 高血脂症是导致心脑血管疾病的元凶。 餐桌上的高热量食物有动物脂肪和植物油，动物脂肪：肥肉、奶油、鱼油、蛋黄等；植物油：花生油、豆油、色拉油等。应当减少或者不吃高热量的食物才能保证少油。 降血脂第一天食谱：早餐，蒸蛋羹、饼、牛奶、耗油凉拌生菜，加水果；中餐，任意绿叶蔬菜一碗、百合莲子粥、适量鱼油或低热量肉类谷类；晚餐，紫薯薏米粥、海带绿豆汤、粗粮馒头、肌肉或鸭肉。
保护血管、降血脂第二天要丢掉高胆固醇食物，例如动物脑子、禽蛋黄、动物内脏、奶油制品等。 降血脂第二天推荐食谱：早餐，馒头和豆浆，加餐可以是猕猴桃、柚子；中餐，紫菜葱花汤、蚝油拌西兰花、虾皮炒白菜心和谷类；晚餐，冷水面（佐料用芹菜萝卜丝，大青椒炒鸡丁）。 高血脂症患者血脂水平下降1%，心脑血管疾病的死亡率可下降2%，降低血脂水平，是预防和治疗心脑血管疾病重要而有效的手段。 保护血管后四天的原则是：让血管变得年轻，禽类好过兽类，鱼类好过贝类，瘦肉好过肥肉，肉类好过内脏，谷物好过肉类，豆制品、绿叶蔬菜、鲜果每餐都应吃。 软化血管、降血脂：用黄豆、荞麦、山楂（柠檬或陈皮）打豆浆喝，此饮有调节脂质代谢，降低血清胆固醇及甘油三酯的功效。荞麦能降血糖、降血脂；山楂也能强降血脂，还具有开胃的功效；干柠檬和陈皮具有开胃理气的功效。 降血脂运动可以选择快步走和游泳等不伤害身体的运动。
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