不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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赤豆鲤鱼汤
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1 q7 d; W3 U9 H2 U5 B 材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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& q/ `) l. J$ Q) M, k 功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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7 V4 W: `: x+ x& ? 珍珠薏米丸
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( N$ i- k7 V: `4 I7 [* j; ^4 v 材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。) x# p( m3 ?& w" j& D3 F/ R
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做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。9 I! H: G/ }; ^0 h, s V8 Q, A
6 `7 A9 K" t# G+ n/ U 功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。" i9 i6 R: Q' ]: q3 n
/ p+ L _# t- [ 黄芪山药薏苡仁粥: D: S% K0 h" `; d, V* q
: A/ D& k( W1 m- N1 A+ l 材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。+ B6 U( j' e. @7 E: n6 m
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做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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& y4 W1 R: ? I5 @" b, Q 功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。. @6 \" h O7 a/ y+ T% a, v
/ K+ c* L, j' O+ \5 V g 胡萝卜芫荽汤
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" w2 |$ t7 ]6 b! {7 ? 材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。6 F( ^, p9 D+ _7 Y& S
( z2 z2 o j! O% Q# Q( ~ 做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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6 I3 h) o8 [& [# w 功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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, u- I+ `/ [5 q. ~# | 菊花薏仁粥
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材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。. R# L$ @1 b1 H5 U2 w
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做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。0 c" q+ Z0 y! c. s# N
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功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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白术陈皮茶" N% g3 s# x+ I% I0 {- d
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材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,# F) }" ~* A/ y* l( L
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做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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功效:健脾燥湿,养胃消痰。9 M5 F2 t! v' `! j$ d- _
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白术陈皮猪肚汤
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材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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+ P8 _* c# n2 G6 e9 W) ] 做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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- q( G1 u& E# [: S 功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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