* H! _$ C# U* \) ~' i. Z: n; H 腊八粥的做法+ H4 ?. P/ u( Y+ K
' v5 A/ q- Q4 H; W" X 【原料】
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$ E/ ~: i7 _0 P9 w8 |+ |( {, t 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。0 m' }) ?% }+ ~' ]# q) s* e+ R
; }; F' \, K: g* _ P) f) o 腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；5 x4 X+ h6 g% y( k
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；5 `. g6 C4 Q7 e. m4 s( l
3 H' W, I d4 p# U2 ], Y 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；9 c; e- C7 q6 b1 D. O
" [+ k2 _, u1 J0 E( P 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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1 `! c" q# e( @/ g, E 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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' p; P( z9 s0 \5 U- ? 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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: f. k G L y2 Z- [% ^2 b 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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: j1 ~- Q( H B8 A( O4 T+ K: r0 Q8 m" m 大米：补充能量
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。) {2 U( G& [& j; ^" |% Q$ E
& {: L6 f1 v% V5 c+ P6 O, @1 A/ H* s0 M 小米：滋阴健脾5 E) u% x- h& U3 d; W: Y
% |( w( x" ?' Y' F: |$ c& c, g 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。: d, a# g) c( N+ ]6 w0 S) r
- }, q, ~: a" W2 m 红豆：消肿轻身
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3 i+ `* ~; \. V7 u- U 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。; h9 x! t. t7 D3 e2 b
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绿豆：清热解毒
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& \6 r2 s. Q6 D; q% }) z+ d4 M/ K9 N. n 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。3 l" c: }% v- x) v6 }
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。' e, T4 q0 q' z6 ^
8 Y6 A6 _& X! b 红枣：补气补血+ y( D( j- e2 [8 k" Y+ n
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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; J7 B' H+ W2 X p( H6 k/ H! B 桂圆：益脾健脑, X. v" C; r2 ^- P2 l6 B3 p
Z$ H8 O! \( \ 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。5 }8 p0 }: I! f8 c# s9 I
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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