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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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  赤豆鲤鱼汤, I4 X: V4 T7 Y7 @) |
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  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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$ c6 V0 ], `% T9 a/ ^) e, S  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。3 i# s- e) i. {1 R% d. F
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  珍珠薏米丸/ i1 k( H% I+ D  S' E4 V
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  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。+ `5 b, @8 I- [& Y+ t" \" N( J

( a5 A3 g8 s2 P2 q4 _0 v1 [) U  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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, W& g3 M7 c% T: ]( ^  C' H  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。1 f( e- [+ ^& {: S0 `, \+ ]* ^
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  黄芪山药薏苡仁粥
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0 I) a' y' a! k, x3 }$ V  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。; a6 j( U! _5 q2 b! |* `
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  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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* ?; @* l: h- W5 z# H3 s  胡萝卜芫荽汤
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8 \+ \& {0 V2 B( s  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
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8 x6 b/ X  o' b* z( l* A2 ]/ M+ t  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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& j+ _3 @. y; b2 m& X$ d  菊花薏仁粥+ I: R1 g, ~6 y

7 G* J, B# q2 R' H4 H  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
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2 Z$ j) H" b) }9 n3 W# e( n  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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  X/ C; C0 S2 u! f  ~  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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  白术陈皮茶+ m+ N: B& U4 ~0 `! V
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,5 t: \; V9 |$ K% t/ G0 I6 f3 L

, Y3 a$ o# L' M& s7 O5 G8 @0 E4 C: f  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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  功效:健脾燥湿,养胃消痰。5 N/ q* _7 S+ x
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  白术陈皮猪肚汤
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  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
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  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。  U8 T1 c# Z. y

+ f2 Z/ u7 n9 i  e2 E- L, C  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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