. j6 t1 }$ J0 Y* a- [冬天到了许多人吃的都会比较油腻，而吃了过多的油腻食物会影响我们的健康，那么吃什么食物能帮助解决油腻呢？* i/ a- _$ Z3 t/ r
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有效解油腻食物推荐/ P: b0 D( ]' O0 W
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玉米
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含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。1 i3 `7 O q5 U% F
9 U5 W( C4 z2 d1 x Q 燕麦
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" y3 W+ T& e, M+ Z+ z) q# D- e 具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。$ c( c! {) [, _8 J# k! E* e0 k
0 G% x6 @4 R+ U- a. R1 u1 ~ 洋葱' m6 ?7 M. h/ Y# w$ B
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洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
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% X% \' n( S" p! Z( K, o 银耳* g' g% d% E8 O3 ?, c# z; A
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银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。3 g' r/ l6 H1 e# G
5 `) p$ Z {. S$ h& g( B 芹菜2 s% U" k) L8 T% l. F
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含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
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山药
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山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。 r0 x. u( r* P7 C' y
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海藻
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素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。
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# c) [ L7 a7 t+ r 吃过多油腻的危害有哪些
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导致肥胖- \7 [. }1 h+ a- `# c+ G+ X
! O% Z7 `/ Z3 F, r% c( y 在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。) D4 H) M3 l6 F& C8 l/ y# R
+ F& X1 }- G9 J ~% D5 Q3 ^6 m 引发癌症" ^0 ^+ U9 z7 U v6 [+ c) l
' d3 R: Q; J1 c/ ~+ f- g' _1 X) t& A 有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高。
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易患心脏病、脑中风 ]" E, ], k( I; q4 v' f$ Z
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吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。( E t2 @. @! x8 K9 S
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