* Y* V% `# s4 Z% I) h% x( n 腊八粥的做法
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【原料】+ A% x3 K8 E* k) ] V
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。7 R& O& C" V+ q& U
# \- v: i7 _+ G0 G ?/ y 腊八粥的【制作方法】
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9 R( Y* a$ t M5 [ C7 R- m0 q8 f8 M 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；0 `" S9 B' f1 }* z: Q) |) n6 [
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；$ b* E$ P& L: D: ]. M: k
- g8 B, P9 Q8 f, I5 v 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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0 D: g8 J& |9 L& X 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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" o* R0 w' a/ {5 B! W0 { 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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0 [0 Z$ m6 L$ T. c! _% P 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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' k. i% E- N- r$ W/ y 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~4 c; X# q6 H+ E( ^% S) q
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大米：补充能量7 @) b0 ~" w' j* S# i9 |( g, y
2 B! @7 P Q ~$ x' z z& J 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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4 h c; u3 Y1 T; H x# Z ~3 | 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。; Y% A! A( J; d! u$ A6 r
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒
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8 T, j1 G6 q/ @" m3 B* [2 P 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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3 U2 ` W' f, u8 p, C- X. ^ 花生米：辅助降脂1 ?$ f) J. G6 D- M5 g* i$ |2 z" W
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。: X# T0 K5 n6 H4 {: F5 r' b- E3 J
0 b% t+ s% i2 ^' Q5 M/ F 莲子：养心安神
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1 y% F7 j( {$ r( t K5 J/ H9 _ 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。. W: i7 T- q3 q1 c7 q: ^- x
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红枣：补气补血; w/ T, y* p) S: ~# D% t1 d
7 t9 I+ E9 L" y& _; o( G 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。4 m- t3 Z9 r3 r
/ y$ n& Y& U- y, F- ~! @+ Y* b 桂圆：益脾健脑
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# j$ j/ @2 ~4 t( | 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。( {' Y, K- T- U: R
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。& g6 o2 s) K; r4 Y. [, A) p, U
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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