萝卜的妙用
; ?8 G0 d6 Z, F% l都说萝卜是冬天的宝,我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是说在农历十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。确实,冬天临近,应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。
& l5 N% N, r1 ^1:白萝卜的药用价值
% R; B- I! _) U6 z% a. d% x1、白萝卜可防治消化道疾病 / O n' s: l B7 d( [
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
% r# I3 M- I( t" q) U2、白萝卜对呼吸系统的作用 . q6 R% k0 R/ l
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服。
+ m' o0 ]) F' I0 K5 y$ M$ G- s鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食。预防感冒,可煮食。
: o: q9 d/ T/ e, _* f) U3、白萝卜对泌尿系统的功效 " y' [3 f( ]0 ^. D2 f) e3 g
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 ; S) r K, n) g8 x4 ~
4、白萝卜的其他功效
" Y) u$ c! c) K ?& o美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。萝卜是我国古老的蔬菜之一,古时候称为“仙人骨”,具有消渴解酒,散瘀血,降血压,消极化痰的功效。 2 X& W: Z A% P6 X/ _9 X/ e# b- g
2:萝卜全身都是宝
% H& @1 ]9 w0 {. C m+ u萝卜叶
! B0 o2 S: V1 F6 K% k1 w性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
6 _& u% x) G! Y- [; O$ ~萝卜籽 1 o' b. i+ U, A- Y/ x3 D- Z4 ]
具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。 # c- ?7 Y& Z! T6 Y
萝卜皮 8 K \+ @' R3 v8 e
克治疗大肠便血,止头疼。
1 B/ |7 R9 X6 p( a萝卜老根 , P2 \# D. t- Y5 K
经晒干而成,入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症。
9 S; P9 R8 `" L# M3:萝卜五种吃法最养人 : j1 C1 E. J( a2 P9 G% t" O1 ~
1、白萝卜 + 梨:润肺、清热、化痰 * x, {; v/ p' O
梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
; y& F9 d" z: r' N8 m2、白萝卜 + 葱:防治风寒感冒 5 Q6 p+ Y6 b# n2 i; q
秋冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
, k5 B+ U3 a) W+ c8 y/ X G9 T+ D3、白萝卜 + 海带:化痰消肿、预防甲状腺肿大 ! C. k& Z3 {$ W' _( B% u
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
! O# `+ Q$ z/ L+ y# Y$ g- e4、白萝卜 + 羊肉:滋养肝脏,不上火 4 |: x+ Q8 | l
秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
" S0 L* @# d( Q% I& Q: I5、白萝卜 + 鲫鱼:温中下气、健脾利湿
+ ^7 F' D W! L- P" f" A& ~白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在「二白」食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。 |