 脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化等都是与肝脏有关的疾病，而且发病率也呈逐渐上升的趋势。我们日常生活中如何判断肝脏的健康程度，又该如何保护好肝脏呢？ 肝脏健康可以从皮肤看出： 1、皮肤为黄染并进行性加深，多数是胰头癌、胆道系统癌肿或原发性肝癌。 2、皮肤为橙黄色，多数是重度肝炎。 3、皮肤是黄绿色或褐绿色，往往是肝内胆汁淤积，肝内或肝外胆道梗阻造成的。 4、皮肤色素加深，出现面色灰暗发黑，眼眶周围尤其明显。这是由于肝脏病变政策的黑色素代谢障碍。 5、腹壁静脉曲张。一般正常人腹壁静脉都看不到或只隐约可见。当肝脏发生疾患时，腹部静脉回流阻力增大，就会发生淤血而曲张，甚至伴有腹壁水肿，出现皮肤紧绷感。 6、蜘蛛痣，是皮肤小动脉末端分支扩张所形成的血管痣，可以在颜面、颈部、前胸、手背和肩部等处看见。一般呈鲜红色，大小不一，可由针头大小至数厘米大小不同。 保护肝脏，可以多吃下面的食物： 1、蛋白质 鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等是“高蛋白、低热量”食物，有利于保护肝脏。这些食物中丰富的蛋白质可以修复肝细胞、促进肝细胞再生。一般来说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克。对于肝功能受到损害以及减弱的人而言，可以适当多吃高蛋白的食物，这对肝脏恢复健康有帮助，避免进一步受到伤害。 2、B族维生素 B族维生素可以加速物质代谢，让它们转化成能量。其可以给肝脏“加油”，还可以修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而可以预防脂肪肝。根据研究，B族维生素可以增强肝脏对酒精的耐受性，可以护肝。因此，爱喝酒的人可以特别多补充点。由于B族维生素可以溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此，要每天补充。但是，已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。含有丰富的B族维生素的食物有猪肉、黄豆、大米、香菇等。 3、脂肪 脂肪是肝脏必不可缺的营养。如果少了它，肝脏就不可以正常工作。想要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，因此，瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。 |
