乳腺癌是危害健康的主要恶性肿瘤，而且男性也可患，那么面对如此高的发病率，其实疾病也是可以预防的，通过一些饮食的搭配，多食用一些具有天然抗癌功能的食物，是可以预防的。 以下几种食物，具有很好的防癌功能，经常食用会起到预防的作用。 1、大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，一种非常好的食品，具有很多功能，其中很重要的一个功能就是可以预防癌症。经常食用大蒜的地区，居民的一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。不过，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情况每周几次就可以起到预防的效果。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果会降低，需要加大食用量。 2、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油熟食，这样才有利于胡萝卜素的吸收。 3、芦笋别名龙须菜，性微温，味苦，甘，具有键脾益气，滋阴润燥，抗癌解毒等功能。它含有多种抗癌营养成分，尤其是维生素A和维生素C，是番茄的两倍，而且含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长，同时还含有丰富的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，可抑制癌细胞生长，并可防止癌细胞的扩散。 |
