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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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  U% k3 N8 Z5 W1 d: x9 W  Q  赤豆鲤鱼汤' W* y& N1 d' i' Q' ~
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  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。' @1 G( b# ?4 D

% @4 O& d6 `: O. s5 @& o+ R) _( h  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。: J9 T) x* V+ F7 R+ _% Y/ m0 e# y
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  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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" q$ J9 {) v. L+ q5 K  珍珠薏米丸
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  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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* u! t" l" D+ ?  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。/ S' i4 q0 h; q- I! w
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  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
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  黄芪山药薏苡仁粥( _+ d' @2 t7 S  |; K4 _+ X
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  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。9 w; y( w4 m0 C, d) x
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  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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3 ?+ s6 B  a: a% D. ]* R  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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  C9 }2 u2 d4 E& I/ Y, _0 y  胡萝卜芫荽汤
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  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。/ t% G* R* O9 l+ B  U6 w+ K
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  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。$ I' A1 d, x$ S5 q/ y, t7 C
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  菊花薏仁粥% x6 `1 u$ ^  O6 J) _( H6 L2 b

: K! s  c( J# S* c* G  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。" E7 K6 D$ S) t9 X2 {) L

$ p# u8 e+ @& x4 i# m( J; U  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。2 C# W2 q' s% I5 e* k
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  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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  白术陈皮茶
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,, c1 D8 \# h8 _

- {. ]$ D' R' a2 b- F! Q' d" x  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。; D" T' Q& q" B* J2 y# n

# h! E. h! z/ Q0 {2 \& E  功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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  白术陈皮猪肚汤- q8 b4 \! O0 T0 D: K% ]" M

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" T" X% P, x) F  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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$ K9 @# w* C* A' W4 ~" ?( A  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。8 G0 k& _  O0 K9 g$ Q9 \
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  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。* G- X8 J& ]! I1 @
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