 科教频道《健康之路》2015年12月31日节目视频全集和要点笔记，主题是《厨房里的消炎药》。主要介绍哪些食材有杀菌的功效？大蒜怎么吃杀菌效果好？烧双茄、花椒的杀菌功效，杀虫汤、花椒如何治脚气，哪种食物外用杀菌效果好等相关内容，田园网安康养生提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。 童文新：中国中医科学院西苑医院主任医师。
专家观点：古代用大蒜杀虫止痛。现代药理发现大蒜素可以抑制细菌繁殖。大蒜素清热解毒广泛用于临床。 吃哪种大蒜杀菌功效最强？生蒜瓣？熟蒜片？生蒜末儿？ 正确答案是：吃生蒜末儿杀菌功效最强。蒜里没有大蒜素，只有捣成末后在空气中放置10-15分钟才能形成大蒜素。 将蒜和醋、香油调和成蒜泥汁可以缓解吃完蒜后胃不舒服。 大蒜素能杀灭脑炎球菌、葡萄球菌等等，还可以降低肠道癌症的发生率。大蒜素可以杀灭海鲜中的寄生虫。紫皮独头蒜杀菌的作用强于白皮蒜。 |
