食道癌一直是危害人们的恶性肿瘤疾病，并且这种疾病的发病率和死亡率都是非常的大，那么很多没有患这种疾病的人就很恐慌吗，害怕自己也患上这种疾病，所以就尝试网上说的各种各样的预防方法，这样毫无目的的尝试可能对身体反而有害，那么介绍一下食道癌预防的注意事项。 1、首先要管好自己的嘴，少吃或尽量不吃腌制类食品和熏烤食品，这类食品中含有亚硝胺类化合物，具有很强的致癌性。 2、改变饮食方式，提倡健康的生活习惯，避免食管黏膜的损伤。长期喜进烫食、粗食，饮浓茶、多食辣椒等刺激性食物会引起食管黏膜损伤及食管黏膜增生恶变。因此，喝茶、喝粥不要过烫。 3、进食较干食物时，觉得食物在食管某处有短暂停留，有时好像食管内有吞咽不完的食物，这种梗噎感可以不治而愈，但数日或数周后往往重复出现。 4、在食道癌的预防中，改变不良饮食习惯，不吃霉变食物，少吃或不吃酸菜。在食道癌的预防中，还要增加营养，防止机体缺乏维生素和微量元素。 5、改善饮食习惯，改良水源、土质等，把住"癌从口入"关，预防食管癌少吃或不吃含亚硝酸盐过多的食物，如酸菜、泡菜、腌鱼、腌肉、熏肉等。 6、在生活中预防食管癌，要注意不吸烟，少饮烈性酒，少吃或不吃过于粗糙、坚硬或太烫的食物；预防食管癌多吃具有防癌、抗癌作用的食物，如含维生素、微量元素丰富的水果、蔬菜等。 7、防霉去毒：食管瘤病发区的粮食中，有串珠镰刀菌和互隔交链孢霉的污染。霉变的食物和酸菜可诱发动物食管瘤。粮食晒后入仓，长期储存时需加适量防霉剂。劝阻人们不再食用霉变食物，如酸菜和薯干等。 |
