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腊八粥的做法
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{) i- e5 g: I& } 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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( ]- S1 ?7 v7 ]5 |- L; I; e 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；2 K* x- b& l+ X$ K& X
4 |' E/ P/ x+ [ 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；8 Q, i6 S) Q( U z8 l l1 J" |( J
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；' C5 Z2 _; z+ q% q
! ~) m7 O/ n1 i& |6 I2 } 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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2 q$ H* |' S7 V, W9 H/ ` X 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒" z5 U7 G3 p' G. T9 I) Y
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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) o3 E( G. D7 e" k* l+ Y$ u7 i4 ^; { 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。3 l, m2 j6 \6 [/ M; c
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莲子：养心安神7 |: F5 X1 S9 v7 h
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。' R$ n1 H( M9 U5 k7 F. R2 Z( `" y t
. X: f, Z t2 v) E4 ?) p3 H/ I7 K 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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, z) `( N1 `# q, z9 \7 D 桂圆：益脾健脑 M. E$ g" h+ a1 q: \
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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( r4 x( I8 K; X2 f; h 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。; q; V# E# ~& o) k1 n; p; K
" D1 i# J0 \( {. j# n+ z. P 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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