6 ~+ j7 U" M9 k& ~冬天到了许多人吃的都会比较油腻，而吃了过多的油腻食物会影响我们的健康，那么吃什么食物能帮助解决油腻呢？: x7 K. q) s2 D- T3 N1 y
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' X- Q- v N" B( a" [ x 有效解油腻食物推荐8 a, Q) T: D: T, h
4 J9 T% V+ z' w, S6 K 玉米$ F( ]7 K7 D" {
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含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
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M8 q9 s3 s8 i2 D6 U) i 燕麦3 t1 T0 s) m1 W$ V7 }1 u
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具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。6 m+ ?8 Y- w/ K) z) R
5 @! D9 u. M* h" d 洋葱7 V4 r3 N( d) \* G# J
0 }3 j, p" R9 r y, L. B 洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。- \5 f& N+ a& ~5 P7 |6 b) B
2 x/ U7 ^& _# D9 V0 I" a0 c" s 银耳
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# T" B V( B# h( {8 c2 i 银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。- A! p; j h) t, G. n% G/ y) H
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芹菜
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含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。" k1 c% N, p: i
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山药! B7 ?) X* Z! C& N& f
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山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
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7 D2 y% f: @ o! a1 ?& {. R H9 m 海藻
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素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。1 H3 C9 d' D1 I% `
7 j4 F8 J! \% D% B: P% e 吃过多油腻的危害有哪些
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导致肥胖
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在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
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引发癌症) m1 L, H' ~, q; R! E
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有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高。! B: R% m5 B( V* I( e! y
: L- F' ~8 ]0 t! | 易患心脏病、脑中风' {. _7 Z8 F/ e7 h
" a" s9 u1 o4 ~0 W r6 T4 }# k9 `7 p 吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。7 D3 p( [9 m5 I2 @/ ]
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