不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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* x) S7 w+ }* B& S/ v5 w. D 赤豆鲤鱼汤6 ~+ _. a/ |. A/ c3 Q; j8 _' A
0 h1 L6 R8 X) G+ c' `9 ~ 材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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: A3 D3 R4 \* c. P9 M5 E( r7 B 做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。, f# c$ R8 G/ H% v5 i9 N4 a* p
5 P# Y: j! o' E0 a8 l8 U2 \ 功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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H$ U& t1 {, d* } 珍珠薏米丸
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材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。0 I- H$ n" _: E1 Q: [1 I6 M
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做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。7 `1 T6 Q' ?: z! p3 c. I
2 j2 A3 _1 h. {; Y: b, k0 P/ n4 N 功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。. ?8 r. K# [- F1 A. Q A7 ` ?
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黄芪山药薏苡仁粥
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- a9 L- T1 H/ I+ K 材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。; j1 M# |1 g1 y
( S3 Q/ \2 S& d( G% ^; X( ^ 功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。% j3 @6 X$ s$ z& N/ t: |( E: E
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胡萝卜芫荽汤
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材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。) c( r$ _# ] J$ ^0 ?% d
) c y; A) h5 \2 @' A 做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。; z X' J1 [! b5 }! l, y; g
+ L4 r5 K. L1 ~7 z& V% c2 p: @6 U0 z 功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。. T1 ]' O/ m, _; W/ m3 N
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菊花薏仁粥
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材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
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做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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" i; r* p& f l 功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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+ y& {6 D% u D% \9 ^: I0 q 白术陈皮茶3 h5 E7 `1 _- [, B2 t
1 r+ v7 e; ~0 d 材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,* @1 s5 E( `% s/ o5 G0 D
7 D6 b9 N L' j3 T 做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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功效:健脾燥湿,养胃消痰。' C8 I, ~+ p: e, o5 O( t& R
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白术陈皮猪肚汤
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材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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+ r- g i3 R" {% D 功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。7 Q2 N- ?1 L3 l5 J& X
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