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腊八粥的做法
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【原料】% F5 A( t% U) p$ o9 Z
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。8 T( X' w( p. p" t7 R+ r1 E
$ |/ P% x/ V( m+ _8 ~8 U/ Y# V$ H% p 腊八粥的【制作方法】# O# h1 x+ i( F3 p" f8 \' S
, I% S4 L" i9 e( s) P, ^ 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；1 L8 F e: L8 A4 b* i2 s
$ [4 U, w4 y. L* b 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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5 U( H: x e+ w9 H w, A 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；5 w0 _; o9 M# [3 L( y
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；* {2 V2 W3 c8 D) o0 `& k
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；/ R, O$ S% T& l) m( l$ t
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。5 c I( f4 ], J1 n
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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5 V5 | A; e. [: H" A 大米：补充能量1 o3 O0 k, [& P2 k' |- P
8 o) |( m0 ^8 d& j2 D8 X& d 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾0 Z. I' i0 P! x* f- v2 ^6 U
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。+ K6 o- {' M* `6 g) e/ Q( r* o
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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* M% }1 _3 P( W$ b( z 绿豆：清热解毒# {& v5 P$ }6 N0 Y0 R8 G. _
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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j. }9 T4 ^- Y& S( l# J- O 花生米：辅助降脂% w1 o; j& W& y
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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6 y( O9 f+ _7 F( ] 莲子：养心安神
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# n7 N) H/ O. A7 h 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。# u9 B) r# P! x$ Z' m9 {
/ {+ i0 ^, ]7 N' \% S, j+ m4 W& W 红枣：补气补血
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9 V: b& R9 T; m$ R" g | 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。/ @; n9 C6 e9 ?
8 v5 _ p' l' w* k' n, g5 \ 桂圆：益脾健脑3 T) v, _9 Z; E' X- U0 E
( u) {0 K3 o1 `" B- D+ r0 V: k8 q 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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! g# J: s) r0 D; C( u+ O" P 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。5 j5 `3 V% Q y! Y
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