一、动物性抗直肠癌食物。 1、鱼油：鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。 2、鱼鳞：鱼鳞在抗直肠癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，可使其肿瘤细胞消失。 3、牛肉：牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。 二、植物性抗直肠癌食物。 1、大枣：大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。 2、番茄：番茄（西红柿）中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。 3、萝卜：萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。 4、米糠：米糠中含有一种叫“Rrdquo;的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。 5、黄豆：黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物，特别对乳腺癌、直肠癌、食道癌有效。 6、麦麸：食用麦麸可降低人们患肠癌的危险性。麦麸有较好的阻止癌症发展的作用。 三、蔬菜类抗直肠癌食物。 蔬菜具有防癌作用。它们是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤（音瞥）蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大蒜、大葱、黄瓜、大白菜等。 |
