有助于直肠癌治疗应该吃什么呢？专家提示：多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。专家表示，直肠癌的发生主要与高脂低纤维饮食、不运动有关，治疗直肠癌也要特别注意饮食。因此直肠癌患者在日常生活中要多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。如果因各种原因，难以保证上述食物的摄入，可适量补充维生素和矿物质合剂。此外直肠癌患者尽量少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物。包括：猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄以及棕榈油和椰子油等。不吃或少吃油炸食品。适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热。
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