不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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赤豆鲤鱼汤6 g& Y4 i! V6 i& ~9 J" [, Z
9 r) [ G' W7 w: V2 p$ ? 材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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8 Q' V) C: D9 Y M; j 做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。; ]9 ^2 v' E9 m1 l5 |
" p% [. e. u4 p. \! {# p7 o 功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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& B b3 g, Z9 v4 n# R: C# O9 \+ i. U 珍珠薏米丸
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& ^* I$ t, Z" Q: F+ q 材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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& ]; @% z; ~3 p _* G 做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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, g) v; c) [1 X 功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
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1 ]' t2 _ W3 b6 ~/ V$ l% \) Q, F. ]1 b 黄芪山药薏苡仁粥: I, U- c8 L% K# x' @' m
# @- O' @( Q9 F 材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。; D/ ?8 K7 D- M
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做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。0 I, w% R' g/ z; h/ J: h
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功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。; X+ R1 [7 h9 p G& B
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胡萝卜芫荽汤3 N1 ^' i" P4 s2 \+ i% ^5 {
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材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
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1 Y/ b& @; l/ N% B" n 做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。8 z6 D2 L8 A$ Q1 R2 d
6 ?+ Z( B' {& a: r, f 功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。* y- K8 J2 M, s8 G- c4 {! j
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菊花薏仁粥
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& R5 F. c' r" a 材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。2 {0 @; c/ v7 n8 M5 @
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做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。' { a: U' b: d* x4 R; o3 B" F
- U& d$ C# M1 R2 x8 k4 v. ` 白术陈皮茶
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材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,- K# T& o. k1 l+ c
* [7 ^8 I3 O8 v7 G 做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。; @+ T O6 v# U1 n
* `) q3 Y, L7 q# M* z# [ 功效:健脾燥湿,养胃消痰。. q/ k7 i8 Q$ I, R3 R
8 C" i7 y& g! {. S 白术陈皮猪肚汤7 i3 O! L( p, e( D- ~! [
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材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。+ @3 C' B! h5 Z) I
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做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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