科教频道2016年2月13日《健康之路》节目《餐桌上的春节(六)》视频笔记，主要介绍饺子的营养特点有哪些？创意面食猴脸花馍，自制果味汤圆，手抓饭、什锦南瓜饭。田园网安康养生提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
何丽：中国疾病预防控制中心研究员。
新年餐桌上的主食-饺子
图：饺子
摆饺子一定要顺时针摆。寓意顺顺利利。
饺子的营养丰富还能饮食均衡。饺子烹调的温度特别合适，最大程度地保存了饺子里的营养。
专家现场演示-胡辣饺子汤的制作方法。
新年餐桌上的主食-枣花糕、花馍。
图：花馍
大枣蒸着吃容易消化。
面粉中加入牛奶，蒸出来的馒头更白。面粉中加入白糖可缩短发酵时间。
新年餐桌上的主食-汤圆。
糯米里支链淀粉多，因此汤圆不好消化、不宜贪食。
新年餐桌上的主食-手抓饭、煲仔饭。 |
