萝卜的妙用
6 s- {$ m) I+ {- o6 c' ~( F* I都说萝卜是冬天的宝,我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是说在农历十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。确实,冬天临近,应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。 + M8 m/ q" n( n. P0 I3 L
1:白萝卜的药用价值
$ [3 ?4 F0 o5 @1、白萝卜可防治消化道疾病 # x5 L( e+ _. S: z8 C' n7 t: Q
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。 $ z+ I% k/ r% O! T9 M# k+ U" q3 J
2、白萝卜对呼吸系统的作用 7 j, o0 p5 R1 @+ \1 X9 n
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服。
# E: D8 C1 k8 o; t鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食。预防感冒,可煮食。 ! [4 n8 T1 a' l" z* `% u
3、白萝卜对泌尿系统的功效
4 E2 E; V; P& n; u& Y# c各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 2 u0 m( Z' r; }2 L/ r @
4、白萝卜的其他功效 ' }! a1 ], o7 [
美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。萝卜是我国古老的蔬菜之一,古时候称为“仙人骨”,具有消渴解酒,散瘀血,降血压,消极化痰的功效。 4 z; C: g' D3 A, D/ Y9 K
2:萝卜全身都是宝
" l2 ?# d- N/ n' K1 r, B( e6 M萝卜叶 3 G& t c3 p* { D( D" n
性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
+ N+ L l$ H( n& v& }9 \( O' |8 ~7 v萝卜籽
) {/ K4 r5 d" s. \% A5 f, X9 G% w/ E1 {具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。 1 }8 V6 G; @) v- v& j R3 Q
萝卜皮
8 U' N" a9 N' ?, x克治疗大肠便血,止头疼。 9 a/ O' V# E( n! D1 P' c9 E) C
萝卜老根
3 m/ l% ]$ X$ ]2 N8 d3 _经晒干而成,入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症。
: e1 [& I7 r0 Z$ c8 Z" z3:萝卜五种吃法最养人
4 f; l4 j5 f/ c) t1、白萝卜 + 梨:润肺、清热、化痰
( D U/ ^5 T) l! N7 E; }8 F, c梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。 + B! H4 w1 _7 F" J" s' N! m N8 N$ |
2、白萝卜 + 葱:防治风寒感冒
. m: _( h# Y, W! W' K: k6 \秋冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。 ; P% S7 E$ R- b& E5 r
3、白萝卜 + 海带:化痰消肿、预防甲状腺肿大 - z$ ~, d" c. p
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
) P1 G7 P5 b- N, X4、白萝卜 + 羊肉:滋养肝脏,不上火
8 P" t, M! P! a5 ^秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。 + r# o% @3 a. }) x# K6 t7 Z
5、白萝卜 + 鲫鱼:温中下气、健脾利湿 & ?: L, R$ X7 k6 w
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在「二白」食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。 |