" @; [( H* ~$ g( {" ~ 腊八粥的做法1 u9 }% Z2 S1 A1 [; ~# [
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【原料】* m* _: ^3 o, D/ s' h
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。0 L/ s# r0 H: ~6 V& ?, ]# K; ]
2 I; c2 c1 m B/ m" c% Z2 q* z1 X 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；: O! }4 k- e8 p0 q; j7 |! X+ F
: s/ N# X/ K9 e0 K( A6 x7 f4 W 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；3 E, O+ n6 G* G# Z
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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7 R* P; q" `# L+ ~& P 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；3 ^6 {8 f8 P9 f2 ^& @0 o
& F2 A6 o' w# m 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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' _* X5 [" c0 p- ~( { 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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/ n! b( D; Y9 Q1 d 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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3 |& ~' n: Q$ t0 C; j/ Z 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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3 I* V6 Z+ V T' x 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。# v# B2 ` h H( z; G
& P! F) Y$ k% K+ F 小米：滋阴健脾
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/ O5 d- S- o# X- b1 U' G 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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: J7 |- a% e) @ P0 G 红豆：消肿轻身 _: P& c" Z, j7 z0 x$ Z& ^
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒- z7 v1 ~! G5 f! }. D5 O! Y
7 G* {# Y2 b' v$ s1 O 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂. W/ Y Z- I6 z* t' M
+ I7 w3 C4 H# E 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。! e" R5 L+ _3 g' d
! M! o8 l; Z! S) c 莲子：养心安神
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. T/ P" `" P( }% D 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。1 F+ w; _( L* G( z; L! L( J" r
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。( \, k" j9 Q# }" S1 Y
- A ?1 R. p, r- }! k* Q( H 桂圆：益脾健脑8 f& r. Z, {0 u1 t
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。6 n, L: D" C5 \' J5 Q* ?
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。7 ?( r" M$ I6 \
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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