4 _1 x w+ [4 E; B' b/ ` 腊八粥的做法
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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1 n p/ L- R8 ]6 Y* k( I: k 腊八粥的【制作方法】
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: r6 M. z. B3 D. X 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；: D3 e. z; \1 K; ?8 O& @+ I2 b2 i
( ^% N" c8 J$ I+ q 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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; R9 `' W4 q5 v8 m 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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) N& g* I' g, r% |8 t+ p% } 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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, j/ R# Z7 b2 S6 v3 J- I4 g: `% s& t L 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。1 v7 }& d1 o0 Y* b) A/ t. O
8 ]* n6 K7 L/ b9 b. a# ~ 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~! @ |+ B5 p3 N! ^% ~5 c
/ Y9 H; s7 N c. y- w3 \ 大米：补充能量2 Y: @7 h1 v5 M9 x
% D6 ] Y! T" |* l 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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* W. ~- J4 j/ P \ 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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$ d& D! }' q1 ]5 `, _# r! T 红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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/ L# o% k* f& m9 X& \. P 绿豆：清热解毒* x7 q- I+ ]; l, y
! h& J8 T1 ?2 K9 a+ G: ^ 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。; k* M9 l" T, t* x1 z( z
7 }' S; g( f5 [) M1 P% O7 g 花生米：辅助降脂# ?' m3 q+ I# G) u4 j( S
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。8 X+ ^2 Z; b7 v, x
4 c1 j7 E- U& B; J 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。- B& c& |& b: j: [
) ~7 x; L1 Q8 ~9 Z1 r- b a 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。) s! O8 K9 V/ o' Q( h
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桂圆：益脾健脑, x- f* ^5 g7 o
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。' \ C9 p# b6 z& c0 x3 {
& c/ m8 ]' w$ A# A* W, |; p 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。9 U7 m8 I- T6 C7 X: u! g
" U4 t+ u; w# ?; E8 U' [ 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。8 K' C* b+ L- J7 X7 {5 L8 C J
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