不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？
7 {" u- P# @# y3 O& Q
1 g$ ~" w: C/ D( _5 n( G 赤豆鲤鱼汤2 w9 F& j* y0 \! y5 {1 c. K. i
2 K/ m5 @3 _0 Z* Z" G" C; V
材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
# k" L9 @6 h# q0 ~9 e U5 o4 d- g; o* p
做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。
% `; R8 |% _3 q3 O$ p" U3 t) U' Z
6 k+ X# a) B0 b4 n5 t/ M7 d5 T: [ 功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
! \. O t7 n/ K$ ~5 y1 b- m% N# P. a3 K! Y6 D
珍珠薏米丸9 Q V3 ?7 d- E6 b, V1 {( H+ ~2 e
% [; _4 P& q+ u2 E* \$ D3 O 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
8 R; e3 D* X9 o4 }# l+ U! Z$ L
6 V- X3 m! r7 M- M 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
0 w. Y6 ?/ K2 r- i. d, B7 `! G3 S! `
功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。7 j( l- [1 `0 @' ~
" p% w- U k1 G( N/ q8 S+ t 黄芪山药薏苡仁粥1 G. F, u4 B+ }! V7 U9 F' u
/ F' M& L4 ]- F7 ?5 [7 x* n _+ D
材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。& W1 h) k4 U% l# J9 F, i; d* E
* x) Q0 G% i, ]# V. _$ t( q- Y
做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。4 c! K8 j6 ]0 {2 |6 {
! \6 [9 f/ Z1 E6 q6 x 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
8 }, g% M9 f( x
) D0 [' d0 T# Y2 ]# [ 胡萝卜芫荽汤
$ f: O5 e6 {! ~2 i }. I8 V
; v* M2 B3 ^" G- l5 M: | 材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。" d& x8 R8 N9 W! y" t0 D0 G' R
: Y. y/ R& j, c6 G. P" g( Y 做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。7 n! ]$ K7 K9 X2 ]
0 B) \6 Q- A9 m2 X! C& R. o
功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。+ |( O2 N: v% K
5 H/ H. b3 P3 ?3 @0 @& n( |) ]7 C 菊花薏仁粥
& H! x% {, g; K- E
" z+ r5 F) e# t* x v- n 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。6 {( U" A! d! q5 _, v
0 F- ^% f7 r3 ~! F 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
6 x3 O" M* a. C& ^9 H n; a; u7 o1 B+ E# A( a! i' |
功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
( c6 M" m/ W' V2 l, \: I2 Z
/ h; J" J4 `2 W) b( f* U 白术陈皮茶
1 e5 I9 b7 e0 c% p4 Z/ l/ B e5 c8 L
材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，8 t7 } X# Y, G" K' T
& z7 j9 _9 c" \0 L" V: h 做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。. X% D& N1 _( N4 H+ I$ T
! o) Q$ A0 y# O2 S+ e
功效：健脾燥湿，养胃消痰。
{+ u* ]- M6 o& h6 T' w4 T& | J( b' Q, H6 e. @: x+ Q, R
白术陈皮猪肚汤
( ~* E' F# a5 a q: C- r. @' M) o- P' X/ Z- g- [' R8 M$ p
- P# F6 w" G! o" A 材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。- u5 w4 {7 R% r( a& S% T1 C' D
. X; M5 K$ h( X2 A 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。" ^* x, c5 b4 m( W7 R A
$ R) F9 m. |- b
功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。/ u' T5 `& A8 t }+ X
|
|
