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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

8 P& W# `. J- X; {# Y- L+ M- z# m       腊八粥的做法5 x$ W4 g0 \( d1 O- G9 E) |2 C
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       【原料】* f* ]5 K* x- s' }
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       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。! m6 o) j4 p. c8 ]! O3 [- L! _

: @2 [5 `% K7 H& G) K# q       腊八粥的【制作方法】
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;
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' K# j) u: c' ?  D! q       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;
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+ ^& B1 E' @. l$ W       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;
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       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;
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% d' M9 C' h% y. L       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;
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3 U6 A8 o& c: n) Q) R* G8 y' v       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。
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       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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" J' o3 P- C0 p2 z) P       大米:补充能量
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       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。, j! X. h& V+ m  `3 M/ M- o

7 `2 w. x7 y; s' ~# a7 i       小米:滋阴健脾3 m$ f( U* \# t
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       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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" A3 ~) Y- c; Z       红豆:消肿轻身2 q/ v2 W$ b) S

+ u  N  i: h. Y2 h  I3 _       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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, X# k# H, M4 r. ]' w       绿豆:清热解毒. M& H2 L5 j; R5 _) \% v9 `; p
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       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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       花生米:辅助降脂6 U' _! S8 @; s5 O: Q  H) ^1 h3 W2 ]. R
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。3 L9 A: ]- S5 z* o4 b

$ N/ {1 _$ \+ t       莲子:养心安神' G# `: J! M& ]5 g( s+ C* q
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       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。
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$ C! I" g- |+ G! _+ Q       红枣:补气补血/ x+ y' ^$ J0 }; w3 Y# N7 L
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。( K) P- O+ B  ?

8 g3 K9 a; z; _# j* m       桂圆:益脾健脑
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# }3 e) w* }# s! \       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。3 b- z, |  T% U' N1 c
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       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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1 R3 f- p( M! _+ |  J       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。: k4 [, b7 Z) a& Y5 N
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