圆白菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，女性经常吃圆白菜有助于预防乳腺癌。 圆白菜炒腊肉 原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒、盐、味精、豆豉、色拉油。做法：圆白菜洗净、切块，青蒜切段，红尖椒切块，腊肉过水后切成薄片，圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下，锅内放少色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。 紫圆白菜凉拌 原料：紫圆白菜（紫甘兰）、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱、白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒。做法：将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段，。将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分，锅中放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉，将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡1天后即可食用。 乳腺肿瘤患者饮食注意事项 减少甜食 研究发现，乳腺癌的发病率与消费糖类量成正比，女性吃糖过多会成为乳腺癌的诱发因素，另外，乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官，而早期乳腺癌细胞的生长正需要大量的胰岛素，若长期摄入高糖食物，使血内胰岛素含量经常处于高水平状态，对乳腺癌细胞的生长繁殖起着推波助澜的作用。因此，女性应形成少吃甜食的良好习惯，以减少乳腺癌出现的可能。 减少肉类食物 过多摄入肉类食品会导致身体脂肪过高，产生堆积，使女性体内雌激素含量过高，而雌激素和脂肪偏高是乳腺癌的危险因素，所以，女性日常饮食中注意营养均衡，减少肉食摄入。 忌刺激性饮品 研究发现，女性长期饮用咖啡、浓茶会导致身体激素分泌不平衡，也会诱发乳腺癌，所以要拒绝咖啡等刺激性饮品。 多吃水果和蔬菜 蔬果中包含大量人体所需的维生素及微量元素，可以维持正常的人体营养代谢，还可以控制体重，防止肥胖的发生，因此多吃新鲜水果蔬菜是有效预防乳腺癌的方法之一。 |
