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腊八粥的做法
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【原料】. T# S! ?- F; X! I
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。) J8 P6 |; w# h3 j9 Q
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腊八粥的【制作方法】
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+ v% |0 D- h. w4 l8 z 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；% Q9 S- O" x8 [$ v$ R5 u
9 J* i4 [) {. I 3、桂圆去皮，果肉洗净备用；' A5 l8 }' W% [! u3 D2 ?9 w. i
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；$ E- ~( O! o. F2 D! y; s+ _
0 t+ x1 \ c) A0 @1 e v 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；5 @( B6 o T0 y7 }4 X
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。4 Y! g; Z: B- B( Y- q- R& F
( f; F4 ]" r' f$ _# \: W 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~- V4 Q3 Q7 T; a- d& C: P
/ l# t. F* e% m& B& I: U2 A 大米：补充能量3 \8 W7 \* S1 A7 T$ O6 s, u
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。 b6 h' M( {: ~. W; c2 H, a3 L9 R6 b
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小米：滋阴健脾
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# [/ X% x$ G$ j$ Z/ j 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。; G0 W0 ]; P- Q# J; |. H3 J# |
" e/ r* u! M8 Z+ ^3 C9 V 绿豆：清热解毒% F+ Q+ l% y+ D6 y# i
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。* w! Y& Q( ]3 W) e
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花生米：辅助降脂! k2 w5 c1 g+ G! c% w
! x2 X/ `: b& U 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神5 ~& V. l- Q2 W- d; P" t7 @
' L( c4 D3 F* P! [' i# }) L 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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4 X. K/ V" P! p: Z/ S @ 红枣：补气补血
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- `/ r+ b9 B* Y- e% q3 B* m 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。5 V3 Z& O( K! k. A5 w# y
4 E& L5 f, ?# I& r1 z5 U 桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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' Q# {* g; G- l& O/ q8 ^9 O- W! V 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。: S7 Q- P+ e5 @: U8 S5 U, u
4 \; ?1 ~2 C" @$ T9 K! ` 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。0 _5 }8 \5 v, ?, G. W
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