不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？9 [7 h) c' p. M% c5 i
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赤豆鲤鱼汤
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材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。2 A: m1 H. d' _7 i6 c2 v
2 l) y% w6 ]% e3 N E9 D+ [ 做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。
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功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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珍珠薏米丸3 g5 j. t! @/ |3 |0 l2 g& f7 |" ]8 R" y& o
7 ~. |8 H/ ^% p/ R. y! Z 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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# K" `1 J. P' B/ I3 v+ G 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
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功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。6 ]: n2 W* R( C2 M& h
$ L9 A4 e, r. M0 \6 _ 黄芪山药薏苡仁粥' S% ]& e( m5 J, S# i
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材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。+ `5 s, z' B* J# V) J: z* ]
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做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。5 _' c7 S [1 E: H3 s
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功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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胡萝卜芫荽汤9 M7 ]% ?. Z# a3 M- M
# x o9 g; D6 w2 B& X% P+ M9 `: Y 材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。* s6 m* b, z' x- B A2 w
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做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。
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1 q# D9 m5 U% v- r! z 功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。6 O% H8 x2 f3 q& N' @% p, K: B ]
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菊花薏仁粥
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; f8 e# E/ |# x# u8 S3 x 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。( p ?* h! Y i* ~
$ s/ L' h! ~( h* L( t4 ~ 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
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6 {% J- A( s" C 功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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( t1 Q8 E% Z1 F 白术陈皮茶
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材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升， L- x# V' s7 Y
* I/ E* O' f' M( B/ [" L 做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。
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功效：健脾燥湿，养胃消痰。% h. ` K" q- f# o3 f
% I o; h' T. r+ T, v- a$ x- A 白术陈皮猪肚汤$ m& k9 N8 R( B; ~) X( G% i4 L% X+ [' e
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材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
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做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
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# J" l3 m0 t0 i4 \- |0 C7 o! q 功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。* j8 i& J( c. @; F* J" f: U" n
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