不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？) R' D& D9 b( ~% D' H9 K. p; {% F
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赤豆鲤鱼汤4 P* P8 |. r1 z" ?* [
1 {, _# h( O3 p 材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。6 J+ ~" r7 R* c7 Q1 g2 q
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做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。. H$ J9 T8 k; Z; \$ ^
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功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。( y& W1 S4 Z/ }
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珍珠薏米丸$ K' v& z ^: M3 [& \
/ B+ y7 y1 D! I3 W 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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( O4 y+ ]. |$ r2 }( I 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
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功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。: L* F2 M. I0 o5 c. s6 D# a F$ K
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黄芪山药薏苡仁粥, f4 s2 S2 {0 \* l" D
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材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。
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8 I' f8 z8 B9 G# ~/ D# v 做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。. R; b5 [$ T. l+ O, R" w$ c
/ D3 l% H% E, f. B5 u; J 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。" k; Q6 v7 i2 R) a0 {
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胡萝卜芫荽汤+ b/ N# y2 p! L
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材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。" ?* h' C' Z9 d$ a/ @' Q/ ^
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做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。. `& S1 g8 d$ F; a; q/ H
% l, G5 W* C9 i! c) K$ m 功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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菊花薏仁粥/ |4 J: {, v4 g# l: U
! `! D a. k1 B( ] a5 k$ A) w1 L 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
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' a1 K3 E2 a; P/ E* Q 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。' Z4 @5 N Z' S
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功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。% Q4 }+ U% S+ I% I R3 B& r5 K
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白术陈皮茶
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2 W( V! Q2 e4 P) W7 e7 t' w 材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，# U9 d% n5 [" M o1 }) y
" w, S! T' {3 u2 s 做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。5 N# I! S3 @& K: o5 l. O
3 ~, W' K% l5 D1 u( f! O 功效：健脾燥湿，养胃消痰。" J0 ^9 |9 K+ c0 C' e- \
2 _$ ?- ?1 Z) R, Z, L9 M 白术陈皮猪肚汤
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7 X. v# m2 l" C5 {, w 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
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做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
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6 r2 t6 I5 g4 V" _8 i) `6 ?6 S# x 功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。 r7 t! z, W! V
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