 北京卫视2022年4月28日养生堂《“混”出来的降糖绝招》要点文字笔记。 一个最懂做饭的人、一个最在意饮食的人、一个最重视形体的人，却都在控糖、减肥的道路上栽了大跟头。三个人中病情最严重的是一个姑娘，为了延缓糖尿病的进展，她每天要吃100多片药物，病历比字典还厚，尽管如此，病魔也没有停止对她的折磨，她的脚趾神经受损，就算被针扎都没有感觉，患上糖尿病肾病，还失去了一只眼睛……，另外两个人也出现了不同程度的糖尿病并发症。 他们在生活和饮食中做错了什么呢？就是因为在饮食的GI和GL上出了错，越减越胖，越降糖越高。同样的错误其实在我们每个人的生活中都非常常见，也在不知不觉危害着大家的健康。 他们能否实现人生转折？我们又能从中得到什么经验呢？ 内脏脂肪也被叫做最危险的脂肪，而肥胖更是万恶之源，与糖尿病、高血脂、心脏病、肿瘤等等的发生都有关系，癌症甚至被称为是肥胖的并发症。那么如何判断自己是否已经存在危险的内脏脂肪了呢？除了B超、CT等仪器检查，最简单的就是可以用软尺测量一下自己的腰围，男性腰围超过90cm，女性腰围超过85cm，都是危险的信号，说明你的肚子里面开始出现内脏脂肪超标的情况了。 随着三位患者从过去的“自己”背后走出，他们的人生转变让人惊叹，在中日友好医院代谢减重中心，除了多学科综合调理，最重要的还有每日特殊的饮食搭配，怎样的吃法帮助大家减肥又控糖呢？一个字“混”就是关键所在。 GI（升糖指数）和GL（血糖负荷）是饮食中决定血糖高低的两个关键因素，只有做到双低G，才能不长胖的同时保持血糖平稳。掌握一点“混”食物的技巧，可以使很多食物的GI值下降，同时在不减少总量，不饿肚子的情况下，通过降低GI带动降低GL值，吃得慢了，同时吃的也就相对少了，而且还使食物本身升糖的速度变慢，对控糖和减重带来益处。 比如一餐饭中的肉类对碳水进行填充作用，延缓消化速度，就可以减缓血糖升高；而肉蛋奶中的脂肪则相当于闸门，可以使大脑感知饱了，增加饱腹感，降低消化速度。所以减肥降糖也要“混”着吃，吃得全面才行。酸奶可以作为延缓饥饿感的加餐，酸奶中不仅富含蛋白质钙质等，而且极易吸收消化，乳酸菌对胰岛素信号传导通路、糖代谢通路、脂质代谢通路等都有改善。酸奶作为日常饮食“混”的组成部分，可以帮助改变其它食物尤其是主食的GI和GL值。减重降糖是预防心脑血管事件、癌症等严重疾病的必须条件，但是有些人群已经无法依靠自己的努力减重，有些人的血糖难以控制，则需要及时就医，医生会根据具体身体指标判断，是否需要手术干预。 【专家出诊时间】孟化——中日友好医院普外科.代谢减重中心 周二上午专家门诊、周四下午国际医疗部门诊； 王喆：中日友好医院普外科.代谢减重中心 周二上午、周四下午国际医疗部； 张念荣：中日友好医院普外科.代谢减重中心 周三下午专病门诊； 备注：突发原因导致门诊、出诊地点、门诊类型（普通、专家或者特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。 视频链接：https://v.qq.com/x/cover/mzc002000ju9wxb.html?vid=x0042lzu46w |
