* P* l5 N: h7 S# x: D) x+ N8 o% e. y

' W. X7 B$ q" n- L4 x       花生米:辅助降脂5 x3 V3 X9 M2 p1 f
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。
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; ~  L/ X8 N0 t1 m0 v* }! U       莲子:养心安神+ U5 b. s. d* @3 b. r7 }

+ f4 H1 R. W+ s8 f; b3 G. h       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。
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       红枣:补气补血& S! r* _: ^/ e: I: \8 V/ \
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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       桂圆:益脾健脑4 d- |$ V/ C; O

( o5 N+ f* i) O- R. c2 \       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。# J' t, @0 ]% {  [) P  x4 L1 f
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       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。' R' y: M+ q7 l' l

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