0 u& {" l7 j& Q 腊八粥的做法
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% T) {$ X% V+ p, z" o& Y8 e: N 【原料】- r# u7 R! K D. F5 C, Y8 x
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。5 r. `6 @ b$ \9 k
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；$ g9 `! V; S' d9 Q, B( |+ b1 x
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；3 S& u/ r0 {1 Q% y
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。6 b3 i/ i! O$ g
) E3 O, w/ u: S 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~( b6 G) Q' |; L `6 U% c7 D
3 U5 F; |! P+ G! v 大米：补充能量* M* ~# C1 A4 z6 o7 t% `) Z0 ^4 B O
- x. N7 x5 m* T0 z 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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/ C( s" f4 A5 z- R 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。. ~( K* j# p5 J* D. ~% o# p
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红豆：消肿轻身1 u4 |0 r* H9 v) f
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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( i9 u: z" |' M! g# _0 D2 W 绿豆：清热解毒4 W# U9 f0 C- o. b
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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" N/ \8 @( u% v# N 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。8 \. a8 m/ n& L
/ D0 @ R( {) I3 \, p 莲子：养心安神
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; G- a. s( b& |/ I! q* j 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血' ^4 Z# h0 b* k
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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2 g+ D) W A; ~& x7 B7 J 桂圆：益脾健脑
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5 _9 s2 {/ {$ a. {6 I* m$ s& o 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。; p- G% V+ E( \0 `8 }, n: ~" n
: U1 G4 Q3 t9 Z6 f! W4 `1 E. ~ 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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