不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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赤豆鲤鱼汤6 G: m: u1 |* a: U; A+ c
+ }( _& n3 \6 Q5 F1 P$ q/ g 材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。3 \. K3 x5 J. X. {6 A
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做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。: M. o. u( p0 U+ Z7 Y
& S- }/ |. N: \( ^7 V t0 [ 功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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珍珠薏米丸' a5 l) w- i5 ?" k9 f* S
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材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。& `4 p8 `; q Y) P& J0 n4 r: w# c
t- b& k. m4 B- @ 做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。3 w0 P$ Q$ q ]! S2 B' Y9 g; X
& g7 m0 { s; `# B, A+ q 黄芪山药薏苡仁粥
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1 i9 b" z1 d3 I. ^/ Q3 y% r 材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。" n" d* ^7 D5 a: a9 S
& ]6 m# t, O \ 做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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3 d9 i5 H$ U9 C( Y' ~ 功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。4 a6 Z1 f l+ W8 j- p
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胡萝卜芫荽汤- J8 R9 P2 O8 T$ s. S# U
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材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
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做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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7 H3 D2 N! ]& \ G 功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。1 U9 `! R$ ]0 D" \, t* k
. f4 e i3 w( w4 Q3 f6 v4 E 菊花薏仁粥# l0 O2 A/ B5 M* K) ~) s2 K8 v
# A D! Q/ S1 M/ o& T 材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。% S% Q9 `1 q* W2 O/ z
0 j( G! g3 z2 t. ~! @ 做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。2 i6 h6 p4 h* k: p0 h% ~+ d" M; C
/ [8 q7 V/ ~, R& B/ w. l 功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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" d/ T+ H* @4 b' ?; ^ 白术陈皮茶
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材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升," @# \+ j# t" E4 q" {+ r; k
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做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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白术陈皮猪肚汤
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材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。1 j: C# B* W, I
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