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腊八粥的做法
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0 V8 Q/ z# W( x6 F; X9 Y 【原料】5 N1 F ^, }9 C4 G9 M: o
4 M5 z, K9 l5 s! a% e1 K 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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K& S( G# s* y2 X8 S7 ~" z 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用； Y9 a7 B1 r! z; _/ a& R5 S# k
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；3 \ o. F8 V N0 Q" v% y' q3 \# H
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖； v: Q5 \% g/ `* O, {
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；3 [9 x H" M# l- R( t
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~& S9 j+ V v( F- V4 J5 w
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大米：补充能量 r) X3 [% K! c: u4 c2 _! _9 u
7 r/ I, V* [% W$ D5 s) p 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。3 X; {+ @/ q& j e- I
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小米：滋阴健脾. P! W/ P) k+ B. ~9 I& e4 b7 `
) m# w& s d; `: H. Q# l" u: j% [: Y- o 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。. P8 s* i2 z( q) ~7 o
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红豆：消肿轻身/ z( M! p1 t* Y
: `+ C, E- J4 M* _0 z 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。$ [ m2 t+ d; O: L* N$ T
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绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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/ i7 M' q3 V l1 E3 L9 o# L 花生米：辅助降脂
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+ x: U# u/ u8 I5 Z* w$ n) K1 B) | ` 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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6 Y' c1 n% E9 u0 G, U; P- \4 z 莲子：养心安神
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0 L/ _ j6 w& ` a8 ^ 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。) i$ Y, o- ]2 [# W! z# R
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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( I) }. e: |, ]* U& F' K- s5 c 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。4 v( Q6 j9 y9 a3 z0 Y1 M
- ?7 V& D" w8 \4 o. C& L& Q5 ] 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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