 肾阴虚的症状：主症，腰膝酸痛、眩晕耳鸣、五心烦热、潮热盗汗；舌像，舌红少津、少苔或无苔；脉象：细数。 我国有9000多种糯米，江苏昆山补血糯米，可补血益气；广东早籼稻可治痢疾；云南接骨糯米，外敷可接骨续筋，内服可活血化瘀。 小米味甘咸，性凉归肾经，产妇食用可预防劳溽热。 枸杞桑葚粥：枸杞30克、桑葚30克、糯米30克、粳米60克； 做法：将黑桑葚煎水的药汁1500毫升，再用药汁将枸杞、糯米、粳米煮粥；枸杞滋补肝肾，桑葚滋阴养血，糯米补中益气，粳米健脾养胃。 肾阳虚的症状：主症，腰膝酸冷，形寒肢冷，性欲生殖功能减退；脉象，沉细无力，尺部尤甚。 杜仲核桃酒：炒杜仲20克，肉桂10克，核桃肉30克，纯净水200克，白酒400克； 做法：选取符合要求的白酒，可以选清香型，60度左右；准备密封性好的玻璃或陶瓷一个，将中药放入浸泡，室温25度以下时，浸泡25天，室温25度以上是，浸泡15天即可；进行酒精度调整，把酒精度调整为30-40度；若感觉口感不很绵软时，可按15%左右的比例加入冰糖。 杜仲：味甘，性温。归肝、肾经、补肝肾，强筋骨；核桃仁：温故肾阳、润肠通便、纳气定喘。 肾气不固的症状：主症，尿频或遗尿，滑精或早泄，带下清稀或胎动易滑；舌像，舌淡苔白。 芡莲沙苑牛肉羹：沙苑子30克、莲子肉50克、鲜山药50克、牛肉末100克、葱姜、大料、精盐、料酒、酱油、水淀粉等适量。 做法：1.用清水将沙苑子小火煎煮40分钟，绿的药汁备用莲子肉水发泡软取绿芯备用；2.将大料葱姜炒香，再放入牛肉末煸炒至4、5成熟时放入莲子肉、山药，兑入高汤及料酒、酱油适量煮制熟烂；3.放入盐、水淀粉适量调整好口味和浓稠度即可出锅食用。 沙苑子：甘，温。归肝、肾经、补肾固精，养肝明目；量子肉：味甘、涩，性平，益肾涩精，养心安神；山药：甘，平。归脾、肺、肾经、补脾养胃，固精止带；牛肉：甘，性温。补脾胃，益气血强筋骨。 枸杞子“十德”：气可冲、血可补、阳可生、阴可长、肝可滋、肾可养、目可明、神可安、火可降、风湿去。
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