3 q# r8 i% N/ i& | 腊八粥的做法, m$ k0 }# K2 m8 n3 \) s) P3 K
, N; N, O, K$ S7 H6 z 【原料】. n1 p, Z7 _6 U0 Y8 }
% j- u$ Z4 ~1 B0 [) G9 V 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。- H" n) ]# G: n8 F+ G$ S6 c& `
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腊八粥的【制作方法】
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2 K1 C9 ~9 }6 R3 ~$ Y% G) @- [ 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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# ~/ M! a& X! K1 v 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；5 H- L5 P- w5 Y
6 y( u% x3 q$ h/ A5 o 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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, Z) L% y# F! Y- Q) [ 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；- A$ |$ o+ `7 [ e8 P5 }
- Z9 A7 Q7 t8 b4 a 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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4 a, ]' J; N! \7 F' x6 \+ { 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。) {* m" V* @/ t
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~" `4 Z A; Y Q% |
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大米：补充能量- \ [ w$ `5 Z
8 \) u" a$ p6 e$ ^' @' m 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。6 B/ `. X0 R4 j( n
# [% G K9 i# j 小米：滋阴健脾; r0 q8 U/ d2 n4 A* B0 n* E9 G
* n. d; @3 N" I0 u1 o& Z6 a 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。' `- O9 l4 o" d
$ W2 u8 `0 M9 Z! m( M 红豆：消肿轻身
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4 D$ q: f" @6 J B+ p: J/ E 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。' x( }2 j' g9 Y( V: r; Y
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绿豆：清热解毒 Y, q( {; `' ^, F7 W3 @7 @
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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0 f) _) J* g( ~9 ?2 `# U1 Q 花生米：辅助降脂
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3 X: F( h2 ?, B2 Z# l5 x 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。# l2 [1 B0 z9 L2 Z: D# T% x8 z) B
+ [! p* q- C; A @( D6 a9 m 莲子：养心安神
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4 m; t5 d/ t+ T2 x: x 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。7 W" l& v2 D" [
0 J' u! _# B1 _, q2 R7 m 红枣：补气补血; f: [ t( m3 h, m! e
- F6 D% `8 z9 a 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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6 x0 |) p S# W- }9 f9 ~- l 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。/ X+ ]9 Z* |/ {( w1 E \8 d
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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