防治心血管疾病:# u* M6 Z3 E; L. F6 t/ a
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豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇,这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以,常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。1 L' }& \. j, t- y+ v" R; ^
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3 v( k- a# q4 {9 J6 ~9 I 豆腐含有大量类黄酮。多吃豆腐可以补充雌性激素。豆浆是保持大豆中类黄酮的好方法。3 S; O, @9 {- j2 }' E' n6 \5 K
" Q6 G3 D; W( r" S5 Z/ z 治疗中老年人便秘:
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中老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。. b! |+ W2 E! d% O
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