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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?% l/ K3 a2 n) ^2 q
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  赤豆鲤鱼汤
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  m# n, V6 }5 Y& ~! s2 f, P, n  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。: ~5 F& S4 K" D# J7 i
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  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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  珍珠薏米丸) w1 s9 C7 l: h2 A( N

5 Q- S$ H3 K0 q6 k( D4 b  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。9 s: |: `% n0 G2 J

+ a" s; t  S' A( G, A  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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, I2 w3 _5 c; l/ n  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
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! h9 b5 @$ z( i1 U  S  黄芪山药薏苡仁粥* k4 m2 @, V2 W! v( ]
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  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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' F0 ~9 H6 p, J$ e1 c  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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  胡萝卜芫荽汤0 H' C: y* A7 F. c" f1 T7 L) c" t

+ k3 u5 _: m& A& g1 c2 s  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。* k5 o/ y2 Z7 C" i
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  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。! D3 ^" o& o7 T9 }- s- b# q* w$ M5 L
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  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。- L* k! [4 ~& e* ^8 T' a7 j
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  菊花薏仁粥
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  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。0 Q2 q# g. C% X* ]$ H
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  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。* f7 @& i' ~& n8 B( Q, `
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  白术陈皮茶. B7 }- Z: W. k# \7 Q: r2 ~
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,
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  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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  功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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) v; i) x, V8 _" b. _; T7 C" @2 c  白术陈皮猪肚汤4 y8 u3 J, ^6 {  y7 P

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  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。/ X7 w6 H7 y' {" p

5 a/ T, f% }% _; u0 w7 F  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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