颈动脉体瘤病人在饮食上吃什么会比较利于保健呢？ 蛋类： 如鹌鹑蛋、鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是身体新陈代谢不可少的物质还含有较多的乙酰胆碱。 动物的肝、肾脏： 动物的肝、肾富含红细胞的重要组成成分铁质，红细胞可为大脑运送充足的氧气，就能有效地提高身体的工作效率。 鱼类： 可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。其中又以鱼脑为最佳。因为鱼脑中的鱼油含有两种不饱和脂肪酸（二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA）这两种物质，也就是所谓“脑黄金”。 杂粮类： 大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健身食品；小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，有健身主将之称，小米还有能防治神经衰弱的功效。 |
