不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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' w9 u( C: L5 m2 E( C# h5 a 赤豆鲤鱼汤9 {# i' H2 G5 \# z3 n
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材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。( q: Y- f1 w! v: U4 W" `' m
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做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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$ p4 c7 i% ~ l1 |0 X 功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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8 q. ]* @0 x$ K+ [ 珍珠薏米丸
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材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。7 `' O0 Q ~# ^6 c% {8 v& m. T
1 O8 r2 O$ D/ K. X- b: ^% c6 ^ 黄芪山药薏苡仁粥
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: W9 t" | a4 q& c/ [& w 材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。7 \$ M& R1 d6 D% c3 S8 J* y0 a
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胡萝卜芫荽汤
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材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。5 Q9 w1 y2 {( f. ~' o" H# @4 [4 _3 ]
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做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。0 C: X! O2 }* N/ `: G% m3 c! Y! F
, z6 ~) e k5 l! X3 K4 g- X$ P8 a 功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。. y R6 t; H5 U
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菊花薏仁粥3 L9 M- T( W* d6 R* D4 e# F. x
4 n) f1 b' x, F7 |! O2 ^9 c) _ 材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。0 y9 J$ K" [) {) d. T9 {
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做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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8 q: M3 y; t6 u% P: B 功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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( C: `) k. L. L8 B4 F$ g; f 白术陈皮茶
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/ T& C& D/ k0 n' ? 材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,
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$ M2 k1 u& k& D 做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。7 n% K+ D6 m8 c% |; R
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功效:健脾燥湿,养胃消痰。/ x/ u2 `/ ]/ Q* M* l
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白术陈皮猪肚汤
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材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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1 t+ i. h4 j% I 功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。& {) f$ E% l& j
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