不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？
: J$ L# `# q c2 m1 k6 }3 L
. o/ X' K1 ^6 J2 V" R7 i8 y 赤豆鲤鱼汤
1 \! x* F2 k( w! |: R3 s7 i4 K# I1 ]8 J. U" O$ k
材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
7 e2 A7 r+ Q9 B4 u
- t' j! {3 p/ y0 p! F# \ 做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。
8 O; s* \" z5 {) @) G$ S9 Z6 }$ ]+ I) l5 S# u1 a9 M
功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。. O [5 W+ } ?- H) V2 V$ L
6 V1 E, ]: L$ p5 _- H k" L# I2 d
珍珠薏米丸 t0 l* \! \# {8 `# S d- ~, d
1 ]* r: b8 W9 Z# f 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。2 Z# G; j9 e' K' h* s. Q" A+ H, h
: y# y& A+ Q0 J z
做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
( z1 Y: d& r& [, F: L9 E# P t/ A# T. g7 h1 W" W8 V) C$ u' D, }* |
功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。
* R* F0 d8 Q& V$ J& _+ ]3 L# u& j3 v3 F# Q# @, k; J2 P$ W
黄芪山药薏苡仁粥
7 T( V# c, q m7 {. M
# s- ?/ o/ \. l 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。
, l: k+ e2 I9 o/ u! g$ x4 z) G: Y# S8 t; m
做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
1 K( |2 n6 o$ m. K1 v+ n# T: L4 [4 ~
功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。, g" X9 O, _8 f* e
% ^6 [ b% a# p6 M2 y6 @: H) j1 z 胡萝卜芫荽汤9 Y K0 {2 m- e- w k; }
6 k& Z9 |8 d4 L( p$ p% @+ N
材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。( m# a# S7 H% H% e5 Q8 b
9 R. Y$ a3 V# Q2 p. s( `1 Q
做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。
* N& a2 L+ q# ]+ ?/ N
! w' c0 n. p# P* E { 功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
! _( c. ~7 p1 E# L* x* `1 Z0 V/ P# ]' r: X8 k
菊花薏仁粥& X3 W. H: |0 B) p: i$ U
1 k5 h) k/ Q& [) S 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
/ v2 f- w; Y2 x# a2 w0 }) B2 z
8 X1 o- w, d% u W9 I( U 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。4 g5 O) r M7 E T
3 r k& x$ k3 Z' _# A. ~+ l0 I5 u
功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。" G) f% r) L1 e: @
3 m8 W4 R1 F/ p, V; s
白术陈皮茶. f5 u f- x# e1 v3 ~2 |( K- h) f- N
2 ]) x c6 \6 l4 d, ^
材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，3 J& b/ k* x: N# t' {
- l4 p) X5 i: t6 w& D7 U8 g 做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。1 y' V$ ~" G3 F9 O8 f$ Z7 h5 i! \% [
, w9 l [- r( H& [. K
功效：健脾燥湿，养胃消痰。$ s$ i: g5 w9 w1 H# y$ \
9 ^% D0 E. e: g 白术陈皮猪肚汤
) p2 q P3 [3 w. p7 J4 A
0 Y! q/ v$ G2 r. Z( f4 y O" L3 h
( _+ R: T+ {* Y# [8 y9 W: a9 O# T9 v 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。9 h$ s9 k6 K0 e2 w! c: J( @: D
+ ]3 _8 I! D+ k( [* X6 `( w 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
9 B4 J; b* o) f9 R5 f
# G) N8 H5 w/ P1 o1 C# V, D 功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。' E* H+ J& U7 G( Y8 w4 S
|
|
