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痰湿体质秋季饮食

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田园网 发表于 2015-10-11 09:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
       不同人有着不同的体质,而不同体质在养生上也有着不同,那么对于痰湿体质的人而言,秋季该怎么吃呢?
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# K/ l$ @, S& A9 T6 P$ ]1 p( ^  赤豆鲤鱼汤
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/ ~, O5 j' P1 O$ ~4 |6 u+ |, L  材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
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- r  m; e# z9 e7 |: z- e# t3 k  做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。: W! b, t. }1 L! t) X# J

6 Z$ T, R/ N/ n! D4 f  功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
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  珍珠薏米丸
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" p, O( \6 g. f& \  材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
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, ?. f8 Q' O# ?% |% o  做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。3 T* Z1 k# q, y5 l

. k5 K6 e$ }2 L5 V  功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
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  r/ \% O  z& X1 V: R  黄芪山药薏苡仁粥
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# @9 m/ l' `& z. M  材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。9 p$ T: K- S9 v
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  做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。5 b3 V5 ?. _0 t! O7 J; U

+ y. m: `8 Y) q8 z9 m  功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。; T& v3 y* u3 t* g  U% |; v7 u! ?* ]

6 y0 H5 L: Q' G+ x8 F5 ^( }  胡萝卜芫荽汤
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  材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。7 `4 S$ C1 K1 I1 o& m8 e% G
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  做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
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  功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
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  菊花薏仁粥9 w5 y6 e. o% y& Q8 \8 o; ?  f9 ]
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  材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。) f5 ^  F6 L/ U" m
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  做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
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. O0 e( x- G0 w! h2 d* j  功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
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  白术陈皮茶, S* i, L/ M+ h) {& D& X- ]* N
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  材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,3 m) X% K; r1 b. |$ W: Q% @
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  做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
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( o$ T8 X. v0 o' Y/ K" S+ u  功效:健脾燥湿,养胃消痰。: y# C; v) S/ Q, ^1 j' n2 D( ?

# f/ x6 q3 \0 V  白术陈皮猪肚汤
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8 w2 J" q: B  O& z! g$ V  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。1 t6 z/ ]0 M& y- d9 ^' T2 H
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  做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
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  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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