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肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。那么肉松都有哪些营养价值呢？
& P) u) }) v- m0 @. n8 e/ X& z6 G 肉松的营养价值1 o" |0 |* z9 X* D( g
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。
8 I& ^$ k' E @/ d# a3 L6 H 肉松的营养价值
- s9 v7 L, O- Y( w$ x: W 每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，钙3毫克，磷255毫克，钾460毫克，钠1929.2毫克，镁24毫克，铁3.3毫克，锌4.43毫克，硒9.16微克，铜0.19毫克，锰0.19毫。
C8 x5 j. U1 |2 t3 S- ` 猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。7 f8 W, t/ A* I+ E3 g7 e- g3 f4 G
3 A6 ]4 x& s1 j 肉松的营养价值% g* d" U4 t- g9 ] D& O
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。* Y: Z: @- ~ n2 |2 P& M
相关人群8 N8 r- x( h N( u( [1 v6 b; F
一般人均可食用，肥胖者、糖尿病患者忌食。% p8 |9 b4 M# Q2 a2 N% v7 h: \( U, A
食物相克$ W* Q- [% e; x- @
猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
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