防治心血管疾病:
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4 o5 {, o3 G w& h 豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇,这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以,常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。0 {7 D& D+ g- k$ s1 @+ H: h
( g& S( B( f) X8 O8 R2 V* c2 U; t; L 帮助女性度过更年期:* ] T4 }0 `% V# o* B; X$ Y
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豆腐含有大量类黄酮。多吃豆腐可以补充雌性激素。豆浆是保持大豆中类黄酮的好方法。
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治疗中老年人便秘:$ I1 @: ^( g( `! r4 k2 ]
" R+ d' m+ m; U$ f# p 中老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。
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