萝卜的妙用 3 x" |# R- x1 x9 K
都说萝卜是冬天的宝,我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是说在农历十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。确实,冬天临近,应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。
# T! g$ R5 t, ~ S) d1:白萝卜的药用价值 0 T, m; a& u$ h
1、白萝卜可防治消化道疾病 6 ]5 E. i1 W0 k; C- I- A
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
4 J3 v$ Q/ q# D1 T0 b, I8 F( x- @ h2、白萝卜对呼吸系统的作用
6 i% h' ?0 I& Y- {; z7 s7 \6 A咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服。 ; C! k& W8 X( O% R2 z9 C. R) H
鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食。预防感冒,可煮食。 5 b# ?2 [9 ?; s$ s& i/ b# Q
3、白萝卜对泌尿系统的功效 : o+ h4 T( W4 I/ C% w
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 $ M$ _/ m( V- \' ?# n5 O
4、白萝卜的其他功效 9 a4 [: l- G" ]! Y
美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。萝卜是我国古老的蔬菜之一,古时候称为“仙人骨”,具有消渴解酒,散瘀血,降血压,消极化痰的功效。 / c: L6 ?( ^- f
2:萝卜全身都是宝 6 |1 ?) K7 I- W, H! H2 {
萝卜叶
9 U/ ~% }7 r7 `性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。 6 C% e) ~+ E( k/ Y
萝卜籽 + B6 C! Z) w7 B, Z# Q% f/ u$ U
具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
1 K! Q5 I5 R C7 {6 P! {' K6 o萝卜皮
2 ]4 I0 d8 u$ |4 S3 M+ e0 p克治疗大肠便血,止头疼。
# Y4 y$ q4 J4 H- w+ N萝卜老根 6 Q$ L& @2 i' _. |$ X
经晒干而成,入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症。
$ O2 k+ w! V; z0 n$ w# |' n. R3:萝卜五种吃法最养人
! K% i$ K0 R+ f1、白萝卜 + 梨:润肺、清热、化痰 6 \* Z; t$ R- i( l) Q6 A
梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。 $ n, ^% G. G5 `; q8 z/ `/ g
2、白萝卜 + 葱:防治风寒感冒 # K3 g8 [" C2 R
秋冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。 ) L- M+ o8 E% B2 a6 A, p
3、白萝卜 + 海带:化痰消肿、预防甲状腺肿大
# i; `$ T9 q& l# ^6 u1 E" @. I海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
- A ]% g/ z9 W( w4、白萝卜 + 羊肉:滋养肝脏,不上火
% a6 T0 O8 F$ J1 @3 l秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
3 T, Q. F: l- w4 ?7 n, B& J: ]9 i5、白萝卜 + 鲫鱼:温中下气、健脾利湿 + U u5 [" I& |8 v7 I6 ~! Z" O# u
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在「二白」食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。 |