不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？
. F/ m: i+ C* t- p$ N2 L
# q7 ]$ h G3 L$ {: Z4 r 赤豆鲤鱼汤
, K8 ]" h0 u1 z' O& G4 |7 H1 b1 z9 d) p9 u
材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
2 n8 ^" t0 \* F" U% K6 L6 d4 x8 Y1 g
做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。
# J% }, L7 R" ]7 u/ ~& x$ ^7 K0 B% y$ b5 \1 H, J5 ^( ^
功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
3 B8 l* P* E: v. S0 t: M# E4 S% W3 z8 K" A( x
珍珠薏米丸6 w8 G/ W$ Z- p) V" k3 E
1 w, g) y2 e& R$ V 材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。3 n6 o6 t/ s+ G: T8 ]% ^9 X
$ S* \: Y) e3 Y i! A
做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
5 _+ L0 d r: K' m) L( s5 n/ V1 h* b" C
功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。8 D! B& o* w* _+ q5 Y5 T) Z
2 t5 Q% R, G- T% C# H P4 C: K0 ]4 N 黄芪山药薏苡仁粥
2 a) y. g2 X% x$ x
7 |0 u2 J8 t* D7 v P 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。2 h* k/ K% [; T y( }$ T7 |
% S/ c* K" I; ^% d' N
做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
5 [; D3 P3 ]! ^( ]) K1 t
* x4 \6 U# Z* l0 t0 W 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
8 q6 M9 @. B+ s/ T
2 B! h6 P% Y0 | 胡萝卜芫荽汤
+ Q+ v" q) @4 q/ A I
7 J4 t+ V* s# U4 R$ d& B 材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。( ]! J8 L* y0 ? {/ r% S$ x* h
# X* b7 i9 F5 \! r3 I
做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。
: H, z) _& {$ z' U) W# W
\4 V( d8 U% Q1 ~ 功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。+ d( N/ P& b. P8 c) `1 n
& ?. s3 H6 V. M' y A e8 T# E
菊花薏仁粥
( _' d( k% B* R% s( K& q8 J4 q# L/ N+ G: H
材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。( m; P1 {/ X3 t5 D6 m7 m
^! ^0 A8 ~ r+ F
做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
b" ?' F" H/ `; T$ I. g0 a
x8 b6 y# r+ P% y& L2 n7 ]5 M 功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。, H5 j6 r* Q9 M0 S1 f# d
7 N1 w) Z7 y% h5 A8 F- z
白术陈皮茶: Q1 c4 x. h) x: I
! F! F% q6 F* p, h' ~+ Q 材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，$ l( E3 L, N% E& Q0 |
4 H8 ^5 |$ A- U* I' d: }
做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。
- v. u2 {1 [7 }% r0 X) G1 I( z' b
0 {: b; O O7 d3 | P; ^ 功效：健脾燥湿，养胃消痰。' v# V1 c; m0 H, B3 K. n
. z1 P# Y# C& a2 f 白术陈皮猪肚汤9 P5 U. L$ A. R7 G, X+ r1 g
1 N- ]. D1 X: y) `6 ~) o$ |3 Z! l# T9 w+ V+ i! Y! { s/ J8 n
材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。; O) i) C& J; E, p6 r
+ k- ?; n5 ~( D2 h9 } 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。3 J7 [2 m2 ?/ O6 q- T, i k- n, D
. A. A0 f8 s# | 功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。; L7 ?0 y: F. l6 ]# Y
|
|
