1、胡萝卜：首先这种蔬菜有补血养肝、滋阴、润肺，化痰、解毒化滞的功效。其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏，并容易被人体吸收。长期吸烟的人，每日如能饮半杯生胡萝卜汁，对肺部也有很好的保护作用。 2、西红柿：西红柿里面含有丰富的抗氧化因素，具有滋阴祛浊的功效，有抗氧化损伤、防癌的作用。 3、大蒜：对于肺癌患者大蒜中的有机物质代谢后，可以有效阻断脂质过氧化形成及其抗突变，减少肠道菌群代谢产生的毒素所引发肿瘤的危险。大蒜以生食效果较好。口干、颜面疖肿、大便干结等内热偏盛时不宜多食。 4、芹菜：肺癌患者还可多食用芹菜。芹菜不仅具有化痰下气、平肝清热、健胃利尿还有祛风利湿、镇静降压的功效。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。 5、洋葱：具有发汗除烦，洋葱中所含的硫代硫酸盐烷基，解毒散结的功效。对增殖的肿瘤细胞有抑制作用。 6、茉莉花茶：茉莉花茶有抗突变、抗肿瘤、抗炎、抗病毒等作用。特别是茉莉花茶中的茶多酚具有许多生物活性和药理效应，如抗突变、抗肿瘤、抗炎、抗病毒等作用，还含有无机抗癌元素，主要是硒、钼、锰、锗等。 |
