不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？
6 h( L+ s: c. W8 ]. C* ?
, y- u8 t8 q2 j) h ]( ? 赤豆鲤鱼汤
/ Z2 {# M6 E8 s4 S' V8 j3 b( ], B% ]$ C2 i' G$ }0 V2 f& Q7 x' H
材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
" t2 n# Y( ~6 f% Y# o- d& `: V
7 Z( H+ v( V: D8 B! k" X 做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。! j% x k7 W4 D" w! |0 D% f
$ Z7 b: b& n6 R/ K7 p( r
功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
3 h" B" r7 T( T/ b& P6 X1 r& f5 ~5 S1 ~) r
珍珠薏米丸9 O4 u1 \& X/ q y+ }: Y
* x1 z1 h( V" v* R0 G% B 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。- w( G' N7 U: m2 O2 E, @; M4 g' l
, t# j! y. E u4 o) h6 _
做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
7 q+ R% w* s/ \0 u D6 F7 @5 m$ d0 o+ S; A" o8 i
功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。3 p/ K+ ~, ?, E g" F1 `9 V1 C
# f; M& X3 ^) t- \8 T1 J 黄芪山药薏苡仁粥
7 J3 M r7 `" c8 n- R
) R5 V' [9 s& E0 \ 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。# H5 U- j3 [+ q- @0 i. T
4 Y# q8 w: `/ Y* F
做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。9 d3 ~3 d# B& s' [; `
* e8 j9 r- N: F# U) p 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。5 B; Z( x1 n6 L
8 |* D, b% k4 ]! E 胡萝卜芫荽汤
- \( s; n( D4 l9 _2 t" Z C' v2 i9 h8 U7 w3 d
材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。
. I$ {( v; D# L, g, ]
" @+ w# X& M7 J7 N' U 做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。7 |5 g7 ^% d& E! f1 A; w1 Y0 R
6 g* a4 F: q4 j+ ]
功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。5 O3 S; h8 B3 s/ i! `5 ]' }
' N1 a6 G# z' ]/ a' N 菊花薏仁粥
) |% n7 a P! S% T8 Y
; T: G. W) F+ ] 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
, X6 _' m+ R' @8 g; O9 |$ f+ W' o/ U2 Q% X( l0 ], @5 L
做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。+ W8 H6 N6 J, _7 e# m" y
G+ k @0 a# \& L% w2 F, E6 [* e" _. r
功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。; ~4 E/ g/ z( {; @+ f7 }
- C! f. k R% Y4 p" t5 R1 t0 `& @, Z 白术陈皮茶% A/ g' }, z4 e' S. u) L
' n( O# m: B8 _/ V 材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，
h* H+ v% h" U( B6 h9 e
# D! F, Q4 W8 d% S( | 做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。
) P& ^& d9 V2 a" M; L/ ]# U% P; V8 k4 i/ _4 C, Q" F7 U( _
功效：健脾燥湿，养胃消痰。
. Q' _% L* b. S2 @/ l+ @* V7 Q) a! [# N0 t' i- N" J
白术陈皮猪肚汤
9 n2 @1 x, I' [& L) h
2 A* y1 M3 c4 u' o5 }( |
0 N3 p+ y0 e$ B9 ] x+ |' K 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。( Z$ k( s6 n& M( ?
' s0 U' c6 k o. V7 D 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
. M0 S" A% v: _ [4 X
! z3 ]7 e0 H, U 功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
( k! X& l6 U8 T3 M |
|
