) J- f4 N' F* l/ K6 ? 腊八粥的做法( @% Z1 ^0 ~6 N6 h
2 Z2 ?+ s9 g9 @8 p! M! [5 y 【原料】 L, |; a$ D, E+ b
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。3 ]; V/ o9 S1 S/ x
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腊八粥的【制作方法】
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( m9 S, Y% A6 s/ Z' j+ X; k$ D 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；! M, y7 `% z) E' X$ t6 L7 i; V
0 e0 ~& G; }4 Q4 r0 m 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中； ^. o0 ~0 o, }& D4 w1 \2 g/ W5 S* e' l
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。7 c. D& L1 r9 N! ?# X- k8 u
) l& F6 v6 H6 I8 d" Z8 A, r! J7 Z0 g# a 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~ M; h6 V# y3 w0 n
" \8 q% e" Y' v& a d! Y& U( S 大米：补充能量9 K# j3 T/ H. l( O
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。/ z1 F/ l7 h* a
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小米：滋阴健脾9 {+ m+ H* E9 W# [
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身: u2 E7 S: W1 {6 C
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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5 q! x7 d5 |! Y) {; H 绿豆：清热解毒
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$ p! D% l: F0 Z5 _* l 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。 A% }7 V' a+ t" l
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花生米：辅助降脂! W0 U" ?- c' O/ S/ J. Z
0 T# Y) w2 L/ G6 a# L% s 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。# s4 D) D8 U! k9 _0 D
4 Y" {6 H' V! h 莲子：养心安神4 T4 u g0 f" P2 g5 J, B
: c$ q0 _7 Q2 T 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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; J* Z- o1 v9 x8 [: O. _ 红枣：补气补血9 \+ W0 o" b# O- p$ }& r- c
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。, [8 a3 }, e3 p
: E6 d) W5 |: `. U: X3 ] 桂圆：益脾健脑1 Z% V2 Y, m& A0 J$ n" z
8 [0 y; j7 U: q. o! { 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。! V' p; s4 K& P }& o
. c5 f7 K q5 ~5 {. |' L 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。* s5 [( i! A" w1 J% G! W; A, n8 f
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