1 K! v( C8 J n# I4 ~ 腊八粥的做法
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% W' h! a+ i6 F/ C1 | 【原料】
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$ c |& [' ?7 f/ E3 j: ? 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】. r& A1 k% c6 i# G' F( R K
6 f0 m' Y3 Q& X 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；, Y( \ Q8 L" ?% `; O
: f3 V% {& {' e/ _$ ] 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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2 D9 }+ s9 X: [" c! o# n* x; G u 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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) Z+ }7 a, {: X5 ?! ~4 e8 Q1 F7 o 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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2 P$ e2 c8 y3 g, X 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~9 a4 f: g; C J, q2 D( E
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大米：补充能量$ D: ~0 u! h1 H3 R6 E6 s c- k7 w+ h4 C" n
* F, G/ C/ T, ]0 @" Q 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。9 x7 F6 S- J. y
# s+ L0 V3 K+ _3 y5 ^8 d+ r 小米：滋阴健脾- ^ K7 Q& l2 N: A1 ?
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身( c. b% y; y. x/ V; b$ T- E1 H
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒
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b8 q+ V# f, \; V8 I0 x" E 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。( O& u+ W( r% R
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花生米：辅助降脂
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$ w3 o+ u3 z, _5 D 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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. Y v# {0 m" k) v 莲子：养心安神+ M3 c: P) h( Y2 `6 t: C
0 _% p) |6 x" T! J7 t 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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( Y1 F# n+ i) M$ g5 ~( {) Z+ l 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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+ E3 p3 ?5 g9 r3 P2 y8 O 桂圆：益脾健脑
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* p X, L0 w0 P% t- [0 {& y% { 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。. t( R M6 q y
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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% F' @1 a9 i1 L0 I& Q: K# W 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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