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冬吃萝卜夏吃姜,萝卜怎么才能吃出药效?

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田园网 发表于 2017-10-24 21:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

萝卜的妙用


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都说萝卜是冬天的宝,我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是说在农历十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。确实,冬天临近,应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。

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1:白萝卜的药用价值


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1、白萝卜可防治消化道疾病

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食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

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2、白萝卜对呼吸系统的作用

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咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服。


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鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食。预防感冒,可煮食。

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3、白萝卜对泌尿系统的功效


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各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

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4、白萝卜的其他功效

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美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。萝卜是我国古老的蔬菜之一,古时候称为“仙人骨”,具有消渴解酒,散瘀血,降血压,消极化痰的功效。

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2:萝卜全身都是宝


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萝卜叶

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性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。


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萝卜籽


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具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。

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萝卜皮


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克治疗大肠便血,止头疼。

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萝卜老根


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经晒干而成,入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症。


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3:萝卜五种吃法最养人


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1、白萝卜 + 梨:润肺、清热、化痰


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梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

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2、白萝卜 + 葱:防治风寒感冒


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秋冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

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3、白萝卜 + 海带:化痰消肿、预防甲状腺肿大

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海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。


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4、白萝卜 + 羊肉:滋养肝脏,不上火


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秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

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5、白萝卜 + 鲫鱼:温中下气、健脾利湿

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白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在「二白」食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

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