糖尿病是否可以吃苹果？答案是可以的。但是，要科学地吃，不能随便吃。 糖尿病病人如果在血糖控制好的情况下可以吃一个100克左右的苹果，但主食的食用量要减少。 吃苹果最科学的方法为： 1、要在两餐之间吃。 2、或者在就餐的时候，先吃1/4个苹果，再吃适量蔬菜，之后吃适量主食，最后吃少量肉类。 3、绝不能（禁止）饭后吃苹果等水果。 上述这样科学的吃法，吸收的主要是膳食纤维，而不是苹果中的糖份，相反，如果饭后吃苹果等水果，吸收的仅仅是葡萄糖，不是膳食纤维，饭后吃苹果等水果相当于空腹和糖水。 血糖超过10mmol/L时，最好到病情允许时才吃。血糖控制不好时少吃葡萄、香蕉、荔枝、红枣、红果等含糖量高的水果。 每次吃水果不宜太多，最好不超过2两。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，会加重胰岛负担。水果中含糖量最高的干枣、桂圆与柿饼，不应作首选食品；而香蕉、苹果、橘子含糖量为中等，也要注意不可多吃。香瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用。 此外，小红萝卜、西红柿、青萝卜等也可适当吃些。苦瓜、柚子、雍菜3种食物均含有胰岛素样成分，既可降血糖，营养又丰富。 |
