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腊八粥的做法( z+ S, l- O5 {6 A% A
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。" L& ]/ H8 n7 G& w% P9 E
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；- f# N d% g; E6 U+ ]: F
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；3 @ \) @4 }8 ^0 s, F! C, @
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；' i4 |( c" y: K5 l' K0 [% l; O
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；7 K0 R2 D/ M- T6 L2 y5 ^& Z
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；/ m6 \4 B# Y& r* u9 R' @7 S
2 C+ i; {+ p) R1 L/ Q1 c7 E7 Y 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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5 `, Y! j) h/ Y m* Y4 h9 v2 ] 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~1 @/ _. L* b- @7 F' i( i6 f
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大米：补充能量. Q% M6 k# I2 g1 v, W+ S
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。. z$ G4 T' w, r' {; ^
: i' D7 M! s# x 小米：滋阴健脾1 A W$ F/ p% g- f" E; b+ C
+ r) @. P2 O* R# q& q 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。1 M0 R' k, a* @
Q1 j' y& x1 g+ z+ c5 Y+ d 红豆：消肿轻身
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5 e3 e/ ]# v. N# b' J' J4 r 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。! I F9 l4 Z& B( ~( a2 i3 l8 i( j
# M: Q' h" P' d2 [ 绿豆：清热解毒% F& g1 Y2 S3 ^2 ~) V
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。( [+ F& q- j: r' z9 D9 ]3 c9 @
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花生米：辅助降脂4 O- J9 O5 b* ^2 F
7 h4 x0 u; Q1 n/ p 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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# a! e6 A" [# X( ^4 D$ j; u 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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) y& E6 L2 b* _& _0 v) J7 n* Q/ [. w 红枣：补气补血; g1 s* \9 o5 A w
3 [* D1 i2 X" M% m4 u* K 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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9 t. y4 G. D R. T4 O( T 桂圆：益脾健脑( Q+ B- ^8 X3 h! A6 T
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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; }' ]" F3 S0 {2 i+ B" ] 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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