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腊八粥的做法1 V% w4 M$ M) C4 L' \% \8 }) A, f+ P
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【原料】* m+ [' a m \ p2 a) a
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。6 e( U, U" d- {' u4 [' W
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腊八粥的【制作方法】 X* ]$ _' n/ D8 B6 V
7 b, o' w9 S8 U1 X$ V 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；2 y$ k- h" |/ r# ?, J3 ]1 y' m
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；( N3 _. P" X; O" y8 z, W, q( Z
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；
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% g4 x; Z8 T1 M# M" c! @- C. \, d% G+ \ 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；& W& j' T% B( m/ W+ V2 Z/ ?. T) k
8 y- }+ `! d& T2 v2 ?$ | 5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。1 \' L. n) h& b# ]: C5 W
' E) ~7 E+ S* f. e( p( R 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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2 K8 \ W% C. l& S# i4 } 大米：补充能量/ \' e. h1 `7 _8 j1 T0 c @
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大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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" h/ ^! F) ^! y9 G$ Y! i8 Z q/ f 小米：滋阴健脾* L. K' n+ a& p* f
9 }2 R" N( N' m" ^, v 小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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8 q. [1 {: A( Q 红豆：消肿轻身" R' ^/ r, Z& F- @, [
. [' R6 V2 l6 K3 [* L1 _6 A 红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒6 Y7 U/ b% q* a
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绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。$ m: Q K* g! w3 y' K' v8 }9 F
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花生米：辅助降脂3 Y% V/ u% d7 Y4 g5 P2 a& d7 I* j& |
* A3 V" v+ g; w/ ^3 y$ i- U' V, R 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。; v$ [: o! L$ _+ H
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莲子：养心安神
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5 E G% m7 M8 V! n& \% N- g 莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。5 @- T+ B7 f3 X _- T) ^9 |
' n! s& N0 \' Y! h 红枣：补气补血! B1 W9 j& l$ B: H4 D6 {) ?/ O
# {( n: c& s6 X8 O4 C 中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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$ o/ h8 v/ `" B' A1 d 桂圆：益脾健脑. N. x" a% z: Y
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。0 c& s6 K# `" J3 \; B8 M" F& C/ y# o
3 p1 M* F/ O5 I8 ] 经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。# u. }- b. {+ @; [
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