立春是标志春天即将开始的日子，这是二十四节气当中非常重要的节气，而且立春后气温开始回升，人们起居等也会随之变化，那在立春这一天有没有讲究呢，都吃些什么呢？我们来共同关注一下。
立春是一年当中的第一个节气，在我国民间立春的时候饮食是很有讲究的。比如，在北方有吃萝卜的习俗，人们生吃水红萝卜，谓之“咬春”，在南方则吃生菜。
立春时，除了萝卜外，还吃什么呢？那就是春饼。春饼用小麦面制作，烙制而成。单吃面饼不够味。于是人们又有了面饼加火腿肉、鸡肉、菜心，甚至辅以柿饼、黑枣、胡桃仁、糖、豆沙，做成馅，油炸而成，这种春饼味美可口。在立春的时候，还要和春酒，烘托喜庆气氛。
在立春的时候，我国民间的饮食也是有许多讲究的，而且地域不同，饮食也会有差异。 |
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