不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？
+ m! g- _# z# H- Q* [
! n: l5 N; }4 p( w 赤豆鲤鱼汤7 b+ M1 B' c' D' G+ l( B: e, W$ J! {
$ |; C$ A( x: [# ?
材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。" O# a* x5 q2 J$ {
; p- u$ b3 _6 p9 g# Z. k
做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。! }8 z" p& m/ M
& V$ h/ `8 w" {& j9 b: R* Q 功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
% T8 B# s+ U1 `" d8 }0 V1 z& X5 _5 ~: v Q
珍珠薏米丸3 [" j" o$ q& n" b) j" n8 l f
4 h& @" B* C6 ?2 X* O 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。+ H. P: B- z, L9 [+ H/ w( q6 ~$ t
/ O. a% X X- M- m 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
* K6 s+ u- s! P3 N
. d5 g/ l, l2 u) l( [ 功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。
; J; R' u6 r2 E/ k
, ?8 h* m' A- h2 J: w* W2 F$ P1 p 黄芪山药薏苡仁粥
7 k8 G' m Y9 a, W+ `2 q
?, l+ M. v) v: _0 U 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。3 o q! |4 u7 Z4 p' \
7 T: H# y/ O( G
做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。+ z- I2 S8 L1 b
. B9 x6 `; q) r I: y 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
0 V$ A' \& I! v" z' W. A: \8 v- y; n# C0 r/ }
胡萝卜芫荽汤: E! U/ o6 ]& _7 u0 G
+ _' S$ @" C$ a$ e5 B
材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。9 H: ?, H8 I+ L e8 Y
$ L+ T5 F; a) e9 R
做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。5 @4 B. Z4 g$ ?+ X- ?( |
: Y/ Z2 L3 O1 w$ E2 u 功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
' [5 p+ P8 N# E0 u, Y; c2 H/ K! L8 W0 a2 \0 ^0 Y
菊花薏仁粥
8 s$ O: g z7 F5 z$ u( C" y7 x
* A5 |8 z! q; ]0 j$ x- |: I/ n 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。; u# ] @) u2 t k
3 g+ i! ]' Y) i5 G% O 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。* D) A: M& ]) w' b6 i. c( d
) s: U( m( i" R' O 功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。. M4 ^5 R* [6 [. w+ _; D6 K
8 o+ s4 n2 `0 p' L; Q+ S 白术陈皮茶+ X; [5 ~% M7 ^. Z \0 O# b: M
( n( v+ N& R7 L4 A& ] 材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，/ E+ h# u3 s0 I; l% F; z# D
, J. `# G) Z3 {9 @' t
做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。* F; g) M; o* w
& C2 j7 h$ y* R7 o+ U
功效：健脾燥湿，养胃消痰。$ b( u. ^( m' K' R# \ o9 Y
, f: {& v0 S2 q: I9 o5 D
白术陈皮猪肚汤" a, _) @ E$ S' }9 }+ i
) {& ]( f+ L6 }
2 }6 s1 ^6 F. A/ s- P; E 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。& ]1 r }$ L8 j1 `- W b' B5 D: K
+ c2 |7 W; w5 ?8 V Q2 r- P 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。2 G) {, ^% Q1 [2 N/ y# N* A
$ o d4 m& y$ R2 e" F 功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。5 B* M! Z% k8 j" C! Y
|
|
