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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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  赤豆鲤鱼汤
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8 O& a' U  Z& h6 l: N% t' o6 ^  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。8 f8 E$ d9 O% z" f
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  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。! Q, ~$ s  r$ C  C5 J0 h

4 [) t" r7 m6 a  珍珠薏米丸
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  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。) K1 j7 i/ A! _+ I
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  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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- e. i8 _( G9 w  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。: i1 |. a6 U8 K7 T4 y9 p
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  黄芪山药薏苡仁粥
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  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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$ `/ J0 s1 d' i; G; |  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。1 i- @& B3 N: q% g9 Q- W/ i  h

0 ^* G. ]8 b3 L6 w2 K5 v  y7 X  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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+ z: O9 ^. j; l3 {' W  R# l( C  胡萝卜芫荽汤7 D! P1 l( L- i4 O0 Z/ F% a# r

6 a9 R& c- B) o( e' O) r: c  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
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5 n2 @" E, E2 v9 A! q5 E  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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4 X; Q  O6 U/ R' ?1 h  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。" O: i6 f* V, D! G

  D3 \0 q2 j: K  Y2 Z' m( k3 A  菊花薏仁粥5 C& D) S) O- R) A9 G0 K

+ [* C9 v4 k  l- p  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
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5 B; j3 [3 a( U0 R# d6 A3 J  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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+ V0 l* }/ E. @2 X4 m) A3 G  白术陈皮茶
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. d% d+ j' z+ ~+ ^+ x- }8 L7 O  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,$ Q7 T5 l% k, h' h  S$ }: _
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  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。, H$ a* B( \) y" [1 ?# m7 X: r. j
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  功效:健脾燥湿,养胃消痰。! }; B, J- \& r+ q0 {- p

+ ^" r* l: S! t" ~7 @9 a" q0 c8 K  白术陈皮猪肚汤
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& C: S. A  [' N# m  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。; G$ i& ]; f# j2 t0 z* C3 D

& u5 X8 n9 C" f  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。4 N) W6 Q! |) F3 {0 U( E, g% \

% \* Y7 o6 E. f( X  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。( x+ U/ w$ X! t0 c7 s6 J0 R
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