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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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  赤豆鲤鱼汤
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5 e" x0 j8 O8 k. @: i3 P  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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7 l  ]/ A/ B7 d, @, T9 H. G  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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# P/ E3 O$ m* c  U* C( H3 K6 q& q  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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4 M& E+ _7 ^: ?) N# w  珍珠薏米丸" O$ B' Y$ e; V  |4 N

# e- g) w, [5 p& V1 H8 k( e  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。7 a( g# A' a# J6 @4 P" ^
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  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。! q- Q: Z/ v/ }  n; M& G" [2 Q
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  黄芪山药薏苡仁粥' l, `  r7 [. d  T3 ?2 a1 o% V  e

* u& w. P" p3 U, u) [$ D$ i  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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% W+ b5 i) ^' q6 S  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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  胡萝卜芫荽汤
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  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
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9 Q7 P3 C, p- Q1 O  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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4 {3 M; E6 _+ B7 C, y* k  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。9 P0 E/ Z  p( x7 h

5 U6 l) u( c5 ^# p  菊花薏仁粥2 G+ c" t  e& ]  x; O. l: A' `& V
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  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。+ b8 @+ v* m3 H& ]  U9 {; p

9 b/ K+ p& z; J  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。" v& D( E/ O$ L9 F" Z

; q9 w8 ^7 L6 O/ I& t% h  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。  g3 P8 M2 ]6 h6 {5 L; w3 \; t

6 }; f  w) y/ \3 ~3 Q8 W8 H+ K  白术陈皮茶" ]6 `+ U' k& a6 V+ B2 O
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,8 P8 \3 B; n( \: n/ k( K( P

8 \& @8 v, N" G  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。0 Z* f  }7 ~8 U5 J$ U$ V) `

& Q* f0 A3 N- D. ^5 ?2 ^$ |* L$ [  功效:健脾燥湿,养胃消痰。& k8 K- E' X6 T! _! K9 Z% L

8 D( K4 a* Z* X6 o. Q  白术陈皮猪肚汤
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% |2 f  \  q  J0 `) `  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。) O) Z1 b$ o' P# e' b7 W
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  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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