第一，糖尿病饮食，脂肪摄入量要控制在总热的20到25%，糖尿病人，每日胆固醇摄入量，应小于200毫克，同时要限制动物性脂肪，还有含饱和脂肪酸高的脂肪，少吃快餐、煎炸食物。这样既可以控制脂肪的摄取还可以吃饱，算是糖尿病饮食的一个窍门。 第二，糖尿病饮食，蛋白质的热量，应控制在占总热量的15到20%，尤其是糖尿病合并肾病患者，在饮食上要注意进食生理价值高的优质蛋白，可多吃些鱼肉。 第三，饮食控制不要过于严格。有的糖尿病患者严格的控制饮食，导致了厌食、营养不良，还有的糖尿病患者，仅控制主食，对于肉食、零食之类的完全不控制。这些做法都是不可取的。 因此，糖尿病控制饮食时，既要保障每天的能量摄入，同时，要控制总的热量。每天通过平衡饮食，来达到体重控制的目的。各种营养素的供给，必需足够，而且平衡，这样才能满足人体的正常生理需要，从而维持人体健康。糖尿病虽然要控制饮食，但是人体必须要的各种营养物质都是必不可少的。所以控制饮食的时候不要因为过于严苛出现营养不良。 |
