时下，在消费者越来越注重健康的情况下，“无糖食品”成了走俏商品，大型商尝超市、各类便利店里，带有“无糖食品”字样的产品琳琅满目。无糖食品真的无糖吗？河北省石家庄市卫生防疫站的郑素娟提醒消费者，要警惕不法商贩以“无糖食品”为名设下的陷阱。 无蔗糖还可能有果糖 生产厂家在促销宣传中强调，只要标明“无糖”、“无蔗糖”的产品，就完全适合糖尿病人食用。事情真的如此吗？据专家介绍，糖分为单糖、双糖和多糖，其中只有多糖能够让糖尿病患者食用，因为它的消化吸收过程非常缓慢，有利于保持血糖稳定。而单糖和双糖被人体吸收后，会很快进入血液，使血糖迅速升高。人们所熟悉的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖都属于单糖和双糖。 真正的无糖食品，是指既不含蔗糖，又不含葡萄糖、麦芽糖的甜食品。郑素娟说，卫生部门在检查中发现，一些不法商家玩起了花招，无蔗糖不等于没有其它糖，如葡萄糖、果糖等，或其它的双糖，如乳糖、麦芽糖等。这些产品算不上无糖产品，对糖尿病人仍有危害。有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有白砂糖和葡萄糖。其实，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其实质都是换汤不换药，都是试图以假乱真冒充“无糖食品”。 专家说，这些有糖的“无糖食品”对糖尿病人危害很大，如果过量食用，不仅危害身体，严重的还会危及生命。所以，选择“无糖食品”时，一定要慎重，只看“无糖食品”字样不行，还要看清楚产品配料，看它用哪种甜味剂代替了相关的糖类。对那些标有“无蔗糖”字样的食品，更要提高警惕，提防商家的文字游戏。 “无糖食品”不能降糖 另外，“无糖食品”并不能降糖，很多“无糖食品”在广告中吹嘘有降糖的疗效，实际上违反了《中华人民共和国广告法》保健食品不能宣传疗效的规定。而我国《食品管理法》则规定食品中不能添加药品，显然没有添加降糖药品的“无糖食品”是不具降糖功效的。 |
