不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？5 `/ j1 e' ]5 }0 a
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赤豆鲤鱼汤( r2 [5 r' F3 l; @" C& t7 K1 `
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材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。% G! w$ Q& e+ Q: Q1 f. ]( p
' |+ K$ W. C$ E- z 做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。
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功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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" T6 z# X1 x( F: G 珍珠薏米丸/ a+ \1 J' O/ W9 R+ T* M% o
' s# `, S5 d. Q" ^6 y$ k 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。3 w3 Q( H u r" W$ l* g% y
8 D. E" y: C& d7 u 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。- k' A X" w9 v$ V( U v2 @
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功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。3 k6 ^$ Z6 X0 q' ^" y- E3 X
" u4 o( V4 f9 d7 @$ y2 i 黄芪山药薏苡仁粥) ]: g* u& F2 ^9 o' d& o
0 x' t" X( g- O+ c t1 y. i 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。
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/ x; b3 A( F# C( J+ B0 Q Q; Q 做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。1 d- E3 I2 ]. Y0 [8 S& i
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功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。$ H: J) |6 N! ~! O3 l
' q p$ }% R1 r 胡萝卜芫荽汤
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材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。 R9 ]# i" o; q5 M3 ^9 P
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做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。0 b1 q" Z" W; Y6 f- [
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功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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9 z- L S- T) ?9 {: p: P$ W5 [ 菊花薏仁粥( n. d% T6 ~. ]
4 b& ?2 g- X; t4 f0 ]. X 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。7 r3 I4 m* @) r0 ^+ ~/ D
! U, l0 R) i! L: I4 j4 E! o. n 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
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功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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7 L/ j4 Q. A( Y' i8 h7 W( D 白术陈皮茶: t2 U6 { B3 i, I% [% {1 e/ K
- w+ @5 \) T# U# K3 H 材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，
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做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。
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功效：健脾燥湿，养胃消痰。
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7 i% Z6 T3 O2 R. ]4 @ 白术陈皮猪肚汤
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材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。; A e3 g. n }) o% k. D4 s' \1 M
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做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
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功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。# L6 ], O* f7 t# u* Y
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