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腊八粥的做法
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: r, W+ q, j5 r: G9 L) V 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。3 _! j% I( C' a( p( M* \0 R
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；5 R2 p% h! q" m, Z& [' ^
( W: \3 p9 e$ H5 ?3 \ 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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' b) X1 W4 ] V9 H0 w 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；+ F1 w) R: m3 h4 e
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量0 _2 l p) }+ l
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。! D2 H w2 B$ P" S4 c8 |
7 A9 m6 v: v5 [% p: M% m& Z. F 小米：滋阴健脾3 ?, U8 m8 _& Y9 E
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身+ [7 c0 z/ Z. L P6 r/ L r9 Q
+ s9 ^. I! o6 h$ K+ u. j6 |+ {" E5 m 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。7 ^6 _. c: q8 c+ A
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。' b$ n I, P+ O. a+ U
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花生米：辅助降脂
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( Y5 Z: I% V$ |6 Z& p' t 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。3 l& \5 s! q5 [" P& X, ], D
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莲子：养心安神5 O; u& _/ i' O' l& _
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。: d, Y2 j6 X- N
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。, k' Q6 z, F- {5 Z
+ w7 h* J: V, [) x 桂圆：益脾健脑0 E2 _/ s$ `) B# e
" K4 ~/ n# S( m& \ } 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。5 D7 B3 s3 y. ?' u8 T/ S9 T
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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