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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       腊八粥的做法/ R$ `" i# y4 c# U- c( o

. E/ @7 {9 G7 E% }, ^1 d! M* K       【原料】) ]" }: ~, `7 B% m$ k8 ~1 @

6 p/ {. q6 H8 g       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。3 @5 ^0 Y% u* z% o2 G. K8 ~
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       腊八粥的【制作方法】
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;+ b+ ?7 a1 t+ a- x* K. d
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;
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, l- N7 X  x$ E       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;/ |$ T+ ]! ]! G' T2 |: C2 b

# c, a' I8 z4 N/ v; n       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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; B) E* e3 F6 s5 L       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~8 O1 u8 n" X& C- g# E) P; ~, e" g

: H& I1 l! Y) u5 N       大米:补充能量
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& {! f2 o+ X3 l+ c+ y       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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) i9 J6 f" p* L4 o( N2 j3 u       小米:滋阴健脾; z" h# x/ V! ^* @

: o! j3 m( a1 H& B! W       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。" L$ i: _' l" f. A0 Q

: }& S+ q/ f( ^" |1 [, {       红豆:消肿轻身, V3 ~/ t2 h0 w7 U* B

! ?0 J7 h& x( s! N8 d9 I6 ?       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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" J; T3 `* }8 V* H; r  M4 n       绿豆:清热解毒
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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       花生米:辅助降脂
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0 ^1 N) o4 B- \* U0 k       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。1 a. p' c$ H) x5 `) n

5 s9 u' B0 \: d* n5 ?       莲子:养心安神: R+ b0 x5 `- c/ @' E. x' b
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       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。( t8 G  o8 u( \: X' ^
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       红枣:补气补血
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* F' G( c, ~8 e& u9 u4 {" t! V       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。
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& Q5 K0 n) d( J/ V- }1 _/ s       桂圆:益脾健脑, n- g* l3 g2 q, s$ ?( R

: O! \8 P1 w4 x, [       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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: P1 Z6 w; _) Q/ K7 z       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。
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