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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?$ N3 M" t, [0 q% p
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  赤豆鲤鱼汤. i# s0 B5 [! j' C
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  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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& ^  S6 s( t3 J- ?4 ^1 k  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。, Y/ n/ Z; @& L) W. a

, U  \5 ^9 c! l  T# P  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。" {6 l5 }9 u, e' M9 ]) _
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  珍珠薏米丸2 ?, J4 [- }: i/ }7 x0 b- c

5 z; D& g- D7 S) R4 S3 @2 T  |+ [  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。' R! U* m1 e$ _

" Y3 [* a5 o$ L! ^1 H  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。* P6 c6 c3 ^9 t  ]9 o5 a; @
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  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
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  黄芪山药薏苡仁粥9 W9 g) G8 B9 `- M+ E

$ q5 J% i" M. j; X! }  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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( T" O& W5 v1 U* `  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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  胡萝卜芫荽汤
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  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。5 h) F" T6 y( x; ~( U" A5 {; \. h6 g

  C! D7 d& V6 Q8 w2 [1 A  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。0 U9 e0 s1 I- n4 r; N
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  菊花薏仁粥9 k, w, X+ ?+ Z  l' k1 I* q

# ^% u/ m3 j; J# p1 d/ I  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
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  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。% U, W1 T+ b5 D: y9 u, a; G
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  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。+ _4 }$ d( P( X6 V/ S* k- ~0 O
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  白术陈皮茶
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,
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' x- _5 J" f$ g$ }5 I, M  Q  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。" v- ^5 A$ ]- h  k9 B
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  功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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0 v* Y2 a, K5 \& }  白术陈皮猪肚汤
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3 z5 p2 ^+ N# g0 x2 J& g" P* ]& n  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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/ k; |  D9 H5 G0 ^7 J/ Q: c  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。. h1 h; m: [* B* K

, @0 V$ E" Q( P4 T8 h) H' C  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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