花椰菜：花椰菜所含的维生素C是柠檬的2倍；每100克花椰菜含铁1.9毫克；所含的萝卜硫素能消灭幽门螺旋杆菌；所含的I3C是一种能抗癌的天然物质，能影响雌激素的新陈代谢，预防乳癌等。黄豆：黄豆富含的异黄酮类，研究证实，这种物质能预防乳癌和骨质疏松，并减轻女性更年期综合征，是预防结肠癌的方法之一。西红柿：男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45%，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素C、维生素E、硒、膳食纤维等。猕猴桃：多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食管癌的发生。而猕猴桃被称为维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。苹果：日吃一个苹果可预防结肠癌。苹果中含有的一种天然的化学物质---前花青素，这种物质有助于预防结肠癌。牡蛎：锌不足会造成精子数降低、睾丸素分泌减少。而牡蛎所含的锌是鸡蛋的30倍，因此，备受压力折磨的男性可以多吃些牡蛎。牡蛎所含的糖原还能使男性经性生活产生的疲劳得以迅速缓解，可进行预防结肠癌。大蒜：大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。大蒜素可以抑制食管癌和结肠癌的发生。菌菇类食物：菌菇类包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。
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