不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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赤豆鲤鱼汤
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材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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. f. X4 I9 A) J. x) L/ c 做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。; @4 s% P I/ o% Q B
5 }$ y% c8 f+ J2 a, Y& @) R% h; R, F 功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。9 H& h1 v2 D- e9 G) A; X/ D' x
D& B$ n: c! M; X8 U0 | 珍珠薏米丸- ]1 V3 J: V7 J* `& }$ J
6 O1 V$ }; C: f 材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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1 m+ R5 O. j- v4 N1 N) { 功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
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* y' y" t+ ?$ ]; w1 E; w3 p 黄芪山药薏苡仁粥
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; u Q& Y7 A. \ 材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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1 D3 d: x2 x5 _* \, o M) | 做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。: i3 Y$ K9 O. n) r8 u6 T
& `% z: |8 q2 k" s 功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。! N" [0 @; M( \4 M/ W: M
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胡萝卜芫荽汤
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0 m! N9 G; H- z- N 材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。. B% a. c! e8 i+ Q
2 F+ t: g( F5 ^ I/ R7 f 做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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菊花薏仁粥* J& h0 @! A* O' k
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材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。0 ?( O! L* M% n% |
3 S$ w9 ]. }! c7 j, I 做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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: n$ M; [( `, U. E4 [! a! R 功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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' h( h) L$ a0 g- l( r8 a 白术陈皮茶& {; H6 m) n. q% _9 v" b
C& l7 r( \3 g$ V0 n8 r 材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,
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做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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功效:健脾燥湿,养胃消痰。* k# o, s# ^$ e+ ?" ], \* y3 ?
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白术陈皮猪肚汤
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) j8 b" h2 K5 S 材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。+ W" W% i% z# H% F# R& f3 w
8 e8 G, `! u( u, n. _; B% c 做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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! [# B/ D8 G" z3 B" j5 V3 m4 m 功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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