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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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! y" A( a, a3 r" ~  赤豆鲤鱼汤
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  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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$ J, C) }9 |  E! s! t  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。7 i  t- {# ^/ L& ~; e3 x

8 U5 ]  R' W5 I  Y, f  珍珠薏米丸
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  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。. H4 \2 l" J/ m0 I4 A1 F

6 R8 L6 l; `$ M/ t  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。2 L2 N6 S8 m1 U, r( M2 U: R
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  黄芪山药薏苡仁粥
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  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。' M, B. C, C( B) `) q- o
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  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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. v  V; b: F; g9 S! v% a  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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  胡萝卜芫荽汤4 [' \6 _; W8 f" r$ p0 w
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  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。$ \# z/ u# ^/ D+ A
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  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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  菊花薏仁粥
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  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。0 Z. T# D, h+ p( K# m5 ~5 q  G

3 @: K) B: s; w- @# V  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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+ O( a% ^) y  U" F+ [! U  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。! u7 v3 H7 z8 d) x. d$ k2 K
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  白术陈皮茶5 f7 ]! `) _$ q
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,( C. r4 T. U% `  b5 K+ x
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  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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8 g1 S* H, |- ?  功效:健脾燥湿,养胃消痰。  T) t# p+ g5 r9 X% n
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  白术陈皮猪肚汤0 h& B- ~$ p2 F) A8 B! l. y

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  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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/ L0 {* k3 h: _) d1 d5 o7 Y, p  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。& r6 u$ y- v& t: _" t
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