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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

5 K2 [4 \$ D# a7 P       腊八粥的做法9 c4 `* W4 @* B# |

' F' l5 B2 g3 X       【原料】
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       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。& e9 w0 |% x$ H+ M& w" ]

. o& |' @( I8 G/ J, V, ^       腊八粥的【制作方法】& O# k' n. {0 p" @
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;
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' O% r- W% I5 @$ ]  \! s       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;
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       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;, l6 h4 n/ e: C  U
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       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;7 Q5 Q6 L& h, f; i
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       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;+ {5 A+ @1 U6 d4 w- G
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       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;
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% b* [0 j& U1 T3 q       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。6 v" W9 w: P1 W! a) S$ K; x

  D* c( h/ P1 O% ^4 e& x8 l3 d9 C       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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+ |. d& n" v" d. v) @$ |       大米:补充能量
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       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。
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  }* @) Y$ E- Q0 j       小米:滋阴健脾
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1 E5 {0 Q* L- a, ]2 x       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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       红豆:消肿轻身
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       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。% P1 m/ B: b5 o$ K/ v; V2 |# s, K
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       绿豆:清热解毒
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1 [- j" A3 }- V1 v. u+ Z: B4 F9 M       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。4 |4 O1 Y+ m# G$ ]6 _
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       花生米:辅助降脂& U( g8 q' \9 t# A9 Y5 _
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。
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6 u- w7 o* B; ~3 k: z9 k3 T       莲子:养心安神; T6 p! m6 F- `8 J1 ]- C# ?

+ Z2 {3 z( V; P" t+ C) H9 i       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。$ |1 i- J1 L" n! ]

# n2 E. t( q- M# m( X7 H- d       红枣:补气补血* c& P4 T0 Z+ N6 m* N) Q( e5 V

1 g+ K& W' s7 ~' v- M2 k0 L2 A       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。3 e( L/ W; n4 t
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       桂圆:益脾健脑
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; x/ e3 f5 M$ H1 _8 Z' J- R- N       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。- [& j9 _* E9 R4 p( O

, h& Q0 O$ A- n1 P0 d       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。) {8 O2 @/ B+ d. J6 R" B

3 H2 s. y0 L' t       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。
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