7 C/ c/ _/ O$ L2 ? 腊八粥的做法$ y& R/ J8 r4 f' {. J, D. ~" H& l* f
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【原料】6 }1 O8 M* `2 F$ j/ K- O
/ j4 i7 T3 w3 A$ g% @$ y Q 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。$ g& A F( n4 ?$ e9 f
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腊八粥的【制作方法】, Z, |: o3 m1 g' t* U0 g) y
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；) L! f2 J+ f+ |$ s
( C9 N* P' X- t2 h- b; L, g 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。. L! F C: r" ^
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~1 o/ ? t" a3 w: A
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大米：补充能量
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4 S0 E1 @7 b2 D8 ^ \, ] 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。, a) Y1 |1 ~1 o; P h5 v
2 p, Y/ U3 v, o+ T* t. C, u, O 小米：滋阴健脾) {' Z3 Z! a1 K; i; y; j% K4 }6 ^
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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+ `! @- C' _' N1 F) Z5 U 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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7 }" |8 [" H' E; p/ A/ q' N ~5 P4 f8 U 绿豆：清热解毒
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% O3 \- W$ r/ I$ c 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。; g; q$ ~" I( ^) b: ^
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花生米：辅助降脂$ o/ x: G. E/ G3 d8 Q9 U4 }
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。2 u' L1 {- p, u& x2 u3 _3 h% ~8 s
. T5 _& d' L, `- G# z 莲子：养心安神
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0 `1 G! ?- Y* M L 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。( r4 [' D% u, I+ M, V3 U+ k
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红枣：补气补血
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: s. s( f0 x+ ?! a. d7 `( U 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。& ]& W3 k1 ^. i+ \( A! [
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桂圆：益脾健脑
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3 h: q; A, x, p5 h6 H) m% N' \8 C 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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+ h# A1 ?- c3 t: H+ h6 P 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。' ^! q7 I5 b% |/ u+ ]. l' X* ~
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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