冠心病人应多吃苹果，这是因为： 1、常吃苹果能使血中胆固醇下降。苹果使胆固醇下降的机理是： 1）苹果本身不含胆固醇 2）能促进胆固醇从胆汁中排出 3）苹果中含有大量果胶，果胶能阻止肠内胆酸的重吸收，使之排出体外，从而减弱了肠肝循环使胆固醇排出增多 4）苹果能在肠道内分解出乙酸，乙酸有利于胆固醇的代谢。此外，苹果还含有丰富的维生素C、果糖和微量元素镁等，它们均有利于胆固醇的代谢。因此，冠心病人应多吃苹果。 2、常吃苹果尚能降血压，从而有益于冠心病。专家对稻米产区和苹果产区数万人调查后指出，天天吃3个以上苹果的人，血压均能维持在较低水平。
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