俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，姜不仅仅是日常生活中的一种调味品，还对疾病的治疗有良好的功效。尤其是这个夏季，吃姜还能养生、防暑降温。
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0 J1 I/ F3 R4 T 可是，为什么夏天要吃姜呢？夏天吃生姜有四点好处：
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一、祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点生姜粥，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
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, k/ a2 J+ d/ o8 S% e# B0 j 二、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
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三、防治肠胃炎。夏季，细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜粥或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
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四、健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜粥有助于温脾胃，以防病症严重。
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小孩可以吃姜吗？
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姜营养很丰富，但是带有刺激性辛味，那么宝宝能吃姜吗？答案是可以的。宝宝吃姜，可以补充营养，强身健体，不过宝宝吃姜的时候要注意控制分量，避免引起消化不良。
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! @' O; }" w$ d 姜的吃法很多，例如，喝姜汤，做菜炖汤等。今天，为大家准备了一款夏日解表散寒保健佳品——生姜粥！
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9 ]5 d4 h F% _' z" k 食材：生姜2片，粳米100克
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w" [3 _ W. F( r5 } 制作步骤：
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. h7 ?$ ]9 ]& Z* M% H7 b ①将粳米泡水洗净
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0 m% {* b- o! ]) M( d. q ②在砂锅中加入凉水，倒入粳米
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, h0 q7 ?7 g6 L1 d/ |; w# x* G* R5 z ③继而放入切成条的生姜丝，在砂锅中文火熬制20分钟，待粥熟透后关火
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* \8 d9 r, B6 B& c# @ 不费吹灰之力，一款简单易做、解表散寒的保健粥——生姜粥就做好了！ |
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