防中风从饮食着手 为了降低中风的发生率，首先要降低血压，减少心脑血管疾病的发生。如何降血压，除了在医生指导下进行治疗，日常生活还可以从饮食着手。据研究发现，一些食物降低血压、软化血管等功效，平常多摄入这些食物，可以很好地预防中风的发生。 1、富含类黄酮与番茄红素食物 类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草莓、苹果、红葡萄、番茄、西瓜、柿子、辣椒等。 2、高钾食物 每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低。富含钾食物的蔬菜水果具有防中风的作用，这是因为高钾食物能调整细胞内钠和钾的比例，减少体内钠水潴留，降低血容量，从而使血压降低，防止出血性中风的发生。富含高钾的食物有菠菜、番茄、大葱、土豆及香蕉、柑橘、柚子等。 3、多食优质蛋白食物 蛋白质食物摄入量不足或质量欠佳，会使血管脆性增加，易引起颅内微动脉瘤破裂出血。研究显示多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物（如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等），不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益；还能促进钠盐的排泄，有利于防止中风的发生。 |
