1 n. u4 E1 Z% ]+ }: B7 x 腊八粥的做法
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* h% q/ J& s; @+ g, u5 ~ 【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。& j6 u2 ]" ^4 v/ q, D
8 O! Z1 Y: ?2 ]' f$ t4 Z 腊八粥的【制作方法】6 x6 K& Z6 `0 t1 P. Q( z5 p7 _
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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% Y1 X/ a1 n$ ^. P 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；5 [& n: j2 _% h& {! ~6 W
& I& @9 `# |, B. @! H' w' L) `3 q; E* C 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；1 L S6 y9 k* F5 O
+ w- r" ^4 @! f4 F' P 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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. W/ q! k; B, y8 ?/ y 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；% K. \$ a: O) ^' Q& p
6 w7 T, W8 i. ~5 V* Q# z 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量3 v/ ~. n9 z5 w$ ^: a* c
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。9 n; O. ?: N, P. i
8 X0 y+ N( {) ?; s: g 小米：滋阴健脾7 d9 b: {8 \# A1 h$ S
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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6 W8 M3 X5 @7 ]3 b4 f4 ^8 P 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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( f. O2 d @6 i! v& ~5 I 绿豆：清热解毒
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% W/ ?/ w) p5 J- U* P 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂- Y% {+ F/ x, K- _5 G
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。8 [2 p5 S" E- a6 ^: e
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。/ H. O* n0 J3 w
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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- a. A) `- I- ^2 [8 C" \6 ^ 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。; v2 T, b* l/ x) |+ C3 n: {
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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