高血压饮食：姜拌藕高血压食疗菜谱

高血压饮食：姜拌藕高血压食疗菜谱

【原料】

嫩藕 500 克 ， 芝麻碘盐少许 ， 酱油 10 克 ， 醋 20克 ， 姜末 15 克 ， 香油 10 克。

【做法】

将藕洗净 ， 削去皮 ， 切成 0.2 厘米厚的片酱油、醋、香油放入碗内 ， 调匀成拌汁待用。汤勺内放入清水 ， 烧沸后倒入藕片烫过 ， 捞出沥净水 ， 倒入盆内 ， 趁热加入芝麻碘盐、姜末拌匀 ， 约焖 10 分钟。

将焖好的藕片装入盘内 ， 浇上拌汁即成。

【功效】

利尿解毒 ， 降低血压。适用于高血压病患者食用。