人们在生活中吃的是五谷杂粮，每天还要面对那么多的事情，在不同的环境中度过，肯定会有身体不舒服患病的时候，但是人们很少想到与癌症联系在一起，也更不想有此事。但是生活总不是那么一帆风顺，现在有越来越多的人被确诊为食道癌，给人们的生活带来了非常大的影响。 食道癌发生后，不仅仅需要常规的检查和治疗，同时饮食上也需要特别的注意和护理。 1、水果是一种很好的事物，经常的多吃，就会对健康很有帮助，尤其是发生食道癌的朋友。多吃蔬菜以及水果，很多的研究表明，多吃新鲜蔬菜水果，就可以有效预防食道癌，OR值从0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关，每天增加300G蔬菜和水果，患食道癌的危险性降低35%，大蒜也显示出保护作用。 2、当您喝水的时候，会不会注意谁的品质呢？其实，食道癌患者就要警惕饮食的健康。要进行清洁饮用水，很多的饮用自来水的人群相比，经常喝浅层地下水的人群，就会有很大的可能患食道癌的危险性要大（OR=4.18，95%CI，1.30~13.4）。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍，饮用自来水20年以上，对预防食道癌十分有益。 3、其中，发生食道癌的情况就是疑问不健康的饮食造成的，因此，最好就是进行饮食的控制。改变不良饮食、生活习惯：不良的饮食和生活习惯与食管癌的发病有关。其中如吸烟、饮酒、咀嚼槟榔、吃那斯、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、霉变食品，进食过快，三餐不按时等因素与食管癌呈正相关；与常吃蔬菜、水果、豆制品等呈负相关。改进烹调方法和储藏技术，建立良好的饮食卫生习惯。 |
