结肠癌患者的日常饮食事项： 1、有研究表明，经常摄入大量脂肪类食物的妇女患大肠癌的风险可增加32%。而烤肉是结肠癌发生的一个强的危险因素。减少食物中脂肪的含量，特别是尽量少吃煎烤后的肉类食品，有助于结肠癌的预防，所以我们需要控制脂肪的摄入。 2、能量摄入与结肠癌发生关系密切。大量的研究表明，总的能量摄入越多，患结肠癌危险性越大，无论摄入的能量是蛋白质、脂肪还是碳水化合物。因此减少能量的摄入有可能降低结肠癌的发病率。 3、水果、蔬菜中的膳食纤维素能增加粪便量，稀释结肠内的致癌物质，吸附胆汁酸盐，从而能减少结肠癌的发生。所以多吃水果蔬菜有助于结肠癌的预防。 4、膳食中的大蒜、洋葱、韭菜、葱中含有的硫醚；柑桔类含有的萜；葡萄、草莓、苹果中含有的植物酚以及胡萝卜、薯蓣类，西瓜中含有的胡萝卜素，都被认为是能够抑制基因突变，从而具有抗癌作用。 |
