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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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  赤豆鲤鱼汤( G4 t7 f$ m) [( N% A
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  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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! b% c4 a4 _) w  Q4 G- ~  T  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。9 F: h) |0 L8 C# M
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  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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" Z, }) X' t1 i  s0 B  珍珠薏米丸- j, m9 F6 K9 i8 \9 Y
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  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。  b$ b0 a5 H% t, j' [  E" W" M

4 Y$ D/ L. n$ Z5 V3 n; y  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
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: t6 p) [! R) V. y( \: h7 E  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。9 b% E, e0 q9 ^. D: T5 F9 }/ S2 F2 ]! y

$ l+ `/ q% S) w1 E& x' d) Y$ n  黄芪山药薏苡仁粥2 }0 e, U: E2 _% K

. A9 S+ F% e* k  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。( p# P: r( u$ F: G
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  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。1 C( H5 f6 g  F* ~3 `6 A
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  胡萝卜芫荽汤. \2 m3 Z2 T2 U: l
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  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
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  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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3 Y0 R( m! y4 O1 v  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。' p- {3 B: K$ |

* x1 S& C5 R" W8 z- j0 S. s  菊花薏仁粥
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2 r/ U  E& U2 c+ O' B: [% B, b2 Y  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
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  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。8 j6 p3 Q; n+ s, o) Q1 F
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  白术陈皮茶
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,2 F6 I+ z, r4 l# X
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  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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  功效:健脾燥湿,养胃消痰。
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  白术陈皮猪肚汤
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' `0 N+ K1 G' m- o( c: C  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。3 t+ S1 R0 w2 @

# ?2 z+ |' E) R  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。& n9 d  y" S- x, b6 ?

+ i9 m" j; ^6 b1 p$ B, U6 u6 T  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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