6 B# v7 q& I5 z' v" ]% ~$ P 腊八粥的做法
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【原料】* ?* A% L4 V4 D; q6 n% ~0 |4 O
$ s$ b! z$ u5 \! I5 D+ i0 I0 m* d 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。; K7 q2 m7 w. V1 Z/ z) I$ z, V
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腊八粥的【制作方法】. b+ E: h6 c8 y& L6 x' U
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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0 g/ y% h9 P G 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；+ T& f2 d/ N: @' ~
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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' O8 o+ H/ W( p9 A 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；( h) g* T$ o; ]* r$ b
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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4 X0 i! w8 h% T0 c/ }, b 大米：补充能量+ ?- u+ W5 e% f8 i# } @8 v
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。5 j/ j: B" o2 |/ [/ x' S5 P7 \: n* o
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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红豆：消肿轻身
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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- b$ V/ C5 o) `1 _; G; Q9 K8 ` 绿豆：清热解毒
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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* j: e6 p% S# M2 @3 E 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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! y& t& d% u/ d4 q' H 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。: ?/ d& x4 e9 I: s1 x7 J1 g/ y. Q7 @
* P1 m, h3 n* N2 B$ k( E 红枣：补气补血# h. q, B6 f0 ]. G, \. T. }' n
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。% p3 M7 x4 r; }& d$ a8 i
2 o& i0 T& X7 P4 q0 [- I 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。' o3 F" O9 d& @* @8 C9 O \' m
5 o; B) d) O5 I1 |/ B/ ^5 A" j' n2 _ 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。/ r" ?5 v g# U* U
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