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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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6 P4 a2 z8 a% {+ |  Q  赤豆鲤鱼汤- j( G2 r- J+ n4 R( P
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  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。9 W0 m1 r* L5 {3 X& N: x
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  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。+ _* q- }! n" n, U4 p

$ a7 i" v8 q+ G4 p. P# w  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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  珍珠薏米丸
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  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。5 I/ p. p' `0 p/ E

/ U2 b, d9 `% _* `0 t) y0 \$ |  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。1 F. b& a4 J, @8 U6 k  r

$ ?$ S! k) X+ a; f  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。& W  M! U/ @, m. _& M) t* O
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  黄芪山药薏苡仁粥/ z: i* {9 y# O9 h- l: }
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  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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  胡萝卜芫荽汤' K( b6 f# E8 X0 w, I

0 [7 q: y  B5 Z. i1 I9 P  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
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  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。7 M* t/ b* g7 m7 T
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  菊花薏仁粥
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  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。1 I, X/ @2 z3 O- T8 C7 ?- O- {
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  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。- b: y. C% X# a( Q, }2 V1 L' `1 v

+ {- W; C& _, E( a9 `9 S  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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+ o  u3 P0 p6 m6 U  f4 o. y7 U  白术陈皮茶. Y* A0 g9 k+ v4 S

, {9 N; `/ J/ g8 w: g* m) M  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,
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  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。  Q( T+ K/ P% u  o/ l; D

' Q7 C/ @# L) K8 X  功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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/ N7 |8 p6 B& K  白术陈皮猪肚汤
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  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。/ v: R8 R6 W1 u' U  W- ~
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  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。+ g, \! ~& x! a
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  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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