 北京卫视养生堂2018年10月26日《流派里的传世名方-2》节目视频和要点笔记。猪骨萝卜汤该如何制作？比山楂消食作用还要好的到底是什么药呢？ 彭建中：国家级名老中医。 赵艳：北京中医药大学各家学说教研室主任。 有一类状态普遍存在在人群当中，它离瘀、滞、痰核等引发的卒中、肿瘤、心肌梗塞等危重病症，常常只是一步之遥，控制好这种状态，就能更好得预防疾病，延年益寿。这种状态就是今天《养生堂》要介绍给大家的金元四大家中的集大成者——朱丹溪的长寿名方所治疗的病理状态。到底这个离危险只有一步之遥的状态是什么呢？ 首先，今天要介绍的这位金元四大家中的集大成者，就是金元四大家中的第四位，丹溪派的朱丹溪。而那个重疾之前的潜伏状态，就是朱丹溪的一个重要学说——“六郁学说”。彭老告诉我们，朱丹溪将“郁”分成六种，气、血、痰、火、湿、食。而朱丹溪用这个思路调养自己的母亲，在人均寿命30岁的宋元时代，朱丹溪活了78岁，朱丹溪的母亲也活了80多岁。其中，朱丹溪针对较为常见的食郁，还写过一篇适合中老年人养生的指导文章—茹淡论。就是强调人在摄入饮食的时候，应该选择自然的味道，清淡一些，而且要控制量，做到胃实则肠空，肠实则胃空。这样才能长寿。 彭老介绍，朱丹溪治疗“六郁”有一个传世基础方——越鞠丸，适合六种郁中的气、血、火、湿、食郁，并可以通过加减治疗痰郁。其中，治疗食郁的那味药，比常说的山楂消食作用还要好。到底是什么药呢？ 彭老介绍，朱丹溪的传世长寿方中还有一个是与他最主要的学术思想—滋阴论有关。朱丹溪认为，“阳常有余，阴常不足”，滋阴是他的核心思想。而他的滋阴方法也与众不同，这在他的另一个传世长寿方中就能充分体现。 彭老介绍，这个方子就是“大补阴丸”，其中有两种清热的药物，黄柏、知母。朱丹溪认为清火就能养阴，养阴就能泻火，所以在滋阴过程中，他非常重视清火。除此之外，大补阴丸中还有两种滋阴补肾的药材，熟地黄和龟甲。 据彭老介绍，朱丹溪将四种药物打粉后制成的丸药，并不是用常用的蜂蜜制丸，而是通过一种能补肾填精的食物——猪骨髓。这也开创了中医血肉养精的先河。那么，彭老推荐的猪骨萝卜汤该如何制作？朱丹溪的长寿方还有什么精彩故事？ 【专家出诊信息】彭建中——北京中医药大学国医堂，每周二、五下午； 赵艳——北京弘医堂中医医院周四周日下午、北京广济中医医院周五下午； 备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。 |
