不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？) ~- u2 w m& C- t, `
3 A# A+ b/ }* A0 Y) f 赤豆鲤鱼汤' K& B3 } w* D
" Z7 { \+ U: A 材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。4 o1 z m2 `4 T- ^6 y, Y" w
& ^- s) h: E* V6 C6 c 做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。1 ]" }* n% j$ b- d* p6 b/ @7 r0 g
- h7 A* @1 G( Y; Q" R( l- f( ?
功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。0 z) r8 i- ~( |9 }# J4 E6 L
- s) _, C) Y# S* k2 h$ H 珍珠薏米丸% a0 x! B. X- F2 M
6 S# R( G$ Q5 F% k/ q+ R 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。+ A% v" E1 L- h9 U
! g& ?- W" v( _& U' a 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。2 n- s0 W( k3 m/ v8 x: a" {
+ [- J( o7 o* E2 t4 {1 n 功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。( [* B9 k/ L0 s5 g
$ [; z" X' `: @7 S L& G 黄芪山药薏苡仁粥
& g9 j( j9 C9 q* |2 H7 \! M/ a8 Q q: ?5 I0 G
材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。
0 f5 E3 a& v& O/ f2 a% ^6 Q' P+ m |0 m% R* k/ R/ i, x
做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。0 m5 O# K1 C$ g. N' S
. U. p: g5 K" J# s! h7 \ 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。0 B0 ^ u( n* Y. i8 [2 m. g
' _1 ]% X1 l( a
胡萝卜芫荽汤2 v8 _9 i# E4 }/ t' p
5 |- I* i0 q( m 材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。
- H- E' I9 ?- t1 {) ~( C% x( W+ Z2 O: I* q/ x
做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。6 c P o2 B& o5 C. L6 O) h
( g% b/ A; C- A: M
功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。. s# i+ x2 n7 f: k$ `
5 e; {# v3 V6 j: X3 M 菊花薏仁粥; U1 F+ w6 o- O7 L6 R6 H1 t% ^# c
8 L/ O& m4 g8 n5 M 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。% i- w. I9 b! u1 U
" }# ^! o d# q1 F% N4 H" l; ~ 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
1 s$ g- a+ g7 E! s. d
, J# g( Y- v; ]! U2 L- y, E0 h 功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
* j8 U! k% m: D0 G" y$ J+ U3 Y( d, m+ [$ `4 j
白术陈皮茶$ m0 _3 \5 c- f0 M/ x: D
# O4 l0 X: ^2 u/ r3 c$ S+ [
材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，
2 y2 w# B" U3 p1 B
, {7 V4 ]! ~) S% r# C4 K 做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。. o: i" g7 I! c& K( q
0 k" S1 S5 G1 U+ j5 W2 H3 c3 P
功效：健脾燥湿，养胃消痰。8 _, l3 L2 a& A( t! N
0 J) n) X1 ?6 }# d 白术陈皮猪肚汤
( @# b' J2 E; X7 p1 w3 E7 t J; e7 M
2 Q3 J$ _# i- {! z1 I2 w* \
/ F- Z; X# Y: r) W! D, | 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。' u% f" n: M, l
# ? [% t: [3 l
做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
7 }6 a/ D9 d" y2 }1 C8 Z' Z: M% \, g* Q
功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
+ S0 p l9 v3 @ |
|
