肺癌干咳药膳

肺癌干咳药膳—木耳鸡丁

「原料」嫩鸡肉350克，水发木耳200克，青椒1个，精盐5克，味精、白糖各适量，湿淀粉30克，蛋清2个，葱段10克，清汤100毫升，香油5毫升，植物油500毫升。

「制作」将鸡肉切成小丁，放入已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌好。将木耳、青椒切成丝。锅内加油烧至七成热，放人鸡丁，炸至熟后捞出，控净油。用净锅爆炒葱、姜、青椒，随即加入鸡丁、木耳，并将调料倒入，翻炒几下即可。

「用法」每周1～2次，佐餐。

「功效」益气养血，润肺止咳。

「适应证」肺癌气阴两虚干咳者。