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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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0 R3 J3 `" a, o1 N  赤豆鲤鱼汤
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" m, A! e4 X5 D" y  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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  \! G& c; c; I& x6 w* {- R7 }  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。$ J( c$ B! ?+ p3 M1 Q+ C
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  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。; q4 p" M/ `* [: N1 O- O8 x
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  珍珠薏米丸3 x( ]5 N9 e% _9 P, x2 T$ o

+ C9 \2 V* s/ }3 }: Y  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。, J) ]: n$ W7 n" C/ i9 L

; f* h; j& f! s1 r: Y  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。( ~. P4 T9 P4 E" x+ k

; \2 M; R" Y* v  黄芪山药薏苡仁粥
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  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。. m% S8 L' q1 \8 O& L+ R0 d
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  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。2 r* q. H9 N) ~$ e8 B. F
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  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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8 p% f  @0 [7 ^/ D$ \  g! T1 i1 h: ]  胡萝卜芫荽汤5 U/ }: Y6 Z, F) c) g' H, w
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  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。  ~& q- p; a; w$ K* {

" \4 X) ^  M$ @6 g4 ~: F3 ~  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。$ @# x5 |, b7 X4 R% U7 j

7 X0 E, Q7 y8 I8 M* H- v. Z  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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  菊花薏仁粥1 J& D) [' L0 n7 u5 F* C7 `
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  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。2 F) I. s+ I( P; e# D6 B5 _  L
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  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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; o' ?' }: g* C! L4 _9 r8 `  白术陈皮茶
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: k8 K- V+ q" u4 K/ ~& o( l/ M  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,
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  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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  功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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  白术陈皮猪肚汤
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  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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8 k2 p. r$ e$ ?( s3 s$ V. s1 u  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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8 y  e# j! |$ A0 o2 o, ]0 Q  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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