冠心病饮食疗法要主食和副食进行搭配，粗细适合，在控制总量的前提下，主食可多选择燕麦、荞麦、小米、粗粮等。 糖尿病很容易并发冠心病。一般认为，糖尿病人发生冠心病的机会是非糖尿病患者的2~4倍。在糖尿病人的死亡原因中，冠心病占首位。其一，是因为糖尿病是以高血糖为主要表现的全身性代谢紊乱性疾病，所以常伴有脂质代谢紊乱、高脂血症和高血压；其二，是由于糖尿病人血中葡萄糖浓度增高，糖化血红蛋白增加，血红蛋白携带氧的能力降低，心肌缺氧，导致冠状动脉内膜损伤。各种因素互为因果，进一步发展成为动脉粥样硬化，导致严重的冠心病。有研究提出“糖尿病是冠心病的等危症”的说法，因此，糖尿病人要“特别警惕”冠心病的发生。 冠心病的饮食疗法举例，全日三餐主、副食总量如下： 例一、主食300克（6市两），牛奶250克（半斤，不加糖）、瘦猪肉50克（1市两）、带鱼（去油）125克（2两半）、豆腐100克（2市两）、绿叶蔬菜500克（1市斤）、植物油8克。 例二、主食300克（6市两），豆腐250克（半斤）、烹调油8克、瘦猪肉50克（1市两）、绿叶蔬菜500克（1市斤）。 ☆在控制总量的前提下，主食可多选择燕麦、荞麦、小米、粗粮等。 |
