) `, k e! f' O 腊八粥的做法
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% n5 ?' w! J9 a4 J3 d+ @( t" O 【原料】2 T& E0 s9 V7 F( e# f5 f# I5 c4 }
{7 N8 `, Y, Q. N 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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, X+ c! O4 ?+ w' @/ o 腊八粥的【制作方法】! N) G2 R1 ?! d0 u/ ^" v
8 E. i( Q2 {$ C+ u1 ^% \6 F! i8 k 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；9 L" T5 y- t, \6 D" r
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用； l+ Y- p z x) r( a! {
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；$ s& U' n% k: r+ X5 O9 i
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。- q9 ?; W6 |* M) u3 _
+ s, e" w; s! h' Z4 ?+ I& h6 H 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量 m3 z3 M. `8 p' m, D2 ~
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。/ ?: D! c P0 {1 h" q' U
' _ X1 D/ l/ x 小米：滋阴健脾3 f& ~1 |/ D! D4 u8 ]( O
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。! Z# t# y; Q& ?+ d! r0 c/ j
! e+ }8 R1 ?# o7 W* h 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。6 g% m1 z9 F) ]+ \" }% T( @! e+ \) o; w
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绿豆：清热解毒! g$ L% V( r; V$ ]! [6 k9 ~
?; I- c% Z$ f 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。+ h a; W8 {& g" r
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花生米：辅助降脂
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5 f: H3 h9 Y* f7 m 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。" o T# m0 H6 ? }5 X2 C
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莲子：养心安神( f; s* s$ f' T$ z" B) q
+ h d2 U( x6 X$ Q( e4 }( ? 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血( K5 q$ b2 r# x" z4 I0 W
! ] }$ ~8 @* k& U. z 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。3 z3 h% }1 }+ N( M( M/ r8 ^# h) |
4 Z$ ~1 J; N; q 桂圆：益脾健脑3 ~+ U* b/ A( H* {8 ?! f
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。7 g' Z+ d" Y; Z4 t: g6 J$ L# \
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