不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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2 ?2 X- d% r# b* F 赤豆鲤鱼汤3 o1 G8 Y7 G' j p
7 n+ T* S/ r6 t: y$ x# {( G 材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。6 V- J ~; h3 _5 \
) m! [( x3 e, b: L7 x- m 珍珠薏米丸
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材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。2 o3 G' A4 `, Q! F8 W" T
1 r" A& B3 b: t2 t% @" E 做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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! I" ?# v1 {# U( w- a3 a8 Y 功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
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黄芪山药薏苡仁粥2 E' A" r* a# u D" r& x' E- k
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材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。8 c0 ?* }# e" p2 M- H* A
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胡萝卜芫荽汤
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& ?: y: K. o8 \0 n1 S3 b 材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。( F: C/ k7 [3 [* D/ b9 B/ A
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做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。8 y1 v, r6 o* [6 W
1 k; w: p6 s* K( U 功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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菊花薏仁粥- U8 ^& v) q+ L4 W) w
+ X E X! u* J' o 材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
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4 U) S$ R5 X/ W$ T. w1 u, m 做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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9 B4 W+ _+ p( f( M2 ?5 z 白术陈皮茶# ]+ G9 U" o/ c" P7 O! V
1 a9 e4 ?- n( V" j7 ` 材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,) B2 j$ P" L! q& ~2 |2 c6 J
' `, K2 m# q$ K( N8 a5 S9 o4 s% A 做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。& ]* w- B& g: Z F- d! k5 Q& S
! r) e0 }/ J3 X8 A C/ C/ N7 J. j 功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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白术陈皮猪肚汤
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+ p1 z q9 f2 n% | 材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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