+ M' o9 _/ I! S7 M" v 腊八粥的做法
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8 D2 ^1 [2 x8 D* A+ o' H. P' U" i 【原料】! X6 x8 l1 s4 j; \2 G" T" H, O b
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。7 j0 r3 G6 e7 v4 m# Q
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腊八粥的【制作方法】5 S0 v F$ ]# Z1 b* G0 S
% z- y- h- N. }7 I9 r. a 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；' [" n) ^0 c: K) @4 {0 e
- B* u& b5 y( n# i8 w 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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; ~' L3 f9 `1 K: }* e6 e7 @ 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；' F. _; f7 s- x3 c7 u) g2 f6 z$ d
0 r& `4 x5 t' m2 B 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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# f8 g$ D: x: U ` 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；( z) {; y6 y5 e( V5 E
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。7 E% h$ d) z1 z
1 B# A) @1 p9 [$ Y: v4 Y 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~$ q% q* L9 H0 B; t$ ~
/ J3 L& P6 Q$ c2 J3 u C/ |! u 大米：补充能量7 B' [1 q! x! [2 {3 H2 w. w$ \
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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' g+ w8 m5 ?0 k1 [2 j 小米：滋阴健脾& [ ?8 i$ `6 ^- h* p7 S; M' d
! Y. n. [) Z- k 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。" Q) F; D; j& i# j4 C
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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* @( @# j: P0 V+ f8 E 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。+ {& v; A5 K1 e2 h& p: I( V
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花生米：辅助降脂9 J6 W. W2 T9 J! ]% ]* e7 k
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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- I% w% ?- \/ [ y( F4 k6 o: M 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。! ?; A$ C' _/ `
% z# G- @2 Y. |/ ^! W2 j: a 红枣：补气补血
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% K" J" F; R, B; d( \ 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。0 E* B% e7 B- h& z
9 J9 o6 V, u/ W$ T- Y5 w- i7 ^ 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。5 X5 D) p4 c, [) _" t2 N0 R/ ~
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