萝卜的妙用 2 l: B3 U+ t; H2 w0 {
都说萝卜是冬天的宝,我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是说在农历十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。确实,冬天临近,应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。
# \$ ~7 L. ?5 ^3 F& B/ w f1:白萝卜的药用价值 : ?2 z" _& E4 S5 Z
1、白萝卜可防治消化道疾病
1 t1 `1 e6 D$ A8 ^食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
' l; q. @6 a1 @+ U: G: a* O$ @$ v. j2、白萝卜对呼吸系统的作用
* v) }- Q6 }& i* j$ S& z+ [( P' D咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服。
+ r2 ~! K' P$ j0 O& Q: K( [鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食。预防感冒,可煮食。 $ J, [% q) a, t/ Y
3、白萝卜对泌尿系统的功效
6 F$ z. n1 A, X, d# Y: J各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 ; M5 v: l) z T) D. u& r$ R0 W8 o! Y
4、白萝卜的其他功效 & x" j( L& [* ?* O% a+ J8 c1 _
美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。萝卜是我国古老的蔬菜之一,古时候称为“仙人骨”,具有消渴解酒,散瘀血,降血压,消极化痰的功效。
; K$ W. P& ?- y. G; E/ I) l2:萝卜全身都是宝
# l! }: k0 J% R D萝卜叶
9 ~1 Q% x# p/ ^" Q( U性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
" G9 g( o5 A+ K萝卜籽 * f! V$ T, L; B u% ~7 X
具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。 & W4 S9 P" `1 \% ]: r& A
萝卜皮
" f1 l9 N. F" _! z ]* Z: r2 i. T1 ?克治疗大肠便血,止头疼。
: v1 s; k q$ V9 h/ d4 J- ?9 M萝卜老根 - W8 |2 p6 B0 N. E
经晒干而成,入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症。 4 h* x. w3 v/ U0 y9 [
3:萝卜五种吃法最养人 , C! P* X; X* s: @
1、白萝卜 + 梨:润肺、清热、化痰 % y6 R% k2 p2 g! J8 D E9 E9 i
梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。 ) M! `3 F) V' P1 q
2、白萝卜 + 葱:防治风寒感冒
& ?% ?6 u: v9 Q秋冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。 V7 |0 ~2 `5 h" U: j2 M* Q6 o
3、白萝卜 + 海带:化痰消肿、预防甲状腺肿大 9 a: A* e8 y; }/ [& C
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
1 w C. D" m& i4、白萝卜 + 羊肉:滋养肝脏,不上火
1 x3 }3 Z9 @" n+ t8 t秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
& ]; Y7 d' Z# a& p5、白萝卜 + 鲫鱼:温中下气、健脾利湿 8 {9 F8 K/ r r* ~( k6 T: F
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在「二白」食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。 |