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春天养肝要点

2017-2-3 17:33| 发布者: 田园网| 查看: 382| 评论: 0

       今天是立春,做好这 5 点,绿色养肝。

  春天蔬菜正当时,一斤鲜蔬半斤绿

  春天是万物生发的季节,比冬天更容易吃到丰富的蔬菜,而多吃蔬菜对于身体各方面都有益。「春季更养肝」「绿色养肝」还是有道理的。

  更多的膳食多糖和纤维素,可以减轻肝负担。足够的维生素 A 有益于帮助肝损伤的修复。

  而且,不是只有胡萝卜才富含胡萝卜素、维生素 A ,深绿叶菜含有的类胡萝卜素也是很丰富的。

  每天吃够一斤蔬菜,其中尤其是深色叶子蔬菜,像菠菜、油菜、紫甘蓝等能够占半斤以上最好,还有二两(100 克)左右的鲜海带、木耳、蘑菇和笋类。

  每天吃一份水果,一般一到两个拳头的量比较适宜。

  少吃或不吃水果,容易维生素 C、维生素 E 不足;而如果水果吃得太多,水果中的糖类也会摄入过多,不利于血糖稳定。

  新鲜鱼禽肉蛋奶,种类多样不多量

  过年过节,各种大鱼大肉吃多了吗?

  鱼虾蟹、鸡鸭禽、猪牛羊肉以及蛋类、奶制品中,所含的蛋白质,都属于「优质蛋白质」,就像肝的「修复工」一样。

  即使是有脂肪肝问题的朋友,也不需要太排斥,一口都不敢吃,每天吃的食物总量、总热量适宜,就能够控制体重。

  可以优先选择低脂牛奶或酸奶(一天 1~2 杯),鱼虾肉和去皮的鸡鸭肉(一天一个巴掌面积的量)。

  动物肝脏同样富含优质蛋白质和维生素 A,「吃肝补肝」也有一定道理;但是一周一次,一次一二两即可。

  主食粗细要搭配,少食多餐少吃糖

  要三餐规律、少食多餐,主食不要局限于精白米面,交替变化吃各种粗粮全谷、杂豆、薯类。

  肝有调节血糖浓度,维持稳定的重要作用。经常饥一顿饱一顿,都容易给肝造成负担。糖尿病和脂肪肝,可是你中有我、我中有你的一对小冤家。

  要尽量少吃甜食,少吃添加糖。

  像白砂糖、各种糖果、甜饮料、糕点、浓缩果汁、果酱甚至蜂蜜,都要尽可能少吃或不吃。降低肥胖风险,有利于养肝。

  喝酒伤肝平添愁,能少一杯是一杯

  酒精对于肝的伤害是明确无误的,任何人都最好不要喝酒。

  长期大量饮酒,在初期表现为酒精性脂肪肝,之后会进一步发展成酒精性肝炎、酒精性肝硬化,可能还会得慢性酒精中毒,增加肝癌风险。

  如果一定要喝的话:

       成年男性一天饮用酒精不超过 25 克,也就是最多喝高度白酒 50 克、38 度白酒 75 克、葡萄酒 250 毫升、啤酒 750 毫升。
成年女性最多喝 38 度白酒 50 克、葡萄酒 150 毫升、啤酒 450 毫升。

  药物毒性要谨慎,寒天回暖多运动

  很多人知道有些化学药物会引起肝损伤,用药时会比较小心。但不要因为害怕副作用,反而忽视了对原发病的治疗。为了控制慢性病,该吃的药还是得按量吃。

  通常,医生建议的服药量都是在安全范围内的,获益远大于害处。

  但是不少人还容易忽略很多中草药、中成药的肝毒性,很不慎重。

  纯天然的中草药,可未必安全无毒副作用。许多中草药的毒理没有得到充分研究,没有科学试验得出的用法用量、禁忌人群、不良反应,只能在说明书上写上一句「尚不明确」了事,是要当心的。

 
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