1、胡萝卜与柑橘 蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维他命、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。 天天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早上喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄取量约400-800克，可以使你患肝癌的危险性降低20%。 2、喝铁观音 闽南人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。 3、吃奶制品 医学研究称，在控制喝酒的情况下，假使天天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，无妨加以改良。 4、多吃“三笋” 三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。 |
