医学家现已普遍认同糖尿病饮食疗法的新准则应是合理控制总热能，使总热能供给能维持或略低于标准体重为宜。在合理控制总热能的基础上，合理分配糖、脂肪和蛋白质的比例。饮食宜忌已成为中医养生理论的重要组成部分，饮食有节的调养方法对防治糖尿病尤为重要。 每日的进餐都有细节的讲究，不妨看看，改变一些行为方式，就可以轻松控制血糖： 1、进餐顺序 饭前先吃少量生黄瓜或西红柿；饭前喝点汤爽口，增加饱腹感；饭前先吃佐餐菜，再吃主食和蔬菜。 2、进餐方法 细嚼慢咽，喝汤用勺，不要端碗喝，吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽；上餐桌吃饭，不要端着饭碗边走边吃；专心吃饭，不要边吃边看电视；饭要一次盛好，不要一点一点加饭；吃完饭就离开餐桌，不要吃完了还不愿下桌；不吃剩菜饭；饭后立即刷牙。 3、进餐习惯 少吃零食、少肉多菜、少细多粗、少油腻多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动、少稀多干。 4、进餐品种 多吃蔬菜叶、茎，少吃根、块茎；不吃油炸食物或油腻食品；少吃含淀粉高的食物，不要勾芡；血糖控制良好者在两餐中间吃水果，不要喝果汁；喝汤去掉汤面上的油；吃肉丝比吃肉片、肉块好；吃带刺鱼比吃鱼块好；吃带骨肉比吃净肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大；吃鸡肉去掉鸡皮。 5、烹调方法 吃煮、蒸、拌、卤菜比炒菜好，可以减少油的摄入；吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼；炒菜多放调料少放油。 糖尿病患者坚持饮食疗法 好处大盘点 1、维持正常体重 肥胖者减少热量摄入使体重下降以改善胰岛素的敏感性，消瘦者提高热量摄入使体重增加以增强对疾病的抵抗力； 2、减轻胰岛负担 用饮食治疗或与运动和药物治疗配合，以纠正代谢紊乱，使血糖、尿糖、血脂达到或接近正常值，以预防或延缓各种并发症的发生和发展，降低餐后高血糖。 3、通过平衡合理的饮食摄入 使血糖水平接近正常，降低血脂水平，补偿蛋白质缺失，纠正已发生的代谢紊乱，有利于预防和治疗急性或慢性并发症； 4、患者自觉愿意接受 肯于坚持饮食治疗。食谱设计要切合实际，符合患者的饮食习惯和经济条件等情况，从而提高生活质量。 |
