 2016年12月31日江苏卫视约见名医节目视频在线观看，主题是养肝护肝就这么吃，摸清肝脏的口味，肝脏需要什么？养肝食物有哪些？红酒到底是养肝还是伤肝等相关内容。 王兴国：辽宁省营养学会副秘书长、大连市中心医院营养科主任。 养肝食物：青椒 1、青椒富含维C，帮助肝脏解毒排毒起到催化的作用。 2、青椒富含维C对肝细胞本身起到保护的作用 3、最大的保存维C的方法，是凉拌青椒，做沙拉最为适宜。 富含维C的水果：柑橘、橙子、桔子、樱桃、草莓、猕猴桃等，因为水果含有果糖，肝脏不好人的不可多吃。 维生素B族具有养护肝脏的作用，粗粮含有大量的维生素B族，肝脏不好人的可以多食用。脂肪肝患者一天吃粗粮的含量不能低于2两。 养肝食物：玉米 玉米含有大量的卵磷脂，可以帮助胆囊胆固醇的排出。如果胆囊缺少卵磷脂就很容易得胆结石。 卵磷脂集中在玉米里的黄色的小胚芽，提醒大家一定要吃下。 大豆也是富含卵磷脂的食物，在豆制品中豆腐的卵磷脂含量最少，豆浆，豆酱，豆豉的含量较多。 红酒 红酒含有12-20%的酒精，对肝细胞的损害有伤害。红酒含有白藜芦醇对肝脏被氧化起到保护作用，对肝细胞有保护作用，也可以具有防癌的作用。建议一天喝一杯红酒为宜。 伤肝食物：羊肉 肝病患者很天要摄入优质的蛋白质，像肉类、鸡蛋、大豆、牛奶等。 瘦肉部分含有高蛋白，但是肥肉部分含有大量脂肪，不适合肝病患者，正常的人一天不能超过四两。 |
