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腊八粥的做法

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田园网 发表于 2018-1-24 20:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

8 w% B" y2 k) C! @! {+ K       腊八粥的做法
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9 s' }* a$ z$ v1 C0 t; O0 O       【原料】
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. Z$ ~. j" x9 N* |0 L2 j2 U2 l- m. W       大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。6 L/ w5 f+ {, x1 Y
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       腊八粥的【制作方法】
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       1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡;: z. q# F3 l1 K5 A( Z7 u! I
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       2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用;
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4 q+ U& v9 R% v* r       3、桂圆去皮,果肉洗净备用;+ n, c- g8 q$ h, \1 B( }
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       4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中;% g5 ]8 z; b( N' W

( K5 x* K( B1 N$ @       5、再放入豆类,加入所有米类,放入桂圆,加入冰糖;, k( J! Y1 g. B- u

$ Y1 R: G& e8 p0 a0 H       6、打开火熬粥,待锅开后,用微火继续煮;
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       7、将粥煮熟后盛入容器中,撒上白糖。2 }* s- T* O) l+ H* }9 ~$ a
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       腊八粥学会了吗?一碗粥竟有这么神奇的功效?赶紧看看吧~
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- |2 G1 ^2 {% u) \; }6 [       大米:补充能量5 ~- `4 o3 V) ~* u" X# @/ l# x

% n, w$ J0 F" e9 a/ _       大米,作为腊八粥的基础谷物,大米让粥更粘稠,口感更佳。大米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。- _% {  R$ {' p, Q3 s! m& S$ D# f
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       小米:滋阴健脾
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. W4 O& x6 [" x$ u+ c: G' @       小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍,非常适合中老年人食用。
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7 b5 \. h; ^) G0 ~5 V, l4 T       红豆:消肿轻身1 h  @. C. \2 O4 K  ?

* W- {* [- ]2 g9 g; N/ c       红豆中含有丰富的膳食纤维,有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。5 s. \' W# N' B) c- B+ e0 I  u

8 ^- [, k4 o9 B& H3 T1 W$ v( l% \       绿豆:清热解毒
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8 K/ g- y) G7 D8 ]       绿豆是不可多得的"济世良谷",蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。
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9 X* O! @0 V5 z+ N+ \       花生米:辅助降脂6 M) y0 h8 W1 V+ X$ s& k: ?
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       花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低血液粘稠度,改善血液微循环等功效。5 v( \$ f8 i* ]; }9 q, B" l- Y" |

1 u9 o4 d- f# t( d2 S: c9 L8 Z       莲子:养心安神1 v* d: u, @) T5 E/ j- @, n+ }
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       莲子具有益肾涩清,养心安神的作用,尤其适合工作压力大的人食用。
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       红枣:补气补血6 E" Y/ O, Q# `; R. @
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       中医认为红枣有补血补气的功效,同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。( ?% T$ h. Z3 I  w& w4 J

5 x% R$ ]) E% U' V       桂圆:益脾健脑
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       桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,可补益全身,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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/ B& @9 r6 ^# P! a! T       腊八粥里的多种粗粮豆类,维生素和矿物质含量,比精白米要高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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       经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏,还能强身健体,起到延年益寿的好处。. L3 V- g& b& P$ \6 |

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