不同人有着不同的体质，而不同体质在养生上也有着不同，那么对于痰湿体质的人而言，秋季该怎么吃呢？3 a" T4 G1 r3 ?3 l* _. D+ |' _: S% p, e
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赤豆鲤鱼汤0 } o9 B" D' ~- c8 b
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材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
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做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。! p$ B7 v& u, S( v; F0 t
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功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。1 [0 X6 E2 h$ m( q8 x
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珍珠薏米丸7 D5 k- V8 K2 {8 N( S
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材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。. |( \* c* C2 m0 d# g
) U3 |8 r- a$ c& a3 v4 {7 P! ]0 F2 N 做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
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8 G# t. L) L: C# B4 }: b1 q0 N 功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。/ F O9 |: D& L# l
- T& v+ T7 f) D5 Q9 c2 V: R0 r 黄芪山药薏苡仁粥
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2 }' _4 A; @9 a3 r& P4 P3 `0 [$ I+ O 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。
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' \2 m) W$ x4 \2 U' z0 E 做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。- h$ X0 T I/ k! m
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功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
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5 ^2 Z- K! l5 u% Y) k% c( A: @ 胡萝卜芫荽汤
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材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。6 d4 V7 ~$ z" H+ h( ?
* a8 b% |$ e; I9 U 做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。4 }; L3 x+ p( p: u
# N( x8 f, E0 R1 b. h 功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。' J% G( {; [0 I |* S D( e
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菊花薏仁粥
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材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
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" \- g& l& d# O4 I, K# @ 做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。9 {# j8 e( [2 g- R
}! @" q0 ?9 T) }/ s ~ 功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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; J/ Y. y: s; _- x; z$ R& f$ d% z 白术陈皮茶3 s. d8 n2 _, {1 x4 N! n
6 B& ?: y/ [7 r7 N9 N/ `( e- m 材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，# v& x/ m) d2 b9 D
; ^! S9 c5 J1 V& Q 做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。
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% G# t; O' t; s1 J0 R- t 功效：健脾燥湿，养胃消痰。
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白术陈皮猪肚汤
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材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。: x* c5 C5 e4 r6 q
+ D4 w. i% N) F) }/ c2 N 做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
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功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。: |0 i" T! s2 p% Q
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