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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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  赤豆鲤鱼汤
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# }% _0 c* Y! G6 g; s/ Q; C  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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) [+ Y( [% ^2 ~3 W' a* C$ Z  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。, G" u! b& E7 |6 G3 Y- d

* }$ w2 a% J. c0 J  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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  珍珠薏米丸
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  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。. ~9 L! M& w1 o8 _& \
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  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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; p" p' E7 L9 ?: E" s2 `7 @5 V  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。5 M) w5 z4 ]; m- L0 i  ~5 t) U

+ |( `( h. \# p$ N: L" Z6 ^  黄芪山药薏苡仁粥3 Y, A; N* \2 \$ `/ a- j4 C
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  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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( h( u  S: h6 H8 c4 F( m  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。# V, W3 F1 h; g4 c4 p, Z7 _
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  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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  X1 z% W- H" n4 e  胡萝卜芫荽汤
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  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。: E( L' O  R1 R* w' [

- a+ O) g( j$ T0 `. j  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。" @5 t, k3 N* @9 p" z$ S; ]

, E! {5 X, A- q2 E7 ?8 [) T% K, v  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。8 m. Z# t& h9 l2 U

. B, ?  u* Q4 |7 i1 R0 f  菊花薏仁粥- F' l/ Z* z: o1 [. ]
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  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。# {- M+ x# K1 _' A
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  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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% g% f% A: r0 s9 \. q4 v  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。# b  }! n$ ?  ]4 ?- ]8 R9 n) V

4 n* k# B% x& c8 i  白术陈皮茶
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,
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9 x$ M0 P$ C; r* o  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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; T* b, L; ]( O$ _  功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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) O& h, u$ {5 t! V  ?) p5 K4 F  白术陈皮猪肚汤
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  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。4 v  U# i$ z7 H* u  X7 a) V
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  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。+ j* Y: {1 d; j( ~; R# x
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