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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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  赤豆鲤鱼汤
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  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。5 X6 t9 E; e3 h! H$ ^7 x) m

% C0 g+ ?5 W- Q  c% V+ y  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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  珍珠薏米丸
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1 ^2 \3 v  s( j* U! l  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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2 a4 b0 F" R& D/ i7 f  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。$ `4 b4 O2 \( g" q) O! b+ m
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  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
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8 r0 e$ z* C) k  c- z  黄芪山药薏苡仁粥6 f* q4 s8 x1 y8 k4 s* u" f; c1 k

1 Q6 O$ w4 M1 v; f  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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/ }: M+ t) J* B/ d" N- S  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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  胡萝卜芫荽汤- b/ I9 O4 s, a/ e7 J/ T

0 C0 M& `. ]  S8 l  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。# E3 g9 |8 K' x4 c

7 \/ K$ X8 S+ `! w5 |/ Q3 A8 h  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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) C; g: r7 Q( Y/ ~6 G, o  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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  菊花薏仁粥
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  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
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- i1 `7 a: k" g) s  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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1 t  I1 y1 t2 Q2 U! T9 W  白术陈皮茶6 M/ {& R! j/ H: Q- J
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,% ]! S, D1 F! q  Y! b: }
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  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。$ p& z/ d8 I3 f7 V5 v4 i
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  功效:健脾燥湿,养胃消痰。7 T$ p7 N9 o( r. U# b2 `' x

+ _0 f1 D2 @7 Z4 V& H$ e! R  白术陈皮猪肚汤
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  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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, ^, l' r: [6 @9 ^: F  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。) _9 C6 w# o% r) I" a) L0 n. N2 {

) }3 C7 U- x2 Y) |! ]. [  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。& |; I" a/ w* k# v
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