 牛奶的含钙量高，可以很好地平衡血液的酸碱度，对于血管及血管壁的收缩有较好的调节作用，有助于血压的稳定。 另外，牛奶中含有的的色氨酸与赖氨酸，也对血管壁的收缩、心肌的调节十分有益。 牛奶应该怎么选 一般情况下，老年人喝全脂奶最好。 但血脂特别高的老年人，建议选择脱脂奶。 对于喝奶容易胀肚子、乳糖不耐受的老年人，则建议喝乳糖成分较少的舒化奶。如果连舒化奶都不能接受，那也可以喝酸奶。 一般来说，每日摄入的奶量最多不宜超过250毫升，最少不宜少于100毫升。喝得过多会影响别的营养素的吸收，喝得过少则起不到作用。所以建议老年人每天喝奶250毫升。 饭量比较大的老年人可以再配上一份100克左右的酸奶，这样既能补充钙质，还能帮助稳定血压。 |
