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腊八粥的做法
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】' R6 s" w9 B" n) d
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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6 s! W" N, O" ?7 m, I8 g* `+ a 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；4 W9 f* @# H4 Z7 P6 l K) T
& g7 x" W3 m6 A5 i" w; {7 J S5 n 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；9 Z, W7 H, a% D9 U
9 `9 c. `0 t3 X3 _# q. R 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；! J3 T, x1 L. X: i" h( `; E
7 m+ D) X( r' r; M# j 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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3 Z; X, [/ I, q3 p 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。: D" {+ \7 C2 b. Y) T& P4 s, p
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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- l9 J" N, k7 r! c; E3 E3 y# } 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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; B& ~4 a/ c' Z/ i s% | 小米：滋阴健脾2 c" m+ a1 T6 u O. n
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。$ R. X [: F; t1 ?/ B0 B
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红豆：消肿轻身- i- [5 E8 z! z1 P: E2 V+ b* c# L' r
Z! l7 v; y' _1 D, t4 z4 k/ k 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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7 y- z* ~+ O8 e5 l; i. e 绿豆：清热解毒+ F% k- U" i* J- r
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。8 G% Z, ?3 J; C: [3 ]8 t
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花生米：辅助降脂
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: K$ U/ J" v9 G5 p+ M- o U 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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% w# n: g" V$ w 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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1 {. r9 H+ Q6 U 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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