俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，姜不仅仅是日常生活中的一种调味品，还对疾病的治疗有良好的功效。尤其是这个夏季，吃姜还能养生、防暑降温。
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( M! [. H, _8 ? 可是，为什么夏天要吃姜呢？夏天吃生姜有四点好处：
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. l$ s8 C* j6 n. r 一、祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点生姜粥，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
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6 T. a0 f6 r4 G* w 二、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
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三、防治肠胃炎。夏季，细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜粥或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
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% p1 K) _7 ?4 |3 H; t+ @) u 四、健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜粥有助于温脾胃，以防病症严重。
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! q C$ Y7 H! Z 小孩可以吃姜吗？
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姜营养很丰富，但是带有刺激性辛味，那么宝宝能吃姜吗？答案是可以的。宝宝吃姜，可以补充营养，强身健体，不过宝宝吃姜的时候要注意控制分量，避免引起消化不良。
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姜的吃法很多，例如，喝姜汤，做菜炖汤等。今天，为大家准备了一款夏日解表散寒保健佳品——生姜粥！
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1 b* z% X* n8 {# D7 p+ p/ F3 C 食材：生姜2片，粳米100克
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, ` P, }! y& ^' ^9 ?; J6 {" W. Z 制作步骤：
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N, s1 u" S2 F, l9 V5 V ①将粳米泡水洗净
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t# s3 }% a3 R. K7 M* A( Q9 D& h; G ②在砂锅中加入凉水，倒入粳米
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9 e9 q- p7 m( W7 v ③继而放入切成条的生姜丝，在砂锅中文火熬制20分钟，待粥熟透后关火
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4 I8 {5 f, L) ` 不费吹灰之力，一款简单易做、解表散寒的保健粥——生姜粥就做好了！ |
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