 要防止脑功能衰退，最好的办法是勤于用脑不少孩子的大脑受到食物的损害，究竟什么食物会损伤儿童大脑？下面我们来揭晓到底是哪些食物损害了孩子的大脑？ 伤害小孩子大脑的食物 1、含糖精、味精较多的食物 糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。 2、过咸食物 人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 3、含过氧脂质的食物 过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢？主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、 烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 4、煎炸食品 炸过的食物在经放置之后，不久后就会生成过氧脂质，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，从而造成大脑早衰和痴呆。 5、白糖 白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。 6、奶油制品 大多数孩子都喜欢吃奶油制品，比如奶油蛋糕、奶油冰淇淋等等。但奶油制品不利于身体健康，尤其人造黄油害处更大。人造黄油，也叫麦淇淋，是奶油的代用食品，由一种或多种动物油脂制成，被用作涂抹油脂或者起酥油脂。里面含有反式脂肪酸，人体摄入过多的话对心脏不利，最好让小孩子远离它。 7、精白米、面类 家长千万不要认为吃精白米、面类是营养健康的，其实，经常吃这些是会影响孩子智力发育的。 原因是在其制作过程中，里面有利于大脑发育的成分（比如维生素B等）已经完全丢失，基本上已经没有健脑益智的功效了，所以说多吃无益。 有益宝宝智力发育的食物 核桃仁：大家都听过“以形补形”这个词，核桃仁的形状就像人的大脑，有益血补脑的功效，是宝宝强化记忆力和理解力的佳品。3—6岁的幼儿一天吃3、4颗为宜。 杏仁：甜杏仁有养心、明目、益智的功能，孩子多吃可以变聪明。可以将杏仁、花生和黄豆一起用豆浆机做成糊状让孩子饮用，这样更利于吸收。 蛋类：无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。 |
