2014年12月26日北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看和重点笔记,主题是《果蔬进步正当时—2》。节目请到的嘉宾是冯双庆。主要介绍人体缺钾的危害,如何巧补钾元素?栗子的功效,栗子面窝窝头,糖炒栗子背后的秘密,栗子生吃好还是熟吃好等相关内容(节目要点笔记)。 冯双庆:中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。 人体如果严重缺钾,就会导致呼吸肌麻痹,进而导致死亡。而非常遗憾的是,我国人群居然普遍缺钾。世界卫生组织有一个对人体每日钾元素摄入量的建议,最少每天每人要达到3510毫克。而我国人群每天的摄入量是多少呢,不到1900毫克。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授冯双庆做客《养生堂》,告诉您如何巧补钾元素。 实在没有想到,小小的一颗栗子,居然营养这么丰富:它的维生素C含量是苹果的十多倍,钾元素含量也是苹果的四倍!甚至它的皮都是慈禧用于美容的法宝。仿膳师傅现场教给您如何制作慈禧最爱吃的栗子面窝窝头。 冬天正是糖炒栗子满街飘香的季节,但就是街上的糖炒栗子,却隐藏着巨大的安全隐患。专家给您一一揭开糖炒栗子背后的秘密,告诉您如何吃到放心又美味的糖炒栗子。 栗子好吃皮难剥,诀窍在哪里?栗子的储存同样是巨大的难题,怎么解决?栗子到底生吃好,还是熟吃好呢?种种栗子当中的学问,听冯双庆教授一一为您解答。 |