不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？ N% q0 y1 |+ _6 k9 O. L
k$ |5 Y+ I z# z, o: s' Q% x 赤豆鲤鱼汤! ?+ N& P/ f5 }* p
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材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
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做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。
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* u8 m1 @' e; F) i& Z/ p 功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。2 j* E1 Q% I- ?+ [) Z4 g
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珍珠薏米丸" k' L" C4 S: k* ?5 L3 \6 c
0 U6 u( I4 T) M, \8 R 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。: J: ], h, P8 ?- z
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做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。4 l) T% t/ R: C9 Q; T7 [ P( t- ?
# d, k7 V+ ?# y. B8 a1 k 功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。
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黄芪山药薏苡仁粥
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) i _9 K/ A6 c7 n 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。$ N0 a Q8 }/ s' E# Q
* O" f0 r3 s1 U5 M0 k 做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。 Q' K: H( b6 \7 m9 c# D B
/ B3 X' O% L- q" g1 G: Y U 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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胡萝卜芫荽汤# @+ U+ T3 E! I. L, [+ d# B6 u4 d
4 K3 h# C% W; _8 u* x0 V 材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。# L, }% p& k+ f, Z' p% {7 H
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做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。" }$ ]& ~# z. K: S; j. X1 O5 f
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功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。4 u3 O$ D N7 P; k3 I0 C
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菊花薏仁粥' h3 U; B, r4 s7 L* V0 D+ @+ }
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材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。9 I0 d+ T4 Y3 u0 N ~$ p `
2 T& t0 v$ j* S8 o G 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。0 ~! U/ p2 u7 J& P( P
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功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。# S5 q0 }+ P6 F, y& [9 a6 q" q
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白术陈皮茶7 Q7 ?: x$ ]3 I V; }
9 A( B, m3 s8 C+ D 材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，
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做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。% e5 d9 f4 y) l& b2 W- n1 k) {
7 V! i9 b/ K6 c+ G( w7 i 功效：健脾燥湿，养胃消痰。2 z& ^# Z1 s3 X/ w6 P$ J3 W4 x9 S
3 |3 Y! b' h2 u" B& z 白术陈皮猪肚汤
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( |: d% F! l( `4 [ 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
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做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。8 J9 Y; W) _4 D9 a$ r' _1 K9 U" i
. Q( X9 l* O5 w) q2 W- Q' ] 功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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