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腊八粥的做法
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: i. p& Y6 }8 \+ n 【原料】0 G* s& D9 W1 q7 r0 W6 e
$ e9 S% Z ]6 g 大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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) H, {4 @, W# _5 B4 K" ^; C5 c 1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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) R* c9 l8 o8 h6 E' z9 ~ 2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用； u7 o- @8 N `( q2 ~; h; C
0 J" F6 l+ m$ C2 S5 y: Y 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；3 f* Y Q. ^$ G8 @3 Q9 n+ x& b- t
& d2 n5 m% F; Y, ]( _" K" J5 G3 A+ q 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；
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7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。# U* E) t2 v5 C
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腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量
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4 \% n! f6 Q3 \4 d7 T+ U( J 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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+ _2 Z2 k6 {9 K) Q: H- z( @2 } 小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。% C) h0 H# Y: w5 X' K
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红豆：消肿轻身& c9 f, Q* V& M( r
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。% r3 d* e: g" z3 g1 e+ ^
1 J& |) p% Q8 p" Z; E# k7 ~ 绿豆：清热解毒* |0 b1 Y* f. L" U' Z7 u0 Z6 S
; M: ]" z @2 y4 G5 l& T 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。- k, r0 E" o% T( p
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花生米：辅助降脂
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) m f! o9 X- y 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑& |& d7 B& ^+ I! o" q) I4 b
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桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
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) w( B4 j0 D( Z& ^: h* G. \$ ^8 d 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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