不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？2 M9 m3 H- D9 {7 K/ b
2 _9 j, v7 r! g* u9 U 赤豆鲤鱼汤
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材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
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做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。
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功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。1 [: ]0 _( x, N$ v+ H7 p; O" \* s
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珍珠薏米丸
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材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。8 Z9 {! g) y8 p6 X$ {& c/ n
& \) n) d: @5 k 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。' n! g1 \6 L0 n! P& Z
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功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。' ~' M7 X# i6 d5 U
L9 v6 z* M1 u+ E 黄芪山药薏苡仁粥) v% Z) x4 j. _: {
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材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。) d' q3 a( c0 h
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做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。% ~1 T/ \$ l# B! S
3 G4 d1 a" ]! T& l7 v2 a 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。4 R% O/ Y+ C" \4 E( v) t1 ~
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胡萝卜芫荽汤( L& K; Z. _+ r
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材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。0 G7 U1 V b- o
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做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。& U. w1 ~( [' z0 Z5 ]' G
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功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。6 l- ?7 w% R5 k5 i' z2 r
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菊花薏仁粥
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材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。5 | N' a6 [9 B' C/ U, h5 Y
- S( A* i( r; w4 f) L( f1 R 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
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功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。$ I# T, y+ x" x6 V/ _3 y' |
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白术陈皮茶
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- r7 a2 X+ T" R& M6 n 材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，0 t8 V, A/ w) A- W
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做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。
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0 }$ u. O( a( h; L! W, l 功效：健脾燥湿，养胃消痰。
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白术陈皮猪肚汤
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4 d. x+ X1 j, j6 G* f) {- g. m 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
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: j8 w: b6 w, E* I6 w 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。3 N3 G& t T, z" n+ ]
& b6 L- ]$ B4 d! o0 z8 e5 d' l 功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。# P: Y) `: D& _5 A; w O
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