俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,姜不仅仅是日常生活中的一种调味品,还对疾病的治疗有良好的功效。尤其是这个夏季,吃姜还能养生、防暑降温。 4 Z3 H( m7 w& u0 L5 E4 C2 I1 H2 j" ^
* w$ v/ b% w* r* o 可是,为什么夏天要吃姜呢?夏天吃生姜有四点好处: " m p- r, s6 B, x/ k- B+ C3 ^& ]) z
/ k0 A# Q. |( g3 ^5 u1 O8 D
一、祛除风寒。夏季常吹空调,易受风寒,引起伤风感冒。喝点生姜粥,有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
! ^8 j3 ^, |# \7 g, k, H ) g8 k% q% D9 b- M9 m' _, ^
二、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。 $ h6 P. I5 S& y" {# L5 w# {
9 \! A( S: X: T/ ^% h4 S 三、防治肠胃炎。夏季,细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜粥或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用。
: N' W" w6 }! X
, g; p! u) p2 a, ?' }' s 四、健脾胃。夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜粥有助于温脾胃,以防病症严重。 0 m$ L+ S- @: ^+ G; h+ J$ B3 ?1 A
9 n$ ?1 [0 i& P6 }. {& X& J5 F/ r% Q
小孩可以吃姜吗?
# T2 K. ^: u9 Q, g& V
- a+ C' o# j* H# Y1 M7 b ] 姜营养很丰富,但是带有刺激性辛味,那么宝宝能吃姜吗?答案是可以的。宝宝吃姜,可以补充营养,强身健体,不过宝宝吃姜的时候要注意控制分量,避免引起消化不良。 8 F) ~$ ~# `$ j1 R: v+ Y/ [; M8 ~
7 s! @ r7 W- c% y% v S1 B1 U3 ~
姜的吃法很多,例如,喝姜汤,做菜炖汤等。今天,为大家准备了一款夏日解表散寒保健佳品——生姜粥! 3 ]1 F' {0 K) e, u
& ]* R4 W& Q- ~3 z% [7 o 食材:生姜2片,粳米100克 1 D* Q7 ^$ C" Y8 A6 w b5 @" l6 Q
0 l: `; b% h, p& t% i2 I$ F
制作步骤: % s" I2 [9 {3 @0 T$ l
T, f0 W/ n9 Y: C+ j( k) c
①将粳米泡水洗净
+ W( V# J9 ]# V& G# U- o- g7 H0 V* b' o6 R# f; M
②在砂锅中加入凉水,倒入粳米 # s7 x9 y+ C u# w: X- h, d2 U
9 L) W6 ~* ~ A c
③继而放入切成条的生姜丝,在砂锅中文火熬制20分钟,待粥熟透后关火
+ H' d. C# I8 o S: y0 X, g; h9 V3 P1 q( N2 z; o, e% R$ v, @
不费吹灰之力,一款简单易做、解表散寒的保健粥——生姜粥就做好了! |
|