 2014年5月6日北京卫视（BTV）我是大医生节目视频在线观看和重点笔记。主题是《糖尿病也能吃甜食》。主要介绍地中海饮食，应季蔬果与反季蔬果的区别，地中海饮食的要素，橄榄油的特点，糖尿病患者可以吃甜食，糖尿病饮食原则，食物换份原则，健康的烹饪方法等相关内容，本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。 本期内容：巧吃健康餐 地中海饮食是目前最健康的饮食习惯之一。
遵循地中海饮食能降低患糖尿病的几率。 应季蔬果中维生素、矿物质、抗氧化物含量高，可以预防糖尿病。 反季蔬果中的抗氧化物比应季蔬果要减少10%。 地中海饮食的四大要素：应季蔬果、加工简单、控铁、橄榄油。 加工越简单，营养成分流失越少；但是胡萝卜和西红柿除外，这两种蔬菜富含胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的，用油炒营养成分更多。 体内铁超标，患糖尿病风险增加2.3倍。 动物肝脏、血液、肉含大量的铁，过量摄入会增加糖尿病的风险。 橄榄油中富含不饱和脂肪酸，辅助调节血糖、血脂。 马齿苋中富含欧米伽-3脂肪酸，可以辅助调节血脂血糖。 糖尿病患者可以食用适量蜂蜜；蜂蜜中含有糖尿病患者可以代谢的果糖；蜂蜜中含有植物胰岛素，可辅助调节血糖。 苦瓜中也含有植物胰岛素，可辅助调节血糖。 洋槐蜂蜜含果糖最多，适合糖尿病患者食用。 糖尿病饮食原则：总能量控制、膳食均衡。 专家建议主食一天吃三样。 食物换份原则
专家建议饮食顺序：先吃生拌凉菜，再吃炒菜主食。 健康的烹饪方法：生、蒸、煮、拌。 低糖水果：草莓、西瓜、柚子等。 高糖水果：荔枝、火龙果等。
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