6 J+ R1 b% `7 w) ? 腊八粥的做法! E5 [1 ?' c1 x
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【原料】2 j0 b- O7 H- p: B
' J$ C5 ~9 B: N) m 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。4 m4 N) R' [. c9 ?. }6 \3 x b
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腊八粥的【制作方法】
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" `/ `. b5 O6 ~1 u% P( e* x 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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! P j9 F4 h5 o, |7 z3 s, m8 r: B 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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4 |6 r& Z, J( s _3 U9 H, t 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；* L- J7 e% b1 ^+ S
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；5 \$ I* K x) @) @- {, C( A/ U
" m+ x* h" k% F! P4 b) P, ^3 e 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；2 I, F+ v* j; \$ m! _
2 D4 |6 q9 o: f 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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$ D8 @" ^+ D: v3 m 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~, X1 ?+ f& l" ^3 z7 h: C' I' t( ]
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大米：补充能量8 J, F* m* G' b. w0 q6 @
* }$ Z9 ^& g7 y) P" |9 E; j I 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾/ v8 f8 l4 b0 |4 R& l4 s" X
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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. {: r3 y) N4 w: n& ` 红豆：消肿轻身
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" b, H3 a5 H; T, h1 @ 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。' k/ {4 d+ x; Q, E9 ^
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绿豆：清热解毒
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# I$ v4 p9 I N, ^5 [ 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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* t8 I+ [2 i" e3 ?7 l8 s' m 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。4 B* }" H; s1 n h3 M0 Z
0 D! R# c$ O$ b: g9 @" x 莲子：养心安神- M7 S& [9 B W' n0 a
7 |0 `1 h- G7 `; j: D1 e0 S6 \ 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血; R. e/ T7 y' Z; i
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。4 D9 H& ~) l2 u, H% y
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。5 d, m* x1 Q4 E
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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; l u8 M! q$ m t5 U 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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