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腊八粥的做法
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% n& h2 d0 i: T& Q; b Y, s6 `/ |2 [ 【原料】
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+ w8 h) Z5 D9 t( o& y2 K& H" u; J 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。8 [5 J7 l- J; Y( w
! j7 z- R) [* }9 C* ^6 v2 F 腊八粥的【制作方法】# | {/ m L( |) W5 Z
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；3 y2 Z; o" V9 @- w
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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# w/ `4 S! R$ Y: v! ]1 b6 J 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；6 P# h+ E* r3 [( D
: _1 f+ M: z" P1 Q K4 z 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；0 I' {, _4 x) a* ~) j: _- D" {
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；( Q! B. o" d4 P
8 V, j/ l2 X( i3 g! u/ H 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；! _* ^& P7 b" v( F z' v9 Z
6 p- \/ F1 I* h4 D5 O4 E! | 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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e+ b( ?7 n8 u- v" M1 y% A( H9 b 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~/ q6 q7 N0 L& R: D# O
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大米：补充能量
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, x2 W- P0 e- z. ]- _ 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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) x" j& J8 P( x ] 小米：滋阴健脾9 T5 s" f" H+ F: r4 L
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。) J! W' V% ^1 O% ]. f& d/ @
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红豆：消肿轻身! i7 P' K8 s8 n& t5 |1 N$ H# n
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。) i. Z6 J! A8 L' W t* F7 Q% d9 q
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绿豆：清热解毒
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* z* r q5 ?- l) ~0 a- W 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。) t* G. A/ G; T, |
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花生米：辅助降脂+ d$ y: Y/ v9 X/ r5 {) F! x
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。) M: P& h8 K0 U9 z( A- o3 C6 v! g5 l
" E# W" u* \; Q% F" x5 X 莲子：养心安神! a; r' v$ P g* N
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。( h7 F% R/ x& S
; P6 X+ ~/ g3 m" U+ }2 u" R 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。: S' X0 P3 h- h' U, o: M
, v8 V8 ?) h, r) c 桂圆：益脾健脑
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) R. \' K4 C/ k( {, ?6 M5 s5 M9 ]; D 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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, R- V( }) j2 h, o0 l& h 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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