2 W4 Z% o1 A7 u- Z& x, x: E9 F 肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。那么肉松都有哪些营养价值呢？
) W& n/ |: K& j6 Z; Q+ W, q$ X 肉松的营养价值, z) l5 b- k3 V& u$ p4 v5 J) f( u
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。
& z7 N4 v- R: w/ X7 E: M8 v 肉松的营养价值' \; E$ Z/ k" G# R4 \/ R
每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，钙3毫克，磷255毫克，钾460毫克，钠1929.2毫克，镁24毫克，铁3.3毫克，锌4.43毫克，硒9.16微克，铜0.19毫克，锰0.19毫。
" l: B' u+ n1 d9 E+ @: o 猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
' }$ w& @' @( q% u
5 m: X F( f/ C+ ? 肉松的营养价值, ?5 M$ b6 y- p- J$ b. ?4 Q
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
! h( P% ^* P6 R9 N 相关人群+ B0 C( b- I$ ]
一般人均可食用，肥胖者、糖尿病患者忌食。
4 t T' ?2 {+ N. t 食物相克
1 v/ |8 e" |5 ]# \: v i5 t: v; w 猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。6 ?1 o% U3 R- A& d. X' I2 K
6 U/ O1 J/ s! \. y
9 C* m9 f, t! t$ K! T1 V
|
|
