不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?/ ~' S5 @; ]4 j& a1 p4 |0 _8 f; B
) l3 e/ ~2 ]+ _/ f( f, d5 } 赤豆鲤鱼汤
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材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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" n% E, p7 R+ C+ g4 @ 做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
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功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。9 d' x& w- q2 y3 ~5 |2 P
- m6 T$ g; f" Y; _ 珍珠薏米丸
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材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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7 J2 S4 C C: d& S) ~, p! P+ `9 C, l 做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。0 W5 z) y( [7 ^1 {) i3 a3 P7 P
! E9 R3 L$ k" e; D- O, e 功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
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黄芪山药薏苡仁粥3 I K8 z' B p; ?
- ]5 f1 d8 |! O3 b r 材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
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做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
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: k0 F4 U6 J4 E: z& _ 功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。 d0 d: G" c* Y& q- Q
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胡萝卜芫荽汤( @! @! E |* a& H, N2 }
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材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
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% p0 q4 R9 V1 o 做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。# j6 z9 G& _, K& }1 w4 L/ b
Q5 G+ Y+ k! ?! w# U+ Q+ @ 菊花薏仁粥
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材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
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7 W' P2 L2 D3 l) x# Q 做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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% g n: u8 q1 R. Q! [- b& Y 功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。6 K3 G8 s* u7 X" N. q; p0 U! @
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白术陈皮茶
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: L# x/ H I8 _4 a5 L 材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,1 H ?7 h9 T4 p
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做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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功效:健脾燥湿,养胃消痰。2 t/ Q F* G: ~% F
8 Z+ L! r8 `# s x7 s# z. `8 B 白术陈皮猪肚汤
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材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。* T5 U+ o G* _1 D
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做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。$ P: G/ w# ^6 h2 _% L
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功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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