7 D% X2 H4 \) O$ V$ v3 O& [ 腊八粥的做法- v* a" L" z7 Q8 N
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【原料】' F* m0 G- X1 m- m# f6 D2 ]
8 R3 S K% W6 ?4 Z 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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5 x; K2 p8 f n+ ~. S6 d, r" m: b 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；- g7 A1 n" R; a( S3 l7 r% V
" e+ ~% q! t" v 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；9 L- U; \6 F- x/ p/ ?5 @9 U- K
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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. J, J3 g, w5 r0 Y$ P 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；8 i1 L2 t9 i5 o
9 T0 P0 K( t. u1 b- Q# K 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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$ C) L! w, A% ?4 f$ O 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；5 e( Z8 W1 B/ D9 O6 u' D" f( ]
% o' ]+ ^; }# R. L9 } 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~; b! i8 D8 Y7 p1 R t9 K
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大米：补充能量
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8 r% E( U" ^9 t7 {% M# F0 m, P 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾7 {# I+ V+ x$ Y
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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4 x2 c q" x4 ?6 }8 X, { 红豆：消肿轻身5 V1 f9 d8 z' t1 o2 f
u; v; b: B2 M, O" z9 B 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。$ l* P% ]3 Z7 a
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绿豆：清热解毒0 Z% b5 v* a) N' k
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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/ T! A0 Q3 D7 c& y6 E. c: V0 Y 花生米：辅助降脂
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. }& [1 Q5 d: E% d& W; Q$ J K& v3 R 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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* m! ^/ T P! F# Y# p! u, y 红枣：补气补血
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7 f5 k" B1 N# s5 B 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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: M: M& a: M. v# d2 u2 E 桂圆：益脾健脑& T, C# l* [' [ R% F1 e) z
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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7 @6 S) X' O( m4 D 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。2 M' V* S4 b" E" U- l$ Y
/ X0 [1 R) n7 J* [ 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。: x5 a3 ]% Q" C. v
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