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腊八粥的做法
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【原料】
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大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
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腊八粥的【制作方法】
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1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡；
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2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用；0 ^ y! \, j+ u9 t
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3、桂圆去皮，果肉洗净备用；# n! F' S6 g$ _; f* Y
' B" M9 l* v. }; ?. t5 c& V0 n% r 4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中；
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5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖；
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- r @! V. H8 \' ]' U$ g 6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮；2 w6 ~" x9 C) M7 ~# {( T
& g& K- x: v- O" { 7、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。5 X5 r. d: v! ^# r, ^( l! Z
! w& s1 T! p+ x" b 腊八粥学会了吗？一碗粥竟有这么神奇的功效？赶紧看看吧~
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大米：补充能量$ W2 D" k6 }& L c$ e9 q' `
7 O2 ~( k: T- H; f% ~ 大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
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小米：滋阴健脾
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小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
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9 T2 g1 a- C4 J1 I% m 红豆：消肿轻身# n. t0 \2 Y$ q. X: `4 d p! J
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红豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
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绿豆：清热解毒6 G- H2 ~5 L, I3 K& h: F
/ R) ^4 a. n- X 绿豆是不可多得的"济世良谷"，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍。入药又能清热解暑、排毒美肤、清血利尿、明目降压。; i" R- ]1 p6 ~; g
% A7 P5 Z8 ]$ \ 花生米：辅助降脂
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花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液粘稠度，改善血液微循环等功效。
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3 F& L, X) H# x3 z 莲子：养心安神
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莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
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$ l8 z- D" p0 S, s3 Z L 红枣：补气补血
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中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
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桂圆：益脾健脑
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: }; u& K% k/ e4 } |: X6 p, V 桂圆含有丰富葡萄糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，可补益全身，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。 g$ G5 v0 Z1 B- `6 v/ y7 n2 c
0 q C1 v4 Q1 y: h! Y& ?2 G+ [$ S 腊八粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
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经常食用这碗“腊八粥”可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
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