不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？
* l' q7 R' h# [9 W% |2 ?; G9 n, v' m! _2 ^2 _$ q! B( m8 `
赤豆鲤鱼汤( G4 t7 f$ m) [( N% A
3 ?# J4 c, |+ b
材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
+ J8 M* Z1 m9 V& {4 m, w5 @( \; i8 d
! b% c4 a4 _) w Q4 G- ~ T 做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。9 F: h) |0 L8 C# M
: z6 {$ n6 C# ]3 S. \
功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
( K3 ?9 x. i0 @! G
" Z, }) X' t1 i s0 B 珍珠薏米丸- j, m9 F6 K9 i8 \9 Y
$ a$ \5 ] a# Q, t! K, ]/ _4 u
材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。 b$ b0 a5 H% t, j' [ E" W" M
4 Y$ D/ L. n$ Z5 V3 n; y 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
5 s3 B0 c( A5 Z1 d) u; v
: t6 p) [! R) V. y( \: h7 E 功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。9 b% E, e0 q9 ^. D: T5 F9 }/ S2 F2 ]! y
$ l+ `/ q% S) w1 E& x' d) Y$ n 黄芪山药薏苡仁粥2 }0 e, U: E2 _% K
. A9 S+ F% e* k 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。( p# P: r( u$ F: G
, x! T$ d6 F4 d% c; ~) `3 Y
做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
0 e3 u1 _ {1 ~2 Q8 ^& Y% `' p$ O2 r
功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。1 C( H5 f6 g F* ~3 `6 A
+ B2 A) h: L7 ^5 O2 E( _
胡萝卜芫荽汤. \2 m3 Z2 T2 U: l
. S: Y- ~. K R0 S2 c' h
材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。
; E& a( t8 u* j; a0 f/ m7 e% J- r! g n& H9 I* Z
做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。
7 q0 }( n7 C8 b/ s' V# N
3 Y0 R( m! y4 O1 v 功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。' p- {3 B: K$ |
* x1 S& C5 R" W8 z- j0 S. s 菊花薏仁粥
; a9 k: D |7 S$ I
2 r/ U E& U2 c+ O' B: [% B, b2 Y 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
; V/ f! ~2 A1 S5 U2 r7 }" i7 {) n! E A8 r' v6 e0 }
做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
( P0 A* E2 E3 d: R" @: S9 U& l6 O9 V
功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。8 j6 p3 Q; n+ s, o) Q1 F
- L/ T; [0 n, `, M+ u: x
白术陈皮茶
S: m5 c: m% V' l8 M& Q$ \0 s2 x" Y M/ r
材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，2 F6 I+ z, r4 l# X
+ L. p3 J, ]2 @) ^( F3 `/ D, g
做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。
4 u( O$ F0 }2 B7 B- G$ ?) C$ X1 @$ T" D( q4 h" g6 \
功效：健脾燥湿，养胃消痰。
8 A7 N/ s3 K K/ q/ l. U C" y' m7 P% c' ^/ L8 v* I0 p
白术陈皮猪肚汤
& q5 Y* |$ G9 t* r: P6 N% l) d0 Q' B: m' o! H- f. G) }6 ~0 B
' `0 N+ K1 G' m- o( c: C 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。3 t+ S1 R0 w2 @
# ?2 z+ |' E) R 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。& n9 d y" S- x, b6 ?
+ i9 m" j; ^6 b1 p$ B, U6 u6 T 功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
# y4 T3 S9 b' E( M7 V6 F |
|
