近年来，随着社会的快速发展，很多的调查表明，大肠癌的发病率正伴随着人们生活方式的改变在悄悄增高。在诸多的影响因素中，饮食扮演着一个重要的角色。有证据显示，在癌症患者中，约有40%的患者因饮食不当而引发，这其中就包括大肠癌。 大肠癌患者饮食不当的突出特点是热量、动物脂肪和胆固醇等摄入过多，膳食纤维和维生素等明显缺乏，以及在高热量摄入同时伴随运动过少等。 大肠癌患者饮食的禁忌 【 忌 】 （1）忌烟、酒。 （2）忌葱、蒜、花椒、辣椒等辛辣刺激性食物。 （3）忌霉坏、盐腌食物。 （4）忌油腻、煎炸、烧烤食物。 大肠癌患者的正确饮食 【 宜 】 （1）大肠癌的饮食宜多吃具有抗大肠癌作用的食物，如甲鱼、鲎、羊血、鹌鹑、石花菜、核桃、薏米、胡萝卜等。 （2）里急后重宜吃刺猬肉、野猪肉、大头菜、芋艿、乌梅、杨梅、无花果、丝瓜、苦瓜等。 （3）宜多吃具有增强免疫力的食物：西红柿、蜂蜜、甜杏仁、胡萝卜、芦笋、刀豆、扁豆、山药、鲟鱼、黑木耳等。 （4）大肠癌的饮食宜多吃具有排脓解毒作用的食物：丝瓜、冬瓜、甜杏仁、桃仁、荞麦、莼菜、油菜、大头菜、鱼腥草等。 （5）腹痛、便血、腹泻、便秘、食欲差诸症，参考小肠肿瘤有关内容。 （6）减轻化疗毒性反应的食物：甲鱼、乌龟、鸽、鹌鹑、鹅血、鲩鱼、猕猴桃、无花果、苹果、橘子、绿豆等。 |
