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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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  赤豆鲤鱼汤& L0 m! f5 e" J3 V
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  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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  珍珠薏米丸
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  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
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! u( d. l5 Z* i/ x  黄芪山药薏苡仁粥2 D& D' a' E, y* K
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  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。, V8 H5 G  }3 O1 ?, v

7 c& O$ L/ V4 J; x  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。( `7 U4 {2 V* B4 L5 [  S
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  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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  胡萝卜芫荽汤% p+ y* T5 S7 n
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  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。2 n% r  f' W4 `% g$ T4 @  ]

% u; `1 w0 `& h7 [. C' F5 i  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。7 |0 K$ t+ n: @
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  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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  菊花薏仁粥% l0 q( N3 J: o3 l9 n/ g* m
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  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。6 F9 P& X2 f0 }6 _# Q( \2 ^& a) {

* v3 z5 O6 [- U7 M  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。% w# K2 f4 c2 |* h6 s' z6 ?

3 x' i3 Z: i' C/ g6 U% h$ p: _  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。. v/ t1 s" S# S8 N. s. [& J+ z
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  白术陈皮茶
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,
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- o7 r& B9 z5 f: E9 q3 W  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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  功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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  白术陈皮猪肚汤' r2 f; F2 m+ L/ J
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2 t' e# ?" X5 q' S) m6 J: }2 E  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。( l' _" W9 y7 A- P8 n. @

+ n* B" B2 G3 h& x' g  m4 x  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。+ ?* P* J) r3 E0 W' l. z! A
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