不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？
1 m# m% s I: v+ w5 m0 B" w7 R6 w/ w0 S/ z" J% ~. W" i
赤豆鲤鱼汤; V8 e+ K# `4 l; f8 ?' d O
5 G# i$ Y# X$ B R! R 材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
% e5 \1 x; s; k3 ^2 v3 E2 k, b' Q2 _3 W; b' q: g+ P a' @
做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。
3 n6 F3 M4 e& N$ V
. h: {4 ^( B, a8 n% @ 功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
, k5 v6 z: m& }* f" [- H2 \; N0 }, B4 U5 t2 C
珍珠薏米丸2 g( h( X* X( I5 p
3 U- P# F! ^4 B% Q7 v! P+ N3 H
材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。2 R! v5 i8 q% f4 J
6 v2 B& o: ]/ g 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。0 t* r. L9 N$ F2 D) Y4 z
+ s. ?# x! j W* {3 P) N
功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。
( y" e' E+ a8 \2 Q1 O( o
! |2 J. J. _4 |. V- G 黄芪山药薏苡仁粥
G/ w: |# ?; K* |; k8 ~" e! t( F, U7 `4 J) Q( H+ \
材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。
8 w6 G6 s5 {% j' H. A; L8 l+ k. M: g' r, I- T, u0 u; H+ w3 _
做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。5 M* U& I/ A: L; h
+ P/ W; U/ O, @& V
功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
2 e/ {( V2 {3 L$ B( j" o+ d
8 v- r1 b! S6 W+ D5 A! i4 G 胡萝卜芫荽汤
+ D# r1 s( D# T' @, A8 ]9 t& S
7 ?% J+ o: Z/ ^& e% Z! E 材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。
6 r3 }4 ]' N* d" m& ]' O: w
5 S; P3 O. M8 Q; T c |$ ` 做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。
" ]& t* n) R; i8 s; U, o0 H/ z
; @5 v9 ^) ~* B0 R6 L 功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
3 q4 ]& m9 b/ _ J- A" G, e
Z4 {" t: n5 g1 J& ^ 菊花薏仁粥& ~" F4 O- [$ L- Z& d
( Y& _! M i# ` 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
: W: G0 q f7 a+ N3 o
5 d9 q( ?( ?8 ?9 | 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。2 W/ M% t8 M1 x7 ?. @8 ~
4 t9 n% V' c T) J3 s a9 `* g
功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
% x8 v+ C) @ g ^) \9 k) w' ~5 ]5 ?' y4 y1 P( C! y
白术陈皮茶6 T* A# k$ V+ e" C0 T3 m
( n' b" G4 j" t. ~. w* c3 X, Y" _, s
材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，6 _- m1 m- ?+ O& V D; m9 ?
8 Z( c1 i! g( t+ v. l' v0 P( ?
做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。0 d$ q8 { I' V/ b6 [
4 x+ h d& v; t( ~9 z 功效：健脾燥湿，养胃消痰。 V6 O+ ^( c/ H. _* u! f# _" b
; F9 r* ^ C$ |' W- Q) r) R" H 白术陈皮猪肚汤 H# y& t/ G7 f6 D: M
, ]3 O& [6 {& U. C3 p
; Q$ T% _7 L! m8 i" W 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。7 P% }# }; ~1 A
N1 ]7 j; Z3 s1 ~ 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。% W" R4 g9 y+ I; F% ^- R0 a+ @6 T
" i0 j: S6 L% G9 Y6 _' R" s& @
功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。* Z* a3 I* l" W4 R ?, g0 V
|
|
