 北京卫视养生堂2019年2月3日节目《团圆饭的健康打开方式—1》视频和要点笔记。狮子头的成功制作诀窍，红烧肉的制作诀窍。 在《养生堂》的舞台上，首次四大营养专家同台，给大家带来两道既有营养又美味十足的菜品。同时，包括菜谱上的6道美食，也都可以通过扫描二维码，获得详细的制作方法。而且，今天的菜品，还要接受很多奇奇怪怪的考验。到底怎么才能做出拿得出手的横菜呢？四大营养专家李缨、张晋、沈晨、左小霞，携手中国烹饪大师何亮做客《养生堂》，为您讲述：《团圆饭的健康打开方式—1》。 第一道菜：鸿运当头！要符合南、北、冰、火，以及团圆的概念，烹饪大师何亮巧妙化解，做出不一样的南北狮子头，完全符合了专家们的要求。狮子头成功的诀窍，一个是在摔打上劲，一个在成形的技巧上。这么美味的鸿运当头到底如何制作呢？ 第二道菜：五福临门，更是符合五色的要求：红、黑、白、绿、黄！这五福搭配红烧肉，营养丰富且均衡，而且每一种食材，在专家口中，都有无数好处。有的是家里老公从小偷吃的美食；有的是百分之五十美味菜肴都要用得到的；有的春节吃最好，消食功效强大！这道特别的五福临门红烧肉，到底有何诀窍呢？ 专家出诊时间 张晋：西苑医院，每周二下午杏苑楼一层名医馆特需门诊；周四下午门诊楼三层368诊室综合内科专家门诊； 左小霞：309医院，每周二下午、周四上午，门诊五层营养门诊、孕期营养门诊； 李缨：宣武医院每周一，周二上午门诊三层，营养专家门诊； 沈晨：北京中医医院，每周1、2、4、5全天，周三上午消化科门诊； 备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。 |
