饮食与肠癌的关系常常是密不可分。过去我们总把饮食与肠癌的关系定位在不健康的饮食上面，确实，不健康的饮食习惯会让人体更加容易出现癌症，但是也告诫大家，不要忽视饮食的缺陷导致的肠癌问题。 除了饮食习惯之外，饮食缺陷与结肠癌发病也有关系。因此，从防癌角度看，平衡饮食是避免各种营养素缺乏的重要方法 脂肪：研究发现，结肠癌高发国家的饮食以高脂肪为特点；低发病率的国家饮食中脂肪含量均较低。上海市研究也发现，结肠癌发病率上升与饮食中脂肪增加有关。值得一提的是，还有研究表明，胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E都有预防结肠癌的作用。 饮食中长期缺乏这些维生素，可能促进结肠患癌发生。常吃腌制食品者也会增加结肠癌发病机会。常食葱、蒜类食物，可以降低结肠癌发生率。提醒大家，一定要注意上述的饮食平衡问题。 |
