芹菜拌海带丝 原料：水发海带100克，芹菜梗85克，胡萝卜35克。 调料：盐，香油，醋，食用油各适量。 做法：1、将芹菜梗洗净切成小段，胡萝卜洗净切成丝，海带洗净切成丝。 2、锅中注入适量的清水烧开，加入盐，食用油，海带丝，胡萝卜丝，拌匀煮一分钟，再倒入芹菜梗，拌匀，煮至食材断生后捞出，沥干水分备用。 3、把食材装入碗中，加入盐，醋，香油搅拌至食材入味，取一个盘子，盛入拌好的食材即可。 芝麻莴笋 原料：莴笋200克，白芝麻10克。 调料：盐，鸡精，蚝油，水淀粉，食用油各适量，蒜末，葱白各少许。 做法：1、将莴笋洗净切片，烧热炒锅，倒入白芝麻，小火炒出香味，盛出备用。 2、锅中注入适量的清水烧开，放入虚无力，莴笋拌匀，焯煮至断生，捞出备用。 3、用油起锅，放入蒜末，葱白，莴笋，盐，鸡精，蚝油炒匀调味，倒入水淀粉，快速拌匀，盛出炒好的菜，装入盘中，撒上白芝麻即可。 芦笋炒莲藕 芦笋100克，莲藕160克，胡萝卜45克。 调料：盐，鸡精，水淀粉，食用油各适量，蒜末，葱段各少许。 做法：1、将芦笋，莲藕，胡萝卜洗净切丁，清水烧开，加盐，藕丁，胡萝卜，煮至八成熟，把藕丁和胡萝卜丁捞出备用。 2、用油起锅，放入蒜末，葱段，芦笋，藕丁，胡萝卜丁，盐，鸡精，炒匀调味，倒入水淀粉。 3、关火后把炒好的菜盛出，装入盘中即可。 鸡蛋燕麦糊 原料：燕麦片35克，鸡蛋1个。 调料：盐适量。 做法：1、将燕麦片稍用水冲洗一下，将鸡蛋打进碗里备用，取一干净的锅，将洗净的燕麦片倒进锅里，加入适量的水，用大火煮开，往锅中加入鸡蛋，搅拌均匀。 2、调入适量的盐，搅拌均匀使其入味，再用大火继续煮至锅内食材沸腾，关火。 |
