防治心血管疾病:: [5 l& L; ?, Q$ H4 K
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豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇,这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以,常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。
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& l/ ~/ s/ K( X$ Z7 k' o7 P3 b/ ^ 帮助女性度过更年期:# s* p2 R% b# n* L' q
! X$ i/ q" u) c: E& \, L; Y- J T 豆腐含有大量类黄酮。多吃豆腐可以补充雌性激素。豆浆是保持大豆中类黄酮的好方法。7 k3 d, ?% P* W) @! b( u
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治疗中老年人便秘:
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4 Z5 Y [4 W4 E8 p1 S1 c! Z: l 中老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。
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