“人得癌症，除了环境污染等因素外，有一半因素与饮食习惯有关。” 煎炸食品会发生名叫苯并芘的致癌物资，所以炸鱼炸肉、烤羊肉串、炸鸡等食品不宜多吃。然而，我们的孩子受饮食西方化影响太厉害，太多的洋快餐对孩子的健康非常不利。而且人们一直以为炸淀粉类的食品比拟安全，但研讨创造，淀粉类食品煎炸后会发生“丙烯酰胺”，也是轻易致癌的物资，所以淀粉类的煎炸食品如炸薯条也不提倡多吃。 目前各种癌症的发生年纪有提前的趋势，主要有四大原因：一是饮食过细，缺乏多种纤维素和绿色蔬菜；二是过多摄进煎炸食品如炸鸡腿、炸薯条等；三是生活环境中空气、水、室内装修等污染严重；四是电脑等诸多家用电器带来的电子尘埃和电子微粒污染，影响儿童的中枢神经和免疫功效。 建议人们要把粗茶淡饭“捡”回来，平时饮食多吃一些绿色蔬菜和含纤维素的食品，可以增长大便次数，把胆酸发生的有害物资很快排除体外，减少有害物资的自我吸收率。特别是绿色蔬菜含有大量的维生素C，可以在胃内分解致癌物亚硝酸胺盐的形成。 |
