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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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) j1 }7 H/ X8 {! J- f  赤豆鲤鱼汤  M* a) g2 ?! ^6 m' \5 d" u
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  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。9 d- {" e1 S% q3 ^
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  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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# U  `) `" P2 Y" j+ V  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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$ I3 f! B4 H; A; q& d  珍珠薏米丸* W- a6 M! F" @
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  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。2 k4 S6 J" f$ }* ]
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  黄芪山药薏苡仁粥5 z, V" {' A& S% p3 ^; {0 {5 e
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  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。8 ?+ ]: X, u# @( ~9 `9 r0 R

6 ^3 `4 m' o* c  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。1 Q; }6 [4 j7 f7 `- N8 u1 Y

+ V9 _5 j7 q' k( r! o4 a  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。, l. x% e& D, s, d' Z, i
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  胡萝卜芫荽汤+ i. R& x% L5 \( u) A
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  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。- j7 h- B6 N" s
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  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。$ _" @( O7 q) }3 U, l# ^& |
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  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。5 v# k9 e6 J: ?. h. z& N4 k; W

1 Z6 t, t* O# i  菊花薏仁粥; K8 v4 l- J2 }6 o3 r- T5 C
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  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。7 I7 d) G9 c" h+ n/ k' T* a
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  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。- D% T0 x- q1 J* u, |3 L

: k( T* R, u1 E+ w! g" r; q  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。* ]' A' l: Q& o* r$ a

& e. C$ `2 M- Y1 p  白术陈皮茶2 s( q+ F$ Y. s5 W7 I5 X
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,
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  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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$ q/ S4 c6 Z1 ~2 f. U4 ]' w  功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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1 _5 j) y$ y) N: \- h5 W  白术陈皮猪肚汤# l/ E% ?& m6 T6 S* a6 O
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  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。- Z7 |! W, y4 d5 r; i; R4 Y

2 b. Y1 n; P9 Y& A6 f  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。! q' {' M, o3 d8 r$ m9 C
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