不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？0 W; t& J! A- {8 p# N' z$ q( ]
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赤豆鲤鱼汤
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9 k6 ?4 J8 g3 g: U3 j 材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。4 _ R6 K4 I1 O+ e
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做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。: B8 I$ s2 U5 f) [1 M
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功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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. l# G P5 g9 i: h8 H% Y 珍珠薏米丸* v7 v, e" s' l$ J# r* p! r' C2 B
& x2 o! P5 L; G8 K% Y 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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0 \# c0 P) x* Q8 D 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。$ {4 U+ R9 ^- {0 ^4 V& Q
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功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。) N* Z% w" n: F
- d k+ \* r) q2 k; _5 R1 @ 黄芪山药薏苡仁粥" O7 Q: p5 w! s9 R8 A c- n% D
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材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。; z0 z% x2 D' e! ]; J( q
- I% I1 w3 _+ J7 B# r 做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。. w' q% E$ s6 v3 U$ ?8 B& @
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功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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胡萝卜芫荽汤% k8 h0 x; r) T5 I" {, I4 f
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材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。 r4 {% h5 a0 d2 J
, w. p: q/ a) U! M 做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。
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4 p0 V. G5 F, _% s. { 功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。3 T p, c4 b. D( G$ |
) s: T, n$ }% u0 T, B 菊花薏仁粥, i5 ]7 t& m. ~
* J( n% _* S. H" o; T 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
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! U5 y7 M- y6 k6 \; I0 e' |4 C7 i 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
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5 Y& ^1 s4 P! m$ j5 ?1 R* d 功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。4 h& x( i8 _9 b/ z& U/ {
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白术陈皮茶
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材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，2 J* U2 `: k. H0 t! q
( K+ a% ^6 Z4 H2 g 做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。0 E+ @: D* Q' l, r
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功效：健脾燥湿，养胃消痰。
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' X: K( ^& @: ` A 白术陈皮猪肚汤9 W* C8 t9 Z2 S6 W+ m* u" v- p' {
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材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。4 A3 @# N- b& w7 I. {
, Q% z! e! m! x. b/ r 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
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- w" [/ [# ~2 }" M" O 功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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