 2013年12月5日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《分清真假血豆腐》。主要介绍动物体内有膍毒吗，血豆腐能补血吗，甲醛血豆腐有何危害，如何辨别真假血豆腐，鸳鸯豆腐的制作方法等相关内容，田园网安康养生家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍。 王旭峰：国家高级营养师培训师。 膍毒：在动物被宰杀痛苦恐惧的时候，由于情绪的刺激所释放的毒素。但是含量很少还不足以让人中毒。 血豆腐是营养价值很高的食品。
血豆腐含有很高的蛋白质，品质非常高。 血豆腐含有非常丰富的铁质，贫血的人群可以多食用。 专家推荐补铁良方：动物血液、动物肝脏、红色瘦肉。 真正质量好的血豆腐颜色是暗红色的；弹性不好，容易碎；有腥味；有气泡。 生鸭血没有气泡，煮熟后有气泡；真鸭血有腥味；真鸭血易碎。
拿好油，拿手菜：鸳鸯豆腐。
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