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腊八粥的做法
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: y$ G: `3 _8 n' `- {. s# h" m 【原料】+ Q3 h, B- n- M8 ?3 m% Y$ C
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。4 L) R3 b4 D$ b: S' j3 R! f k) F
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腊八粥的【制作方法】+ h: l3 g9 G7 \
( n9 p! N: r$ X4 n) G7 p 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；' W- R( n6 Z$ j9 S$ N* V
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；( R5 D9 |* S* l3 u0 w& K' d' x
( H" m* Y! O5 I( l$ h 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；# U% G" u% j0 _
$ P' S0 P; i, {. H1 [ 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；" {* n) R' e% Q6 o+ w* s$ q5 R" }
0 B: ^6 u4 P( u& l3 X 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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. v& J/ S0 g$ c1 w* @: g 小米：滋阴健脾) }4 u J9 C) q, y) b
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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6 Q* F# a; a/ m/ k2 ~ 红豆：消肿轻身& J, L1 A6 s' O9 U9 e0 h
; m6 e! s* `0 r1 X5 i 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒+ ~! W' W, h$ }! }+ R' A$ Y
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。% j z2 f9 m: q- L
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莲子：养心安神
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' S1 l. N2 S' |0 G 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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0 d- Z" D8 j; a W, P* r x 红枣：补气补血: F2 b- D' o h# C& s0 b
3 w( B& Z* [: U, o( M% L2 y E 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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4 F% L! N( `% B" t& ^ 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。- t9 |- o) N8 a6 L
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。5 |# g* ?, a- ]* F1 P4 v: d2 N- @
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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