不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？0 p6 z8 c- i3 l
6 {4 _+ o' `, V/ e. J
赤豆鲤鱼汤
/ P4 Z. [5 `/ |& a G. ?; g* q+ N7 D( G# B+ z
材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
! @, Y& q1 i* s) w6 l
* G% w1 c: @6 i$ M2 n 做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。
. ~7 ?/ r4 e/ R$ I) S$ K" @& H; U- N( `- W6 g D/ o1 g
功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。1 a4 k, d( P/ t0 ?; \
9 f" i/ n9 B0 U, y, c1 v
珍珠薏米丸 i9 `6 d, T% A3 v. k8 B4 U
9 ?' i' j& G6 C
材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。$ w3 }5 t2 e ?
( b l3 V2 g& H+ q2 P5 ^ 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。8 U" b6 V: n8 u, o2 U
: J- }/ e d- W# N4 \
功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。6 U X- O+ |* R: D5 t
) R9 z) z2 T# m- h0 X% l1 g 黄芪山药薏苡仁粥1 i4 y F2 k4 M
1 v4 W7 ?3 o( r7 v4 @4 c; v 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。& v8 ^& {& g- o9 J
" i! i+ h4 O( V7 ? 做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
6 Q/ S( y) g* K0 k9 C( f, ?% ?1 D
$ B4 @5 K0 a/ c 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。6 D9 G# G8 c' S) Y" @. i# l; k2 m
% Z5 d7 p6 w4 q1 Q5 R: b2 k% u0 a 胡萝卜芫荽汤4 f3 @8 s ^+ V, o5 g7 [. x7 w
# C0 Z7 z F, s& d, Y1 ? 材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。) W) E- L' P R* ~$ w
5 w8 Y' j! J3 t$ Y8 z/ |3 y c9 N
做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。
0 N" M7 ~8 s0 k4 x) N8 D2 e, v8 ^+ u. T* U
功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。$ F" Z# k- R( `
/ T: b7 t0 E% z1 K% }2 h
菊花薏仁粥. T: y& }4 Q" y3 I: P
$ y9 ?8 X) P. E: d
材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
5 q! I* H! I! Q4 F9 K7 o+ B/ K
% o; c/ |; G6 p/ q 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。0 {0 n( ]% ` k1 h6 k; J% l
/ X$ M: I* D- _
功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
8 r. P0 B# S) y. F/ r9 `
8 B( c: @9 n8 M$ ]/ M: s 白术陈皮茶 B# W/ Y& h. y0 c6 e! m
# x& |0 T% g, d6 @ 材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，- y; e# h8 K2 ]8 n
: _& n/ T6 N1 J& q+ g# q 做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。
/ f- E3 \% P' v3 H1 Z' @4 J5 R5 X$ s0 q: E
功效：健脾燥湿，养胃消痰。
4 ^& ^$ L: A! ^( a' m$ t, x' P7 J1 {2 T7 Z4 J
白术陈皮猪肚汤8 d9 O0 H8 B! |) R: H/ Z
+ P% y; O' }5 n3 {3 t& p" d% R' N% |2 U9 @" V# \, a. r
材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。 r3 K+ I/ E; h& s9 K6 y! H. T
: v6 R7 y0 m0 f% r% N: M 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
/ [' D6 }" D/ [* p5 ]3 l: w' s O4 ^$ _3 L8 s2 n, m6 U* l3 _% |
功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。: s8 P/ U5 t v+ W9 R
|
|
