不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？4 L6 I6 Y- z1 J- X: C; L3 o8 @
& m1 [) C( D+ d* g" ]) j5 O; L 赤豆鲤鱼汤9 s6 p7 `; s9 S* O0 |
, i& n6 Z" m9 r% i. B) \2 f( ?% q 材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。! D8 f% U' t/ B# r% M* e
: \8 q. L' y! m9 B 做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。2 e4 R& m, ^. Q0 {' v$ o
! B% X1 p7 E1 R' w K
功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
3 @0 c: h- G+ G' F) C% o% @5 o
u/ ]$ h3 X& Z- z+ _ 珍珠薏米丸
4 ~$ p! C( e. m- v" b0 n
' s% k/ i7 ~3 M! Y8 p$ u, w 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
9 h6 U4 [7 i9 M* G; A5 Q( s5 }1 X6 @% b; r2 k1 u6 k
做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
& x# u+ |& j' s$ g R9 g% j" d% I+ S0 [1 b3 s8 U% p6 ^7 R
功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。
) ]% w' `+ ]0 G, r8 _+ V
8 L P+ @. Z1 T5 R i/ K 黄芪山药薏苡仁粥# T3 h1 j& z4 X
* T/ b/ m6 {/ O: W; F/ E 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。* B6 b+ S5 g( k3 s7 s0 V
" y6 K( e3 d' W. d 做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
. z G6 [. E) D7 y8 ]& f- D+ p, y# E9 \' q
功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。 z9 h$ f, V: ?% U4 n
+ j5 Z$ l5 M6 c- u" l( N 胡萝卜芫荽汤2 ^. a+ H6 ?* u
. G% h- W1 J9 N
材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。
8 j1 n& W/ G' G1 W/ E3 H) Y$ |' T& n
5 p3 q" y, Y" w5 V) U 做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。5 Q2 L- ]# }! i' R+ ^/ q
; `' _( `0 _" E. W
功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。: b0 V! ^6 e& @- O9 Y
. Z( Y7 j$ S* ]- M
菊花薏仁粥! A k* @' }3 }: k7 N& C: w
+ Y* ^8 L( Y' ~3 M- y
材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
/ a0 e1 X) o$ ]. D3 t" W9 _. K" q7 x6 G+ e! L
做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
r! {6 I4 j) q$ o! o* C0 J+ ^( q! A& Y/ C+ X5 |8 X
功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。+ ]/ Q k$ @2 v- E: C0 T
2 k! U% q( S, Z- C
白术陈皮茶; J: j/ D0 q' ?2 x! `
9 O% b# { @9 m3 a, N7 x
材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，
7 n) L& V, F# |; b+ W0 w& T8 Z2 B! w+ }6 V* }9 c. I" l8 z- ?
做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。' |, l6 e) }1 k, J$ G
+ u5 V! w4 H; X8 ~1 l 功效：健脾燥湿，养胃消痰。2 Q' ]' t K2 h) B* [
s" [; D) J, ~6 z 白术陈皮猪肚汤
( `1 P* _2 @2 i* }# X0 ^% [
& D& X6 ?) z# w: E2 [6 z/ Y' K0 |& d2 G
材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
5 T5 I* B) J0 M+ f7 |2 f; C6 v1 T& L
6 ]. ~; G# ]( i/ {8 y2 f% x; I5 E 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。% O3 O; \1 J3 Y( q) F2 ?
! ?1 q! o9 a' E F
功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
; ^3 V$ o$ j- Z1 |& y |
|
