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腊八粥的做法9 ?- K1 F; Y1 S x$ N
5 z n5 Y/ x8 }% _; J9 A 【原料】- s6 {8 S2 ]. Y, b; x$ \
: b* b8 O3 a! n$ L) n 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。- S8 Z6 Q! y9 j( \ l2 h# k
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；- u* e+ f9 @& W9 |( ~- W! c3 D1 w
; x: G) G5 _6 L t# H: B" l 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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) p4 M% g# ?9 n 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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* h! k! w, ^2 O/ [& w0 u 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；+ }+ q% R# w. S" N1 j0 J1 C
# _) V1 e) t$ j5 z5 q 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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% S* q) X8 l( d( H( P& c7 e6 A; d 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。# w) i6 i$ j. T- F
7 N7 ^" M; @4 v8 |0 w3 ~ 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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# c- q5 J) b, W; M+ {# @2 q/ B' A2 j. W& p 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾$ ^0 M, r2 @$ j% ^
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身; G" l$ [# K" Y3 ]
/ r. k5 c9 U; O' }9 y$ B8 k A3 ]. n 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。# |8 v# c, u1 a+ y6 ^* c
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绿豆：清热解毒
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7 o2 Y9 L+ U/ z) Z4 N 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。 S! d" \5 J- I. P& D
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花生米：辅助降脂4 x. C9 o% H5 Q+ d! a
J6 m# w1 X' k. ?3 Y1 {8 ^4 ] 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。' K7 i- Z0 ~" _
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莲子：养心安神, F9 _6 Q5 n6 {& a0 W6 k
+ v2 }! H" p0 f0 r9 Z9 a 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。% P+ f, p6 F% @" ?1 D% m
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红枣：补气补血" l9 e+ }. a8 D5 C I- w& A! T6 p
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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8 c8 x4 g q5 n8 v0 A4 g0 K 桂圆：益脾健脑
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6 v: I+ c& _) l 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。/ u$ k3 I8 B$ w d" A9 z/ O
( B" {) C4 G( X3 l( k5 s 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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